微生态制剂及其在仔猪生产中的应用

自20世纪中叶发现抗生素对动物的促生长作用以来，抗生素添加剂得到了广泛的应用，对畜牧业的发展做出了巨大的贡献。然而，大量长期在饲料中使用抗生素也确实产生了令人担忧的问题：一是耐药性问题；二是药物残留问题。随着世界各国对抗生素使用的逐步全面禁止，人们寻找可替代抗生素且无残留、不产生抗药性的制剂的愿望日益迫切，绿色饲料添加剂的研究也开始备受瞩目。其中尤以微生态制剂的研究进展最快，人们普遍将它看作是最有前景的抗生素替代品。微生态制剂又称益生素，是指由一种或多种有益微生物及其代谢产物构成的可以直接饲喂动物的活菌制剂。目前，研究应用较多的微生态制剂有乳酸菌制剂（嗜酸乳杆菌，双歧乳杆菌，粪链球菌等）、芽孢杆菌制剂（枯草杆菌，蜡样杆菌，地衣杆菌等）、真菌、活酵母制剂、光合细菌及复合微生态制剂。     

布氏乳杆菌对青贮发酵及其效果的研究进展

布氏乳杆菌属于异型发酵乳酸菌,其对青贮饲料的作用方式和作用效果与同型发酵乳酸菌不同,它的应用改变了接种剂原有的定义和标准,目前人们对布氏乳杆菌的作用效果仍然存在较大争议,但是因其能够显著提高饲料的有氧稳定性,也已基本被人们接受。笔者就布氏乳杆菌对青贮发酵、青贮质量、动物生产性能特别是其对青贮饲料的有氧稳定性方面的影响进行详细阐述,并对近年来的研究和应用现状进行总结,提出了今后布氏乳杆菌的应用发展方向。     

植物乳杆菌在动物饲料中应用的研究进展

植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）来源广泛，作为乳酸菌的一员，其具有调节动物肠道菌群环境，提高机体免疫能力，改善生长性能等生理功能，因此，在饲用抗生素替代方面具有重要的作用。但是，在动物饲料应用中存在抗逆性较差、作用机理和添加量不明确的问题。本文总结了植物乳杆菌近年来在不同动物中的应用，并结合在动物饲料应用中存在的问题提出展望，以期为植物乳杆菌在动物饲料中的应用提供参考。 [关键词] 植物乳杆菌|动物饲料|生长性能|免疫功能     

布氏乳杆菌及其在青贮饲料中应用的研究

布氏乳杆菌是2001年才被FDA认可并作为青贮饲料接种菌应用的一种异型发酵乳酸菌,其对青贮饲料的作用方式和作用效果与同型发酵乳酸菌显著不同,它在提高青贮饲料有氧稳定性方面已经有了较多的研究,也已基本被人们接受.就布氏乳杆菌对青贮发酵和青贮饲料有氧稳定性方面的影响进行了详细阐述,以便为研究和实际生产提供理论和技术支持.     

市售消毒纯牛乳中抗生素残留的检测

在奶牛饲养中,为了促进奶牛的生长和泌乳,减少发病率、提高饲料报酬,人们常常在饲料中添加抗生素类饲料添加剂。也经常用抗生素治疗奶牛的各种疾病。特别是对奶牛乳房炎的治疗,有时甚至用抗生素直接进行乳房部位注射。这样,在一定时期内,乳中就会有抗生素残留。乳及乳制品中的抗生素残留问题倍受人们关注。自世界卫生组织(WHO)1979年正式将抗生素列为被检测污染物后,许多国家规定消毒乳中不得有抗生素残留。我国食品卫生标准中规定,消毒乳中不得检出抗生素[1]。农业部2001年发布的无公害食品行业标准中,也明确规定牛乳中“抗生素不得检出…     

益生菌饲料在养鸡行业中应用现状

正抗生素作为饲料添加剂被广泛用于促进禽类的生长和预防及治疗微生物感染疾病。随着抗生素使用的局限性日益凸显,许多国家陆续颁布禁止或限制抗生素使用的法令,使得寻求抗生素的有效替代品成为关注热点。益生菌应势而出,在禽类饲料中得到较为广泛的应用。1益生菌的种类益生菌种类较多,常见的益生菌有乳杆菌、双歧杆菌、肠球菌、芽孢杆菌、酵母菌和放线菌等。在鸡饲料应用的益生菌包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等菌种或其混合培养     

饲用抗生素不同作用方式对4株益生菌活性的影响

本试验研究了饲料贮存、饮水作用方式过程中常用饲用抗生素对4株益生菌活性的影响。结果表明,在饲料贮存过程中,2株芽孢菌保持较高存活率,而植物乳杆菌与戊糖片球菌活菌数分别下降1、0.3个数量级,且抗生素组与空白组之间无明显差异;饮水作用方式过程中,芽孢菌对12种抗生素不敏感,乳杆菌对50ppm的左氧氟沙星作用1小时活菌数下降1个数量级,戊糖片球菌对不同饲用抗生素呈现不同敏感性;这为益生菌在畜牧生产中的实际应用提供一定的理论依据。     

干酪乳杆菌的特性及其在畜牧生产中的应用

随着畜禽生产规模化不断发展,动物疾病的发生也愈发频繁,但长期用药则会增强耐药性,降低动物机体免疫力,增加药物残留。因此,寻找代替抗生素的产品成为亟待解决的问题。益生菌作为一种无毒、无害、无残留、耐药的绿色食品添加剂,已成为抗生素替代品的热门研究方向。干酪乳杆菌是一种常见的益生菌,能够对宿主身体产生多种有益作用,广泛应用于畜牧生产中。文章主要综述了干酪乳杆菌的分类、功能特点及其在畜牧生产中的应用现状,以期为干酪乳杆菌在畜牧生产中广泛应用以及后续研究提供参考。     

乳酸杆菌属对抗生素的耐药性

以分离自不同地区的发酵乳制品的44株乳杆菌为研究对象,通过对其进行16S rRNA的基因序列分析,鉴定为干酪乳杆菌、植物乳杆菌、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌和保加利亚乳杆菌.同时,研究了这5种乳杆菌的抗生素耐药性.结果显示,乳杆菌对不同的抗生素表现出不同的耐药性.     

鼠李糖乳杆菌在发酵乳中的应用

发酵乳是益生菌的重要载体,可保护菌株免受环境影响。鼠李糖乳杆菌是目前国际上文献记载最多、应用最广的益生菌之一。该菌耐酸性强,可在人和动物肠道内定植,具有降低胆固醇、预防和治疗腹泻、排除毒素、预防龋齿和增强免疫力等作用。但鼠李糖乳杆菌在发酵乳制品中发挥的作用及功能的研究和资料相对匮乏。综述了鼠李糖乳杆菌在发酵乳中的作用特点,以期为进一步探索鼠李糖乳杆菌在发酵乳制品的研究和开发打下理论基础。     

解淀粉芽孢杆菌在动物生产中的应用研究进展

动物生产中过度使用抗生素会带来诸多问题,人们开始寻求抗生素的替代物来保证动物生长性能、饲养成本等不受影响。解淀粉芽孢杆菌在提高动物生产性能、改善肠道菌群、增强免疫力等方面发挥着重要作用,作为饲用微生物制剂具有广阔的应用前景。本文综述了解淀粉芽孢杆菌的发现历程、生理生化特性、安全性及其在畜禽生产中的应用研究,为解淀粉芽孢杆菌作为饲用抗生素替代物在动物生产上开发利用提供理论依据。     

枯草芽孢杆菌HL的鉴定、产酶特性及发酵研究

<正>益生菌在畜禽养殖中使用,可以避免因长期使用抗生素引起的肠道微生态失衡、耐药菌株的产生及药物残留等问题。益生菌类微生态制剂在微生态制剂的应用中具有重要的地位,国内外常用的益生菌类微生态制剂有枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、嗜热乳杆菌、地衣芽孢杆菌及放线菌等[1-2],其中枯草芽孢杆菌是我     

饲用微生态制剂

针对抗生素、激素和兴奋剂类残留问题和对人类健康造成的威胁,科学家们将动物药物添加剂的研究方向投向具有生长促进作用和保健效果的饲用微生态制剂,试图改变对抗生素的依赖。从20世纪80年代起世界各国,尤其欧洲、日本等发达国家首先采取法律法规等官方强制措施,对饲用抗生素的种类、使用方法、剂量和配伍等方面严加限制,积极鼓励和倡导绿色安全饲料添加剂的研究和推广。1999年我国农业部公布了干酪乳杆菌、植物乳杆菌和粪链球菌等12个菌种可直接饲喂动物,为我国微生态制剂的应用提供了法规方面的支持.     

国际科技资讯

正美韩合作研究植物乳杆菌L67的抗过敏活性及其在酸乳中的应用人们发现益生菌有利于保护、管理免疫失调引起的过敏性疾病。美韩科研人员联合研究植物乳杆菌L67对2H3大鼠嗜碱性白血病细胞(rat basophilic leukemia 2H3,RBL-2H3)和小鼠脾细胞双酚A诱导过敏性炎症应答的抑制作用,并评价植物乳杆菌L67作为酸乳发酵剂的应用价值。此外,还采用ELISA法测定各种乳酸菌诱导脾细胞培养过程中产生细胞因子IL-12、IFN-γ的能力。实验用50 mmol/L双酚A与5~100μg/mL分离自植物乳杆菌L67糖蛋白(18kD,以下称     

益生菌在仔猪建立健康肠道环境中的作用

<正>益生菌含有活的微生物和孢子,如果给予足够的量,就会给宿主带来健康,如抑制病原体、改善消化功能以及调节免疫反应。益生菌被认为是用于仔猪抗生素生长促进剂(AGP)的重要替代物,已被证明能在类似AGPs的水平上促进生长性能并减少病原体在胃肠道的定植。1乳杆菌乳杆菌是常见的益生菌,在仔猪的病原防御和提高免疫力方面发挥着重要作用。目前有人研究发现     

巴西研究乳酸菌生物累积硒的潜能

硒是生物体必需的微量营养元素,有助于维持生物体的正常生理功能。许多关于硒对人类健康重要性的发现激发了人们研究开发富硒的营养和功能性食品的兴趣。巴西科学家评价粪肠球菌(CH121、CH124)、类布氏乳杆菌(ML4)、副干酪乳杆菌(ML13、ML33、CH135、CH139)及胚牙乳杆菌(CH131)菌株生物累积硒的潜能。     

益生菌对温度、pH及抗生素耐受性的研究

试验旨在研究益生菌对不同梯度的温度、pH及饲料中抗生素的耐受性,为益生菌及抗生素的实际应用提供理论依据。结果表明,枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌不能耐受超过90℃高温,可耐受pH 3.0~10.0的环境;啤酒酵母不能耐受60℃及超过60℃高温,耐受pH 3.0~10.0的环境;干酪乳杆菌不耐受50℃及超过50℃高温,在pH 3.0~10.0条件下对其表现出刺激生长的作用;乳酸链球菌能够耐受60℃,其存活率为96%,且能够耐pH 3.0的酸性环境,不耐受pH≥4.0的环境。饲料中添加300~400 mg/kg的硫酸黏杆菌素对枯草芽孢杆菌产生抑制作用;15~30 mg/kg的那拉霉素对枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、干酪乳杆菌和乳酸链球菌产生抑制作用;30~40 mg/kg维吉尼亚霉素对干酪乳杆菌产生抑制作用;啤酒酵母能够耐受饲料中添加的抗生素。     

饲用嗜酸乳杆菌拮抗特性研究

抗生素的广泛、长期使用,引起胃肠功能紊乱(杨洁彬,1996;康白,1996),造成肠道功能失调、耐药菌增加(Jack,1995;Fuller,1991),人们由此求助于生物防治办法。乳杆菌是人和动物肠道中的正常生理菌群,多种乳杆菌可以入药(Kashket,1985;Vincent,1959)。在乳杆菌家族中嗜酸乳杆菌(Lac     

干酪乳杆菌的免疫及其作为载体的应用研究进展

干酪乳杆菌是公认的保健类肠道益生菌,能在肠道内长期存在并诱发机体的先天性和特异性免疫应答。它作为一种新型疫苗的抗原递呈载体与传统的载体相比,可以诱导产生更强烈的肠道黏膜免疫应答。论文综述了干酪乳杆菌作为抗原递呈载体的国内外最新研究进展,阐述其作为抗原递呈载体的应用价值,为相关研究提供借鉴。     

植物乳杆菌的肠道调节作用及其在畜禽生产中的应用

植物乳杆菌是一类异源乳酸菌,发现于人体.近年来,大量研究表明植物乳杆菌对动物肠道形态、菌群组成、营养物质吸收、机体抗氧化能力和免疫应答等方面均有有益作用,且广泛应用于畜禽生产,受到学术界的高度关注.本文主要对植物乳杆菌动物肠道的作用及其在畜禽生产中的应用进行综述.