大蒜片的加工方法

把大蒜加工成脱水蒜片，既保持了大蒜特殊风味，又贮运方便。其加工方法如下： 1，选料选无腐烂、无病虫害、无严重损伤及疤痕的白皮瓣、无干瘪的大蒜头。     

中国大蒜产业国际竞争力研究

大蒜是中国蔬菜出口额最大的一类产品,同时,大蒜产业一直是中国的出口优势产业,但是近年大蒜价格过山车式的波动,使得大蒜产业面临新一轮危机。首先,对中国大蒜产业国际竞争力进行测评,运用国际市场占有率(IMS)、贸易竞争力(TC)指数和显示性竞争优势(RCA)指数指标体系,从动态分析上测算中国大蒜产业国际竞争力的变化趋势,从静态分析上,与世界大蒜出口量前5位的国家进行对比,把握中国大蒜产业国际竞争力的强弱程度。其次,从大蒜价格暴涨暴跌、国际贸易壁垒升级、国外市场需求萎缩、产品深加工率低以及出口管理与竞争无序等方面分析了竞争力的影响因素,最后,提出适时进入期货市场、提高深加工率及产品质量以及强化政府管理职能等稳固和提升中国大蒜产业竞争力的政策建议。     

中国有机肥产业前景广阔

由于对资源可持续利用的认识不足，随着经济发展进程的加快，农业生产中一系列问题和矛盾已逐步显现出来，其中，一个突出的问题就是土壤退化和农产品品质下降。其主要原因之一，是耕地有机肥用量逐年减少。我国有机肥占总用肥量的比例已由1950年的90%降至目前的30%以下。一方面，有机肥用量减少造成土壤肥力下降，成为高产优质农业的限制因素，同时还造成有机肥资源的浪费和环境污染；另一方面，盲目和超量施用化肥导致水质污染、水体富营养化和农产品品质下降。     

未来十五年中国生物技术及产业化战略方向与重点

未来15年中国生物技术及产业发展将紧紧瞄准全面建设小康社会和科技自身发展的需求，切实解决制约经济和社会发展的瓶颈问题。发展的基本方向是：瞄准经济发展、粮食安全、人口健康、能源安全、环境改善、生物安全等方面的重大技术需求，解决制约经济和社会发展的瓶颈问题。未来生物技术及产业化发展的重点是：