海湾扇贝清洗试验研究与样机设计

海湾扇贝养殖是我国浅海海水养殖的主要贝类产品。扇贝清洗是扇贝分级、剥壳及后续深加工的第一道工序,扇贝清洗效果与清洗效率直接影响到后续工序的生产。本研究通过对国内外扇贝清洗设备的发展现状的分析,以及扇贝在淡水中和在空气中存活时间的对比试验,单排辊清洗试验及双排辊清洗效果分析,研究确定了扇贝清洗机结构方式为上下布置双排辊,并在上排辊间隙上方布置高压喷气装置,采用毛刷辊刷洗和高压气喷洗相结合的清洗方式。     

海湾扇贝多糖水提工艺研究

利用正交试验法对海湾扇贝多糖水提工艺进行优化,以多糖提取率为指标,研究了温度、料液比、时间对提取效果的影响。结果表明:最佳水提工艺为:提取时间为6 h,温度为90℃,料液比为1∶40,多糖提取率为5.419%,为海湾扇贝产品开发提供依据。     

生物制剂在海湾扇贝育苗中的应用效果研究

为研究生物制剂在海湾扇贝育苗过程中的作用,采用了1 m3体积的槽子培养扇贝幼体,设置1个对照组(1个槽子),试验组分为2组,一组添加生物制剂15B(4个槽子),另一组添加生物制剂18A(4个槽子)。通过记录比较海湾扇贝苗的生长速率、死亡率、变态率等以分析生物制剂对海湾扇贝育苗的作用与价值。结果表明,同一育苗条件下,生物制剂18A组较对照组的体长大10～20μm,生物制剂15B组较对照组的体长大20～30μm。生物制剂18A和生物制剂15B能促进海湾扇贝苗种的生长发育,并且降低死亡率,可为海湾扇贝育苗提供参考。     

生物制剂在海湾扇贝育苗中的应用与研究

为研究生物制剂在海湾扇贝育苗过程中的作用，采用了1立方米体积的槽子培养扇贝幼体，设置一组对照组（1个槽子），实验组分为两组，一组添加生物制剂15B（4个槽子），另一组添加生物制剂18A（4个槽子）。通过记录比较生长速率，死亡率，变态率等去分析生物制剂对海湾扇贝育苗的作用与价值。实验结果表明，同一育苗条件下，生物制剂18A组比对照组的粒径大10-20um左右，生物制剂15B组比对照组的粒径大20-30um左右。生物制剂18A和生物制剂15B能促进海湾扇贝苗种的生长发育，并且降低死亡率，为海湾扇贝的育苗的发展提供了理论基础。     

海湾扇贝幼体期流行性弧菌病的研究

从辽宁兴城育苗场和辽宁省海洋水产研究所育苗室患面盘解体的海湾扇贝Argopecten irradians Lamarck幼体中分离出6株菌,经感染试验表明,其中3株菌B01、Y01和Y02为病原菌。根据菌体形态及生理、生化测试,B01鉴定为需钠弧菌Vibrio natriegen,Y01和Y02具有相同的形态、生理、生化特征,鉴定为弧菌属Vibrio。需钠弧菌对庆大霉素、痢特灵、菌必治、诺氟沙星、氯霉素、环丙沙星、多粘菌素B敏感;Y01和Y02菌对诺氟沙星、菌必治、氯霉素、复方新诺明、环丙沙星、磺胺异嗯唑敏感。对海湾扇贝育苗水体中细菌总数和弧菌数量的监测结果表明,幼体发生病变之前的水体中,细菌和弧菌的密度高于正常育苗水体的。文中还对病原菌的传播途径等问题进行了讨论。     

海湾扇贝自交与杂交子代的生长 比较和通径分析

以海湾扇贝US和ME为亲本,建立了海湾扇贝自交UU、MM和杂交UM 3个试验组合,在养殖112、164天时测定生长参数并分析各养殖时期影响体重的主要因素.结果表明:在各养殖时期,杂交子代的壳高、壳厚以及体重均表现出生长优势(P<0.05),因此认为通过不同地理群体US和ME杂交方式来改善海湾扇贝性状是可行的;通径分析的结果表明,对于自交群体,体长是影响体重的主要影响因素,但对于杂交群体来说,壳高(112天)以及壳厚(164天)对体重的决定作用较大,因此对于该杂交群体的选育,应按照各性状对体重的具体决定系数选择各时期的优势性状,以使子代的杂种优势充分表现.     

微细配合饲料代替单胞藻作为海湾扇贝亲贝及面盘幼虫食料的研究

用石莼、海带、礁膜、鼠尾藻分别配以动、植物蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等研制了５种微细配合饲料,以完全代替单胞藻饲育海湾扇贝的亲贝和面盘幼虫。试验结果表明,亲贝性腺能正常发育和产卵,所得的幼虫生长,变态也均正常。     

海湾扇贝幼贝对pH和氨态氮的耐受性研究

在温度（２４±１）℃、盐度３０条件下,对海湾扇贝幼贝进行了Ｐ一急性受试验秒岂ＰＨ条件下氨态氮的急性毒性试验。结果表明：１）受试３６０ｈ,幼贝在ＰＨ７．７－８．２范围内成活率最高;（２）ＰＨＯ ７．６３,７．９８,８。．３４和８．７４时,总氨对幼贝的９６ｈＬＣ５０欠为２０．０１,１１．８５,３．３２和０．５５ｍｇＬ;３）非离子氨的毒性随ＰＨ的升高而增大,其毒性大约是离子氨的９０倍;（４）对育苗水质的     

温度对海湾扇贝与虾夷扇贝及其杂交受精、胚胎和早期幼体发育的影响

本文报道了温度对海湾扇贝和虾夷扇贝及其杂交受精胚胎和早期幼体发育的影响结果。在实验温度下,各亲本组合受精的适温和最适温度范围分别为：海湾扇贝１０～３０℃和１９～２８℃,虾夷扇贝５～２２℃和１０～１９℃;海湾扇贝♀×虾夷扇贝♂１０～３２℃和１９～２８℃,虾夷扇贝♀×海湾扇贝♂１０～２５℃和１５～１９℃。在适温范围内,海湾扇贝和虾夷扇贝受精率达１００％,两杂交组合可达７０％以上,高温或低温对受精都不利。各亲本组合胚胎发育的适温和最适温度范围分别为：海湾扇贝１５～２５℃和１７～２２℃,虾夷扇贝１０～１９℃和１３～１７℃;海湾扇贝♀×虾夷扇贝♂１５～２５℃和１７～２２℃,虾夷扇贝♀×海湾扇贝♂１０～１９℃和１５～１７℃。温度过高或过低对各亲本组合胚胎发育速度和成活率都有明显的影响。     

东山湾浮游动物数量特征与养殖活动及水团关系分析

为研究东山湾浮游动物数量特征与养殖活动及水团的关系,于2012年11月(秋季)、2013年2月(冬季)、5月(春季)和8月(夏季)对东山湾浮游动物数量进行了调查。结果表明:东山湾浮游动物在种类、生物量和栖息密度的分布上主要集中在漳江河口、八尺门附近海域、湾口站位和湾外的几个固定站位,这种分布特点与东山湾的水团水系以及养殖环境有较大关系,春季漳江径流最大,导致河口海域呈现浮游动物高值区,夏季外海水团对外海水域影响势力最强,导致夏季湾外站位浮游动物丰富,秋季和冬季水团势力减弱,浮游动物往往在养殖活动盛行的区域较为丰富;水团和养殖活动对东山湾浮游动物的影响也导致了优势种的季节变化,2012年11月优势种为太平洋纺锤水蚤Acartia pacifica、针刺拟哲水蚤Paracalanus aculeatus和中华哲水蚤Calanus sinicus,2013年2月优势种为中华哲水蚤,2013年5月优势种为中华哲水蚤、太平洋纺锤水蚤和小拟哲水蚤Paracalanus parvus,2013年8月优势种为异体住囊虫Oikopleura dioica、亚强次真哲水蚤Subeucalanus subcrassus和肥胖箭虫Sagitta enflata;优势种在各个季节的平面分布也有所不同,中华哲水蚤和太平洋纺锤水蚤是调查海域秋季、冬季和春季的主要优势种,主要分布在湾内海域,8月份肥胖箭虫和亚强次真哲水蚤主要分布在湾外海域,而异体住囊虫适温性较高,在夏季代替中华哲水蚤和太平洋纺锤水蚤成为湾内最重要的优势种类。研究表明,东山湾养殖活动和水团的变化对浮游动物的分布具有一定的影响。     

饲料投喂及清淤对养殖库湾水环境的影响

为探究缩减饲料投喂量及清淤对养殖库湾水环境的影响,在鲢、鳙放养密度均为20 g/m~3的基础上,设置4个处理组库湾,分别为B1(不清淤、饵料投喂减半)、B2(清淤、不投饵)、B3(清淤、饵料投喂减半)和B4(不清淤、饵料投喂正常),实验周期为9个月。结果显示:4个库湾的总氮浓度、总磷浓度、高锰酸盐指数、藻类生物量从低到高分别为B2、B4、B1、B3,B2、B1、B4、B3,B2、B1、B4、B3,B2、B1、B3、B4(P0.05),浮游动物生物量之间无显著性差异(P0.05)。由此可见,B2无论是在营养盐的控制还是在藻类的控制方面均取得了最佳的效果。作为养殖库湾,其主要功能是得到更高的鱼产量。在达到养殖水质要求的情况下,为了得到更高的鱼产量,应合理地利用饵料。因此,对于养殖用水的处理,要根据具体的水质条件,采用合理的修复方式,实现水质改善和养殖生产的双赢。     

深澳湾网箱养殖对周边水环境和牡蛎生长的影响

为了研究网箱养殖对周边水环境和牡蛎生长的影响,于2012年6~8月对距深澳湾网箱区边缘0、20、50、100、200、500、1000m和EN0m的水质和牡蛎进行研究。水质监测结果表明,距网箱区边缘20m以内的水体中无机氮、无机磷和POM的浓度较50m以外的高。0m处的无机氮和无机磷的浓度最高,分别为16.11、1.01μmol/L,网箱边EN0m和0m处的溶氧最低;牡蛎的生长表明,网箱边缘0m处牡蛎壳高特定生长率为0.76%/d,显著高于50m以外的区域,网箱区20m以内牡蛎湿重的特定生长率高于50m以外的区域,但差异不显著。总体表现为网箱养殖对20m范围内水环境和牡蛎生长的影响较50m以外的区域大。     

海湾扇贝低温无水保活过程中营养成分和生化特性的变化

在4℃条件下,采用充氧保湿处理海湾扇贝Argopecten irradians 无水保活20 d,测定无水保活过程中海湾扇贝的营养成分、糖原、乳酸含量,以及总挥发性盐基氮( TVB-N)、游离脂肪酸( FFA)、硫代巴比妥酸( TBA)和盐可萃取性蛋白氮( EPN)等指标的变化。结果表明：在低温充氧保湿条件下,随保活时间的延长,海湾扇贝的水分、粗蛋白质和粗脂肪含量略微下降,粗灰分含量上升,但均无显著性差异(P>0·05);糖原含量和EPN值呈下降趋势,且在11~20 d的保活过程中均显著降低(P<0·05);乳酸含量呈上升趋势,且在11~20 d的保活过程中显著升高( P<0·05); TVB-N值呈上升趋势,且在15~20 d的保活过程中显著升高( P<0·05),但保活20 d时的TVB-N含量仍低于鲜、冻动物性水产品卫生标准( GB2733—2005)中对海产贝类的TVB-N可接受限0·15 mg/g;FFA、 TBA值均呈上升趋势,但上升趋势平缓,变化幅度小,且无显著性差异(P>0·05)。研究表明,在充氧保湿条件下,低温无水保活20 d的海湾扇贝营养损失和品质风味变化均较小,且保持着良好的鲜活状态。     

温度、湿度和氧气对海湾扇贝无水保活的影响

在实验室条件下,研究了温度、湿度和氧气对海湾扇贝Argopecten irradias无水保活的存活率和失重率的影响,进而研究其无水保活关键技术。对体质量为29~33 g的海湾扇贝采用普通、保湿、充氧和充氧保湿4种处理方式,并分别置于-2、0、4、10、15~18、20~25℃下进行无水保活试验。结果表明：海湾扇贝生态冰温区为-2.8~0℃;随着温度的升高,海湾扇贝的存活率逐渐降低;海湾扇贝在-2、0℃条件下保活效果最好,其次是4℃;保湿组比未保湿组、充氧组比未充氧组的存活率均有显著提高( P<0.05);低温条件下,保湿充氧处理的海湾扇贝存活率显著高于保湿组和充氧组(P<0.05),保活效果最好,保活10 d后其存活率依然达95%以上;低温无水条件下,采用保湿充氧处理的海湾扇贝失重率较小。研究表明,温度、湿度和氧气对海湾扇贝无水保活有较大影响,在-2~4℃的低温条件下采用保湿充氧处理方式对海湾扇贝进行无水保活,效果最佳。     

Improvement on Mixograph test through water addition and parameter conversions

To improve Mixograph testing effect, Farinograph measurements were adopted as a quality standard and changes in water absorption and parameter conversion in Mixograph test were explored. Comparative study showed that increasing water absorption to about 73% and converting original parameters to compound parameters in Mixograph tests significantly increased their predictive power for flour quality. These efforts also enabled the adoption of fixed water addition level in Mixograph test and simplified the test procedure significantly. With the success in parameter conversions, Mixograph test results were successfully described by Farinograph parameters, which allow breeders to compare and exchange test results easily. All these changes optimized the official method of Mixograph test with simplified procedure and enhanced reliability and made the Mixograph being the superior tool for quality assessment in wheat-breeding programs.     

渤海湾火枪乌贼性别和发育阶段对其角质颚外部形态生长特性的影响

为进一步掌握渤海湾火枪乌贼(Loligo beka)渔业生物学信息和生长特性,以2021年7—11月在渤海湾逐月开展渔业资源科学调查所获得的火枪乌贼为研究对象,通过建立多项式胴长与体质量关系估算形态学初次性成熟胴长,应用威尔科克森秩和检验分析性别和发育阶段对角质颚形态特征的影响,利用多元统计分析建立角质颚形态特征与胴长和体质量的生长模型。结果显示：渤海湾火枪乌贼雌性、雄性和不区分性别时的形态学初次性成熟胴长分别为(3.522±0.009)、(3.505±0.026)和(3.513±0.016)cm。上、下角质颚存在明显的形态差异,其中,头盖长/翼长的差异最大,喙长/侧壁长的差异最小。以决定系数和赤池信息准则值为判别标准,采用多元逐步回归法建立的角质颚形态特征与胴长线性关系及与体质量的对数线性模型优于利用单因子回归和主成分逐步加入法建立的生长模型。研究认为,3.513 cm可作为制定渤海湾火枪乌贼最小可捕捞胴长规格的参考,上角质颚头盖长/脊突长比值可作为群体及种类鉴别的依据,上角质颚脊突长/喙长和头盖长/侧壁长可分别作为性别和发育阶段判定的指标。基于多元逐步回归法建立的生长模型更适于进行...     

Integration of genome-wide association study and selection signatures reveals genetic determinants for skeletal muscle production traits in an F2 chicken population

Improving the production of broiler chicken meat has been a goal of broiler breeding programs worldwide for many years. However, the genetic architectures of skeletal muscle production traits in chickens have not yet been fully elucidated. In the present study, a total of 519 F₂ birds, derived from a cross of Arbor Acres broiler and Baier layer, were re-sequenced(26 F₀ individuals were re-sequenced at a 10-fold depth; 519 F₂ individuals were re-sequenced at a 3-f...     

水稻水气平衡栽培法的研究

为使水稻各生育期田间达到水气养分平衡,优化水稻生长环境,促进水稻根系生长,进而提高水稻产量,研究一种新的稻田节能减排栽培法。2003-2007年在不同的区域对水稻水气平衡栽培技术进行了系统试验研究,结果表明,水气平衡栽培法（RCWAE）处理的水稻分蘖数提高8%-15%,总根数、白根数、根长、根干重分别提高10%-30%、40%-100%、5%-10%、10%-40%;有效穗、成穗率、穗粒数、结实率、千粒重、产量分别提高7.5%、4.9%、3.8%、4.3%、2.3%、5%-10%,节约用水60.0%以上。     

基于因子分析法的再生水水质及其变动情况研究

【目的】针对再生水的应用特性,建立合理的、客观的水质评价模型,为再生水水质及其年内变动情况分析提供参考。【方法】以现行再生水水质标准(SL 368-2006)为参考,选取适当的污染物分析指标,采用因子分析法建立再生水水质评价模型,以西安市北石桥污水净化中心再生水出水为研究对象,以2009年1-12月的再生水监测数据为样本,利用建立的水质评价模型对其进行评价与分析。【结果】利用建立的再生水水质评价模型对2009年的水质资料进行分析,结果表明,北石桥污水净化中心再生水水质状况良好,1-12月再生水水质综合得分均低于依据再生水水质标准所选定的第13个特殊样本水质(1.325)。其中,1月水质较好,综合得分为-0.889,8-10月水质较差,得分为0.419~0.573,这与夏季进水水温差别导致生物处理系统出水水质变化有关。【结论】建立的基于因子分析法的再生水水质评价模型,在损失较少信息前提下,以少数的主因子取代原有的多维变量,简化了数据结构,且评价结果客观合理,可用于再生水的水质评价。