不宜多吃的几种食物

味精味精每人日摄入量应不超过４克。过多食用会使血液中谷氨酸的含量升高，可造成短时期的心痛、恶心等症，对人体的生殖系统也有不良影响。方便面方便面含有对人体有害的色素和防腐剂，同时在加工过程中也失掉了相当部分的营养。油条油条中的明矾是含铝的无机物，如果天天吃油条，铝很难从肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害作用，老年人易诱发老年性痴呆症。臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，且含有大量的挥发性物质，对人体有葵花子葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，大量脂…     

进一步加快巴彦淖尔市番茄产业发展的思考

番茄含有丰富的碳水化合物、有机酸、多种氨基酸、番茄红素以及维生素等人体所需的多种营养成份,不但有防癌治癌、降低动脉硬化等保健功能,尤其是对糖尿病、高血压、高血脂和前列腺炎的防治十分有效,长期食用含番茄制品的食物有利于身体健康,可以降低患某些癌症和心脏病的风险,这也是造成加工番茄制品消费量增加的原因之一,番茄酱在国际贸易中不受配额限制,因此番茄加工已成为潜力巨大的朝阳产业。     

食用猪皮的初加工

<正>猪皮含有多种人体所需的蛋白质、胶原蛋白等营养成分,食用价值很高。下面简要介绍食用猪皮的初加工方法。一、质量标准选用经过有关部门检验合格、无疾病的健康猪进行加工,不得用种公猪、母猪和患皮肤病的猪加工猪皮。加工猪皮的质量标准:皮白有光泽,毛孑细而     

情侣装方便面

这种方便面将里外两层纸杯叠放在一起．两块面饼、双份调味料几乎将纸杯装得满满的．而不像普通的方便面为了装水．纸杯里几乎留出一半的空间。这样的方便面外表看是一杯．而食用时将两个纸杯分开．各放一块面饼就能泡出两杯方便面．情侣一人一杯是不是很温馨呢？而且两杯方便面的口味也不一定相同．两个人可以更好地尝试不同的口味。     

食用鲜花利于身

如今馈赠鲜花成为时尚,但人们认识花卉原是从食用开始的。有文字记载的最早记录见于战国时期,屈原有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋英之落英”的诗句。唐未时鲜花即成为皇室中食用之珍品,并逐渐传入民间,至今更盛。随着人类的不断进步,对花卉的认识也越来越科学和全面,其营养价值被更多的人所认可,食用范围和品种也愈来愈广泛,时至今日,鲜花不仅成为极高雅的观赏品、礼品和美味佳肴,而且也成为养生和治病的重要成员。据测定,花粉中含有２２种人体必须的氨基酸,１４种维生素,１０多种人体所需的矿物质元素和５０多种酶,以及辅酶等物质,其营养成份…     

心脏病人少食菜籽油

现代医学认为,心脏病患者过多食用菜籽油对健康不利。这是因为,菜籽油中含有40％的芥酸。对于正常的人来说,芥酸并不可怕。因为人体中含有一种分解消化     

油橄榄优质栽培技术

油橄榄原产地中海沿岸地区，是一种乔木油料植物，已有600年的栽培历史。橄榄油作为一种食用、工业、药用油的原料，有着很高的经济价值，在地中海地区的国家广泛种植，并以高营养的植物油出口到欧美、日本、东南亚等广大国家和地区。橄榄果因品种差异含油率在18％-24％。橄榄油是以橄榄果榨取的食用植物油，在国际上被誉为“飘香的软黄金”，它含有70％-84％的油酸，这是人体需要最多，而且对人体健康最重要的脂肪酸，直接被人体吸收率可达94．5％以上。橄榄油可以降低胆固醇和血脂，并富含各种维生素和微量元素，被誉为最高等级的天然植物油，也是唯一的可以不经高温和化学处理而直接榨取的植物油。橄榄油除食用外，还广泛用于美容养颜、减肥和防治心血管疾病。     

佳果良药话红枣

红枣是我国的特产,是广大消费者喜爱的营养果品,它因含有蛋白质、脂肪、粘液质和多种氨基酸、胡萝卜素、有机酸和钾、磷、钙、铁、锰等人体新陈代谢所必需的成份,故有“天然多种维生素丸”之美称。红枣既是上好的食用果品,也是上好的中药材和滋补品。《战国策》中论述,苏秦对燕     

农家顾问

葱、蒜、姜、韭菜、蒜　、莴笋、黄瓜、萝卜等蔬菜,自古人们都有生吃的习惯。据科学家们最近研究,生蔬菜中不仅含有各种维生素,还含有酚、酿两种特殊成份。酚能阻止癌细胞的代谢和发展,醌能消散致癌物质,还能通过液体形式把它从体内排出来,最近美国一位癌症患者安·威格莫伦,就是因为常吃生蔬莱和植物嫩芽而恢复了健康。现在有不少人（尤其是南方人）爱把蔬菜炒熟,就连可以生吃的黄瓜、蒜　、莴笋也都炒一炒,缺乏科学知识的人,还把它们炒得过于熟烂,并将大量莱汁抛弃掉。这样,不仅破坏了蔬菜中的维生素、酚和酿等人体中非常需要的营养成份,而且造成了浪费,原始味道也在加热时散发掉。所以蔬菜最好不要炒熟,特别是很多宜于生吃的,更不要炒。生吃,要注意选择新鲜的蔬菜并清洗干净,以防寄生虫卵进入体内而导致其它疾病。     

食用蔬菜八忌

一忌食用青番茄青番茄含有花青素和生物碱,食后会感到苦涩,甚至发生中毒。二忌食用鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋水仙碱的有毒成份,食用后会出现恶心、腹泻等症状。三忌食用鲜木耳新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质,食后会出现日光性皮炎或咽喉水肿等。四忌食用蓝色紫菜紫菜中含有环状多肽等有毒物质,即使高温下也不能解毒。五忌食用未煮熟的豆角豆角中含有毒物     

苦味菜的奇特功效

在食品中,有不少蔬菜因带有一股特殊苦涩味,人们常常不愿多加食用,其实蔬菜中的苦味对人体健康大有益处。这是因为其成份中含有较多的有机碱,它不但能刺激人的味觉神经,使人增加食欲,胃口顿开,还可促使肠胃加强运动,利于消化。最有主要的是,苦味菜具有良好的清泄五脏之热、利水消暑、清热解毒的功效。     

哪些食物不宜多吃

在日常生活中,有的人偏爱吃某种食物,殊不知这对身体健康是不利的,因为在你爱吃的食物中可能含有某些不安全的成分。方便面市场上出售的方便面,生产厂家为便于贮存,往往在面条中加入了防腐剂和色素,这些物质吃多了对人体是有害的。方便面还缺乏营养,长期单吃,会使人营养失调。油条做油条所加的明矾是一种含铅的无机物,吃多了铅就很难由肾脏排出,从而对人的大脑及神经细胞产生毒害。     

食疗保健话瓯柑

<正>瓯柑为柑桔属的栽培变种,原产浙南,是温州地区的传统特产。瓯柑果皮黄色,果肉橙黄,清甜汁多,略带苦味,营养丰富,食用方便,耐贮性好,药用价值高,瓯柑含有多种维生素,每毫升果汁含维生素B1、B2、维生素C、柠檬酸等,还含有丰富的抗衰老过氧化氢氧化酶(POD)、超氧化物岐化酶(SOD)以及P、K、Ca、Fe、纤维素等人体需要的无机物和有机物。     

新疆鹰嘴豆

鹰嘴豆学名桃豆,是一种具有食用和药用价值的豆类植物.含有丰富的营养成份,其赖氨酸含量是燕麦的2倍以上;油酸和亚油酸占总脂肪酸近80%;多种微量元素含量也比燕麦要高.     

不同播期对新糯玉5号产量、品质性状及采收期的影响

随着人们消费水平的提高.饮食结构的多元化已成为主流趋势.鲜食糯玉米因含有人体必需的各种营养成份,尤以氨基酸总量及赖氨酸含量和维生系C、B1、B2含量非常丰富.且蒸煮食用具有特殊的香糯风味,倍受人们的喜爱.     

前景广阔的优良干果新树种——美国扁桃

<正> 美国扁桃,又名巴旦杏,商品名称为美国大杏仁,是世界优良的干果树种,为世界四大干果之首。扁桃食用部分为核仁,甜香酥脆,可直接食用,也是高级油料,并有非常强的保健作用。据测定,扁桃仁中含有18种氨基酸,其中8种是人体所必需的。其氨基酸总量超过核桃和鸡肉1倍以上,矿物质元素丰富,钾、钙、镁、铜、锌、锰、铁均高于核桃和沙棘。扁桃仁含油率高达55％,其中91.8％为不饱和脂肪酸;扁桃仁油为高级保健食用油,理化性状好,长期存放不易变质,食用后易消     

无公害黄花菜高产栽培技求

黄花菜又名金针菜，属百合科萱草属多年生草本植物，黄花菜以花蕾食用，是一种营养十分丰富的蔬菜，含有人体需要的多种元素成份，根据文献资料记载和理化分析，黄花菜具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用，更是一种不可多得的保健食品，     

竹食品竹药品的开发

竹是一种多用途植物，但目前主要是用其茎竿作建筑和装饰材料，食用竹笋及加工。挖掘竹的潜在价值，开发系列产品是提高竹资源综合利用率和经济效益的一个关键。１．竹汁饮料的开发竹类植物生理代谢十分旺盛，从竹竿中可分泌出相当数量的竹汁。这种天然竹汁不但清洁卫生，而且鲜甜、甘醇、清凉、可口，具有祛暑解渴之功效。竹汁中含有锗和硅等有机化合物，对人体的细胞有活化作用，饮用少量竹汁，可活血通便。竹汁经薄荷、茴香、香精调味后，可作为米饭、面包、糕点、饼干、茶、汽水、咖啡和可可等食品的添加剂。竹汁的提取方法：采用１年生…     

延年益寿之菇 灰树花

<正>灰树花又名栗蘑,因其扇形菌盖重重叠叠,子实体形似盛开的莲花,因而得灰树花。日本人认为其形同舞女穿的舞裙,故名"舞茸"。灰树花含有丰富的营养成分,含有18种氨基酸,其中有人体必需氨基酸8种,并且每种氨基酸的含量均高于其他食用菌。灰树花还含有丰富的对人体有益的矿质元素,如钾、钙、镁、锌等,其含量远远超过其他食用菌。灰树花不但是宴席上的山珍,还具有保健和药     

花生豆芽制作方法

豆芽含有丰富的营养和独特的风味,是人们喜欢食用的菜品之一.目前食用的豆芽一般是黄豆芽和绿豆芽,个别地方也曾出现过豌豆、蚕豆、赤豆和黑豆制作的豆芽.花生仁虽然香脆并含有丰富的营养,但无论煮或炒吃都不易消化,营养不易被人体全部吸收.采用特定的制作方法制作的花生豆芽,含有人体所需和容易消化吸收的丰富营养,多种维生素和各种微量元素,具有促进人体健康和防病、治病的作用 .……