鸡腿蘑生、熟料覆土栽培技术

<正> 鸡腿蘑形似鸡腿而得名。肉质细嫩。口味鲜美。经常食用有助消化、增强食欲和治疗痔疮等作用。据阿斯顿大学报道,鸡褪蘑含有治疗糖尿病的有效成份,食后降低血糖浓度效果明显,对糖尿病患者有明显的辅助疗效。近年来,美国、荷兰、法国、德国相继栽培成功,投放市场深受欢迎。现将栽培技术介绍如下:     

鸡腿蘑高产栽培新技术

鸡腿蘑是今年我省新推广的食用菌珍稀品种，其原材料来源广，不需用木屑，是一项生态型的食用菌新技术开发，极有推广价值。鸡腿蘑，鸡毛头鬼伞，形似鸡腿，含有20种氨基酸及蛋白质、脂肪、菌类醣、微量元素、生物酶，营养丰富，鲜嫩可口，风味独特，色、香、味皆不亚于草菇。适于鲜销，干菇(切片)和罐头加工均极受欢迎。商品价值高，具有一定的市场潜力，是食药兼用的珍稀食用真菌。     

一种鸡腿蘑高产栽培新技术

研究了利用玉米秸秆生料栽培鸡腿蘑的高产栽培新技术。结果表明,用玉米秸秆生料栽培鸡腿蘑,生产成本低,来源广,价格低廉,生物转化率可达120%～150%;栽培方法简单,管理粗放,可实现规模栽培。     

鸡腿蘑营养成分及应用价值

鸡腿蘑(Cprinus comalus),又名鸡腿菇,学名毛头鬼伞.菇体白色,单生或丛生,未开伞前状如鸡腿.菌盖具有反卷鳞片,所以有些地方又称"刺蘑菇".鸡腿蘑是一种食、药兼用的野生食用菌.是天然.营养、保健为一体的16种珍稀食用菌之一,被大力推广.     

鸡腿蘑栽培技术要点

一、概述 鸡腿蘑别名毛头鬼伞,属于真菌门,担子菌纲,伞菌目、鬼伞科、鬼伞属,系美味食用菌,在低温时菇形似鸡腿,故称"鸡腿蘑".     

白鸡腿蘑功能性酸奶的初试

以生乳为主原料,添加白鸡腿蘑发酵混合液及白砂糖等辅料制作酸奶,对不同发酵工艺及白鸡腿蘑液体发酵混合液不同添加量(10%,20%,30%,40%,50%)进行了试验。结果表明,凝固型工艺更适合白鸡腿蘑发酵液添加于生乳中生产酸奶,添加量为20%时酸奶组织细腻、均匀、酸甜适口,感官质量评价最高,为最佳添加量,产品各项理化、微生物、重金属、毒性等指标均符合国家标准。     

温室栽培鸡腿蘑培养料改良试验

本文通过鸡腿蘑培养料改良与常规鸡腿蘑培养料种植对比试验结果表明，鸡腿蘑培养料改良试验使种植鸡腿蘑节约生产成本、增加经济效益，具有较好的推广价值。     

稻草生料栽培鸡腿蘑高产技术

从栽培制种季节、菌种制备、栽培等方面介绍了稻草生料栽培鸡腿蘑的技术,以期为食用菌生产的可持续发展提供参考。     

利用草菇棉籽壳废料栽培鸡腿蘑技术研究

进行了草菇棉籽壳废料 5个培养基配方栽培鸡腿蘑试验。结果表明 :鸡腿蘑培养料中草菇棉籽壳废料添加量为 3 0 %～5 0 %时 ,菌丝长满料袋时间较短 (18～ 19d) ,现蕾时间较早 (3 7d) ,出菇产量较高 (生物学效率为 73 .4%～ 77.3 % ) ,经济效益最好     

鸡腿蘑栽培管理要点

栽培季节选择鸡腿蘑属中高温型菌类,菌丝生产温度范围是3-35℃,最适温度范围22-28℃;子实体生长温度范围是5-32℃,温度在16-24℃时子实体发生数量最多,产量最高。结合当地自然条件,一般可进行春、秋两季栽培,春栽宜早不宜迟,秋栽则不宜太早。2 培养料的配制及处理 配方1 棉籽壳或棉渣90％、玉米粉8％、尿素0.50％、石灰