与银耳生长的香灰菌新种

银耳ＴｒｅｍｅｌａｆｕｓｉｆｏｒｍｉｓＢｅｒｋ．在我国的民间栽培早于１８３２年,光绪二十四年（１８９８）,四川通江涪阳鄢家沟银耳碑记有：“前黑色,丙申（１８９６年）俱白”注意了银耳菌体中有黑色菌丝。杨新美１９４１年用芽孢悬液繁殖,陈梅朋１９５９年用菌...     

银耳香灰菌配合比及其生长态势与生产性能相关性的研究

前言在所有已被栽培的食用菌中,银耳菌种的分离、配合不仅困难,培育一个出耳性能优异的菌株尤为不易,这与银耳营养生理的复杂性具有密切的关系。我国近代银耳栽培史自1914至1983年,许多真菌学界前辈对银耳生活史、生物学特性作了大量探索性研究工作。早在40年代,杨新美教授就对银耳芽孢种的分离及其应用进行了开创性的工作,并从调查中提出了银耳与香灰菌的伴生现象。其后(1954)又写出了《中国的银耳》一文,总结了我国银耳栽培的历史经验及现状,1965年还进行了银耳人工接种的新技术推广,取得显著的经济效益和社会效益。80年代前后,一些学者概略地介绍了银耳菌种制备与配合的一般方法,但泛泛论者多,涉及实质问题者寡。人们泛知必须将银耳芽孢或菌丝与香灰菌丝适当搭配混合才能出耳。在生产实践中,有两个实质性问题,从现有资料中并无明确阐述,其一,人们     

香灰菌浸出液对银耳菌丝体生长的影响

结果表明,香灰菌浸出液对促进银耳菌丝体稳定生长,延缓其胶质化具有较好作用。添加了香灰菌浸出液的培养基较适于银耳菌丝体的稳定生长,但以香灰菌浸出液加入量为５００ｍＬ的ＡＬ５培养基效果最好,同时试验结果还表明：香灰菌菌龄及不同培养方式对这种促进作用影响不大。     

银耳菌丝体生长营养条件的初步研究

银耳纯菌丝生长的营养试验表明，香灰菌浸出液对银耳菌丝体稳定生长、延缓其胶质化具有较好作用；添加了香灰菌浸出液的培养基较适于银耳菌丝体的稳定生长，但以香灰菌浸出液加入量为500ml的AL5培养基效果最好；而香灰菌菌龄及不同培养方式对这种促进作用影响不大。     

银耳菌与耳友菌的特征及其区别

银耳Tremella fuciformis纯种在人工合成的琼脂培养基上,能够生长出子实体完成其生活史,但在含纤维素的木屑等培养基上,不能生长出子实体,只有与耳友菌即香灰菌混合才能长出子实体。银耳不是木腐菌而是寄生菌,寄主就是耳友菌。所以银耳栽培中一定要银耳与耳友菌混合接种,才能顺利地生长出银耳子实体。只有充分认识银耳菌与耳友菌各自的特征以及两者之间的区别,才能在银耳栽培中做到两者兼顾,克服盲目性,夺取稳产高产的效果。 1 材料 1.1 银耳曹与耳友菌生长在三明虎头山木材上的银耳,取耳基着生处的部分耳木,按照银耳混种的分离与培养进行操作,经过培养后从中便可得到银耳菌与耳友菌以及银耳孢子。 1.2 PDA培养基制取PDA斜面待用。 1.3 木屑培养基木屑(锯屑或柴粉)78kg,米糠或麦皮20kg,食糖1kg,石膏或碳酸银1kg,清水120kg左右,pH自然,上述材料搅拌均匀后分装于菌种瓶     

银耳菌与耳友菌生长关系的研究

对于病虫抗性的研究，以往常局限于某一病虫害种类，在诸多病虫害普遍发生区选用哪一类抗性强的良种，很难论断。本文采用多变量综合指标分析方法对不同杨树种类综合抗病虫能力进行了探讨，对参试的品系进行了抗性排育，应用聚类分析法将参试的品系划分为四个类群，提出在生产中选用第一类群的品系应正确选择种源或无性系；第二类群可广泛栽植；第三类群应进行选择性造林；第四类群在造林时应慎重选择。     

一种野生香灰菌丝的纯化与利用

提出了利用同一自然野生银耳耳木上各真菌菌丝之间不同生长条件,生长速度和生长周期来逐步淘汰有害菌,获得有益纯净野生香灰菌丝的方法。并与不同银耳菌丝作亲合试验,而获得好的混合银耳菌种,为野生香灰菌丝的驯化及利用提供了一条新的思路。     

不同条件对香灰菌菌丝生长及黑色素产生的影响

以香灰菌HYP-GT01为试材,通过调节培养基成分、pH和光照强度,研究不同培养条件下菌丝生长及黑色素产量差异,以期发现影响香灰菌菌丝生长和黑色素产生的主要因素。结果表明:香灰菌在完全培养基上菌丝生长速度最快,菌丝致密边缘整齐,产生黑色素且产量最高,达0.42g·L-1;在低氮培养基上菌丝生长较慢,但菌丝浓密,可产生黑色素,达0.34g·L-1。碳源不足菌丝纤细稀疏,且不产黑色素;高无机盐含量和添加吐温20会对菌丝生长产生抑制,可产少量黑色素。在一定pH范围内酸碱度对该菌株菌丝生长及黑色素的产生影响不大。不同光照条件不仅影响菌丝生长速度,还影响黑色素的产生。     

银耳菌糠栽培金针菇技术

近年来随着各地市场“菜篮子”的需求,金针菇栽培已逐步形成工厂化,且由于其周期短、成本低、方法简便、原料来源广、经济效益好,在全国发展很快。笔者将几年来推广利用银耳菌糠栽培金针菇的技术总结介绍如下。     

银耳不同菌龄的菌种对产量与品质的影响试验

在银耳栽培过程中,不同菌龄的银耳菌种（栽培种）,不同的栽培基质、培养温度,不同的菌种搅拌时间等,对栽培结果有较大的影响。本试验以在温度20～23℃条件下培养的不同菌龄的银耳栽培种,在常规基质中进行栽培试验,观察其对产量、品质的影响,结果如下。     

银耳子实体及菌丝体胶质化产生的双核酵母状孢子萌发条件探索

为探索由银耳(Tremella fuciformis)子实体、菌丝体胶质化产生的双核酵母状孢子(FBMds)的萌发条件,研究比较了不同来源和不同浓度的香灰菌(Annuloypoxylon stygium)浸提液及不同来源银耳孢子发酵液对银耳Tr21 FBMds萌发率的影响.试验结果表明,香灰菌浸提液和银耳孢子发酵液均有...     

银耳菌丝体的形态与银耳母种制备研究

用孢子分离，基内分离的方法获得纤细的银耳次生菌丝、节饱子和原基银耳次生菌丝还以白毛团，白色谷粒、基内菌丝和绒毛的形成存在。银耳菌丝体的形态在一定条件下互相转化。纤维的银耳次生菌丝、基内菌丝、菌龄短的原基组织和绒毛都能与伴生菌混合培养，配制成银耳母种。其中三种形态与伴生菌配制母种未见，只要正确辩识银耳菌丝体的不同形态和菌龄，掌握适宜的条件和技术，不仅简化了银耳的分离方法，而且提高了制作母种的成功率，     

银耳菌种规范化生产工艺讲座（三）——银耳两个纯菌种的单独分离与混合育成母种的技术

1银耳纯菌丝分离操作技术单独分离银耳纯菌丝和香灰菌丝,然后进行交合培养的母种,具有适应性好、抗逆力强、朵形美、产量高而稳的优点。可以利用两种菌丝的不同耐旱力,制定银耳纯菌丝分离方法：将新鲜银耳分离材料的基质,通过干燥器逼干,使不耐旱的香灰菌丝先行枯死,进而分离获得耐旱存活的银耳纯菌丝（图1）。     

银耳菌分离方法的研究

用单孢分离、基本分离和组织分离获得银耳菌，银耳菌的纯培养与伴生菌长在一起成为银耳母种。在三种方法中，以单孢分离获得的银耳原基、基内菌丝与伴生菌配制的母种质量好，成功率亦高。基内分离纯培养的方法不如单孢分离的方法好，基内分离银耳菌丝和伴生菌的混合物，得到的母种质量不稳定。组织分离的方法不能采用。     

银耳菌袋划线增氧诱耳新工艺研究

银耳菌袋进入开口增氧诱导长耳阶段,采取袋旁划线增氧取代常规接种穴口割膜扩口增氧,可使产品蒂头小,朵形美观,商品价值高。其相应的配套技术是:划线增氧工艺应在菌种接种后第18～21天进行;揭掉穴口胶布后及时覆盖报纸并适当喷水增湿;划线长度3～4cm;要注意控温并加强通风换气。     

不同菌龄银耳栽培种应用生产试验

代料栽培银耳生产周期短,从接种到采收成仅35-40d,而适合代料栽培的银耳菌种,有效期一般15d,时限较短。