桔果预贮效果好

桔果采后,有些人怕桔皮沾染病菌,或是怕失水后减轻重量,于是就马上套薄膜袋贮藏。这样做,其实不利桔果贮藏,反而促使腐烂率高,枯水率高,贮期缩短。原因是:刚采下的桔果,不仅带有田间热与表皮湿气,且因具有旺盛的活力,呼吸作用和水分蒸发都较强。所以采后马上套袋,会加速桔果腐烂和枯水。我们曾在美国参观三个柑桔包装厂,发现他们都是将采后的桔果,先预贮后熟和通风冒汗后,再进行清洗、分级、印标、打蜡、装箱的。桔果预贮的作用有:1.能散发桔果的田间余热和果面水分;并能使果     

温州蜜柑不同包装常温贮藏效应研究

本文从贮藏期间果实的失重率、腐烂率、品质、生理病害等几方面的变化,闸述了温州蜜柑常温贮藏的适宜贮藏期限为100天左右,薄膜和柑桔防腐保鲜纸包装的对比试验表明:药液浸果加地膜单果包装是目前常温贮藏效果较好的简易方法。     

柑桔贮藏期病害的发生与防治

柑桔贮藏期间如措施不当,果实腐烂率可高达10%—30%,严重影响外销及贮藏。据调查,柑桔贮藏期发生的病害达20多种,最重要的是青霉病和绿霉病,其次是褐色蒂腐病、黑腐病、炭疽病,此外,还有褐腐病、酸腐病、枯水病等。为了减少柑桔贮藏期烂果所造成的损失,必须采取科学的防治方法。一、症状识别1.青霉病和绿霉病:初期为水渍状淡褐色圆形病斑,病部果皮变软腐烂,2—3天后病部长出白色霉状物,随后在病部产生青色或绿色粉状霉层,从开始发病到全果腐烂,约需7—15天。腐烂后具芳香     

春华李贮藏性能初探

采用不同包装和药剂处理春华李,分别于常温、低温和低—高—低的变温下贮藏.结果表明,春华李在3℃左右贮藏不会发生冷害,在0℃贮藏采取中期短时高温处理能减轻冷害;塑料薄膜密封能延缓果实后熟和降低损耗;桔腐净浸果促进果实后熟变软,反而有促进腐烂的趋势.     

十月桔采后贮藏保鲜试验

不同防腐杀菌剂对十月桔采后贮藏保鲜的试验结果表明,采用施保克500 mg/L、戴挫霉200 mg/L和扑海因500 mg/L 施保克500 mg/L的贮藏保鲜效果极显著,能大幅延长十月桔的贮藏保鲜期,均比多菌灵500 mg/L 甲基托布津500 mg/L 2,4-D 200 mg/L的贮藏效果佳。处理后在聚乙烯薄膜袋单果包果常温贮藏保鲜条件下,贮藏30天、60天和90天的腐烂率均分别低于1.5%、4.5%和7.5%。     

全国果菜保鲜技术函授班广播讲稿

柑桔橙柚占全国水果产量的10%以上。品种有30多个。这类水果的保鲜工作,要注意以下方面:一、贮藏前的准备:1.选择耐贮藏的品种,注意果品的质量。2.适时采收。一般在九成熟时采收。过早采收,风味偏酸,容易失水。过迟采收,易发生桔水,腐烂严重。3.采收时注意将果蒂剪平。要用圆头短口刀身扁平的果剪,左手轻握果买,右手持剪,紧靠果蒂剪下。采收时应是晴天,不得已在雨天采收后,要把果实风干。要选黄留青,分批采收。落地果、病虫果,沾泥的果及有机械伤的果都应剔除。不能带有枝叶,以免刺伤果实。采收人员勿饮酒,以免影响贮藏质量。二、保鲜技术(1)温州地区的贮藏保鲜技术:把采收下来的果     

施保克在贮藏柑桔上的降解与残留研究

施保克乳油在贮藏柑桔上降解缓慢,半衰期为70d左右。按推荐用药量(500mg·L-1)处理柑桔,贮存14d后,在全果和桔肉中的施保克残留量均大大低于FAO/WHO规定的最高残留限量。     

采桔谣

一要采前酒莫尝,二要指甲全剪光,三要等待露水干,四要禁,忌拉摇敲,五要从外至内采,六要轻拿又轻却,七要果蒂均剪平,八要桔婆垫铺好,九要堆盛不过多,十要树下搞初选,采的柑桔衬贮藏;避免桔皮被截伤;少水少病少腐烂;损树坏果最糟权;免枝伤果摘得快;如同鸡蛋来对待;免利少撞元伤痕     

红桔果实粒化机理与控制途径的研究

本文根据果皮组织、果实比重、呼吸强度和乙醇、果胶甲酯酶等的变化,对红桔贮藏中的粒化机理进行了探讨。用植物激素和杀菌剂组成的ZCPⅢ复合保鲜剂作采后浸果处理,对浮皮、粒化和腐烂的防效可达90%以上。     

柑桔保鲜贮藏综合措施

立冬后,桔农劳作辛苦了一年的柑桔进入采收贮藏阶段。柑桔保鲜贮藏好坏,直接影响经济效益。但桔农反映,每年柑桔保鲜贮藏难度大、在贮藏中腐烂率高等,因此特向桔农提供柑桔保鲜贮藏综合措施如下:     

提高柑橘贮藏效果的几项技术措施

<正>近几年陆续有果农反映,柑橘在贮藏保鲜过程中烂果现象十分普遍,轻者腐烂率为10%—20%,重者达30%—40%,有的甚至高达60%—70%(如2007年顺昌县仁寿镇金水农场柑橘腐烂率达68%),这给果农造成极大的经济损失。柑橘在贮藏保鲜期间主要发生的病害有青霉病、绿霉病、炭疽病、蒂腐病、酸腐病和黑腐病等6种,烂果主要是由这些病害引起的。如何提高柑橘贮藏保鲜效果,笔者认为做好以下几项技术措施尤为重要。     

桔腐净处理温州蜜柑常温贮藏效应与技术的研究

我们于1984—1986年,利用普通房间进行了桔腐净处理温州蜜柑小型、中型、扩大示范和生产性应用贮藏试验以及与各防腐保鲜剂的贮效比较试验,还进行了不同浓度和不同膜类包装的试验。结果表明,桔腐净防腐保鲜效果显著,高于托布津+2.4—D 且方法简单易行,不需特殊设备。桔农用住房贮藏120天左右,鲜重率在90%以上,腐烂率在1.5%以下,果实保持优良的外观与内质,并摸索出使用的最佳浓度和理想包装方法。该项技术既适合集体大库房贮藏也适合子家庭中、小量贮藏。     

柑桔新品种东方红桔

东方红桔是最新选育的柑桔新品种。果实扁圆球形,单果重80克左右,最大120克。果面鲜红色,油胞极细,光滑,比砂糖桔、南丰蜜桔漂亮;果皮薄、易剥离,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17~20度,和砂糖桔一样好吃;果实在11月中下旬成熟后,可留在树上到春节期间采摘鲜果上市,比砂糖桔、南丰蜜桔耐贮运;早果丰产性极强,当年     

采前喷施茉莉酸甲酯对火龙果采后品质和生理特性的影响

【目的】分析采前喷施茉莉酸甲酯（MeJA）对火龙果采收品质、耐贮性及生理特性的影响,为生产上应用MeJA提升火龙果采收品质和耐贮性提供技术支持。【方法】以紫红龙火龙果为试验材料,采用5种质量浓度（0、50、100、200和400μmol/L）的MeJA采前8 d喷施火龙果,调查采收时产量、单果重、一级果率、商品果率和病果率,观察比较采后腐烂时间和腐烂率变化,测定对照（0μmol/L）和最佳处理贮藏过程中品质和生理特性的变化。【结果】采前喷施MeJA对火龙果公顷产量和单果重无显著影响（P>0.05）,但采前喷施100μmol/L MeJA处理能明显提升火龙果采收时的商品性,其一级果率和商品果率分别较对照显著提高52.37%和104.38%（P<0.05,下同）,病果率较对照降低49.47%。常温贮藏期间采前喷施100μmol/L MeJA处理较对照延迟1 d出现腐烂现象,且腐烂率始终低于对照;维持贮藏期间较高的可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸等内在品质;显著提升贮藏期间果皮多酚含量和总抗氧化能力,以及多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）、β-1,3-葡聚糖酶（GLU）、几丁质酶（CHT）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性,酶活性最大差值发生在果实开始腐烂前后,PPO、POD和CHT活性于贮藏第6 d差值最大,其酶活性分别较对照提高33.13%、140.38%和207.16%,PAL和GLU活性于贮藏第9 d差值最大,其酶活性分别较对照提高83.38%和25.29%。【结论】采前喷施适宜浓度的MeJA可减少生育期火龙果的感病率,提升商品果率,维持贮藏品质,提高贮藏期间的抗氧化能力和抗病能力,从而延缓果实衰老和控制贮藏期间腐烂的发生,延长贮藏期,以100μmol/L的处理效果最佳。     

果品蔬莱的防腐保鲜技术

我国是世界第三水果生产大国,年产水果约1000万吨,但由于管理不善,防腐保鲜技术落后,每年损失水果量约占总产量的20％左右(孙延枢,1984)。据调查,江苏省句容县每年经销水果100吨以上,其中以苹果为主,柑桔次之。在进货后,贮存期间一般烂果率在30％以上,以致年年亏本,使果品公司不愿经营水果。蔬菜在收购后至出售过程中的腐烂损失更为惊人。因此,果蔬保鲜与贮藏技术的开发研究,已被列为国家七五期间的重点攻关项目之一。     

不同贮藏温度对不同砧木红江橙果实采后品质的影响

分别以红桔砧木和柠檬砧木6年生红江橙为试验材料,对比研究了不同低温贮藏对不同砧木红江橙的保鲜效果。结果表明,不同砧木红江橙低温贮藏均可显著降低失重率和腐烂率,其中,5℃效果最好,红桔砧木和柠檬砧木红江橙的失重率比对照分别降低72.29%和72.09%,柠檬砧木红江橙的腐烂率比对照降低81.3%。不同低温贮藏条件不同程度地延缓了红红橙维生素C、可溶性固形物和可溶性糖含量及果实硬度的降低,以5℃效果最好,其次是10℃。     

生长激素对甜橙果实耐藏性试验初报

宜昌地区是我国新兴的重要柑桔生产基地。在党中央的“以粮为纲,全面发展”的方针指引下,柑桔生产得到迅速发展。1971年,全地区柑桔栽培面积已达6万多亩,产量达到15万担。当前一个重要工作,就是开展柑桔果实的产地贮藏,减少腐烂损耗,延长国内外供应时期。早在1965年以来,在党的号召下,柑桔产地贮藏得到了很快的发展。仅秭归一县,每年产地贮藏的柑桔达到50万斤以上。但由于青、绿霉病和褐色蒂腐病为害,产地贮藏腐烂损耗很大。     

稀土对柑桔果实品质及耐贮性的影响

本试验研究了稀土浓度及喷施次数对柑桔果实、品质及耐贮性的影响。结果表明对红桔、温州蜜柑、锦橙、脐橙和沙田柚喷施稀土３００－４００ｍｇ／ｋｇ２－３次，可提高维生素Ｃ，总糖含量及糖酸比，并降低含酸量。红桔和温州蜜柑总糖和维生素Ｃ的含量显著和极显著提高，并可促进果实着色和早熟。稀土处理还可抑制脐橙果实贮藏期中的呼吸强度和降低红桔的腐烂率。     

东方红桔的栽培技术

东方红桔(见第24页图4)是最新选育的柑桔新品种。果实扁圆球形,单果重80克,最大重120克。果面鲜红色。果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,含糖量为17度～20度。果实在11月中下旬成熟后,可留在树上到春节期间采摘鲜果上市,耐贮运。丰产性极强,当年种植的苗,第2年就可挂果,每667平方米产量3500公斤左右。东方红桔无衰退病,高抗溃疡病、黄龙病,抗寒性强。     

柑桔大实蝇在汉中的嗜食寄主调查

调查结果表明,柑桔大实蝇对不同种类柑桔嗜食程度有明显差别,为害程度由重到轻依次为:温州蜜柑类城固朱红桔城固冰糖桔城固少核朱红桔。为害温州蜜柑类比其它品种明显严重,虫果率达到12%,后三类为害的程度差异不明显。在柑桔大实蝇为害严重时,可采取高换断代措施,高接换种城固冰糖桔、城固少核朱红桔等优良品种。