水产养殖装备与工程研究进展(2009)

概述了中国水产养殖装备与工程2009年所取得的重大科技成果和研究进展,重点介绍了循环水养殖设施工程、池塘生态化养殖工程和渔业装备数字化、智能化技术领域开展的研究项目进展情况和研究结果,总结了2009年水产养殖装备与工程方面的主要成果.     

配合饲料使用过程中常见问题探讨(上)

近几年来,由于政府部门的高度重视和水产科技部门的共同努力,我国水产业取得了突飞猛进的发展。从发展方向来看,水产养殖业仍是我国渔业发展的主要领域。随着养殖技术的不断进步和人们对水产品质量与健康要求的双重提高,将有更多的水产养殖户由传统的放养模式和投喂方式,改为集约化养殖和使用全价配合饲料。为全面普及推广配合饲料养殖技术,促进水产养殖健康稳定的发展,本人就广大水产养殖户普遍关心的问题谈谈自己的看法。     

当前渔业技术推广的新特点与新对策

<正>渔业技术推广是推动渔业经济发展的重要支柱,其服务宗旨是面向广大渔(农)民普及推广水产养殖技术,提高生产技能,促进渔业增产,渔(农)民增收。在当前新形势下,渔业技术推广已呈现出新特点,需要我们探索研究新对策,以适应新时期渔业经济发展的需要。     

《南方水产》(双月刊)征稿简则

1《南方水产》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的综合类水产科技期刊。主要刊载渔业资源、捕捞技术、渔业设施、渔业环境保护、水产养殖与增殖、渔业生物病害、水产品加工与综合利用以及水产基础研究等方面的论文、研究简报、综述等。2本刊特点:以水产科研院、所、高校专家、中青年学科带头人和博士、硕士以及渔业科技推广人员为主要作者群。出版周期短,不收版面费和审稿费,实行优稿优酬,优秀稿件优先刊登。对获各类国家级和省部级专项科研基金资助项目的论文,本刊将予以优先录用,请作者在文稿首页脚注处注明项目名…     

《南方水产》(双月刊)征稿简则

1《南方水产》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的综合类水产科技期刊。主要刊载渔业资源、捕捞技术、渔业设施、渔业环境保护、水产养殖与增殖、渔业生物病害、水产品加工与综合利用以及水产基础研究等方面的论文、研究简报、综述等。2本刊特点:以水产科研院、所、高校专家、中青年学科带头人和博士、硕士以及渔业科技推广人员为主要作者群。出版周期短,不收版面费和审稿费,实行优稿优酬,优秀稿件优先刊登。对获各类国家级和省部级专项科研基金资助项目的论文,本刊将予以优先录用,请作者在文稿首页脚注处注明项目名…     

《南方水产》(双月刊)征稿简则

1《南方水产》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的综合类水产科技期刊。主要刊载渔业资源、捕捞技术、渔业设施、渔业环境保护、水产养殖与增殖、渔业生物病害、水产品加工与综合利用以及水产基础研究等方面的论文、研究简报、综述等。2本刊特点:以水产科研院、所、高校专家、中青年学科带头人和博士、硕士以及渔业科技推广人员为主要作者群。出版周期短,不收版面费和审稿费,实行优稿优酬,优秀稿件优先刊登。对获各类国家级和省部级专项科研基金资助项目的论文,本刊将予以优先录用,请作者在文稿首页脚注处注明项目名…     

《南方水产》(双月刊)征稿简则

1《南方水产》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的综合类水产科技期刊。主要刊载渔业资源、捕捞技术、渔业设施、渔业环境保护、水产养殖与增殖、渔业生物病害、水产品加工与综合利用以及水产基础研究等方面的论文、研究简报、综述等。 2本刊特点:以水产科研院、所、高校专家、中青年学科带头人和博士、硕士以及渔业科技推广人员为主要作者群。出版周期短,不收版面费和审稿费,实行优稿优酬,优秀稿件优先刊登。对获各类国家级和省部级专项科研基金资助项目的论文,本刊将予以优先录用,请作者在文稿首页脚注处注明项目…     

AFLP分子标记技术及其在水产动物中的应用

AFLP分子标记技术是DNA指纹技术的重大突破,由于其快速、简便、有效,因而在医学、农业、林业、畜牧业、渔业等领域中得到了广泛的应用。近年来人们不断地将这一技术完善和发展,使得AFLP成为迄今为止最有效的分子标记。本文简述了AFLP技术的基本原理、技术流程以及在水产动物中的应用情况。     

《南方水产》(双月刊)征稿简则

1《南方水产》是中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的综合类水产科技期刊。主要刊载渔业资源、捕捞技术、渔业设施、渔业环境保护、水产养殖与增殖、渔业生物病害、水产品加工与综合利用以及水产基础研究等方面的论文、研究简报、综述等。     

中国科协“全国学会期刊出版能力提升计划”——欢迎投稿2022年《水产学报》专辑

"水产生物病害与防治"专辑我国是渔业大国,2021年我国全社会渔业经济总产值达27 543.41亿元。随着水产养殖业的发展,养殖密度越来越高,水产生物病害频发,给渔业产业造成一定损失。据统计,由于病害导致的水产品损失139 820 t,合计208 778.81万元(中国渔业统计年鉴2021年)。鉴于此,《水产学报》以组建专刊的方式联合各分领域专家,共同剖析我国水产养殖病害现状与病害控制技术的发展趋势,为我国水产养殖生物病害防治提供参考。专辑将聚焦水产生物病原(病毒、细菌、寄生虫等)及其引起的病害,水产生物基础免疫学、药理学、病理学及其应用技术,水产生物病害的综合防治技术与健康养殖技术,我国水产生物病害防治体系、渔药残留监控体系的建设,及新技术、新方法在水产生物病害研究和防控上的应用等。     

史氏鲟鱼皮制革工艺研究

以史氏鲟(Acipenser schrenckii鱼皮为原料,对其制革工艺进行研究,结果表明,预浸水中添加0.4％的甲醛,防止鲟鱼皮大骨板松动的效果最佳;浸灰液配比为8％石灰、3％硫化钠(含量60％)、1.5％硫氢化钠(含量60％)时,研制的皮革感官评价较佳;软化工艺以酶量0.8％、温度35℃、时间1.5h研制的皮革感...     

鲐鱼休闲鱼肉粒加工工艺实验

对利用鲐鱼制作休闲鱼肉粒的生产工艺进行了研究。通过L9(34)正交实验设计和感官评定确定辅配料配方。实验结果表明,制作鲐鱼休闲鱼肉粒的较佳工艺配方为精盐1.5%,白砂糖12%,麦芽糊精3%和卡拉胶1.5%。用该工艺和配方生产的鱼肉粒产品呈浅黄色,质地均匀,软硬适中,有嚼劲,具有鱼肉的特有风味。     

生物絮凝系统构建过程对吉富罗非鱼免疫酶和生长的影响

以循环水养殖为对照组,研究了生物絮凝系统构建过程对初始体质量为(24.17±2.49)g吉富罗非鱼(GIFT,Oreochromis niloticus)免疫酶活性和生长的影响。试验时间30 d。结果表明,生物絮凝构建过程中养殖水体中氨氮、亚硝氮呈现先上升后快速下降的趋势,氨氮质量浓度最高(60.98±7.23)mg/L,亚硝氮质量浓度最高(117.34±15.50)mg/L;实验组罗非鱼的肝胰脏、头肾、血液中碱性磷酸酶、溶菌酶以及总超氧化物歧化酶的活性与对照组均无显著差异;实验组罗非鱼特定生长率、肝体比、丰满度、蛋白质效率显著高于对照组(P0.05),饲料系数显著低于对照组(P0.05),增重率比对照组要高27.88%(P0.05),表明生物絮凝系统构建过程中吉富罗非鱼没有产生明显的应激反应,且生物絮凝养殖系统中罗非鱼的生长要优于循环水养殖系统。     

生物发酵技术在饲料加工中的应用

饲料是畜禽生长的物质基础,广辟饲料资源,提高饲料营养价值是饲料加工工作者的首要任务。用生物发酵新技术进行饲料生产和调制,对扩大饲料资源、提高饲料质量具有机械和化学方法不可替代的优越性,将得到越来越广泛的应用。     

利用生物絮团技术对克氏原螯虾的养殖效果初探

为探究将生物絮团技术应用到克氏原螯虾养殖的可能性,本实验利用生物絮团技术和普通饲料投喂2种方式短期养殖体质量为(9.70±0.32) g的克氏原螯虾30 d。比较养殖期间2实验组的水化学指标以及实验结束时2实验组幼虾的生长情况,肌肉及肝胰腺营养成分组成,胃、肠和肝胰腺组织的消化酶活性,肝胰腺和肌肉组织的抗氧化能力。结果显示,①在养殖期间,絮团组水体总氮(TN)、亚硝态氮(NO₂^--N)、硝态氮(NO₃^--N)的质量浓度均维持在较低的水平。②本实验条件下2实验组虾的终末体质量、增重率(WG)、特定生长率(SGR)、存活率(SR)均无显著差异。③絮团的粗蛋白含量可以达到36.8%,能够满足克氏原螯虾对于蛋白的需求。但絮团的粗脂肪含量较低,这也影响了絮团组幼虾肌肉组织的粗脂肪沉积量。④絮团组幼虾肝胰腺中α-淀粉酶(α-AL)、脂肪酶(LPS)、纤维素酶(CL)活性均显著高于饲料组幼虾,而饲料组幼虾在胃、肠组织中的α-AL活性较高,2实验组幼虾的胃蛋白酶活性无明显差异。⑤絮团组幼虾的抗氧化能力与饲料组幼虾相比,肝胰腺中超氧化物歧化酶(SOD)活性较高,丙二醛(MDA)含量较低,但总抗氧化能力(T-AOC)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽还原酶(GR)以及溶菌酶(LZM)无明显差异。研究表明,生物絮团技术在克氏原螯虾的养殖中具有积极作用,可以达到与饲料投喂相同甚至更好的养殖效果。     

山羊机械挤奶技术

山羊养殖业正随着人们对营养丰富的山羊奶制品的需求而快速发展。山羊机械挤奶技术将得以广泛应用。本文从山羊泌乳的生理特点出发,阐述了山羊机械挤奶系统、机械挤奶的工作原理和工作过程、山羊挤奶机的主要参数、以及山羊机械挤奶的技术要求。     

污染养殖水域环境的生物修复技术--Ⅱ污染海水养殖水域环境的生物修复技术

介绍了我国海水养殖存在的自身污染问题及其主要生物修复技术。指出,推行清洁生产是海水养殖业可持续发展的出路。     

转基因技术在动物营养学中的应用及发展前景

转基因技术的研究和应用已渗透到生命科学的各个领域,动物营养学的发展需要在分子水平上分析及解释营养物质对动物机体的变化调控,如生长发育、新陈代谢、遗传变异、免疫与疾病等。本文综述了转基因动物在动物营养学中的应用:改善生产性状,提高生产性能;建立遗传性疾病、肿瘤和其它疾病的实验动物模型;增强抗病力;利用转基因动物生产药用蛋白质。     

中国水产健康养殖的关键技术研究

健康养殖包括养殖设施、苗种培育、放养密度、水质处理、饵料质量、药物使用、养殖管理等诸多方面,采用合理的、科学的、先进的养殖手段,从而获得质量好、产量高的产品及环境均无污染,使经济、社会、生态产生综合效益,并能保持稳定、可持续发展。今后工作重点应是：(1)优化养殖条件,保护生态环境。(2)加强病害综合防治措施,规范渔用药物使用。(3)开展抗病、抗逆养殖新品种的选育。(4)开发优质高效饲料与合理使用饲料并举。(5)加快研究和推广健康养殖技术,提高经济和生态效益。(6)加快制定健康养殖标准,加强质量监督检测体系建设(不属健康养殖技术的范畴)。     

棘皮动物精子超低温冷冻保存技术研究进展

棘皮动物(Echinodermata)是无脊椎动物中进化地位最高等的类群,其海参纲(Holothurioidea)和海胆纲(Echinoidea)的一些物种具有非常高的经济价值和营养价值.由于受到人类活动的影响,很多棘皮动物物种数量和生物多样性遭到了严重破坏,种质资源保存迫在眉睫.超低温冷冻保存是种质资源长期保存的重要...