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粮食是保持社会稳定的重要物资,如何保障粮食在储藏过程中不受化学药剂污染,保证储粮安全、卫生、保值、增值,成为摆在粮食储藏工作者面前重大而紧迫的课题.低温密闭储藏就是其中行之有效的措施.低温密闭储藏技术是结合机械通风及密闭储藏技术将粮堆温度控制在低温或准低温状态的绿色储粮方法,是粮食储藏技术的综合应用,是实现粮食在储存期间保质、保鲜、保量、保值的有效手段. 相似文献
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鸡蛋是一种营养丰富、价格廉价的优质蛋白食品,其含有大量的维生素和矿物质,是常见的人类食品之一。如果鸡蛋的储藏方式不当,不仅容易影响其营养价值,还会造成经济损失。本文主要介绍了涂膜法、冷藏法、液浸法、气调法等四种常见的鸡蛋保存方法,以及热处理法、臭氧保鲜法、辐射保鲜、注射γ-氨基丁酸保鲜技术、掺银纳米粒子的杀菌纸盘等几种储藏技术,同时阐明了各项技术的优缺点,为鸡蛋保鲜储存提供参考。 相似文献
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桑椹是食药同源的“第三代水果”,其外皮较薄不利于运输储藏,为了降低桑椹腐烂程度,延长货架期,必须采用保鲜技术来延长桑椹的贮藏时间。通过阐明桑椹在储藏期间各种生理指标和功能性物质含量变化,并将普通保鲜技术与壳聚糖复合涂膜保鲜技术进行了对比,表明壳聚糖复合涂膜保鲜技术在水果保鲜中的特点;通过综述壳聚糖复合涂膜技术在其它水果保鲜和桑椹保鲜方面的的研究进展,既体现了壳聚糖复合涂膜技术可以对桑椹起到较好的保鲜效果,也证实了该技术应用的广泛性和高效性。壳聚糖复合涂膜技术作为绿色、高效、无化学残留的复合保鲜技术将进一步提高桑椹采摘后的保鲜水平,对桑椹的后续加工和延长产业链具有重要意义。 相似文献
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我国幅员辽阔,人口众多,粮食产量巨大,为平衡好粮食供需关系,满足人们生活需要,做好粮食储藏工作意义重大。文中分析了我国粮食储藏的特点和现状,对粮食储藏中存在的问题进行了说明,对问题所采取的对策进行了阐述。 相似文献
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简要阐述的糯玉米不同于普通玉米的生产技术措施,并对其加工,储藏等技术进行了详细的介绍。鲜食糯玉米作为广大群众喜爱的实用农产品,其无公害生产技术成为当今时代需求的一代新的农业生产技术。 相似文献
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为探寻火龙果种子最佳的储藏条件及其储藏期,以低温恒湿种质库为平台,以储藏温度为环境因素,探究不同低温(8、4、-1、-10℃)冷藏和室温(CK)储藏下3个火龙果品种的种子萌发及幼苗生长特性随储藏期延长的变化规律。结果表明:随着储藏天数的延长,3个火龙果品种的种子发芽率、发芽指数和健康幼苗率、苗高和10苗鲜重变化趋势基本一致,均呈现下降的趋势。火龙果种子冷藏367 d后,其发芽率由100%降低至92.33~98.00%,室温种子降为54.00~86.33%;冷藏种子健康幼苗率由96.33~98.00%降低至77.33~97.33%,室温降为12.00~68.33%。各低温储藏的3个火龙果品种的发芽率、发芽指数和健康幼苗率、苗高在储藏期367 d内均明显高于室温。8℃储藏的3个品种的发芽率与其它低温之间差异均不显著,而在储藏367 d时发芽指数明显低于其他低温处理。综上可知,低温-10至8℃储藏均可显著延长火龙果种子活力及储藏时间。综合考虑试验结果及储藏成本等因素,采用4℃下干燥储藏火龙果种子为佳,储藏1年种子发芽率均可保持在90%以上,健康幼苗率在85%以上。研究结果为火龙果种子的保存和利用提供参考依据。 相似文献
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研究通过监测不同温度(25℃、4℃)储藏鸡蛋蛋液pH值、起泡性和泡沫稳定性随时间的变化,分析储藏时间对蛋清液起泡性的影响。结果显示:鲜蛋于常温25℃条件下放置29 d,全蛋液p H值先由6.8升至7.7后逐渐降低,蛋清液起泡性随储藏时间的延长先升高后降低,起泡性初始值为107.8%,储藏25 d后达到421.2%,之后逐渐降低;4℃下储藏的样品起泡性变化规律与常温相似,储藏17 d后达到270.9%。研究表明:在使用鸡蛋生产焙烤食品时,选用4℃储藏2周或25℃储藏1周的鸡蛋较好。 相似文献
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储藏空间在建筑设计中是一个必不可少的空间形式,如果能够对储藏空间进行很好的设计和建设能够节约很多室内的空间,使得整个房间显得更加宽敞,同时也增加了整个建筑空间的感官效果,另一方面也提升了居民的生活质量,本文主要分析了住宅储藏空间的优化设计,希望能够给从事室内设计的人员提供一定的参考和借鉴。 相似文献
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1988~1992年经过5年的研究确定放牧日和放牧频率对北美长叶沙茅[Calamovilfalongifolia(Hook.)Scribn.]和砂生须芒草(Andropogon hallii Hack.)总有机物质储藏的影响。处理由6月,7月,8月,10月,6月和7月,6月和8月,7月和8月或者6月,7月和8月的月中放牧周期组成。各处理间季节载畜量相同且均等地分成多个放牧周期。用一岁牛在同一草地上进行了连续4年的放牧试验。放牧周期为4~7d。早春黄化生长的分蘖枝平均重量常用于估计5年总有机物质储藏。每种牧草在10月份休眠期放牧和休闲,4年间无显著差异。在6月份或7月份分区进行放牧时,尽管每个试验放牧周期长短不同,长叶沙茅总有机物质储藏均降低。在6月或者8月份放牧一次能维持砂生须芒草的储藏。在6~8月份草地轮牧2次或多次至少维持或者增加每种牧草的总有机物质储藏。6月初混合放牧周期能减少大约38%的长叶沙茅有机物储藏和30%的砂生须芒草的储藏。在载畜量相同情况下,6月份放牧可推迟放牧周期60d以上,避免了两种牧草的总有机物质储藏的减少。放牧周期推迟到8月中旬或者下旬将会获得维持长叶沙茅和砂生须芒草储藏的高水平。 相似文献