砧木对苹果接穗品种果实品质影响的研究进展

矮砧栽培是目前国内外苹果生产的趋势,矮砧苹果的果实品质已成为相关研究者的研究热点。从外在品质及内在品质2个方面就砧木对苹果接穗品种果实品质的影响进行了阐述,比较了2种嫁接方式(自根砧与中间砧)对接穗品种果实品质的影响,探讨了砧木对苹果接穗品种果实品质的影响机制。结果表明,与乔化砧木相比,矮化砧木对接穗品种果实品质有显著的提升作用;与外在品质相比,砧木对苹果接穗果实内在品质的影响较大。     

SO4砧木对赤霞珠葡萄果实品质的影响

选择SO4砧木与赤霞珠进行嫁接,以赤霞珠自根苗为对照,对赤霞珠果实的单粒质量、果形指数、可滴定酸、还原糖、总酚等生理指标的动态进行实时测定,以探究SO4砧木对赤霞珠果实品质的影响差异。结果表明,嫁接于SO4砧木上的赤霞珠果实的单粒质量显著高于对照9.3%;果形指数高于对照,但差异不显著;可滴定酸含量高于对照24.3%;还原糖含量显著低于对照11.2%;总酚含量无明显差异。SO4砧木显著降低了赤霞珠果实的还原糖含量,显著增加了可滴定酸含量。     

4种矮化砧木对再植苹果幼树生长、产量和品质的影响

【目的】连续4年调查研究再植条件下4种矮化自根砧(G935、G41、G11和M9-T337)对‘宫藤’富士苹果幼树树体生长、早果性和产量及品质的影响,评价并筛选适宜北京地区再植使用的苹果矮化自根砧木,为我国老龄低效苹果园再植更新提供技术支撑。【方法】2016年春,刨除6年生苹果树(宫藤富士/SH6/圆叶海棠),未进行土壤改良,在原行内重茬直接栽植4种矮化自根砧(G935、G11、G41和M9-T337),品种为宫藤富士苹果苗(2年根1年干),株行距为1 m×3.8 m,细纺锤整形修剪,再植后(2016年)连续4年调查4种矮化自根砧嫁接‘宫藤富士’苹果树体生长、早果性和产量及品质的差异。【结果】G935和G41自根砧富士树体高度明显高于G11和M9-T337;主枝数量由高到低为:G935>G41>G11>M9-T337;G41和M9-T337大脚现象明显高于G935和G11;G935和G41单株间树体高度、干径和主枝数量差异明显小于G11和M9-T337,园相整齐。再植第4年,G935和G41自根砧树体叶片叶绿素含量和净光合速率显著高于G11和M9-T337,G935和...     

不同砧木嫁接对西瓜生长和品质性状的影响

以优质中果型西瓜品种‘早佳’自根苗为对照,研究了‘野生西瓜1号’、‘野生西瓜2号’、‘铁木真’、‘昌砧力士’和丝瓜等5个不同砧木品种对西瓜生长、抗病性及品质的影响。结果表明:以‘野生西瓜2号’品种的嫁接亲和力最好,对西瓜植株的生长和品质影响最小,同时表现出抗病性,可以作为西瓜嫁接栽培的优选砧木品种。     

不同砧木嫁接对西瓜产量及果实品质的影响

为研究不同砧木嫁接对西瓜抗病性、产量及果实品质的影响,选取适宜豫东地区设施栽培的礼品西瓜品种‘明玉’为接穗,采用葫芦(京欣砧1号)和南瓜(京欣砧3号)2种不同砧木进行嫁接试验。结果表明,南瓜砧木嫁接‘明玉’在抗病性和果实品质等方面的表现优于葫芦砧木,因此适合礼品西瓜品种‘明玉’的优选砧木为南瓜(京欣砧3号)。     

砧木对嫁接西瓜生长及品质的影响

用5种不同的砧木(超丰F1、京欣砧二号、N-型西瓜砧、将军、黑籽南瓜)嫁接早佳西瓜,对西瓜生长及果实品质指标进行测定。结果表明,各嫁接组合的植株长势优于自根苗,根系活力与自根苗间差异显著,早佳/黑籽南瓜组合根系活力较强,比自根苗高260.28μg·TTF·(gh)-1。抗病性调查表明,黑籽南瓜作为砧木发病率比自根苗低17.2%,其它嫁接组合间无显著差异。叶绿素含量嫁接苗与自根苗无显著性差异。嫁接西瓜品质分析表明:各组合间可溶性糖含量差异显著:早佳/黑籽南瓜中较低,比自根苗西瓜低14.2527μg·g-1;蛋白质含量自根苗优于嫁接苗;各嫁接组合在有机酸含量上差异显著,早佳/将军及早佳/N-型西瓜砧较高;游离氨基酸总量仅早佳/将军含量较自根苗高0.9536mg·g-1,其它组合均低于自根苗;类胡萝卜素含量各嫁接组合中差异显著:早佳/将军含量较高,比自根苗高1.4222mg·kg-1;维生素C含量各嫁接组合无明显差异;经口感评定:各处理在水分、爽口度、质地、成熟度、籽数、及空心率上无显著差异。综合分析表明:将军及超丰F1是早佳西瓜较为理想的砧木,嫁接后的植株生长势强,品质优良。     

不同砧木对金柑树体和果实品质的影响

为筛选金柑栽培的适宜砧木,对广西阳朔金柑(Fortunella margariata)实生树及分别嫁接在金柑、枳和酸橘等砧木上的金柑树体生长势和果实品质的差异进行了为期2a的比较研究。结果表明:嫁接砧木不同,金柑果实品质及树体长势不同,其中金柑实生树植株较挺拔,果树产量最低,果皮最厚,单果质量、果实纵横比最小,果实固酸比最大,可滴定酸(TA)含量最低;本砧金柑的果实具有最大单果质量和最大横径,果皮亮度最差、颜色最浅,维生素C和可溶性固形物(TSS)含量最低;嫁接在枳上的金柑具有最差砧穗亲和性、最薄果实果皮、最高TA含量、最低可食率等特性;以酸橘为砧木的金柑树体旺盛,产量最高,品质较好,果皮亮度最好、颜色最深,维生素C含量、TSS含量和可食率均最高,品质最好。综合评价,酸橘是阳朔金柑的适宜砧木,可在生产上推广应用。     

套袋方法对新红星苹果果实品质的影响

套袋方法对新红星苹果果实品质的影响张艳芬王少敏赵红军刘嘉芬刘寄明（山东省果树研究所泰安２７１０００）果实套袋是促进果实着色、提高果面光洁度、防止农药污染、降低农药残留、改善果实品质的重要措施之一,已广泛应用于国内外苹果生产。但目前关于新红星苹果果实套...     

不同砧木嫁接对线辣椒果实产量及品质的影响

为了研究不同砧木对线辣椒品种果实产量和品质的影响,以‘野立姆’‘格拉夫特’‘部野丁’‘富根卫士’4个半野生辣椒品种作砧木,选用线辣椒品种‘辛香8号’和‘多娇’为接穗,以‘辛香8号’和‘多娇’的自根苗作为对照,进行嫁接试验。结果表明:(1)‘辛香8号’与‘格拉夫特’‘部野丁’的嫁接处理(TX2、TX3)显著地提高了线辣椒果实产量,‘多娇’与‘格拉夫特’的嫁接处理(TD2)表现出比较明显的增产趋势,但未达到显著水平。(2)在果形方面,除砧木‘富根卫士’外,其他砧木嫁接在2个品种上均表现出辣椒果实变大的趋势,砧木‘部野丁’处理(TX3)的果长、果径显著高于对照,分别比对照增加21.73%和14.81%,砧木‘野立姆’与‘多娇’处理(TD1)和‘格拉夫特’与‘多娇’处理(TD2)的果长、果径、果形指数、果肉厚及胎座宽均高于对照(CK2),其中果形指数、果肉厚与对照差异达到显著水平。(3)在营养品质方面,以‘辛香8号’为接穗的4个处理中,果实干物质质量分数均高于对照(CK1),且TX1、TX2、TX3与对照的差异均达到显著水平,以‘多娇’为接穗的4个处理中,TD1、TD2和TD3的果实干物质高于对照(CK2),且TD3与CK2的差异达到显著水平;在可溶性糖质量分数方面,TX1、TX2、TX3处理均显著高于CK1,以‘多娇’为接穗的4个处理中,TD1、TD2、TD3的果实可溶性糖质量分数高于CK2,且TD3与CK2的差异达到显著水平;在果实可溶性蛋白质量分数方面,TX2、TX3显著高于CK1,以‘多娇’为接穗的4个处理中,TD3的质量分数显著高于CK2;在以‘辛香8号’为接穗的各处理中,唯有TX4处理显著降低维生素C质量分数,其他处理与对照之间差异不显著,在以‘多娇’为接穗的各处理中,TD1、TD2、TD4质量分数均显著地低于CK2。(4)在所选择的4个嫁接砧木中,‘野立姆’在2个品种上均表现出提高辣椒素类物质质量分数的趋势,但未达到显著水平,其他砧木均表现出降低辣椒素类物质质量分数的趋势,且TX3、TX4,TD2、TD3、TD4的下降达到显著水平。     

成龄果园秋剪对提高果实品质的影响

以23年生红富士为试材,于2011年8月25日、9月10日和9月25日在新泰龙廷镇土门村果园分别进行了修剪,修剪量大约控制在营养枝的25%～30%。结果发现:8月25日修剪的果树,单果重比对照低10%左右,但果实着色指数提高了20%左右;9月10日进行修剪的果树,果实着色指数提高了18%左右,单果重、果形指数、硬度和可溶性固形物略有提高,但差异性没有达到显著水平;9月25日修剪的果树,单果重、硬度和可溶性固形物与对照相比几乎没有差异。试验结果表明,红富士进行秋剪的最佳时间是9月10日前后。     

成龄果园秋剪对果园光照和果实品质的影响

[目的]探讨修剪对果园树体光照变化和果实品质的影响,旨在为泰沂产区苹果栽培提供科学依据。[方法]以23年生红富士/平邑甜茶为试材,于2011、2012年的8月25日、9月10日和9月25日在新泰龙廷镇土门村果园连续两年进行了秋季剪,修剪量控制在长枝和营养枝的25%~30%,以不进行秋剪的果树为对照,其他管理一致。[结果]经过两年的连续秋剪,8月25日修剪的果树,与CK相比单果重降低10%左右,果实着色指数提高了15%左右;9月10日进行修剪的果树,果实着色指数提高了15%左右,单果重、果形指数、硬度和可溶性固形物含量没有太大的变化;9月25日修剪的果树,在2012年单果重降低了10%左右。[结论]泰安新泰地区红富士进行秋剪的最佳时间是9月10日前后。     

砧木对赤霞珠葡萄生长及果实品质的影响

为甄选适合'赤霞珠'葡萄生长的砧木,为合理科学地应用砧木提供理论基础,以'SO4'、'5BB'、'3309C'、'101-14'等4种砧木与'赤霞珠'葡萄接穗进行绿枝嫁接,分析测定不同砧穗组合成活率、物候期、新梢生长、叶面积、叶绿素含量以及果穗质量、果穗大小、果粒质量、果粒大小、果实可溶性固形物、还原糖、可滴定酸含量等指标.结果表明:砧木对'赤霞珠'的生长物候期有一定的影响;赤霞珠/3309C(CS/3309C)的成活率、越冬保存率及萌芽率较高,新梢生长旺盛,叶面积以及叶绿素含量均较大,其他砧穗组合相对较弱;不同砧穗组合均存在"小脚"现象;各砧穗组合的果实(包括果穗、果粒)外观品质较自根苗均得到改善,其中CS/3309C效果较好;CS/3309C的可溶性固形物和还原糖含量较高;砧木'SO4'对'赤霞珠'葡萄有延迟成熟的效果.总体来看,砧木'3309C'更好地改善了'赤霞珠'葡萄的生长情况,并且提高了果实品质.     

套袋对红富士苹果品质的影响

以5种类型的纸袋为试材，进行了红富士苹果套袋试验。结果表明，套袋能显著改善果实的外观品质，果面光洁，无伤疤，在5个套袋处理中，有4个处理的着色面积达到100％，显著促进了果面着色；套袋处理的果实糖酸比提高，改善了果实的适口性。使用石家庄制国产袋的各处理与日本制双层袋相比，单果重上提高2．9～6．2个百分点；果实硬度上提高0．53～0．63kg／cm^2；总糖含量上最多高1．0个百分点，石家庄制网产袋总体上优于日本制双层袋。     

盛果期红富士苹果适宜负载量的研究

以18年生红富士苹果为试材,研究了不同负载量对树体生长、叶片质量、果实品质及产量的影响。结果表明:随着负载量的增大,单株枝量、单株叶面积、叶面积系数、叶片叶绿素含量及单果重均呈下降趋势,但负载量对枝条生长量、枝类组成及果实硬度无明显的影响;以处理T4的单位面积产量最高。综合认为盛果期红富士苹果较适宜的负载量水平为52.5～60.0 t/hm2。     

不同时期疏花疏果对红富士苹果花序坐果率和果实品质的影响

以24年生的红富士苹果为试材,在花序分离至铃铛花期、盛花期、盛花后7天和盛花后15天以间距20em进行一次性疏花疏果并定单果试验。结果表明：疏花疏果时间越早,坐果率和果实品质各项指标表现越好,以花序分离期至铃铛花期进行一次性疏花效果最为显著,其花序坐果率、单果重、着色指数、光洁度指数、果实去皮硬度、可溶性固形物和可溶性糖含量分别比对照提高16．8％、20．96％、14．44％、13．58％、4．55％、6．39％和13．87％;可滴定酸含量略高于疏果晚的处理和对照。     

摘袋时期对红富士苹果果实品质的影响

以红富士苹果为试材,测定了不同时期摘袋处理对果实外观及内在品质指标的影响。结果表明,不同时期摘袋对果实色泽、光洁度、可溶性固形物含量、果实硬度、可溶性总糖含量、可滴定酸含量以及甜酸比均有影响,综合各项指标,鲁中南地区红富士苹果适宜的摘袋时期为采收前13 d（10月10日）,此期内摘袋并适期采收,果实着色鲜艳,光洁度好,糖酸比高,耐贮运性好。     

苹果新品种‘瑞香红’果实主要品质研究

研究以‘瑞香红’及其亲本‘富士’、‘克氏粉红’为试验材料,分析各品种的果实品质和果肉香气成分的差异以及套袋对‘瑞香红’果实的影响,为‘瑞香红’栽培和推广提供理论参考。结果表明：‘瑞香红’果形高桩,色泽鲜艳,果形指数1.02和果皮红色度a~*值34.77显著高于双亲,果实硬度8.12 kg/cm~2略低于‘克氏粉红’,维生C 9.05 mg/g和可溶性固形物含量(16.4%)显著高于亲本,可滴定酸0.28%低于‘富士’;套袋提高‘瑞香红’果皮色泽参数a~*值,对可溶性固形物含量和可滴定酸含量没有显著影响;‘瑞香红’果肉中有35种香气类物质,脂类物质种类21种,醛类物质含量4种,醇类物质含量3种,烯烃类物质3种,其他类物质2种,脂类物质的相对含量最丰富,醇类物质和其他类物质相对含量较少,果肉中不含有酮类物质。‘瑞香红’果肉脂类物质相对含量为68.25%,显著高于‘富士’56.77%。结论：‘瑞香红’果皮红色度a~*值高,果形指数1.02显著高于亲本,外观品质好。可溶性固形物含量高显著高于亲本,可滴定酸含量低于‘富士’,果肉中香气物质种类丰富,口感香甜。套袋对‘瑞香红’果实品质没有影响,可进...     

果实袋性能对苹果果实品质的影响

果实袋的透光率显著影响苹果果实的果面光洁程度和可溶性固形物含量,为影响果实品质的主要因子;透气度显著影响果面的光洁程度;吸水率显著影响果面果锈程度。     

不同砧木对河西走廊酿酒葡萄枝条及果实品质的影响

以5种砧木(1103P、SO4、5BB、3309M、110R)嫁接‘赤霞珠’(CS)和‘马瑟兰’(MS)的嫁接苗及自根苗为试验材料,探讨不同砧木对河西走廊酿酒葡萄产区‘赤霞珠’和‘马瑟兰’枝条生长及果实品质的影响,为酿酒葡萄的嫁接栽培提供理论依据。结果表明：CS/3309M的嫁接成活率最高,为94.44%,其次是CS/SO4,为83.33%,CS/5BB组合的达75%。MS/5BB的嫁接成活率最高,为83.33%,其次为MS/3309M,为77.78%,MS/SO4的为72.22%。砧木嫁接显著提高了‘赤霞珠’和‘马瑟兰’枝条的生长量,CS/SO4、CS/5BB和CS/110R、MS/SO4、MS/3309M的接穗年生长量和新梢节间长均显著高于自根苗。CS/5BB和MS/5BB的抗寒性最强,分别能耐-24.67℃和-26.46℃的低温,其次为CS/SO4和MS/110R,分别能耐-24.25℃和-24.81℃的低温。CS/3309M果实的可溶性固形物比自根苗高7.03%,‘赤霞珠’的5个砧穗组合果实的还原糖含量均低于自根苗,CS/SO4组合果实的可滴定酸含量为0.265%,显著高于自根...