安全畜产品生产存在问题及对策

随着人们生活水平的提高,人们对畜产品的要求已经从量的满足转变为质的需求.从我国国内近几年来畜牧业的发展情况来看,我国畜产品总量连年增产,但畜产品安全问题却日益突出.轰动全国的"瘦肉精"事件的发生,使人们对畜产品的安全性更加重视.如何搞好优质安全畜产品生产已是当今畜牧业发展的燃眉之急.     

浅谈兽药饲料对畜产品质量安全的影响

<正>"民以食为天,食以安为先"。食品安全是人类生存的基本需要,也是国家稳定和社会发展的永恒主题。随着人民生活水平的提高,人们越来越喜欢安全、绿色的无公害农畜产品,但近年在畜产品质量中,"瘦肉精"、"三聚氰胺"、"疯牛病"、"禽流感"、劣质牛羊肉等事件的出现,屡屡冲击着人们对食品安全的信任底线,使畜产品的安全问题成为人们关注的焦点。影响畜产品质量安全的因素很多,但是饲料作为生产畜产品的原料,是保证畜产品质量安全的关键,也是影响畜产品质量的很大因素。     

浅谈降低畜产品质量安全隐患的对策

随着人们生活水平的提高,肉、蛋、奶等畜产品已经成为人们餐桌上重要的组成部分.但近几年,全国范围内出现了一系列有关畜产品质量安全的违法案件,如:2003年以来,"瘦肉精"中毒事件时有发生;2006年发生"红心鸭蛋"、"多宝鱼"事件;2008年发生了"三鹿"婴幼儿奶粉事件等.畜产品质量安全问题,逐步引起了公众及国际社会的广泛关注.我结合本职工作,就如何采取措施,降低畜产品质量安全隐患,谈一下自己的见解.     

危害畜产品质量安全的因素及控制措施

随着中国经济发展水平不断提高,国人的畜产品消费量增加,畜产品质量安全问题越来越受到社会的关注,特别是英国"疯牛病"事件、比利时"二恶英"事件以及加入WTO后中国畜产品出口全面受阻,使人们认识到提高畜产品质量安全水平的紧迫性。如何保障畜     

全面提高畜产品质量安全的建议

随着人民生活水平和健康水平的提高,畜产品的质量安全问题越来越引起了人们的高度关注.畜产品作为食品的重要初级产品,是食品的重要组成部分,其卫生质量的好坏,不仅是关系畜牧业发展、畜产品竞争力、农牧民增收的经济问题,而且是关系公共卫生安全的社会政治问题.近年来不断出现重大动物疫病和违禁物、兽药残留等问题,使消费者对畜产品的信任不断受到冲击,特别是"三鹿婴幼儿奶粉"事件及鸡蛋三聚氰胺含量超标等事件的发生,使国人震惊.这些问题的出现,一方面给人民群众的正常消费产生极大恐慌,给畜牧业生产造成极大损失,另一方面也说明食品安全监管工作还存在许多问题和漏洞.     

确保畜产品质安全、优质、亟待"组合拳"出击——法律规范、政府管制、经济手段三管齐下

随着畜牧业的迅速发展,在带来畜产品市场日益丰富的同时,全球性的"疯牛病"、"高致病性禽流感"、"瘦肉精"、"垃圾猪"等问题的出现,使得畜产品质量安全问题成为社会各界广泛关注的热点.畜产品质量不安全主要表现为畜产品生产有毒有害物质残留严重超标和畜产品加工、运输、销售过程的严重污染等等环节.在生产中滥用或非法使用兽药及违禁药品,使动物性食品中兽药、添加剂,如重金属有害物质及生物性有毒物质残留超标.     

完善政府监管体系与机制 确保畜产品质量安全

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。 2009 年 12 月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

辽宁省动物源性食品安全问题和应对策略

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

畜产品质量安全风险评估预警的构建

"瘦肉精""苏丹红""三鹿奶粉"等事件的发生使畜产品安全问题引起社会的普遍关注。2009年12月,中央电视台焦点访谈栏目曝光黑龙江个别地区非法使用瘦肉精饲喂肉牛,畜产品安全问题再一次成为广大民众关注的焦点。如何强化我国畜产品安全质量监管,消除广大民众对畜产品安全的疑虑,保障畜牧业的健康发展成为当前迫切需要解决的问题。本刊特策划"加强畜产品安全质量监管构筑畜产品安全防火墙"专题,分析目前畜产品安全质量存在的问题,探讨畜产品安全质量监管体系、运行机制,解读畜产品安全相关法律条文,宣传畜产品质量监管先进经验,使广大读者及工作者加深畜产品安全意识,为畜产品质量监管工作的开展提供有益的参考。     

畜产品安全生产问题的对策与分析

现代畜牧业在为人类提供了极其丰富的肉、禽等食品的同时,人们也开始注意到畜禽食品的风味问题.有"吃肉肉不鲜、吃鸡鸡不香"之感,有"吃猪肉,人生病"之忧,人们为畜产品的安全问题担惊受怕,即所谓"餐桌安全问题"受关注.目前,我国畜牧产品质量和安全问题已十分突出,这与饲料添加剂、兽药滥用,抗生素、激素、农药等的残留,生产环境的污染及饲养管理、动物防检疫等有直接关系.可见,如何搞好畜产品安全生产已是畜牧业的燃眉之急,对此,笔者提出以下几点看法.     

当涂县畜牧局推广畜牧技术加强畜产品安全监管

<正>俗话说:"民以食为天,食以安为先"。随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构发生了巨大的变化,动物性食品的消费量越来越大,同时对畜产品的质量安全的要求也越来越高。近几年,"三聚氰胺"、"瘦肉精"、抗生素严重超标等畜产品质量安全事件不断发生,使畜产品质量安全成为畜产品消费的敏感问题和社会关注的热点问题。无公害、无污染、安全绿色的动物产品成为居民消费的喜爱食品。食品安全监管成为保障人民群众健康安全和社会和谐稳定的一道"防护     

我国畜产品质量安全检测体系建设情况

随着社会的进步与经济的发展,人们对畜产品的需求量越来越大,对质量的要求也越来越高。然而,近些年来,频繁出现的畜产品安全问题,奶粉问题、肉质产品问题等,让人们不禁怀疑,什么时候能够吃上放心畜产品?如何解决畜产品的质量安全问题呢?基于这样的现实问题,文章以"畜产品质量安全监测体系建设"为主要研究对象,展开深入、细致的探讨与分析,希望能为加快推进畜产品质量安全监测体系建设进程,真正做好畜产品质量安全监测提供一定的依据和参考。     

德清县畜产品安全监管的现状与保障措施调查

正近年来,国际国内都出现了一些畜产品安全事件,欧洲的疯牛病、二噁英事件、国内某地人感染猪链球菌事件、"瘦肉精"事件及毒牛奶"三聚氰胺"事件等,极大地损害了人们的消费信心,畜产品安全形势十分严峻,畜产品安全问题已经成为社会关注的敏感问题。为进一步强化畜产品质量安全监管工作,确保消费者畜产品的消费安全,笔者从畜牧生产和畜产品安全监管工作现状出发,提出保障畜产品安全的几点意见建议,供参考。     

确保畜产品安全 疫病防控是关键

近年来,国内在畜产品及其产前产后环节相继发生了"瘦肉精"事件、伪劣兽药.药物残留问题,禽流感、链球菌病等畜产品安全问题,在出现"三聚氰胺"事件后,政府对畜产品安全工作力度不断加大,公众在畜产品安全方面的认识已经有明显提高.     

浅谈畜产品质量安全检测体系的建设

随着社会的进步与经济的发展,人们对畜产品的需求量越来越大,对质量的要求也越来越高。然而,近些年来,频繁出现的畜产品安全问题,如猪肉瘦肉精问题、牛奶三聚氰胺、黄曲霉毒素等问题,让人们不禁怀疑,什么时候能够吃上放心畜产品?如何解决畜产品的质量安全问题呢?基于这样的现实问题,文章以"畜产品质量安全监测体系的建设"为主要研究对象,展开深入、细致的探讨与分析,希望能为加快推进畜产品质量安全监测体系建设进程,真正做好畜产品质量安全监测提供一定的依据和参考。     

昌吉州畜产品质量安全提升建议

<正>近年来,"瘦肉精"、替代肉、兽药残留、饲料质量问题等事件的发生,加重了人们对畜产品质量安全的担忧。因此,在畜禽养殖或生产过程建立有效的监管体系,提高畜产品监督检测能力,使畜牧业生产能力向提高畜产品质量控制能力转变显得更为突出。本文结合新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州畜产品质量安全现状,分析了影响畜产品质量安全的主要因素,针对当前畜产品质量安全监管中存在的问题,提出了相应的发展措施及对策。     

通过剖猪验肾看畜产品质量存在的主要问题及对策

近日"开胸验肺"事件引起法律及舆论界的广泛关注,同样兽医行业存在的问题也不容忽视,畜产品质量安全存在的问题已愈来愈受到人们的重视.主要表现在动物疫病的种类繁多、诊疗市场混乱、医疗设备落后、违规使用兽药和饲料添加剂等.此外相关机制不健全、兽医卫生监督执法不严等也严重制约着畜产品的质量安全.     

畜产品安全:警钟长鸣(上)

[主持人语]中国有句俗语:"病从口入".随着我国经济的快速发展和人民群众物质生活水平的不断提高,畜产品已经成为人们的主要食品.肉、蛋、奶等食品在丰富人们生活的同时,也潜伏着侵蚀人体健康的隐忧:欧洲疯牛病、口蹄疫的横行,去年SARS的肆虐,今年禽流感的爆发,无不使人们越来越关心食品的安全.人们不得不停箸相问:吃什么东西安全?明天我们吃什么?畜产品的安全,对于老百姓来说,其重要性并不亚于畜产品本身.关注身体健康、追求生活水平、享受高质量的生命,是广大人民群众的一种权利,也是人类社会发展的必然趋势.党的十六大提出坚持以人为本,树立全面、协调、可持续发展观,前所未有地阐述了以人为本的现代发展观,关注健康、珍爱生命,成为党和人民的共同目标.与此同时,在各种疫病的恐慌中,一些不法商贩却以时髦的"无公害产品"、"绿色食品"、"有机食品"等混淆视听,蒙骗消费者,既扰乱市场牟取暴利,又实实在在地损害着人民群众的身心健康.掩耳盗铃纯属愚昧,熟视无睹亦不可取;正视问题,解决问题,见微知著,防患于未然,才是我们的惟一出路.为此,本刊就畜产品安全问题,采访了有关专家、学者、官员和业界人士,以期给广大生产者和消费者一个完整的概念和高度的安全意识;同时也敦请各界有识之士就这方面的问题发表看法,建言献策,因为畜产品安全问题,不是哪个部门、哪个地区的问题,而是我们生存和发展中共同的基础的重要问题.     

怎样规范猪尿样采集

正"瘦肉精"是一种肾上腺类β激动剂,是一类能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的药物。"瘦肉精"问题是畜产品安全的重要问题,也是人们关注的问题之一。在畜产品安全监管中,快速有效地实施畜产品中"瘦肉精"残留的检测,对问题畜产品采取果断处理措施,确保畜产品质量安全,保证人们吃到"放心肉"具有重要的现实意义。目前"瘦肉精"日常监督检测基本上采用现场采集尿样、快速试纸     

动物检疫对保障畜产品质量安全的作用

正在人们的日常生活中畜产品占据很重要的地位,特别是近年来,人们生活水平的日益提升,畜产品已成为人们重要的食物品种。但各地频繁发生的畜产品安全问题,又使人们对畜产品的质量安全产生了巨大担忧。为了确保畜产品质量安全,必须做好动物检疫工作,以更好地维护消费者的身体健康。1畜产品存在的主要安全问题1.1畜禽饲养环境安全问题目前在一些动物饲养场还存