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相似文献
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《新农村》2001,(5)
1.彩色蔬菜近年来,国外已先后培育出了蓝色马铃薯、粉红色花菜、里红外白的萝卜和红绿相间的辣椒等,以丰富餐桌上的蔬菜花色种类。2.袖珍蔬菜美国研究人员已培育出10多种外观可爱、品质优良的袖珍蔬菜,如葡萄番茄、手指黄瓜、拳头南瓜、绿豆般大小的蚕豆、弹丸似的茄子、米粒型的辣椒等。3.减肥蔬菜近年,西欧国家已培育出嫩黄软白、入口清脆、略带苦味、富含钙质及维生素、含热量低的  相似文献   

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《现代农业》2002,(3):28-28
1、彩色蔬菜 近年来,国外已先后培育出了蓝色马铃薯、粉红色花菜、里红外白的萝卜和红绿相间的辣椒等,以丰富餐桌上的蔬菜花色种类.  相似文献   

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《现代农业》2004,(10):4-5
第一类是色彩鲜艳的观赏辣椒,他们的适应性极强,在任何季节都可以种植。第二类是袖珍番茄,它可以结出黄色、红色的果实。盆栽番茄一般选用自封顶的品种,一棵长成的小番茄比花盆高出不过十厘米,却可以接三十个果实。这第三类你也许会觉得不可思议,绿色的茄子秧上怎么结满了白色、红色的果实,它们是茄子吗,它们可是有假包换的茄子。  相似文献   

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特种蔬菜3款     
(1)洋参菜。该品种长势健壮,分枝性强,叶肉质对生,长卵圆形,叶色深绿,以嫩叶、嫩梢和参状根供食用,口感鲜嫩爽滑,品质极佳。其营养价值颇高,据测定:人体必需的20种氨基酸中,洋参菜含有15种,  相似文献   

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在家庭的餐桌上摆上一盘凉拌辣椒丝,五颜六色的,肯定会令人眼睛一亮。这就是从国外引进培育的黄椒、紫椒、黑椒、白椒等特种辣椒制作的菜肴。 据介绍,这些蔬菜主要是浙江省农科院的农业新品种引进开发中心引进培育的,他们既自己引进种植,同时也积极向市场推销。此外,一些产业化的农业企业  相似文献   

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蛇瓜,别名为蛇丝瓜、蛇豆.起源于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,中国只有零星栽培.属葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物.食用嫩果、嫩叶和嫩茎.成熟果实由绿转红,有苦味,供观赏或饲用.  相似文献   

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特种蔬菜——紫甘蓝   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、品种二、育苗紫甘蓝品种较少,目前生产上用的品种有紫甘1号、红亩、早红,还有目本紫阳甘蓝和美国紫甘蓝等。根据上市时间要求和所用品种确定播种期,1、播种期  相似文献   

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特种蔬菜3款     
(1)洋参菜。该品种长势健壮,分枝性强,叶肉质对生,长卵圆形,叶色深绿,以嫩叶、嫩梢和参状根供食用,口感鲜嫩爽滑,品质极佳。其营养价值颇高,据测定:人体必需的20种氨基酸中,洋参菜含有15种,其氨基酸总含量  相似文献   

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特种蔬菜——奶白菜   总被引:1,自引:0,他引:1  
一、概述奶白菜,十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种,一二年生草本植物,原产于中国的南方,以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜或普通白菜、小白菜、青菜、油菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。过去大多以采收长成大棵的植株上市,近  相似文献   

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魔芋,别名药蒻、药芋、麻芋子,属天南星科魔芋属多年生草本植物。魔芋块茎富含淀粉和果胶,有毒,须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒,常用以制作魔芋豆腐。魔芋还具有降血脂、降胆固醇及消肿攻毒之功效,也是重要的食品添加剂和化工原料。  相似文献   

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魔芋,别名蒟翦、蒟芋、麻芋子,属天南星科魔芋属多年生草本植物。魔芋块茎富含淀粉和果胶,有毒,须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒,常用以制作魔芋豆腐。魔芋还具有降血脂、降胆固醇及消肿攻毒之功效,也是重要的食品添加剂和化工原料。  相似文献   

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节瓜,别名毛瓜.葫芦科冬瓜属的一个变种,一年生攀缘草本植物.节瓜原产我国南部,是我国的特产蔬菜之一,在岭南各地栽培历史悠久.节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用.节瓜在瓜类蔬菜中其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用.它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜.此外,它对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用.  相似文献   

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<正>香椿又称香椿头、椿芽等,原产我国中部,是我国古老的名优蔬菜。属楝科多年生木本植物,供食部位为树杆顶端的嫩芽和嫩叶,可熟食、盐渍,也可干制作为调料,不但营养丰富、风味独特、馥郁芳香,而且能治肿毒,消胃肠塞滞等,具有很好的保健作用,是人们喜爱的森林蔬菜。  相似文献   

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特种蔬菜的开发推广对增加蔬菜花色品种、繁荣市场、丰富菜篮子都起到了非常重要的作用。库尔勒市从九十年代后开始对特种蔬菜进行引种和推广,农业技术人员积极引进新品种,加大培训力度,宣传特种蔬菜有关知识,把特种蔬菜高效栽培技术作为重点科技项目实施,在实践中总结出了各类特种蔬菜高效栽培技术措施。  相似文献   

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香芹又叫荷兰芹、洋芫荽,是伞形科欧芹属中的一二年生草本植物。香芹的嫩叶色泽浓绿、清香优雅、营养丰富,尤其含有大量的铁、维生素和蛋白质,特别是硒的含量很高,作为一种新兴的保健蔬菜,很受消费者欢迎。现将其高产栽培技术总结如下:  相似文献   

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