滑子菇反季节栽培新技术

滑子菇又名珍珠菇、滑子蘑等。其肉质滑嫩,味道鲜美,含有人体所必需的各种氨基酸,可提高人体免疫力,是一种营养丰富的优质食用菌。无论鲜品或盐渍品都有极好的市场销售前景。但由于滑子菇属低温型品种,发菌周期长,需要一定的积温才能出菇,因此以前我国滑子菇的栽培仅限于东北地区,     

北方袋式全熟料滑子菇高产栽培技术

<正>滑子菇又名滑菇、珍珠菇,在植物学分类上属真菌门、担子菌亚门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、磷伞属。滑子菇属于珍稀品种,其味道鲜美,营养丰富,是很有发展前途的保健食品和出口创汇产品。目前我国主要分布在河北北部及辽宁、黑龙江、内蒙古、福建、台湾等地区。河北省平泉县是目前全国最大的滑子菇生产基地,是"中国滑子菇之乡"。该县1989年开始规模生产以来,利用本地的资源优势和气候优势,经过广大科技人员的不断技术创     

福建闽东山区滑菇高产栽培技术

滑菇又名珍珠菇、滑子菇、光帽鳞伞,属于丝膜菌科、鳞伞属,其味道鲜美,营养丰富,深受消费者青睐。滑菇能在较低的温度（5－20℃）条件下出菇,人工栽培具有适应性强,出菇时间长（闽东山区从当年10月至翌年3－4月）,产量高、     

滑子菇的死菇辨因治

滑子菇栽培周期短、见效快、效益高。但在出菇阶段,经常出现死菇造成减产或绝收。则出菇阶段应注意以下几点：1.强对流风所致死菇当滑子菇的子实体菌盖生长黄豆粒大时遇上菇棚内的温度不够,加之通风口过大,较强的干热风进入菇棚,     

干旱、盐碱地菇粮间作、林地套种滑子菇技术

滑菇属喜湿性真菌，出菇温度5-23℃，比较适合空气湿润的山区种植和保护地栽培。为了使滑子菇能在陆地开放式栽培，笔者在干旱、盐碱地粮食产区，利用农作物下脚料，发酵料散料入床，开放接种，进行菇粮间种、林地套种试验。通过近三年来的试验，于2003年终于获得了成功，并取得了较高的经济效益，生物转化率达140％以上。现将栽培技术要点介绍如下：     

滑子菇平面优质高效栽培技术研究

<正>滑子菇[Pholiota microspora(Berk.)Sacc.]又称滑菇、滑子蘑、珍珠菇、光帽鳞伞。滑子菇的人工栽培始于日本,我国于1976年由辽宁省外贸公司引进,试种成功并快速规模生产,逐渐成为东北地区的主栽品种。河北平泉县的滑子菇引自辽宁,在上世纪80年代开始进行批量栽培,90年代成为平泉县食用菌产业的主栽品种,生产规模曾达5000万袋,并一度     

滑子菇新品系“JH-1”品种筛选

在滑子菇早丰112中筛选出性状优良的变异菌株,经进一步优选出适于当地栽培、较耐高温、生物转化率高、综合性状优良的滑菇菌株—"JH-1"。     

日本食用菌工厂化栽培技术（四）——滑子菇的空调瓶栽法

近年来，由于空调可控栽培技术的发展，滑子菇已实现常年稳定供给。工厂化生产滑子菇，在充分适合滑子菇的生理特性的同时，要特别注意温度的管理，以使其在培育过程中不发生菌丝变异。最近的研究表明，滑子菇的菌丝容易出现遗传性变异和劣化的生理特性，要保证出菇稳定，必须注重选择性能良好的菌种。     

木屑料袋式反季节栽培滑子菇技术

滑子菇又名滑菇，原产于日本，我国主产区是河北北部、辽宁、黑龙江及内蒙古的赤峰等地。滑子菇100g鲜菇含蛋白质1．1g、脂肪0．2g、糖2．2g，并含有钙、磷、铁、钠及维生素B1、B2。滑子菇子实体的热水提取物——多糖体，可预防葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核杆菌的感染。滑子菇是很有发展前途的保健食品及出口创汇产品。目前，滑子菇袋式反季节栽培技术在赤峰地区大面积推广取得了良好的经济效益，这一栽培技术基本上取代了传统盘式上架的栽培技术。     

反季滑菇生产栽培技术

滑菇属于担子菌纲,伞菌目,丝膜菌科,鳞伞属.又称光帽鳞伞,光滑锈伞,珍珠菇,滑子菇.滑菇外观艳丽,味道鲜美,营养丰富,其中含有的滑菇多糖和核酸具有抑制肿瘤、提高人体免疫力的作用,是营养保健的佳品,深受消费者的欢迎,市场需求日益增加.常规生产是每年2～3月份装袋,秋季出菇的生产模式;反季滑菇栽培既每年11～12月份装袋,来年3～7月份产品供应市场,黑龙江省具有反季滑菇生产的气候优势,发展反季滑菇栽培具有广阔市场前景.     

盐渍滑子菇生产工艺及亚硝酸盐含量的动态变化研究

为探讨滑子菇盐渍过程中亚硝酸盐含量动态变化,采用自制的盐渍滑子菇,应用盐酸萘乙二胺分光光度法测定盐渍菇中亚硝酸盐含量.结果表明:在常温下17.6℃,盐渍滑子菇中加盐量为12%,最适宜的天数是15 d,NO2-的含量最低,且品质最佳,色泽纯正.     

氯化钙处理对滑子菇采后贮藏品质的影响

文章研究了氯化钙处理对滑子菇保鲜效果的影响。结果表明,氯化钙处理不仅降低了滑子菇的失重率、开伞率、褐变度和褐变的速率,而且还降低了膜的过氧化,延缓了滑子菇衰老,增强了滑子菇的抗氧化能力,有效保持滑子菇品质,减少了营养流失。贮藏期间,滑子菇氯化钙处理组抗坏血酸含量始终高于对照组,有效保持滑子菇清除自由基能力。     

盐渍滑子菇中亚硝酸盐含量的动态变化

采用自制的盐渍滑子菇，应用盐酸萘乙二胺分光光法测定盐渍菇中亚硝酸盐含量。结果表明：在常温下17．6℃，盐溃滑子菇中加盐量为12％，最适宜的天数是15d，NO2^-的含量最低，且品质最佳，色泽纯正。     

紫穗槐枝条滑子菇三级菌种制作及应用试验

试验研究出了滑子菇紫穗槐枝条三级菌种生产技术。采用该菌种制作的滑子菇菌包具有发菌快、发菌均匀、生物转化率高、污染率低等优点。该项技术对我国北方地区袋式滑子菇高效栽培技术的推广,具有积极的现实意义。     

滑菇适宜采期的研究

滑菇又名滑子菇、光帽黄伞、光帽鳞伞。营养丰富,风味独特,深受消费者欢迎。目前,对滑菇的菌种选育及栽培技术已积累了一些资料,但对其采收适期尚未见报道。本研究是将滑菇子实体发育过程分为三个时     

景宁县滑子菇生态高效栽培关键技术

景宁县充分利用滑子菇具有适应性强、出菇时间长、产量高、收益大等特点进行人工栽培,在培养料中掺入一定量其他食用菌下脚料,实现了食用菌废弃料的生态循环利用。     

滑子菇袋式栽培技术

滑子菇由于生长发育对环境条件要求苛刻，我国主要生产区分布在黑龙江省牡丹江市、辽宁省庄河、岫岩、河北省平泉及内蒙古赤峰地区，栽培技术一直沿用传统的盘式上架栽培方法，在生产实践中有很大的局限性，架子木和原料短缺限制了大规模发展。笔者经过多年的技术攻关，从了解滑子菇在本地生长发育特性入手，进行了不同品种、不同栽培方式、不同代料配比、不同料重、不同灭菌方式、不同接种方式、不同出菇方式等多项多年多点试验，取得了大量翔实的数据，经过系统总结和理论提升，形成了科学完整的滑子菇袋式栽培新技术，用以指导生产实践，获得了巨大成功。近几年宁城县袋栽滑子菇发展突飞猛进，2012年生产规模一举达到7928万袋，产量10万t，占全国总产量的四分之一，在全国同行业中处于领先地位。现将滑子菇袋式栽培技术介绍如下，供广大同行参考。     

滑菇工厂化栽培技术

正滑菇(Pholita nameko),又名滑子菇,其外观亮丽,味鲜美,口感滑脆,是一种低热量、低脂肪的保健食用菌。菇盖表面所分泌的黏状物质是一种核酸,具有抑制肿瘤的作用,并对增进人体的脑力和体质均有益处,因此近几年深受消费者青睐。江西省鲜禾生态农业发展有限公司经过几年的努力,工厂化栽培滑菇获得成功,生物学转化率70%,取得了很好的经济效益。现将滑菇工厂化栽培技术总结介绍如下。1品种选择     

棉籽壳瓶栽滑菇

滑菇(Pholiota nameko)又名滑子菇,也叫光帽黄伞或光帽鳞伞,是一种较耐寒的食用菌。滑菇在日本栽培较早,我国于1978年才开始人工栽培。目前,国内产区有辽宁、黑龙江、吉林等省,大部分采用木屑瓶栽,袋栽或箱栽,培养期约3～8个月,百斤干木屑可收鲜菇50～60斤。     

滑子菇多糖的提取及抗氧化活性研究进展

滑子菇作为药食两用的食用菌，目前已在我国大面积种植。滑子菇多糖是一种天然大分子物质，具有多种生物活性作用，如免疫调节、抗肿瘤、抗病毒以及抗氧化等。所以优化滑子菇多糖的提取工艺，并研究其生物活性对滑子菇多糖的综合开发具有重要的理论价值和现实意义。本文总结了近些年滑子菇多糖的提取工艺及其抗氧化活性，为进一步研究滑子菇多糖的提取工艺及抗氧化活性的开发应用提供参考。