提高滩涂贝类养殖产量的技术探讨

<正>随着水产养殖业的发展及科学技术的提高,广大养殖业主及科技人员也不断更新观念,改进养殖技术,引进名优养殖品种,促使我国滩涂贝类养殖产量和经济效益倍增。但是近几年来,滩涂贝类养殖的病害问题突出,全国各沿海地区均出现过滩涂贝类大面积发病和死亡的现象。笔者初步总结出滩涂贝类高产养殖技术,供参考。1.实施劣质滩涂改造及老化滩涂修复改造工程     

杂色蛤仔滩涂高产养殖新技术

蛤仔,是我国主要的海产经济贝类之一。它与缢蛏、牡蛎和泥蚶被称为我国传统的“四大养殖贝类”。蛤仔广泛分布于我国南北沿海,由于其具有生长快、移动性差、适应力强、生产周期短、养殖方法简便,并且有投资少、收益大等特点,是一种很有发展前途的滩涂养殖贝类。同时,还可利用虾塘设施与对虾混养、轮养,也是一种不错的养殖模式。近年来蛤仔土池育苗获得成功,我国的蛤仔养殖得到迅猛发展。如浙江省宁海地区2010年的蛤仔养殖面积达1万余亩,总产鲜蛤1万吨。     

2016—2020年广东省海水养殖贝类碳汇能力评估

为了评估广东省海水养殖贝类的碳汇能力,依据《中国渔业统计年鉴》中广东省海水养殖贝类产量,参考组织干质量比例和组织碳含量,对2016—2020年广东省海水养殖贝类的碳汇能力进行物质量和价值量评估。结果表明2016—2020年期间广东省海水养殖贝类碳汇能力整体较稳定,通过贝类移除碳物质年均15.63万t,相当于移除CO₂57.35万t,年均创造经济价值0.86～3.43亿美元。广东省贝类碳汇带来的巨大环境效益以及可观的经济效益,有利于加快实现“双碳”目标,同时应进一步关注贝壳的处理。     

蚝豉与蚝油的加工新工艺

牡蛎在广东俗称蚝，福建称蚵，浙江称蛎黄，山东以北地区都管它叫海蛎子，是我国重要的经济海产贝类，也是传统的四大养殖贝类之一。     

缢蛏的加工方法

缢蛏，通称“蛏子”或“青子”，是我国主要养殖贝类之一。其肉质鲜美，营养丰富，素有“西施舌”之美称。缢蛏除鲜食外，还可加工制成蛏干、咸蛏、五香蛏干和罐头等，加工后的蛏汤可提炼蛏油，更是鲜美可口。     

中国贝类产品的国际竞争力分析

为研究中国贝类产品的国际竞争力,选用生产要素和进出口2个层面的4个指标,即资源禀赋系数、国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争优势指数测算2001—2011年中国贝类产品的国际竞争力。综合分析得出中国贝类产品在生产要素层面具有突出的资源禀赋优势;在进出口层面中,代表市场占有率的国际市场占有率及代表进出口的贸易竞争优势都表现出极强的优势,而反映出口所占比例的显示性竞争优势指数则较弱。根据结果提出合理调整贝类产品贸易出口结构、加强实施品牌战略和设立贝类产品生产安全卫生管理体系3个对策。     

PCR技术在水产养殖动物病原微生物检测中的应用

随着我国水产养殖集约化程度不断提高,虾类、贝类和鱼类养殖业受到病原微生物的严重影响.因此,如何快速准确预测和诊断水产动物疾病,成为当前水产养殖业十分重要而突出的问题.近年来,随着PCR技术的介入,带动了水产养殖动物病原微生物的检测技术快速发展.文章介绍了PCR及其衍生技术(RT-PCR,Real-time PCR,免疫PcR,套式引物PCR,多重PCR)的原理、特点及在水产养殖动物病原微生物检测中的应用,并对水产养殖动物病原微生物诊断技术的发展方向做出了展望.     

长江下游流域水产养殖外来物种调查研究

长江下游流域是中国湖泊最多的地方,气候温暖湿润,兼有暖温带和亚热带等多样性气候条件,水产养殖条件得天独厚。来自世界各地的水产养殖物种都有可能在长江下游地区找到适合生长的栖息地。因此,进行长江下游流域水产养殖外来物种调查研究对完善中国外来入侵水产养殖生物信息数据库和环境风险评估体系具有十分重要的意义。2005年6月—2007年6月,采用文献调研、实地考察与专家咨询相结合的方式在长江下游流域范围内对水产养殖外来物种入侵现象进行了调查研究。结果表明,目前长江下游水产养殖外来物种共计45种,其中鱼类33种、贝类4种、甲壳类7种、两栖类1种;外来物种多来源于美洲,传播途径多为有意引进。     

青蛤与南美白对虾池塘混养技术

青蛤俗称蛤蜊、铁蛤、黑蛤等,为帘蛤科中分布较广的一种双壳贝类,也是我国南北沿海常见的经济贝类,生活在近海沙质或泥沙质的潮间带,营埋栖生活。其肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的营养元素。     

一种新型牡蛎即食食品的加工工艺

开展低值贝类高值化深加工技术的研究,对既有滋补、保健功能,又有独特风味的药食两用食品进行开发是水产品深加工研究的方向,一方面可通过科学的配方和先进的加工工艺来提高产品营养价值,为大众提供一种营养保健食品,另一方面可节约贝类资源,大大提高水产加工企业的经济效益,拉动贝类养殖及加工业的发展,其综合社会效益也非常显著。     

“长街蛏子”高效模式养殖技术

缢蛏,俗称蛏子,是海产经济贝类,也是我国传统的4大养殖贝类(其他3类为牡蛎、泥蚶、蛤仔)之一,在我国海水养     

文蛤无公害健康养殖技术

山东省东营市地处黄河人海处的三角洲地带,沿海潮间带跨度大,滩涂平坦,潮上带坡降小,地势平缓,水深15米以内的海域面积为48万公顷,加上黄河每年携带大量泥沙和有机物人海,河口附近海区营养盐丰富,是鱼、虾、蟹、贝类良好的生长繁殖场所,尤其适合多种贝类生长栖息。其中文蛤个体肥大,肉味鲜美、营养价值高,素有“天下第一鲜”之称,为我市的名贵海产品,但自然资源远不能满足社会需求。为此,我们在浅海滩涂进行了文蛤无公害健康养殖技术试验,取得了显著的经济效益和社会效益。现将文蛤无公害健康养殖技术总结如下：     

水蛭及其塑料泡沫箱养殖法

<正>用水缸、大塑料桶、塑料泡沫箱、水桶等容器来养殖水蛭,简易灵活、操作方便,农村养殖少量水蛭时均可采用。笔者于2014年4月至10月上旬,在采用水泥池养殖水蛭的同时进行了塑料泡沫箱养殖水蛭试验,21只泡沫箱(规格40厘米×60厘米×30厘米),箱内总底面积为5米2,总产鲜水蛭10.5千克。     

畜禽规模养殖污染防治条例

(中华人民共和国国务院令第643号)《畜禽规模养殖污染防治条例》已经2013年10月8日国务院第26次常务会议通过,自2014年1月1日起施行。第一章总则第一条为了防治畜禽养殖污染,推进畜禽养殖废弃物的综合利用和无害化处理,保护和改善环境,保障公众身体健康,促进畜牧业持续健康发展,制定本条例。第二条本条例适用于畜禽养殖场、养殖小区的养殖污染防治。     

即食贝类风味食品的开发研究

阐述了以贝类为主要原料经复合性配料腌制、烘干、包装、杀菌等工序,加工制成即食风味食品的加工工艺技术,并对工艺条件进行了探讨。     

夏蝗养殖技术之“三关键”

蝗虫作为食品昆虫养殖近几年在我国部分省市得到广泛发展，但由于养殖技术不成熟，农民养殖过程中蝗虫死亡率较高，甚至出现全军覆没的现象，严重影响了养殖积极性。为此，我们进行了4年养殖研究试验，以下将我们总结的夏蝗（蝗虫1年完成夏蝗和秋蝗2代）养殖的关键技术介绍如下：     

2009年新疆生产建设兵团水产养殖病害情况分析

<正>2009年,新疆大部分地区旱情较为严重,渔业生产受到了较大影响,养殖面积比2008年下降了0.12万hm2,但在新疆生产建设兵团(以下简称"兵团")采取调整养殖品种结构、推广健康养殖技术等措施后,2009年,兵团的水产品总量达到2.36万t,较2008年增长了约5%,水产养殖病害得到了较好的控制,全年鱼病发生较少,养殖生产效益较好。兵团水产技术推广总站非常重视水产养殖病害测报工     

脆肉鲩(草鱼)水库网箱养殖技术

<正>草鱼是我国传统的当家养殖品种,产量占山区养殖产量的40%~50%,消费群体庞大。近年来,随着生活水平的不断提高,人们对水产品质量安全有了更高的要求,崇尚安全、优质和美味。为满足广大群众的消费需求,提高     

黄鳝水泥池高密度养殖新技术

黄鳝肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是深受消费者喜爱的优质淡水产品之一,在我国民间有“小暑的黄鳝赛人参”之说。近年来,由于人为过度捕捞、农药毒害和环境污染等诸多原因,黄鳝天然野生资源日益减少,造成价格高涨,市场供不应求,因此,黄鳝的人工养殖有着广阔的发展前景。目前人工养殖黄鳝,多数为山区天然流水养殖、网箱养殖和稻田养殖,部分养殖户曾人工建造水泥池高密度集约化养殖黄鳝,多以失败告终,造成了很大的损失。江苏省张家港市大新镇福田现代农业生态园经过多年来的不断探索,在水泥池高密度集约化养殖黄鳝的技术上取得了突破,创新并形成了“生猪-沼气-葡萄-黄鳝”立体生态健康种养新模式,养猪产生的粪便入沼气池发酵,生产的沼气可供日常生活使用,沼渣可作为种植葡萄和蔬菜的有机肥料;猪粪还用于培育蝇蛆,为黄鳝提供高蛋白饲料;葡萄架搭在黄鳝养殖池上方,以起到遮阴降温的作用。本文着重介绍黄鳝水泥池高密度养殖技术。     

鸵鸟养殖前景可期

<正>近几年,在我国一些地区兴起鸵鸟养殖热。这标志着中国鸵鸟业发展进入了一个新时期,鸵鸟养殖业整个产业链的开发,将孕育一个具有广阔前景的朝阳产业。目前,我国的鸵鸟养殖业已进入了调整期,具体表现