野生蔬菜的开发与利用

野生蔬菜是重要的食用野生植物资源 ,是蔬菜生产的主要补给源和后起之秀。我国人民历来就有采食野生蔬菜的习惯 ,随着人民生活的日益提高 ,对蔬菜需求由数量型向质量型转变 ,向着营养、多样、优质、时新、精细、无污染的方向发展。而野生蔬菜集营养、卫生、安全、保健于一体 ,正迎合了这一时代的发展要求 ,在许多地方都已有野生蔬菜上市 ,成为宾馆、饭店、酒楼、餐馆的上等佳肴 ,已获得了较好的经济效益。为使物尽所用 ,发挥资源优势 ,合理开发利用野生蔬菜资源 ,切实保护物种资源 ,达到可持续利用之目的 ,根据笔者在实践中的所见所闻 ,结合…     

湖南广西贵州蔬菜市场协议调剂贷源

近日，湖南长沙红星蔬菜批发市场等16家蔬菜供应市场及蔬菜基地日前签订协议。今后在市场供应紧张时，各方将互相调剂，保证市场的蔬菜供应。     

中国珍稀蔬菜的开发与利用

1珍稀蔬菜的含义 自从改革开放以来,由于国民经济的快速发展,我国城乡人民的生活水平不断提高,从温饱转向小康,作为主要副食的蔬菜,更向营养保健方面发展.因此从事蔬菜专业的专家学者,为了达到种类多样化,除向国外引种训化新种外,更转向国内山野菜的开发利用.著者从事蔬菜教学研究60余年,先后向国外引种训化和国内开发山野菜达60多种,并将其定名为"中国珍稀蔬菜".     

无公害野生蔬菜———面条菜的引进与开发

面条菜学名麦瓶草．别名梅花瓶、香炉草、米瓦罐、净瓶．石竹科,一二年生草本植物,主要生长在我国黄河以南、长江以北一些地区的麦田、荒地,属麦田中的一类杂草。长期以来．人们在春夏季挖掘其嫩茎叶作为菜用,其营养丰富,气味清香、甘甜,很受城乡居民的     

吉林省蔬菜花卉科学研究院 吉林省农业高新技术研究开发有限公司

院况简介 吉林省蔬菜花卉科学研究院（原吉林省蔬菜花卉科学研究所）成立于1963年．于2008年9月更名建院。是吉林省目前唯一的大型、专业集中、门类齐全、综合性强、实力雄厚的蔬菜花卉科研机构。现有高中级职称46人。设有瓜类、茄果、叶菜、马铃薯、植保、花卉、化验等十几个课题,有3个省级专业检测鉴定中心、一个中心实验室和一个蔬菜技术推广中心及蔬菜良种商店、吉林蔬菜杂志社等。     

云南蔬菜资源开发利用与展望

1云南省自然气候条件 云南省地形地貌复杂,境内高山深谷纵横交错,平均海拔2 000m左右,气候类型多样,大部分地区夏天没有酷热、冬天没有严寒、热量丰富,并且有效利用率高.     

山西省野生蔬菜资源开发与利用

阐述了山西省野生蔬菜的资源概况和开发利用价值,指出在开发利用中存在的问题,如野生蔬菜资源开发利用存在盲目性;野生蔬菜人工驯化栽培技术研究滞后;重采轻管,资源破坏严重;开发利用不足,缺乏精深加工等,并针对问题提出一些建议,如制定规划,合理利用;加大栽培技术研究力度,提高产量和品质;宣传野菜知识,防止误采误食;多渠道开发利用,加快资源向经济开发转化等。     

黄冈市野生蔬菜资源开发与利用调查报告

野生蔬菜是自然生长的可作蔬菜食用的野生或半野生植物。黄冈市地处南北过渡地带,日照充足,降雨量充沛,四季分明,海拔差异大,兼有山地、丘陵、滨湖水网地貌,适合各类野生蔬菜生长,野生蔬菜资源比较丰富。     

武汉设施蔬菜尾菜资源化利用现状及对策

基于设施蔬菜在蔬菜产业中的主导地位,分析武汉设施蔬菜生产现状、尾菜资源化利用现状及存在的问题,并提出加强宣传、建立尾菜资源化利用技术体系、制订扶持政策、建立长效机制的发展对策,为有效开展设施蔬菜尾菜资源化利用提供参考.     

广东省韶关市野生蔬菜资源的开发与利用

介绍了广东韶关市民间常食的药、食兼用野菜的种类、食用方法、药用价值和利用现状,分析了其开发利用前景,并提出建议。     

广西柳州市柳江区野生蔬菜的开发与利用

综述了柳江区主要野生蔬菜的种类、特点及其分布概况、生长环境、人工驯化栽培、市场需求情况等,分析研究了野生蔬菜生产利用的现状,指出发展中存在的问题,如以采集为主,保护自然资源不够;开发利用率低,开发利用无序;综合开发利用不足,精深加工缺乏。并结合当地实际优势,提出发展的思路及对策,如合理开发,保护资源;实施人工驯化栽培,打造特色品种;加强开发利用研究,提高野生蔬菜精深加工水平,实现综合开发利用。最后对柳江区野生蔬菜的开发利用前景进行了展望。     

吉林省蔬菜科学研究院茄果类蔬菜研究所

<正>吉茄七号中早熟杂交品种,植株生长势较强,株型半开张,株高110-120厘米,株幅65-75厘米。果实中长棒状,黑紫色光亮,果长25-30厘米,果粗5厘米左右,果肉细嫩,品质好。单果重120-150克。第一朵花着生在主茎第9-11节。从播种到采收110天左右。耐低温、耐弱光性强,坐果率高,抗茄子黄萎病。平均公顷产量51205千克。     

名优蔬菜火焰菜

火焰菜别名红菜头、根甜菜，为藜科甜菜属二年生草本植物。原产于地中海沿岸，是欧洲、美洲主要蔬菜之一。火焰菜以肥大的肉质根供食用，其肉质根颜色艳丽、纤维素少、质地柔嫩、营养丰富。     

保健蔬菜水晶菜

<正>水晶菜又称京水菜Brassica juncea var.multisecta L.H.Bailey,白茎千筋水菜,十字花科芸薹属一二年生草本植物,外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻),风味类似不结球小白菜。可采食菜苗,掰收分芽株,或整株收获。食用方法简单,可作汤、炒食,也可腌制后食用,市场前景好。水晶菜的茎叶中含维生素C、钙、钾、钠、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶等营养元素,是很好的保健蔬菜。     

吉林省蔬菜花卉科学研究院

吉林省蔬菜花卉科学研究院（原吉林省蔬菜花卉科学研究所）成立于1963年，于2008年9月撤所建院。是吉林省目前唯一的大型、专业集中、门类齐全、综合性强、实力雄厚的蔬菜花卉科研机构。现有高中级职称46人。     

吉林省蔬菜花卉科学研究院

<正>五十年的科研成果一百年的信誉承诺吉杂迷你一号植株生长势强,全株雌性,节成性强,短棒状,果长14-16厘米,单瓜重50-80克,果腔小,果皮深绿色,品质好,无刺无棱,基本无果粉。从播种到采收55天左右,对白粉病、霜霉病抗性强。适宜春秋大棚和日光温室栽培。吉杂16号植株生长势强,以主蔓结瓜为主,平均单瓜重150-210克,果皮浅绿色,黑刺,果实商品性状优良;肉质细脆,微甜有香气;早熟品种,从播种到采     

吉林省蔬菜花卉科学研究院

<正>吉杂迷你一号该黄瓜品种植株生长势强,以主蔓结瓜为主,全株雌性,节成性强,结瓜数多,果实商品性状优良,短棒状,果长14~16厘米,单瓜重50~80克,果腔小,果皮深绿色,有光泽,品质好,无刺无棱基本无果粉,果型整齐一致,品质好,肉质细脆,微甜有香气;从播种到采收55天左右,平均每公顷产量10万千克。对白粉病、霜霉病抗性强。生育期间注意预防枯萎病、病毒病和蚜虫。适宜春秋大棚和日光温室栽培。     

吉林省蔬菜花卉科学研究院

<正>五十年的科研成果一百年的信誉承诺吉粉六号番茄晚熟,无限生长型,植株生长势强,果实大而圆,粉红色,果脐小,肉厚,品质佳,不易裂果,平均单果重230克左右。抗烟草花叶病毒病,耐黄瓜花叶病毒,坐果能力强,丰产潜力大。吉杂迷你二号水果型黄瓜,植株生长势强,强雌性,早熟,以主蔓结瓜为主;叶片中等,