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国外制糖业机械化、自动化程度高；我国制糖设备、工艺滞后，制糖成本高，产品质量低，制约了蔗糖业的发展。新型制糖设备甘蔗以质论价设备、自动卸蔗输送机设备、甘蔗渣干燥设备、铸钢压榨辊、连续助晶、煮糖设备及全程自动控制的使用，将改变我国制糖业的现状，提高其国际竞争力。     

关于提高我国制糖设备技术水平的十项建议

中国轻工总会甘蔗糖业研究所教授级高级工程师陈世治是我国著名的制糖专家之一．他熟悉国内外制糖先进设备，精通制糖生产技术，在职期间为发展中国制糖事业作出了很大的贡献．退休后仍非常关心糖业生产技术的发展．特别是对全国主要的糖业基地——广西尤其关心．经常对广西蔗糖生产技术给予指导。下面是陈世治高级工程师对发展我国制糖生产技术、提高我国制糖设备技术水平．提出应推广使用比较成熟的10项新技术、新设备一这些新技术、新设备均已在世界各地得到应用．并取得很好的效果。现根据其手稿加以整理后刊登于本期，供广大制糖科技工作者学习、参考。     

浅谈三维制图对制糖生产的促进作用

在制糖企业中,制糖工艺一直处于主导地位,制糖工艺的改进也一直是推动制糖行业前进的动力,当然制糖工艺的改进离不开制糖设备这个基础,制糖设备的改进是制糖工艺得以很好实现的保障.文章就三维制图对制糖设备的改进提供技术支持,并以此促进制糖工艺的进步.     

碳法制糖增稠过滤工艺与设备

本文通过对碳法制糖生产中，几种引进增稠过滤器的工艺与设备情况介绍，重点论述了一碳汁过滤应用新型增稠过滤器的原理、工艺方案与使用效果，具体分析了采用增稠过滤系统带来的经济效益，说明了碳法制糖采用新式增稠过滤设备是制糖生产中关键技术的进步，有广泛应有前景。     

关于提高我国制糖设备技术水平的十项建议

中国轻工总会甘蔗糖业研究所教授级高级工程师陈世治是我国著名的制糖专家之一,他熟悉国内外制糖先进设备,精通制糖生产技术,在职期间为发展中国制糖事业作出了很大的贡献,退休后仍非常关心糖业生产技术的发展,特别是对全国主要的糖业基地——广西尤其关心,经常对广西蔗糖生产技术给予指导。下面是陈世治高级工程师对发展我国制糖生产技术、提高我国制糖设备技术水平,提出应推广使用比较成熟的10项新技术、新设备,这些新技术、新设备均已在世界各地得到应用,并取得很好的效果。现根据其手稿加以整理后刊登于本期,供广大制糖科技工作者学习、参考。     

中国糖协提请各地做好新一个制糖期的准备工作

新世纪第一个制糖生产期（２００１／０２年）即将来临，为巩固和发展糖业已经出现的大好形势，在新的制糖期进一步组织好食糖生产、销售工作，多产糖、产好糖，均衡、稳价销售，保障市场供应、保持糖价平稳，努力实现更好的经济和社会效益，中国糖业协会提请各地糖业主管部门和制糖企业，着重抓好以下４个方面工作：１．加强设备检修质量的检查验收工作，完善工厂安全防护设施；健全各级、各岗位安全责任制，做好新工人上岗前安全培训、考核和对全厂职工的安全教育，确保不出现人身伤亡和重大设备事故。２．根据国内市场食糖价格走势，考虑…     

甘蔗糖分测定分析制样设备的研制及应用

本文简述了甘蔗糖分测定分析方法，甘蔗糖分测定分析制样设备的用途、特性、操作方法。与使用小型压榨机的比较，该设备特别适用于制糖企业化验室安装使用。     

蔗汁澄清工艺技术和设备存在问题及其更新应用效果

澄清工序是甘蔗制糖生产的关键工艺,由于其操作过程的特殊性和对环境要求较高,一直以来均是制糖行业改革的难点。自20世纪80年代以来,我国多数糖厂澄清工序一直沿用传统的工艺和设备,存在澄清效率低、能耗高和操作环境差等问题。近几年来,随着制糖工艺的不断发展,糖厂澄清工序也在不断改革创新。在引进先进的澄清工艺技术和设备后,澄清工序的操作环境得到了较大改善,但澄清效率不高的问题依然存在。文章通过对国内外糖厂澄清工序工艺技术进行调研和分析,结合广西糖业集团达华制糖有限公司现有的生产工艺流程和设备条件,探讨甘蔗糖厂实施澄清工序提质增效的可行性,为提高制糖企业经济效益和社会效益及改革制糖行业的传统澄清工艺提供有益借鉴。     

广西糖业新设备、新技术应用概述

对广西糖业当前设备使用情况以及制糖新技术、新设备的研发、应用进行系统论述。     

南宁成泰糖业技术有限公司

广西南宁成泰糖业技术有限公司是一家从事制糖工业相关设备研发、制造及新产品、新技术推广的专业公司企业。拥有多名制糖行业资深专业人士、专家教授及优秀工程师组成的研发团队。     

原料甘蔗质量的影响因素及其提高途径

制糖工业对原料蔗的要求，简单概括为“足、熟、食、鲜、净”五个字。原料蔗的潜力远比制糖工业挖潜所花费的人力、设备和投资少得多。提高原料蔗的途径可以从推广良种合理配比；加强栽培管理；合理安排开榨的日期和日榨量，贯彻先熟先砍的原则，把好甘蔗质量关等几个方面来着手。     

制糖技术及装备的进展(一)

由于国外大量新建糖厂对中国制造的需求,引领了国内糖机装备设计及制糖新技术不断引进和更新,也推动了国内制糖业对新技术和新设备的广泛探索和应用。试图对国内糖厂具有一定参考价值的一些制糖新技术和新设备的应用进行介绍。此节介绍甘蔗卸料、清洗、破碎、压榨和柔性联轴器的有关技术和设备。     

浅述甘蔗收购按质论价系统

本文介绍一种糖厂收购甘蔗按质论价系统设备组成及生产流程，实践证明，该系统检测甘蔗糖分快速、准确和简便，适用于大规模的制糖生产，有显著的经济效益。     

压榨自动化控制系统在糖厂中的应用

目前，我国制糖企业的自动化水平相当低，生产过程的机械和设备基本是靠人工操作或监控，同等规模的糖厂我国需要每班两百名操作工，而国外自动化程度高的仅需几人或十几人。制糖企业的信息化管理则更是一个陌生的名词，不用说与欧美国家相比，就是与国内其它行业比较也已经远远落     

精制糖纸袋自动装包系统的应用

文章讲述制糖行业传统的编织袋装包形式存在的不足,并针对不足进行了设备技术改造,使国产精制糖实现了牛皮纸袋无缝包线自动装包生产和糖包内袋与外袋分离,使国产精制糖包装更精致,更高档,更符合食品安全要求。     

制糖新科技资料上网

应广西糖业网 (网址ｗｗｗ．ｇｘｓｕｇａｒ．ｃｏｍ)的邀请 ,我国制糖专家霍汉镇先生在该网站提供制糖科技新资料 ,主要内容有 :低温磷浮制糖工艺、白砂糖质量、精糖及各种高级糖产品、亚硫酸法工艺及设备、节能技术、膜分离技术及应用、离子交换和活性炭等。并拟开辟“生产技术问题分析与处理”专栏 ,与广大制糖工作者进行分析讨论。查询方法是打开广西糖业网 ,在“专家主页”点击“霍汉镇高工主页”制糖新科技资料上网     

甘蔗蔗糖分与提高糖份的措施

甘蔗是制糖工业的原料，甘蔗蔗糖分是制糖工业经济效益的源泉。制糖工业经济效益就是指榨蔗量、产糖率和吨糖成本三个主要因素互相联系，相辅相成地通过财务核算，综合反映出来的糖品总利润和万吨蔗利润。经济效益的大小主要是决定原料蔗产量多少和它的质量高低。榨蔗量是基础。关系到万吨蔗利润的高低，只有蔗糖含量高而没有一定数量的原料蔗，则榨期短，产糖量少，设备利用率低，经济效益不高。另一方面虽有一定数量的原料蔗而它的蔗糖分低，则产糖率低，成本高，经济效益也不大。只有数量充足且优质的原料蔗，才能获得最大的经济效益。     

制糖技术及装备的进展(三)

最近几年中国的制糖技术及装备已经走出国门,推广到世界十几个产糖国的几十家制糖企业。由中国公司总承包的已建、在建和即将开工的糖厂工程项目也遍布东南亚、非洲和中南美。由于国外对中国制糖输出技术和设备的严格要求,引领了国内糖机设备在大型化、自动化、可靠性及适应新工艺等方面进行了优化改进和新产品的不断开发。其中一些技术和设备也适合国内新建糖厂采用或老厂在升级改造中参考。本期将继续介绍煮糖分蜜工段的新技术及装备的应用情况。     

糖厂设备检修及技改进行检查验收的效果

糖厂设备检修及技改进行检查验收的效果滕川基（横县糖业管理局５３０３００）前言糖厂设备检修及技改工作是各糖厂在榨季制糖生产结束后必须进行的一项重要工作，设备检修及技改工作做得好与差，质量高与低，直接关系到糖厂在新的榨季生产中设备能否安全运行，关系到产品...     

制糖技术及装备的进展（四）

最近几年中国的制糖技术及装备已经走出国门,推广到世界十几个产糖国的几十家制糖企业.由中国公司总承包的已建、在建和即将开工的糖厂工程项目也遍布东南亚、非洲和中南美.由于国外对中国制糖输出技术和设备的严格要求,引领了国内糖机设备在大型化、自动化、可靠性及适应新工艺等方面进行了优化改进和新产品的不断开发.其中一些技术和设备也适合国内新建糖厂采用或老厂在升级改造中参考.本期将继续介绍煮糖分蜜工段的新技术及装备的应用情况.