苹果果肉绿原酸含量幼果期高于果实膨大期

据《中国果树》2013年第3期《苹果果实发育期绿原酸含量分析》（作者周兰等）报道，采用反相高效液相色谱法（HPLC）研究了野生类型和栽培品种苹果不同发育期及果实不同部位绿原酸的含量及变化趋势，为促进苹果中绿原酸资源的开发和利用提供科学依据。以新疆野生苹果、小凡山八棱海棠、津轻和国庆苹果果实为试材，用反相高效液相色谱法测定幼果期和果实膨大期果皮、果肉绿原酸含量和变化趋势。     

苹果主产区生产技术效率及影响因素分析

通过对2004-2018年苹果主产省份的技术效率测算,并分析其变化趋势及影响因素,进而发掘苹果生产技术效率的增长点.在利用随机前沿生产函数模型测算生产技术效率的基础上进一步构建效率损失模型分析影响因素.结果表明:我国整体的苹果生产技术效率均值为0.797 7,年际变化整体呈现上升趋势,但变化幅度较小;从地区来看,山东省、河南省的技术效率基数较大,甘肃省、辽宁省的技术效率年均增长率较高;影响因素分析的结果显示,公路路网密度和上一期苹果售价对技术非效率项具有显著的负向影响,而农家肥使用比例和成灾比对于技术非效率项具有正向影响.我国整体苹果生产技术效率提升效果不明显,且地区间技术效率差异较大.公路路网密度和上一期苹果售价对效率提升具有积极作用,农家肥使用比例和成灾比对效率提升具有限制作用.     

苹果树园艺的发展探讨——评《苹果树合理整形修剪图解（第3版）》

正现阶段,人们的物质生活水平越来越高,同时从事农业生产的人口比例也逐年下降,该特征也较为充分地体现于苹果生产方面。目前,苹果生产的大多数劳动力都是老人与妇女,这是农业劳动力成本持续升高的表现,也是苹果生产所需要面对的重大挑战。针对这一问题现状,修剪技术也呈现出简化、省工、易学的变化趋势,这是适应整体生产变革的正确方向。     

‘红富士’苹果光合特性日变化特征研究

滴灌施肥条件下,对南疆‘红富士’苹果的光合特性的日变化特征进行了研究。苹果净光合速率日变化曲线呈"双峰"型,光合作用存在明显的"午休"现象。蒸腾速率日变化呈单峰曲线,变化趋势与气孔导度基本相同。水分利用效率表现为早晚高、中午低。     

山东省苹果市场情况调查分析报告

2010年11月和2011年5月分别对山东省苹果主产区的烟台和威海的苹果贮藏加工企业进行调研。从两次苹果贮藏量调查结果结合国内外销量的变化趋势阐述了山东省苹果贮藏销售市场的严峻形势,并分析了这种形势产生的原因;同时提出了需要深思的贮能扩大和果品质量下降问题,应引起各方面的高度重视。     

2012年苹果产业发展趋势与政策建议

一、2011年我国苹果生产与销售情况 面积与产量双增长。持续“西移”趋势明显。2011年全国苹果面积预计为221．62万hm2，比2010年的213．10万hm2增长4％。区域布局变化趋势是，渤海湾优势区面积下降，黄土高原优势区面积快速增长。     

通过花期霜冻灾害分析确定陕西苹果产区

据《果树学报）2008年第5期报道 陕西省经济作物气象服务台和陕西省气象局的研究人员,利用陕西省关中、陕北47个县（区）气象资料及6个苹果物候气象观测站资料,采用线性倾向估计方法研究了苹果产区冬季气温变化趋势;分析了陕西省果业北扩主要限制因素——花期冻害在陕西省苹果产区的发生频率,依据陕西省苹果产区的花期冻害风险,以县为单位按等级绘制了陕西省苹果花期冻害风险区划,     

晋西地区不同套种模式对苹果光合特性的影响

本研究以晋西黄土区苹果＋玉米（PY）、苹果＋绿豆（PL）两种套种模式为研究对象,分析果树与不同农作物套种的光合速率、蒸腾速率、水分利用效率的差异和原因,果树对农作物的遮阴影响,以及净光合速率、蒸腾速率与环境因子的关系。结果表明,苹果对农作物的遮阴明显;苹果与矮秆作物绿豆复合比与高秆作物玉米复合的净光合速率日平均值高,蒸腾速率的日平均值略低,水分利用率高,但是在两个复合模式中苹果的水分利用率的变化趋势是基本相同的;两模式中的苹果的净光合速率与环境因子相关系数基本相同,与光量子通量相关性最显著,其次是气孔导度。对蒸腾速率的影响因子从大到小依次为光量子通量、气孔导度、温度、相对湿度。     

2012年苹果产业发展趋势与政策建议

12011年苹果产业现状与问题 1．1苹果产业现状1．1．1面积与产量双增长,持续“西移”趋势明显2011年全国苹果面积预计为221．62万hm^2比2010年的213．10万hm^2增长4％。区域布局变化趋势是：渤海湾优势区面积下降,黄土高原优势区面积快速增长。其中,甘肃和陕西增幅较大,     

苹果优质高效育种技术创建及应用北大核心

针对我国具有自主知识产权的优质苹果品种缺乏和育种周期长等瓶颈问题,以高类黄酮为主线,以新疆红肉苹果和红富士评价挖掘与创新利用为研究重点,采用“理论与技术创新并重”的科研思路,创建了苹果资源育种的理论体系及优质高效育种技术体系,自主育成了具有红肉和红皮苹果新品种10个,填补了中国红肉苹果品种空白。利用“果树多种源品质育种法”等苹果育种技术,以新疆库尔勒香梨评价挖掘和创新利用为重点,自主育成了优质、耐贮、极晚熟、抗氧化梨新品种山农酥,表明苹果相关育种技术具有普适性。     

影响苹果品质的要素及关键生产技术

苹果作为我国居民常见的水果之一,种植面积和产量位居水果之首。近年来,为了更好的提高苹果品质与效益,苹果生产技术也发生了诸多变化,更注重品质。本文总结分析了影响苹果品质的要素及关键生产技术,对提高苹果品质、发展苹果高效栽培技术极具现实意义。     

1-甲基环丙稀处理对冷藏红星苹果蜡质中酚类含量及其抗氧化活性的影响

 以‘红星’苹果为试材,研究了1-MCP和DPA处理对冷藏苹果果实蜡质中酚类物质及抗氧化活性的影响。结果表明：冷藏期间所有苹果蜡质中总酚和黄酮含量均呈现先升高后降低的变化趋势。1 μL·L^-11-MCP和2 g·L^－1DPA处理提高了蜡质中的总酚和类黄酮含量。各处理苹果蜡质的甲醇提取物能有效清除DPPH自由基和ABTS⁺自由基。酚类物质含量与抗氧化活性之间显著正相关。     

苹果果实发育期绿原酸含量分析

以新疆野生苹果、小凡山八棱海棠、津轻和国庆苹果果实为试材,用反相高效液相色谱法测定幼果期和果实膨大期果皮、果肉绿原酸含量和变化趋势。结果表明,4种苹果幼果期绿原酸含量均高于果实膨大期;在幼果期和果实膨大期,除了国庆,其余3种苹果果肉绿原酸含量均高于果皮;小凡山八棱海棠果肉绿原酸含量达790.73 mg/kg,远高于新疆野生苹果、津轻和国庆。     

苹果生产提质增效技术探讨

苹果营养丰富、热量低,深受消费者喜爱。近年来,苹果种植面积逐渐增大,但精品苹果数量不多。精品苹果是外观与内在质量俱佳,且安全性符合国内外市场要求的优质高档苹果。本文介绍了精品苹果栽培管理技术,包括选择优良苹果品种、适地建园、合理密植、科学施肥、适当修剪和花果精细管理技术。     

陕西苹果花期霜冻灾害分析

以苹果为主的果业是陕西省支柱产业,利用陕西省关中、陕北47个县(区)气象资料及6个苹果物候气象观测站资料,采用线性倾向估计方法研究了苹果产区冬季气温变化趋势,结果表明气温变化呈上升趋势。应用模式Y=!FiXi计算、分析了气候变化背景下陕西苹果北扩主要限制因素-花期冻害在陕西省苹果产区的发生风险。将Y(冻害灾损率)作为区划指标,以县为单位将陕西苹果花期冻害风险分为4个区:重度风险区、中度风险区、轻度风险区、基本无风险区。对区划结果进行了分区评述,提出了陕西苹果产业北扩建议,陕北北部的佳县、吴堡、绥德、府谷、横山、米脂、子洲、子长是花期冻害基本无风险区及轻度风险区内地区,可优先发展苹果产业。     

“鲁加”系列苹果果实发育期酚类和果皮色素含量变化研究

对嫁接在"八棱海棠"上的"鲁加"系列(1~6号)苹果果实生长发育期间总酚、类黄酮和果皮色素含量的变化进行了研究。结果表明:从盛花期后50d至果实成熟,"鲁加"苹果的果皮和果肉内的总酚、类黄酮含量均呈逐渐下降趋势;果皮总酚和类黄酮含量变化趋势相似,多在盛花后50~70d下降幅度较大;果肉总酚和类黄酮含量变化趋势相似,多在盛花后50~90d下降幅度较大。其中,"鲁加1号"苹果果皮和果肉的总酚和类黄酮含量变化趋势平缓;在盛花期后50~70d,果皮花青苷呈下降趋势;在盛花期后70d至果实成熟呈上升趋势,"鲁加1号"和"鲁加4号"上升幅度较大。     

青岛地区苹果实施绿色防控技术的效果研究

对青岛苹果病虫害探索以"清园控害、合理修剪、理化诱控与监测、天敌保护利用技术、病原生物防控和精准施药技术"为核心的苹果病虫害绿色防控技术体系的应用效果。结果表明,病虫害防控效果达70%以上,蛀果率1%以下,有效解决了苹果病虫危害严重、化学防控不理想的问题,为苹果绿色生产提供了方案。     

苹果矮砧集约栽培化学疏花疏果技术集成与应用

苹果矮砧集约栽培是发达国家苹果生产的主要模式,也是我国苹果产业的发展方向。化学疏花疏果可以显著提高生产效率,降低生产成本,解决苹果生产的大小年现象,实现苹果产业的省工高效与优质生产。本文综述了矮砧苹果常用的化学疏花剂(ATS、石硫合剂、二硝基化合物)和化学疏果剂(西维因、NAA、6-BA)的作用机理和应用技术,以及影响化学疏除效应的主要因素,以期为矮砧苹果化学疏花疏果技术的推广应用提供理论依据和技术支撑。     

苹果采后包装的作用与技术要求

苹果因营养价值高被认为是"全方位的健康水果",国内需求量和产量呈逐年上升趋势,包装作为果品商品化生产中增值最高的一个环节,是提高苹果市场竞争力的重要手段。现从包装与苹果采后生理及品质的关系入手,提出了苹果采后贮藏、运输和销售过程中包装的技术要求,以期为提高苹果采后商品化处理水平、减少苹果采后损失、促进苹果产业发展提供理论和技术参考。     

苹果MdNAC9的克隆及其调控黄酮醇合成功能的鉴定

为了探究红肉苹果黄酮醇合成机理,分析通路相关基因,从成熟期红肉苹果中克隆了1个NAC转录因子基因Md NAC9。通过Real-TimePCR、酵母单杂交和荧光素酶报告试验,探究Md NAC9与苹果黄酮醇积累的相关性。结果表明,在苹果果实和过表达Md NAC9的愈伤组织(OENAC9)中Md NAC9表达量变化与黄酮醇合成相关基因Md FLS表达量变化趋势一致。酵母单杂交试验证明,Md NAC9具有转录激活功能,能够特异结合Md FLS基因启动子。荧光素酶报告试验显示,Md NAC9对Md FLS的启动子有激活作用,促进Md FLS的表达。Md NAC9可能通过激活Md FLS促进苹果黄酮醇积累。