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在动物生产中,采食量是限制其生产性能发挥的重要因素,提高动物采食量一直是科学工作者非常关心的问题,嗅觉和味觉(在视觉帮助下)是动物识别和决定摄食的第一感觉系统。但猪的嗅觉和味觉远较人类灵敏,对嗅觉和味觉物质感觉与人存在差异。因此,不能仅根据人的感观识别来为猪选择调味剂,必须根据动物的嗅、味觉生理特点,真正从动物感观生理角度选择调味剂。本文主要根据已发表的科学文献以及西班牙乐达公司在饲料调味剂上五十多年的研究成果,阐述饲料调味剂应用方面的几个关键问题,以期更合理有效的利用饲料调味剂,调控动物采食,改善动物生产性能。 相似文献
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在饲料中添加调味剂,可改善饲料的适口性,促进动物采食和生长,提高饲料利用率。为此,长期以来,人们通常在猪饲料中添加糖精和味精,具有一定的作用,但经常遇到效果不稳定的现象。研究表明,长时间使用单一调味剂,容易使动物的味觉对该调味剂产生失敏现象。因此,合理调配和使用调味剂,以改善饲料的适口性,对畜牧生产具有重要的现实意义。据报道,效诺ET是根据猪的味觉生理特点, 相似文献
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猪的味觉十分发达,在饲料中添加调味剂能促进唾液腺、胃腺和胰腺的分泌,提高采食量,促进生长发育,经济效益显著,目前使用较多的调味剂有以下几种: 相似文献
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猪口腔内味觉细胞多达1.5万个,味觉十分发达,仅次于牛和兔,因此猪喜食添加多种调味剂的饲料。调味剂可促进唾液腺、胃腺和胰腺等腺体的分泌,从而提高采食量,帮助消化吸收,增加日增重和饲料利用率。 (1)甜味调味剂 猪很喜食甜味物质,在育肥猪每千克配合饲料中添加0.05克糖精,可使猪的日增重提高6.4%,每增重1000克,饲料消耗和成本分别减少4.8%和3.5%;在哺乳母猪日粮中添加60ppm的糖精,可有效防止哺乳期的厌食症和过度掉膘,并且可提 相似文献
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孙艳侠 《养殖与饲料.饲料世界》2005,(11):16-17
调味剂是用来增加配合饲料香味和改善饲料味道的一类添加剂。它通过刺激动物味觉,能有效提高饲喂动物的适口性和采食量,增加消化、吸收及利用率,从而达到促生长的目的。随着养殖业进一步向集约化、规模化方向发展,饲料调味剂已广泛地用在了牛、羊、猪和其它家畜的饲料之中,在养 相似文献
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在饲料中添加调味剂可刺激动物的嗅觉和味觉,增强食欲,促进唾液、胃液和胰液的分泌,从而增加采食量,提高消化吸收及利用率。猪的口腔内味觉细胞多达1-5万个,对调味剂较敏感,因此,在生产中应用调味剂通常可收到较好的效果。猪常用的调味剂主要有:1-甜味剂。主要是糖和糖精,糖多用于仔猪料,用量不宜过高,一般为2%~3%。否则,易引起仔猪腹泻。育肥猪饲料可使用糖精。试验表明:每吨饲料中添加糖精50g猪的日增重可提高6%以上,饲料消耗降低4%。2-香味剂。猪对饲料中的香味较为敏感。因此,添加香味剂有较好的效果… 相似文献
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李志强 《畜牧兽医科技信息》2004,(10):59-59
调味类饲料添加剂是指用来增加配合饲料香味和改善饲料味道.以提高和改善饲料的适口性,增加动物采食量的一类非营养性饲料添加剂。在配合饲料中加入调味类饲料添加利,通过刺激动物味觉,能有效提高饲喂动物的采食量,从而达到促生长的目的。猪味觉发达.口腔内味觉细胞多达1.5万个,对调味剂十分敏感.在饲料中添加调味 相似文献
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猪味觉发达,口腔内味觉细胞多达1.5万个,在饲料中添加调料(调味剂),能促进其唾液腺、胃腺和胰腺的分泌,提高采食量,促进生长发育.目前使用较多的调料有以下5种. 相似文献
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饲料的适口性是动物对饲料的气味及口感等的综合感知,在一定程度上影响动物的采食量,而动物的采食量与生产性能有较高的正相关。气味的感知主要源于鼻腔内嗅觉神经的突起,口感的感知主要由口腔内的味觉受体来完成,主要味觉受体包括甜味受体、鲜味受体和苦味受体等。食物进入胃肠道后,胃肠道上的味觉受体感应程度可影响并调节动物对食物的吸收率和采食行为。本文主要介绍了近年来有关鼻腔的嗅觉受体、口腔内的味觉受体和胃肠道内味觉受体和信号传递等相关研究,并就调味剂在动物生产上的应用进行综述,为调味剂的应用及相关研究提供一定借鉴。 相似文献
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猪的味觉发达,口腔内味觉细胞多达1.5万个,在饲料中添加调料(调味剂),能促进唾液腺、胃腺和胰腺的分泌,提高采食量,促进生长发育。目前使用较多的调料有以下几种。 相似文献
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饲料诱食剂的应用研究 总被引:7,自引:0,他引:7
诱食剂(FeedingPromotingAgent)又称引诱剂、食欲增进剂,是一类为了改善饲料适口性,增强动物食欲,提高动物采食量,促进饲料消化吸收与利用,而添加于饲料中的特殊添加物。诱食剂种类很多,主要包括香味剂(风味剂、增香剂)、调味剂(呈味剂)和水产诱食剂。香味剂主要是指各类香精、香料;调味剂主要包括鲜味剂、酸味剂、甜味剂、咸味剂和辣味剂。调味剂与香味剂的区别:风味为一种特殊的味道,是由味觉和气味二部分组成的感觉,味觉是甜、酸、苦、咸以及食物特殊性质的综合效应,气味包括的范围较广,它通过畜禽的嗅觉而被感知。… 相似文献
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强效优生肽对乳猪生长速度和采食量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>乳猪的采食量受到乳猪断奶应激以及采食区别于母乳的饲料来源的影响。长期以来,动物营养师通常在猪饲料中添加糖精、味精或香味素等调味剂,来提高乳仔猪的采食量,这样做具有一定的作用,但效果不稳定。研究表明,长时间使用单一调味剂,容易使动物的味觉对该调味剂产生失敏现象。 相似文献
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猪味觉发达,口腔内味觉细胞多达1.5万个,在饲料中添加调料(调味剂),能促进唾液腺、胃腺和胰腺的分泌,提高采食量,促进生长发育。目前使用较多的调料有以下5种。 甜味调料 在每公斤育肥猪日粮中,添加0.05克糖精,可使猪的日增重提高6.4%,饲料消耗降低5%左右。在哺乳母猪日粮中添加60ppm的糖精,可防 相似文献
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断乳仔猪是指 4~ 5周龄断乳到 1 0周龄阶段的仔猪。仔猪断乳是继出生以来一次强烈的应激。为使仔猪尽快适应断乳后的饲料 ,减少应激 ,提高增重 ,近年来 ,不少场家对仔猪施行饲料添加剂技术 ,且已取得了较好的效果。1 添加调味剂 仔猪的嗅觉和味觉特别敏感 ,为了使仔猪提早开食和提早断奶及提高乳猪的采食量 ,在仔猪饲料中添加诱食剂 ,使饲料从嗅觉和味觉上拟母乳化。调味剂分甜味剂和香味剂。甜味剂主要是糖 ,多用于仔猪 ,用量不宜过高 ,一般为2 %~ 3%。香味剂可使用一些香精 ,如奶香型、辛香型等 ,添加量为 2 0 0~ 5 0 0 g/t饲料有… 相似文献
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