对我国兽药管理和残留控制的建议

兽药是特殊产品,其质量是否合格、使用是否规范不仅直接关系到用药的成败和对动物的毒性,而且还与动物性食品的消费者、环境和使用药物的人的安全有关。兽药管理,是运用行政手段对兽药、加药饲料和兽用药械进行科学的审评和注册后监控,使安全、有效的新兽药进入市场,阻止不安全、无效的兽药混入市场,以保证动物源食品的安全性和动物的保健需要。因此,兽药管理主要是审评管理和使用管理,而审评和使用的管理是在法规指导下由管理机关实现。1.1审评管理从法律角度,兽药是由国家的兽药典或兽药规范等认可的用于诊断、治疗、缓解、处理和预防动物…     

鸡肉中激素多残留检测

激素类药物可提高畜禽的饲料转化率,进而达到增重的目的,但因其在体内残留将会导致一系列的问题,如性征变化、早熟等,对儿童和青少年作用更为明显。目前,激素类物质已被大部分国家禁止在养殖业中使用,并不得在食品中检出。但国内对畜产品中激素等违禁药物残留的检测几乎是空白,     

动物产品中兽药残留的原因及控制对策

从兽药质量和违规使用两个方面,对兽药残留的原因进行了分析和阐述.在违规使用兽药方面,主要有非法使用禁用兽药及其它化合物,不遵守休药期规定,超量、超范围用药,违背有关标签的规定等方面.从法规建设、兽药管理、兽药质量标准监控体系、畜牧业生产经营方式、兽药安全教育等5个方面提出了避免兽药残留的控制对策.     

畜产品中农药残留检测的必要性及方法

农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、农药残留危害衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下,而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标,影响消费者食用安全,严重时会造成消费者致病、发育不正常,甚至直接导致中毒死亡。     

金霉素HPLC残留检测方法的确立

金霉素现在仍属于我国允许使用的兽药范畴 ,近年来 ,随着畜牧业的发展 ,金霉素的的应用越来越广泛 ,其在动物源食品中的残留也日益受到人们的重视 ,高效液相色谱法现以成为许多国家进行金霉素残留的检测方法。     

兽药及化学物残留的防范措施与分析方法

1 监控和防范残留的措施 1．1 加强并完善兽药残留的立法及相应的配套法规 1987年颁布的《兽药管理条例》中对兽药的生产和销售已有立法规定。这几年农业部相继发布了允许使用的添加剂品种目录,但对兽药违法经营、使用及药物残留超标等的处罚尚未立法或打击力度不够。     

王丽娜，郝利忠，韩春晓，苗翠

畜产品中药物残留主要包括β-受体激动剂类、抗生素类、性激素类等药物。ELISA检测技术因其灵敏度高、特异性强、仪器设备简单、成本低、方法快速、简便等优点,成为畜产品中药物残留目前最理想的检测技术之一。为了考察试剂盒的各项指标与标示指标是否一致和能否正确使用试剂盒,本文就ELISA检测技术在畜产品中兽药残留检测试剂盒的选择原则和使用注意事项进行了归纳总结。     

常山酮残留检测方法的研究进展

常山酮是使用很广泛的一种抗球虫药,本文介绍了国内外对常山酮残留检测的气相色谱法、毛细管电泳法、高效液相色谱法（HPLC）、液质联用法和酶联免疫吸附法（ELISA）,并对ELISA和HPLC两种方法进行了比较.     

生产绿色畜禽产品如何选择药物

<正> 随着人们安全意识的提高,药物在畜禽产品中的残留问题越来越引起人们的关注。药物在畜禽产品中的残留问题成为影响畜牧业发展和农民养殖增收的重要障碍,减少药物残留、生产绿色畜禽也就成为养殖户普遍关心的问题。那么,怎样才能生产出无药物残留的畜禽产品呢?1 严格禁止使用某些禁用兽药目前,国家已制定了兽药禁用清单,畜禽饲养者应严格遵守。要按规定决不使用盐酸克伦特罗等β-兴奋剂类、已烯雌酚等性激素类、玉米赤霉醇等具有雌激素作用的物质、氯霉素及其制剂、呋喃唑酮等硝基呋喃类和安眠酮等催眠镇静类等21类药物。如果生产的畜禽产品是用于出口,禁用兽药的范围更大,如欧洲允许使用的抗生素只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素4种。     

鸡蛋中氟苯尼考残留的现状及思考

鸡蛋中氟苯尼考残留问题较为突出，用药习惯及偏好、非法添加处方外其他药物、使用中交叉污染、贩卖产蛋前期鸡蛋及违法违规滥用药物是造成其残留的主要原因。为规范氟苯尼考的使用，降低兽药残留风险，养殖主体要合理合规使用药物，定期对饲料加工车间进行清洁处理，严格实行凭兽医处方购买使用的规定，在执业兽医指导下正确使用氟苯尼考；在监管执法方面，有关部门要进一步完善氟苯尼考相关的兽药残留标准，明确监管权责，在不同环节、不同主体的生产、流通、经营、使用过程中实行有效监管。     

兽药残留检测中酶联免疫试剂盒的选择原则与使用注意事项

畜产品中药物残留主要包括β-受体激动剂类、抗生素类、性激素类等药物。ELISA检测技术因其灵敏度高、特异性强、仪器设备简单、成本低、方法快速、简便等优点,成为畜产品中药物残留目前最理想的检测技术之一。为了考察试剂盒的各项指标与标示指标是否一致和能否正确使用试剂盒,本文就ELISA检测技术在畜产品中兽药残留检测试剂盒的选择原则和使用注意事项进行了归纳总结。     

兽药残留的现状及对策

<正> 一、兽药残留的来源1.滥用兽药,抗生素、磺胺类药物、不遵守休药期、产蛋期禁止规定。2.非法使用违禁药物,激素类、盐酸克伦特罗、玉米赤毒醇、催眠镇静剂、兴奋剂等。3.不按规定使用兽药,适用动物品种、阶段、剂量、配伍禁忌、注意事项、超量添加。4.中试产品泛滥成灾,有的产品无生产许可证、有的无法定监察部门的检测和认定。5.药品标签标示不当,不标示规格含量,无法使用。6.饲喂抗生素药渣,产生药物残留。     

氧氟沙星在乌骨鸡体内残留消除规律研究

采用高效液相色谱法分析氧氟沙星在乌骨鸡体内各组织中的残留消除规律。荧光检测器的激发波长为280nm,发射波长为450Dill。色谱柱为ttypersilODS—C18,柱温40~C,以磷酸（以三乙胺调pH至2．5）-乙腈（82：18）为流动相,流速1．0mL／min,进样量为20肛L。氧氟沙星在乌骨鸡肌肉、肝脏、。肾脏中的平均回收率分别为86．3％、83．2％、82．5％。检测限为10ng／g。当组织中氧氟沙星浓度在10～2000ug／kg范围时,线性关系良好。利用该方法对氧氟沙星在乌骨鸡体内的残留消除规律进行了研究,结果表明,氧氟沙星在鸟骨鸡体内的残留消除速度极为缓慢。40天休药期后,2日龄使用组可在肌肉、肝脏和肾脏中分别检出氧氟沙星146．8“g／kg、20．6“g／kg和437．4μg／kg;28日龄使用组分别检测出193．5ug／kg、45．0μg／kg和425．5μg／kg。2日龄使用组休药78天时（即停药71天）,肌肉和肝脏中还能分别检出氧氟沙星11．2μg／kg和12．0μg／kg。实验表明乌骨鸡使用氧氟沙星仅适用于10日龄以下给药并休药70天以上,或不给予该类药物。     

喹诺酮类药物的残留分析

简要说明了喹诺酮类药物在动物生产中的使用情况 ,及其在控制动物疾病方面的功效、作用机理和排泄途径。着重介绍了其在动物组织中残留量的各种筛选方法和定量检测方法     

浅谈抗生素残留的成因

畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患,不仅威胁人的健康,也制约着养殖业的可持续发展.养殖水平低、滥用乱用、不执行休药期制度、监管制度的缺失等是一些养殖户对抗生素产生依赖,甚至不合理使用的原因.     

绿色畜禽产品生产的药物选择与使用

<正> 随着人们安全意识的提高,药物在畜禽产品中的残留问题越来越引起人们的关注。药物在畜禽产品中的残留问题成为影响畜牧业发展和农民养殖增收的重要障碍。减少药物残留、生产绿色畜禽也就成为畜禽养殖户普遍关心的问题。那么,怎样才能生产出无药物残留的绿色畜禽产品呢?1 严格禁止使用某些禁用兽药目前,国家已制定了兽药禁用清单,畜禽饲养者应严格遵守。要按规定决不使用盐酸克伦特罗等β-兴奋剂类、乙烯雌酚等性激素类、玉米赤霉醇等具有雌激素样作用的物质、氯霉素及其制剂、呋喃唑酮、硝基呋喃类、安眠酬等催眠镇静类等21类药物。如果生产的畜禽产品是用于出口,禁用兽药的范围更大,比如欧洲允许使用的抗生素只有莫能霉素、盐霉素、黄霉素和卑霉素四种。2 有选择地使用某些兽药在畜禽养殖中,有些药物虽然允许使用,但其在畜禽体内吸收、分布、转化和消除有一个过程,必须停止用药一段时间后,产品才能用于食用。例如,使用伊维菌素耳尻虫,休药期至少应达到:牛28天、羊8天、猪5天后才能屠宰上市。在屠宰前休药的同时,有些药物在     

供港澳活猪盐酸克仑特罗残留的调查

盐酸克它特罗为β─兴奋剂之一．β─兴奋剂是一类人工合成药物,主要用于防治人、畜的支气管哮喘和支气管痉挛．在药学上被称β─肝肾上腺素能兴奋剂,治疗量较低,临床上常会引起心悸、头晕、手颤等副作用老动物饲料中剂量加大至治疗量的5－6倍,延长使用期,则有降低家畜脂肪,提高瘦肉率,促进家畜生长的效果一由于β─兴奋剂对人体的严重副作用,将其添加到家畜的饲料中起生长促进作用在一些国家属违法行为．早在80年代,欧盟已颁布法规禁止将卜兴奋剂作生长促进剂使用;在美国、加拿大也未批准使用;在香港,卜兴奋剂未在《药剂业和毒…     

兽药残留的风险、原因与监管措施

由于长期使用兽药,一些药物在动物性食品中富集和残留,给食品安全造成隐患。该文重点分析了兽药残留污染的原因、产生途径及其危害,并针对如何控制兽药残留提出了相应的措施。     

兽药残留危害及国内外一般控制措施

兽药残留是指动物产品的可食用部分含有兽药的母体、代谢产物以及与兽药有关的杂质残留.从20世纪50年代开始使用兽药以来,兽药使用量快速增长,到1979年全世界兽药饲料添加剂的使用总量达56亿美元,1996年动物保健品的销售总额达148.5亿美元,抗生素添加剂占饲料添加剂总量的45.8%.全球至少一半的抗生素用于畜牧业和水产养殖业.     

动物性食品中药物残留管理的适用法律问题

动物性食品中残留的药物有兽药、人药、消毒药、农药及其它化学物质。目前,最突出的是使用违禁的盐酸克伦特罗（一种R一兴奋剂）的残留问题。该药对人体健康危害极大,农业部曾三令五申禁止生产。使用,但屡禁不止。究其原因,最关键的是故意使用违禁药物的违法行为应负的法律责任不明确。此问题如不尽快加以解决,不仅影响到人民群众能否吃上“放心肉”,同时也直接关系到发展高效优质和具有创汇能力的畜牧业可持续发展问题。本文从基层管理的角度,结合行政执法实践中的一些思考,对药物残留问题的适用法律、法规和如何加强监督管理进行…