微型节能冷库

微型节能冷库,简称微型库,可广泛地应用于贮藏各种果、菜、粮、花卉等农副产品和食品、精细化工原料及产品,适合农村家庭和乡村集体.使用方法与保鲜效果均优于国内标准商业冷库,使用该库当年即可收回成本,并有盈利.     

中国国家作物种质库介绍

我国国家作物种质库(简称国家库),包括国家库1号库和国家库2号库。1号库是我国自行设计建造的,于1984年竣工,该库贮藏温度0℃——10℃,贮存种子容量为23万余份。2号库的建设得到国际植物遗传资源委员会和洛克菲勒基金会的部分资助,于1986年竣工,1988年投入使用。该库贮藏温度-18±2℃,相对湿度57％以下,贮存种     

葡萄微型冷库的建造与管理

葡萄集中上市易引起滞销．而采用微型冷库保鲜3-4个月后．品质鲜嫩如初．总损耗不到5％。若以葡萄产地价每千克1．5元．而贮藏3-4个月上市．价格可达5～6元。建造一座容积为100立方米左右的微型冷库．采用砖混结构．库体造价仅需2万。2．5万元．设备投资2万多元．合计4万～4．5万元。     

甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库的研究

为了进一步探索甘薯贮藏保鲜的有效方法,经多年研究与实践,设计建造了甘薯自动控温控湿规模贮藏节能保鲜库,与目前普遍使用的半地下发券屋窖和地下贮藏库进行保鲜效果比较,结果表明,新型贮藏库具有自动控温、控湿、防水滴、贮存容量大、节能、保鲜效果好等优点,贮存保鲜期长达180d左右,薯块保鲜完好率达95%以上。     

建个微型冷库存葡萄

葡萄上市比较集中,易引起贱价滞销,产地价只有1.5元/千克。而采用微型冷库保鲜3~4个月后,总损耗不到5%,品质如初,价格可达5~6元/千克。建造一座容积为100立方米砖混结构微型冷库可贮藏葡萄1.8万千克,库体造价2万～2.5万     

双孢蘑菇保鲜四法

1低温保鲜 低温能保持菇体的新鲜和品质优良。采收后，90％-95％的相对湿度、0～3℃的温度为最适宜贮存环境。保鲜期间要求湿度、温度保持稳定，不宜多变或骤变。     

微型自动保鲜冷库的设计

介绍一种适合在广大农村推广使用的微型自动果蔬保鲜冷藏库,从库体结构、隔热材料和保温门窗等方面进行了设计。     

黄瓜保鲜技巧

根据对夏秋季上市的黄瓜进行保鲜试验,采用此法,在5～15℃常温下贮存30天,黄瓜的色泽、鲜味基本不变,经济效益可提高3～5倍.     

微型节能冷库的特点及应用前景展望

微型节能冷库是近年来研制的一种新型微型化机械恒温冷库,是针对我国农村家庭经济开发的一种简易、实用的贮藏设施.其库体为单层砖木结构,贮量1万～2万kg,一般库造价4万～5万元,如利用旧房或土窑窖改建,可以减少土建费30%～50%.果菜(贮量1.5万kg)前期预冷、降温阶段单机日耗电量40～50(kw·h),库温稳定后日耗电量约为7～8(kw·h),在冬季北方地区结合自然冷源通风降温时的月耗电量仅7～8(kw·h),库温波动一般不超过士0.5℃,且管理方便,保鲜效果好,经济、社会效益十分显著,具有广阔的应用前景.     

蘑菇、莲藕、蒜苗巧保鲜

一、蘑菇1.激动素保鲜法用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10～15分钟,取出沥干后贮存。2.焦亚硫酸钠处理法先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3～5分钟,然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装入塑料袋内贮藏在室温10～15℃条件下,保鲜效果较好。二、莲藕1.薄膜帐贮藏     

保鲜贮藏大型设施──气调冷藏库

它不同于一般高温冷库之处在于：除能自动控制库间的温度外，还能控制库间气体的氧和二氧化碳成分，以及库间内的相对湿度，从而建立起适合该贮藏品生化特点的最佳贮存条件，最大限度抑制贮藏品的新陈代谢，圆满完成大批量长期保鲜贮存的任务。它的优点在于：①可延长保鲜...     

茶叶的贮藏与保鲜

茶叶贮存分为生产或营销商的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种,其用材和方法都不相同。1 大批量茶的贮存生产或销售商茶叶的贮存,数量都比较大,以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃,湿度控制在60%以下。建造一座容积大180立方米的冷库,可贮放茶叶1.50万千克。     

咪鲜胺对采后番石榴防腐保鲜的药效试验

研究了咪鲜胺用于采后番石榴防腐保鲜的效果。将采后的番石榴用浓度为500、1000、1500mg/kg的咪鲜胺药剂浸泡1次或2次,每次浸泡2min,塑料保鲜袋单果包装后置于20～25℃常温和5～7℃低温下保存。结果表明,20～25℃下贮存15d和20d后,经咪鲜胺药剂处理的番石榴好果率均达到90%和84%以上,明显优于用清水浸泡处理的对照的54.76%和45.24%;不同浓度药剂处理间差别不大;不同浸泡次数处理间差异较大;低温有利于番石榴的贮存。咪鲜胺对采后番石榴有良好的防腐保鲜作用,建议药剂使用浓度为500～1000mg/kg,浸泡时间为2min,浸泡1次,使用保鲜袋单果包装后在低温10℃左右保存。     

茎尖菜用甘薯筛选及速冻保鲜工艺研究

筛选茎尖菜用甘薯品种,并对其速冻保鲜工艺进行了研究.试验结果表明:蒲薯53是优良的茎尖菜用甘薯品种,食用品质佳;以碳酸氢钠为护色剂和在95 ℃漂烫40 s工艺条件下,可以显著地抑制多酚氧化酶的活性,能较好地保存茎尖的感官品质;在-30～-35 ℃的温度下速冻处理15 ～20 min,保鲜效果较好.     

黄瓜保鲜技巧

根据对夏秋季上市的黄瓜进行保鲜试验,采用此法,在5～15℃常温下贮存30天,黄瓜的色泽、鲜味基本不变,经济效益可提高3～5倍。     

充气式微型保鲜冷库的应用研究

研究了一种以中空纤维(涤纶)为保温材料的充气式新型微型保鲜冷库的应用,包括发明库体的结构、优化设计、热工性能检测、控温评价,还验证了该库对红提葡萄的保鲜效果。结果表明,涤纶纤维棉的密度为5.3 kg·m-3;导热系数为0.031W·m-1·K-1;涤纶纤维的吸湿率0.2%;拉伸强度0.37 MPa;断裂伸长率140%;选用阻燃的涤纶纤维不燃烧,阻燃效果好。充气式微型保鲜冷库围护结构的传热系数0.097 W·m-2·K-1,总热阻R总=10.20 m2·K·W-1,达到了国际商业冷库和土建式、拼装式微型冷库的设计标准,且葡萄保鲜效果优于常规土建式微型冷库。     

果蔬微型节能保鲜库的工艺设计及应用

<正> 微型节能保鲜库是实现我国农产品产地节能贮藏的基本途径,该库结构简单、施工方便、造价低、节能、便于使用管理、保鲜效果好、用途广泛。草等,地面常用炉渣隔热。     

新型水果保鲜蜡在甘肃问世

一种新型水果保鲜产品--保鲜果蜡,在甘肃省农科院果树研究所(邮码:730070,电话:0931-7614840)研制成功,此技术为水果保鲜、贮存创造了有利条件. 保鲜果蜡主要适用于苹果、梨、枣、油桃等水果.其功能是保护果面,抑制呼吸,延缓衰老,保持硬度和水分,延长货架期,提高经济效益. 使用时将果面清洗后取少量保鲜果蜡,用软布均匀涂抹果面后,擦光即可.     

灰树花的保鲜与加工

1.低温保鲜采收的鲜菇,可根据客户要求,顺着扇形菌盖的扇柄切成单片状,装入打洞的保鲜袋内,封口后放进专用的纸箱或塑料筐中,运入保鲜库房贮存。新鲜子实体,在2～4℃温度下可保存20天不变色变味。如果利用较先进的空调冷库保存,则保鲜效果更好,保鲜时间也更长。     

太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果研究

为解决板栗贮藏中的霉烂问题,于2000—2002年进行了太行山板栗生物保鲜剂保鲜效果的研究。0.5％生物抑菌素处理的板栗在室温贮存170d后,好果率高达91．67％,0～7℃低温贮藏的板栗好果率100％;甲壳素生物保鲜剂200倍液处理,室温贮存170d后栗实的好果率为61．93％,0～7℃低温下贮藏好果率96．17％。研究表明两种生物保鲜剂对太行山板栗均具有良好的保鲜效果。