广州奶业发展思考

奶业属于大农业范畴，是畜牧业的重要组成部分。它包括奶畜繁殖，奶畜饲养，饲料调制，疫病防治，奶的收集、加工、储藏、运输、市场营销等环节。奶业是由原料奶生产，乳品加工和市场营销这三大部份组成的一个有机体。原料奶生产是基础，加工是龙头，市场营销是导向，三个部份相辅相成，相互依存，共同发展。奶业是一项系统工程，也是一个由生物、工程、市场等学科集成的产业系统。     

中华黑凤鸡的饲养技术

一、中华黑凤鸡的用途与效益中华黑凤鸡，又名黑丝毛乌鸡，十全明代乌鸡，黑绒鸡等。是中华“黑凤凰”，由于全身俱黑，是禽中明珠。中华黑凤鸡属于乌纲，鸡形目、雉科，分黑白羽毛。集药、补、肉、观赏于一身。一是药用。中华黑凤鸡是名贵中药材，主治虚劳亏损，益产妇。目前畅销国内、外的中成药有“乌鸡白凤丸”、“乌鸡调经丸”、“乌鸡大补酒”、“乌鸡接骨膏”等；二是补用。由于中华黑凤鸡含有多种氨基酸，尤其是缬氨酸、赖氨酸含量更高，又含有紫色素，易补虚劳损壮体，益产妇，补肝肾，益气血；三是肉用。中华黑凤鸡肉，味道鲜美，…     

草鱼“三病”综合防治措施

草鱼具有生长快、肉食美、价值高等优点，是养殖的优良品种。但是，草鱼多病，尤其是草鱼出血病、烂鳃病、肠炎病、赤皮病危害最为严重，致使养殖草鱼成活率较低。每年5-10月，水温20℃以上，是养殖鱼类增重的关键时期，也是鱼病的流行季节。此季节正是草鱼生长旺盛阶段，吃得多、长得快，但是，由于温度高，     

简述具有腹泻症状的几种常见传染性鸡病的鉴别诊断

在养鸡生产中，鸡的消化道疾病是困扰养鸡生产的一个顽症，尤其是鸡的腹泻问题，常为群体发生，其原因也是复杂多样的。产蛋鸡由于生理需要，采食量大增，饮水量增加，此时物质代谢增强，体温辐射量增加，舍温升高，饮水量更加增大，因此常排稀便，这是正常现象。如因各种疾病引起的腹泻，其颜色各异（如黄、白、红、绿、黑等），引起发病的病原包括病毒、细菌、寄生虫等，     

桑椹、桑叶系列保健食品的开发

我国是世界上植桑面积最大的国家，桑树资源非常丰富，历来人们以为植桑的主要目的是养蚕，其实桑树全身是宝，其根、枝、叶、果实均可作为中药材，尤其是桑叶和果实是药食两用的药材品种，可作为开发保健食品的原料。一、桑椹、桑叶的营养保健价值桑椹是桑树的果实，又名桑果、桑实、桑椹子、桑枣等，为多肉浆果，多个小浆果着生在一根花轴上，组成聚花果。桑椹生长前期为绿色，中期变红色，成熟后为紫黑色（也有呈白色的）。成熟的桑椹饱含浆液，味酸甜，清香，别有风味，其营养价值和药用价值均较高。据测定，桑椹中含水分一般为８０％～…     

蛋鸡业亏损几时休？

粮食是畜牧生产的基础，特别是玉米，其产量、流通、库存和相关政策，对畜牧业影响很大。当然，畜牧形势也影响粮食价格，特别是玉米价格。 最近鸡蛋市场价格形势 鸡蛋价格形势很不好，4月份鲜蛋零售价是4.92元，比半年平均价5.10元要少0.19元，即下降3.65％，这是三个月来最低蛋价，形势相当严重。玉米价提高，又因多数省区蛋鸡业一直亏损。4月份鲜蛋价格有15个省下降，降价最多的是宁夏、浙江、贵州、天津、四川、重庆、福建、海南、湖南、广东、甘肃、陕西、云南、湖北、吉林。4月份低于每公斤4.0元的有7个省，降幅最大的浙江一个月下降0.80元，情况十分严重。有些省区已无法维持生产，现在只能减少存栏，压缩生产。看来，全国鸡蛋产量实在是过剩了。     

塔城地区“三牧”发展现状及对策

1塔城地区畜牧业基本情况 塔城地区位于新疆西北部，辖塔城市、额敏县、乌苏市、沙湾县、托里县、裕民县、和布克赛尔蒙古自治县，其中：托里县、裕民县、和布克赛尔蒙古自治县是牧业县，塔城市、额敏县是半农半牧县，乌苏市、沙湾县是农业县，     

长效肥料研制新进展

提高化肥利用率，减轻因不合理施肥、因而造成的水体污染、农产品污染，发展可持续农业，各种养分资源的合理、科学利用，节约农业投入，增加农民净收益，均是世界各国共同关注的焦点之一。降低过量化肥投入、改善有机无机肥料比例科学的氮磷钾配方和配比、宏观调控化肥的生产、分配和应用，均是提高化肥利用率的十分有用的方面。而长效肥料的研制，也是一个极重要的技术贮备。化肥本身的速效性，是众所周知的，但有的品种，特别是氮、钾的易溶于水，或随水经流下渗损失，还造成地下水、饮用水的污染，肥效则大大降低。钾亦是如此，希望能通…     

如何快捷、健康、持久地发展獭兔生产

獭兔是适宜平原山区、农村城效饲养的小型高效节粮型的草食性小家畜，是我国创汇畜牧业的重要组成部分。发展獭兔生产符合我国国情，是一条致富奔小康和再就业的捷径。一、獭兔的品种概况獭兔是当今世界著名的、唯一的、公认的皮用品种家兔，国外统称其为力克斯兔，力克斯是外文译音，是兔中之王的意思。因其被毛不同于肉用兔和毛用兔，而绒毛独具短、细、密、平、美、牢、柔等特点，粗毛含量少，均匀地分布在绒毛之间，且长度不超过绒毛，使被毛平整美观，保温性强，不褪色，质地柔软，酷似珍贵的野生毛皮兽—水獭皮，所以我国统称其为獭兔…     

特禽的饲养管理要点

根据不同的经济用途，般可将特禽划分为以下几类：是滋补类特禽，这类特禽生长速度快，肉质好、营养价值高，如肉鸽、鹌鹑、鸵鸟等；二是野味类特禽，这类特禽肉质鲜美，具有特殊香味，如番鸭(麝香鸭)、雉鸡、野鸭等；三是药用类特禽，这类特禽肉、蛋可以人药，有治病、健身之功效，如乌骨鸡、雪鸡、白鸽等；四是观赏特禽，这类特禽或鸣声悦耳，或羽毛艳丽，可供人玩赏或点缀亭园，如画眉鸟、孔雀、赛鸽等；五是其他特禽，如供游人射杀的狩措禽鸟、拔取羽毛用的孔雀、捕鱼用的鸬鹚等。     

高温季节猪易发病及防治措施

高温环境下动物体的很多功能都会发生变化，特别是体温调节、水盐代谢、消化、循环、神经、内分泌系统，这些变化一旦不能很好地适应，就会产生各种不舒适感，即产生热应激反应。中暑是夏季里最多见的一种疾病；此外，夏季高温高湿又是许多微生物繁殖活跃期，是各种传染病，特别是消化道和血液原虫疾病的多发期。     

畜牧业产业化初探

畜牧业产业化是以市场为导向，以较大型的加工企业，商业企业，畜牧技术部门为龙头，按照市场需求与农牧民签订产、供、销合同，建立生产基地，社会服务体系，实行生产、加工、销售一体化，通过社会化服务和利益吸引、使产、供、销风险共担、利益均沾，互惠互利的经济利益共同体。是城乡改革逐步深入，交汇融合的产物，是社会主义市场经济发展的客观要求。     

世界饲料贸易与我国对策

我们对于贸易是外行，特别是国际贸易，为了回答畜牧界一再提出的问题，我们只好作了些研究，只能给予肤浅的回答，还可能有错误，也请指正。为了分析世界贸易问题，收集了有代表性的31个国家和地区资料，都是各个洲的大国，其中亚洲的中国、印度、马来西亚、日本、科威特、泰国等国家；南北美的加拿大、美国、巴西、阿根廷等5个大国；欧洲的英、法、德、俄、波兰等9个；澳洲、非洲各两个。因为我们研究的是战略，因此，选择全年国际贸易数据为基础，为了尽量反映全面、具体，我们以计算全年平均值为准，而全年贸易完整数据最近的是1999年。所以饲料贸易，包括玉米饼粕，都是1999年数据。     

未来竞争关键在数据而非资本

进入信息经济的时代，基本模式不再是B2C，而是C2B，是消费者驱动的商业模式，它强调的是个性化、差异化、价值创造，本质上是一个网络化的社会协同，不再是一个线性命令式的合作机制。     

肉用肥羔生产中的亲本选择及其杂交

畜牧业是大农业的重要组成部分，它在农业中所占的比例代表了一个国家的富裕水平。我国加入WTO后，农业主要是粮食作物，面临严峻的挑战，这就要调整农业产业结构，大力发展节粮型畜牧业——养牛、养羊业。特别是肉羊业，因为肉羊是草食家畜，具有早熟、繁殖力高、饲养周期短、出栏率高、成本低、易饲养、风险小、经济效益高的特点，是今后我国畜牧业的方向。     

发挥军犬作用 服务军事斗争——新时期军犬工作的探索与思考

军犬，是经过专门训练，被列入军队编制的军事用犬，是我军的现行装备之一，是部队战斗力的组成部分，可以在防暴、反恐、巡逻、警戒、安检、搜索、看守、押解、侦查等任务中发挥特殊作用。     

毛皮动物腹泻的综合防治

毛皮动物腹泻是一个长期困绕养殖户的难题，每年都有大量的毛皮动物因腹泻导致减食，瘦弱，生长停滞、甚至死亡，给养殖户造成很大的经济损失。由于腹泻是一种常见病、多发病、流行病，是许多疾病过程中的一种表现，在治疗上，确诊难、用药难、易反复、难治愈，对于兽医工作者也是一个十分棘手的问题，笔者通过近几年来对毛皮动物腹泻诊治经历，略有所悟，记述如下：     

策划人的策划随笔录

策划是面包即谋生的工具，此为最初阶段；策划是工作，按部就班、一丝不苟、举轻若重、敬业精神可嘉，此为中级阶段；策划就是生活，悟道于生活细节，工作于休闲之中，见微知著，触类旁通，举重若轻，挥洒自如，这是策划的最高境界[编者按]     

发展生态农牧业 建设社会主义新农村

新农村建设，应该是生态的、环保的、创新的。只有这样，生产出的农牧产品才能打破贸易壁垒，走向世界。一个国家的农牧业水平程度是农业现代化的标志，农牧业承前启后，前连种植业，后接加工业，是大农业的主要角色，是农民增收的重要途径。中国农牧业出路在哪里？发展方向是什么？就是生态化方向，发展生态型农牧业，建设生态、创新型养殖小区。     

赖氨酸和蛋氨酸的真假鉴别方法

通常所说的赖氨酸指的是L一赖氨酸盐酸盐。蛋氨酸指的是DL-蛋氨酸，是畜禽饲料中广泛应用的两种氨基酸添加剂，是高价饲料原料，掺假情况严重，有可能掺人面粉、麦乳精、淀粉、葡萄糖粉、滑石粉、轻质碳酸钙等廉价低质物质，