国外柑桔的几种主要贮藏方法

近年来,随着柑桔鲜果消费量的不断提高,在柑桔贮藏方面出现了许多新特点。目前,国外的柑桔贮藏主要有以下几种方法。 1.冷库贮藏 冷库贮藏对抑制果实的水分蒸发、微生物繁殖和发育有重要作用,是目前国外采用的一种主要贮藏方法。日本认为,温州蜜柑预处理后的最适贮藏湿度为85％,最适温度为3—5℃,若在零下温度贮藏,果皮冻结,腐败果多,1℃左右贮藏果蒂周围细胞变黑,发生低温伤害。据报道,“Kutdiken”柠檬占土耳其柠檬总产量的80％,将适期收获的果实置于10℃,相对湿度为85—90％的冷藏库中贮藏是一种最适的贮藏环境。在该条件下,贮藏6—9个月后的果实品质大部     

甜橙的气调贮藏

甜橙在贮藏和运输中采用气调方法和改变气体成分方法,有助于保持其商品品质。为了查明采用上述两种方法贮藏甜橙的效益,我们对几内亚共和国的2个主栽品种瓦连西亚,晚熟和美国脐橙进行了研究。试验包括3种贮藏方法:1——用容重为18公斤的标准箱贮藏,层间用纸隔开(对照);2——用50     

中华猕猴桃最佳采收期指标研究

本试验以果实可溶性固形物作为成熟度指标,以湖南省优良猕猴桃品种湘酃80—2和湘石东79—09为试材,进行分期采收。经过1983—1984年度的常温贮藏和1984—1987三个年度的低温贮藏试验,对其耐藏性及贮藏后果实可溶性同形物、糖及维生素C含量进行分析得出:中华猕猴桃的采收最低成熟指标为可溶性固形物含量7.0％,最高指标为12％,以8.5％以上采收果实贮藏后品质最佳。     

贮藏条件对温州蜜柑果实品质的影响

为了长期保持温州蜜柑果实品质,过去采用常温贮藏,最近正在推行低温贮藏,气调贮藏(CA)也正在试行。从迄今国内(日本)的研究结果来看,最适贮藏条件为:温度1—5℃,湿度80—90%,氧10%左右,二氧化碳O—2%。温州蜜柑系容易剥皮的宽皮柑桔,因此,在贮藏期控制果肉和果皮的生理变化至为重要。本试验将温州蜜柑放在差异显著的湿度和气体条件下进行贮藏,对其果实性状及化学成分的变化,特别是以有机酸为重点进行了研究。现将结果报道如下。     

提高苹果贮藏能力

在第22届国际园艺大会上许多报告指出,气调(CA 藏)可显著提高果品贮藏性能。通常适宜苹果贮藏的气体浓度分别是 O_2为0.2—1.5%,CO_2为0.5—3%。但由于品种特性、栽培条件、土壤类型,肥料种类、树体负载量、降雨量,温度状况等差异,气调性能存在很大变化。旭和可览苹果适宜贮藏的气体浓度是 O_2为1.5%,CO_2为0.5—2.0%;金冠苹果适宜的气体成分为 O_20.2—     

果品冷风库的管理(连载之二)

二、果品冷风库贮藏工艺1.仁果类:实践证明,苹果大多数的品种最适宜的贮藏温度在-1℃—+4℃之间,但有小部分品种能忍受较低的温度(-2—-l℃)如青香焦、小国光、印度等。长期贮藏中熟品种、金帅、红香焦等最适宜的贮藏温度为-l℃—+2℃之间。梨是我国生产的仁果类又一个主要种类,在我国原产的三个系统的梨种中,一般白梨,秋子梨系统的品种忍受低温伤害的能力强,最适宜的温度为-1℃—+3℃,而沙     

京2B—2号在苹果贮藏中防止失水的效果

苹果采收后的贮藏过程中,常因失水过多而不能长期贮藏。特别是在普通土窖贮藏的金冠、胜利等易失水品种,贮藏3个月后果皮严重皱缩、重量减轻、果肉发绵,外观及品质均下降。为此,我们进行了用新型果蔬保鲜膜剂“京2B—2号”处理金冠、胜利等果实进行贮藏保鲜试验,经贮藏5个月后,无皱缩现象,外观及品质均好于对照,收到了控制水分散失的效果。 材料与方法 材料来源;金冠、胜利苹果由河北省昌黎果树研究所提供;京2B—2号药剂购买于中国农科院农业气象研究室贮藏组。 试验方法:京2B—2号药剂稀释为10、15、20倍3个处理,以清水为对照,共4个处理,…     

2号保鲜防腐剂在夏橙贮藏上的应用

夏橙能调节水果淡季,延长周年均衡供应。为了更好地延长夏橙供应期,进行短期的贮藏研究是很有意义的。通过贮藏还可以提高夏橙品质。夏橙过去多采用低温、冷藏。在常温条件下的贮藏以2.4—D+多菌灵为主要方法,在常温下高于2.4—D+多菌灵效果的报道尚     

柑桔果实贮藏2,4-D处理和塑料薄膜包装技术

柑桔果实贮藏近十年来有较大发展,但与北方果品比较,柑桔贮藏损耗较大,问题较多。贮藏五个月一般腐烂达15—30%,在通风贮藏中,好果失重也达15—20%。针对生产中存在的主要问题,组织群众性的科学实验,边研究边推广应用。几年来通过试验和逐步采用2,4—D 处理、薄膜包装等技术,目前甜橙贮藏腐烂率可压低到5%左右,通风率失重控制在2.5—5%,总损耗率不超过10%。     

温州蜜柑常温贮藏期限的探讨

为了探索在常温下贮藏温州蜜柑腐果率与贮藏天数的关系及其有效药剂处理,研究最高经济效益的贮藏期,为今后大批量贮藏提供科学依据,我们于1986～1987年和1987～1988年两年度进行了本项试验。现将试验结果整理摘要如下: 两年的试验结果表明:在常温下,采用桔腐净100倍液、特克多2000ppm 2,4—D250ppm、4％食盐 2,4—D250ppm以及2％“SS”保鲜剂 2,4—D250ppm处理尾张温州蜜柑,其贮藏期限以150天为宜(贮藏开始至次年3月底)。在此期内产值递增,果实腐损较低,品质较好,可食     

柑桔果实塑料薄膜包装技术的研究

柑桔果实贮藏中存在的问题,主要有腐烂、失重、枯水和风味劣变四大项,其中腐烂和失重直接导致经济上的损失。采用2,4—D 处理,使柑桔果实腐烂率下降,贮藏期延长,如甜橙果实在通风库中贮藏五个月,腐烂率一般可控制在5—15%。但由于贮藏期的相对延长,在通风库中贮藏的果实失重显得比较突出了,甜橙贮藏五个月,果实的失重率一般15—20%。在结构较差,湿度偏低的库房内贮藏,失重率有的达20%以上,同时果实易萎缩,商品外观下降。旧的矛盾解决了,新的矛盾又出现了。为进一步解决通风贮藏中的失重问题,我们于1966年开始进行柑桔薄膜包装贮藏试验。     

甜橙貯藏药剂試驗

本站贮藏柑桔巳有多年历史,年贮量10——20万斤。有南充式地窖、深沟、果箱、大木架等贮藏方法。1971年以来应用聚氯乙烯薄膜于贮藏上,失重率大大降低,但青、绿霉病、蒂腐病仍很严重,常高达20％左右,成了贮藏上的严重问题,针对这个问题,本站于1972——1973年进行了药剂试验,根据一年观察,初步报导于后。     

柑桔简易贮藏法

全国著名桔乡黄岩县有着一千三百多年种植柑桔的历史,桔农积累了丰富的柑桔贮藏防腐保鲜经验。下面介绍当地几种简便易行的家庭贮藏方法。箩筐贮藏法将经药物防腐处理(一般可用70%托布津或50%多菌灵800—1000倍液,托布津、多菌灵的1000倍混合液或中草药高良姜溶液浸果。下同。)后的柑桔,轻轻地放入箩筐内,再将箩筐排放在房间里。贮藏处以石地坪为好,泥地次之。一次存放,不要翻动。贮藏温度控制在4—10℃左右,可     

海沃德猕猴桃适时采收的贮藏效应

海沃德于花后180d左右采收,贮藏于0—3℃、相对湿度90%以上的冷库中,可贮藏150d以上,在供试处理中为最佳.     

板栗贮藏新技术推广应用研究

板栗栗苞采用2.4—D+托布津及百腐特处理,可贮藏120天,好果率达95%左右。成熟的坚果采用低温贮藏效果好,常温贮藏应特别注意贮藏前期15～20天温度变化。     

报刊摘引

鸭梨销地贮藏保鲜技术研究经过6年时间的试验研究表明,适期采收的鸭梨经两种处理,即8℃冷库中贮藏7—10天预冷,而后降温到2—3℃,保持10天左右,再降温到0—1℃,湿度为85—90%;采前7—10天在梨果上喷5%氯化钙溶液,其它处理同上,起到了防止黑心病和保鲜效果。贮藏期为197—248天。前者好果率达83.9—86%,烂果率8.7—9.3%,干耗率4.8—     

锦橙薄膜包装方法的贮藏试验初报

为了探索薄膜不同包装方法的贮藏效应,我们于1986—1988年进行了锦橙单果薄膜小袋密封贮藏试验。一、材料和方法 1、材料 2.4—D丁脂由重庆永川化工厂生产,含量72％,多菌灵为江苏省钢山县农药厂生产的50％可湿性粉剂;漂白粉由     

西瓜种子在自然和催熟条件下的生活力

苏联科学家用不同产地23个品种的种子进行发芽,这些种子曾在袋子及密封箱内贮藏过若干年,其结果有明显差别。在袋内贮藏过4——5年的种子,其生活力降低,畸形秧苗显著增多;而在密封箱内贮藏     

山楂简易贮藏法

我县山楂产区的社员,采用以下三种方法贮藏山楂果,均取得较好效果。1.土窑贮藏法:将采回来的山楂果,在背阴处堆积起来,厚度1.5—2尺左右为宜,晾3—5天,使山楂果发汗(又叫出水)。通过发汗,容易发现病果和有伤疤的果实,     

苹果花粉贮藏性和授粉能力测定

苹果富士、元帅系、金冠、印度、青香蕉5品种的混合花粉（简称花粉），经贮藏6个月和12个月，在—20±2℃条件贮藏的，其萌发率分别为67．1％—73．4％和65．1％—66．0％，无明显降低；在2±2℃条件贮藏的，其萌发率分别为31．2％—42．8％和25．4％—38．9％，有明显降低；在12±2℃条件贮藏的，其萌发率分别为5．7％和5．0％．有极明显地降低。经前述不同温度贮藏6个月，花粉萌发率与花粉滤液A260nm吸收值呈极显著的负相关，相关系数（γ）为—0．9313，决定系数（γ2）为0．9650；花粉含水量与花粉萌发率和花粉滤液的电导值、A260nm吸收值，花粉萌发率与花粉滤液电导值，均无显著相关性。花粉在5℃以下密封贮藏1年，经3年人工授粉试验，其授粉能力无明显降低。