微波消解测定蔬菜中铅镉含量技术研究

采用微波消解和湿法消解两种消解方式测定蔬菜铅、镉含量,结果发现,微波消解能达到与湿法消解同样的消解效果,试验结果令人满意。并且操作简便,消解过程中对环境的污染小。     

利用ICP-MS测定食用红甜菜中多种元素的初探

采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）,同时测定了甜菜中12种微量元素的含量。测定结果回收率为91.0%～117.0%,变异系数RSD值为0.29%～2.59%,结果可信度较高。该法精密度高、准确性好、干扰较少、快速简单,可用于质量控制,为食用甜菜中多种元素含量测定提供了方法,为进一步开发和利用红甜菜提供了科学依据。     

南充市郊土壤与蔬菜中铅、镉污染调查

重金属污染不仅对环境产生恶劣影响,同时也会由该环境中的食物进入到人体,对人类安全产生为害。为了了解南充市Pb、Cd污染对蔬菜生产的影响现状,为蔬菜生产的持续发展提供指导,对此进行了调查。调查结果显示,南充市蔬菜生产地土壤只有少数地区出现了较轻微的Cd污染,Pb未形成污染;另外,该地区蔬菜是清洁安全的,土壤中的Cd污染尚未转移到蔬菜中,但Pb在蔬菜中的污染情况还要重于Cd。     

土壤有机质重铬酸钾容量法最佳测定条件的探索

当前我国测定土壤有机质的国家标准方法为重铬酸钾容量法，该种方法具有操作简便，测定结果准确，适用大量样品的分析等优点，但是较容易产生误差，且该方法中的加热介质、空白替代物、加热温度和加热时间在各种文献说法不一。采用标准物质GBW07414a、GBW07416a，对重铬酸钾容量法中加热介质、空白替代物、加热温度和加热时间4个测定条件进行实验探索，结果表明：选择石蜡作为加热介质，不用替代物作空白，测定结果的准确度和精密度高；加热温度选择170-190℃，加热时间控制在5～8min，测定结果较为理想。     

微波消解ICP-AES联用测定食用菌中锌、铁、锰和铜的含量

采用微波消解技术处理食用菌样品,用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)同时测定锌、铁、锰、铜等微量元素的含量。实验结果表明:优化的消解剂用量为每0.25g食用菌子实体4.5mL HNO3+4.5mL H2O2;该方法适合测定食用菌中的锌、铁、锰、铜等微量元素,具简便、快速、稳定、准确等优点。方法的检出限为0.77～1.54μg/L,加标回收率为91.0%～101%,相对标准偏差为0.95%～7.10%。     

甜瓜连作土壤中酚酸类物质测定及降解研究

以甜瓜连作土壤为研究对象,采用高效液相色谱技术,分析了不同连作年限甜瓜土壤中酚酸物质的种类及其含量变化,利用生防木霉菌降解特性,降解土壤中酚酸类物质,为缓解甜瓜连作障碍提供参考依据。结果表明:连作甜瓜土壤中对羟基苯甲酸、香草酸、丁香酸、香兰素、香豆酸、阿魏酸、苯甲酸随着连作年限的增加而增加,连作3年后7种酚酸的总量达245.39mg·kg~(-1)干土,显著高于未连作土壤;采用孢子菌悬液、PD菌悬液和麦麸发酵物3种不同的接种方式,测定木霉菌T23对甜瓜根际土壤中酚酸类物质的降解作用,表明木霉菌T23能够有效降解土壤中积累的酚酸物质,其中麦麸发酵物降解率可达到25%以上,降解效果最为显著。     

土壤蔬菜中铅镉污染评价与富集特征研究

为了加强蔬菜质量安全,开展了生产基地土壤及蔬菜产品中铅镉污染的相关研究,利用原子吸收光谱仪对土壤和相应的不同蔬菜品种中重金属铅镉进行定量检测,运用单因子污染指数和综合污染指数法,进行蔬菜中铅镉污染评价、富集特征分析。结果表明:土壤中铅含量没有样品超标,而镉含量有25个样品超标,超标率可达25.5%,可见试验的土壤受到镉污染严重。检出韭菜中铅最大值为0.33,镉最大值为0.15,分别是蔬菜限量值的3.3倍和3倍,存在食品质量安全的隐患,应该加以重视;98个点位蔬菜中重金属综合污染指数由大到小的顺序为马铃薯韭菜芹菜萝卜芥菜白菜;不同蔬菜品种对同种重金属的富集状况不同,芹菜和芥菜中铅和镉的富集能力较强,白菜和马铃薯次之,萝卜和韭菜相对较弱。     

济宁地区5种食用菌铅、镉、砷、汞重金属污染检测与评价

对济宁地区5种主栽食用菌样品中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)的含量进行了检测,并按照国家卫生质量标准及绿色食品(食用菌)标准,对被测食用菌中的重金属含量进行安全评价。检测结果表明,济宁地区5种食用菌鲜菇中Pb、Cd、As、Hg含量平均值均不超标,质量基本安全,但香菇Pb和Hg轻度污染。     

设施栽培土壤中盐分积累的测定

通过对通辽市农业科学研究院温室土壤进行室内分析,结果表明：（1）通辽市农业科学研究院温室设施栽培土壤普遍存在酸化现象,其中1号温室土壤酸化已接近蔬菜出现生理障碍的临界水平;（2）所调查温室中土壤均呈现出不同程度的盐化现象,积盐分中阳离子以Ca^2＋为主,而阴离子以SO4^2-和NO3^-为主;1号、4号温室盐化现象严重,其中4号棚中Cl^-含量出现异常,可能与长期施用的某种肥料有关。     

土壤、叶片中营养成分与柑橘品质的相关性研究

本文开展了土壤分析、叶片分析及果实品质的相关性研究，结果表明，土壤有机质含量与果实品质呈正相关关系，并与土壤速效N含量呈显著正相关关系，有利于柑橘的生长，而过多的氮又对果实品质有不良的影响；萌芽期土壤养分含量与柑橘品质的相关性不太显著；另外，果实膨大期叶片中的养分含量与果实品质有较好的相关性，可以作为营养诊断的最佳时期。     

蔬菜中镉、铅、锌的含量及分布规律分析

用微波消解、石墨炉赛曼原子吸收光谱仪分析了镉、铅、锌在蔬菜中的分布情况。首先分析了蔬菜中的镉、铅、锌含量,结果表明,叶菜类蔬菜含Cd和Pb量较高,根茎类蔬菜含Zn量较高。接着进一步分析了蔬菜不同部位的镉、铅、锌含量,结果表明叶片部位含镉、铅较高,而锌则较多地存在于叶菜类的茎梗部。     

蔬菜中镉、铅、锌的含量及分布规律分析

用微波消解、石墨炉赛曼原子吸收光谱仪分析了镉、铅、锌在蔬菜中的分布情况.首先分析了蔬菜中的镉、铅、锌含量,结果表明,叶菜类蔬菜含Cd和Pb量较高,根茎类蔬菜含Zn量较高.接着进一步分析了蔬菜不同部位的镉、铅、锌含量,结果表明叶片部位含镉、铅较高,而锌则较多地存在于叶菜类的茎梗部.     

农作物长势与土壤中肥料的关系

肥料是蔬菜的"粮食",土壤"肥瘦"关系到蔬菜是否高产。现如今蔬菜上应用的肥料种类大体分为有机肥(农家肥)、无机肥(化肥)和微生物肥(生物菌肥)3大类:根据土壤供肥性能,蔬菜需肥规律与肥料效应,在施用有机肥的条件下,产前提出氮、磷、钾和微肥的适宜用量和比例,以满足蔬菜均衡吸收各种营养,维持土壤肥力水平,减少养分流失。     

铜胁迫对苹果幼苗根际土壤养分、酶活性及微生物的影响

以“寒富”/“GM256”/“山定子”一年生嫁接苗为试材,采用盆栽法,研究了不同浓度铜(Cu)处理对植株根际土壤速效养分、酶活性和微生物活性的影响,以期为土壤质量评价以及采用生物学指标预警土壤Cu污染提供参考依据。结果表明：随着Cu处理浓度的增加,根际土壤有效Cu含量随之增加,土壤pH呈现降低趋势。低浓度(30～200 mg·kg^-1)的外源Cu处理对土壤有机质(SOM)及溶解性有机碳(DOC)含量影响不大,但高浓度(350、500 mg·kg^-1)的Cu处理使SOM及DOC含量显著降低;土壤碱解氮、速效磷及速效钾含量呈现与二者类似的变化趋势。土壤脲酶、脱氢酶、碱性磷酸酶活性随外源Cu处理浓度的增加明显降低。土壤有效Cu含量与土壤养分及土壤酶活性呈极显著负相关。高浓度的Cu胁迫降低了微生物群落的代谢活性,抑制了土壤微生物对碳源的利用,破坏了土壤微生物的均一性,使微生物群落代谢结构产生改变。     

连作土壤中残根对平邑甜茶幼苗生物量及土壤酚酸类物质和微生物的影响

以平邑甜茶为试材进行连作土壤盆栽试验,研究在连作土壤中添加不同量的残根对幼苗生长和土壤环境的影响。结果表明连作土壤中添加0.3%的残根可提高平邑甜茶幼苗的生物量,当残根添加量为0.6%~2.4%时,则对幼苗生长有抑制作用;残根的加入也改变了土壤微生物的数量,与对照相比,0.6%、1.2%和2.4%处理使细菌总量分别减少19.36%、30.78%和39.6%,但放线菌和真菌数量明显增加;连作土壤中施入残根,显著增加了土壤中酚酸类物质的含量,0.6%、1.2%和2.4%使春季酚酸类物质总含量,分别增加57.49%、116.20%和131.71%,秋季分别增加29.03%、49.65%和70.27%;另外,残根的施入也影响了土壤酶活性,0.6%、1.2%和2.4%使土壤脲酶、蔗糖酶活性都有不同程度的降低,但中性磷酸酶活性有所升高。由此可见,连作土壤中残根含量对平邑甜茶幼苗的影响存在低促高抑的现象,当残根施入量大于0.3%后,则抑制幼苗生长,加重了连作障碍程度。     

成熟期土壤含水量对‘北玫’葡萄果实中酚类物质积累的影响

以‘北玫’葡萄为试材,采用HPLC法测定葡萄果实中单体酚类物质的含量,研究了成熟期不同土壤含水量处理对果实品质和酚类物质含量的影响,以期为贺兰山东麓酿酒葡萄产区酿酒葡萄品质的提高提供参考依据。结果表明:降低土壤含水量处理可以提高果实中可溶性总糖含量,降低可滴定酸含量。50%~60%相对土壤含水量处理极显著提高了采收期果实中甲基花青素、花翠素葡萄糖苷的含量,显著提高了二甲花翠素的含量;总花色苷和单宁含量极显著高于CK,总酚含量也显著高于CK。对采收期果实中酚类物质指标进行主成分分析,50%~60%相对土壤含水量处理综合得分最高。     

土壤砷、铅和汞胁迫对纽荷尔脐橙不同器官中砷铅汞质量分数的影响

枳砧纽荷尔脐橙(Citrus sinensis Osbeck.)盆栽苗,在碱性紫色石骨子土中单独或混合加入砷、铅、汞,以研究砷、铅、汞在植株器官组织中的分布与累积。在3 a的盆栽试验期间,土壤中的砷、铅、汞质量分数分别维持在添加质量分数的30%～86%、46%～64%和84%～118%。结果表明,不同重金属在植株不同器官部位质量分数不一样,砷和汞在植株器官组织中的质量分数表现相同特征,根系>叶片>枝干>果皮>果肉,而铅为:根系>枝干>叶片>果皮>果肉。高质量分数处理的根系中砷、铅和汞质量分数最高分别达到7.2、773.6、0.50 mg.kg-1,而砷、铅和汞在果皮中最高质量分数仅分别为0.15、0.06、0.006 mg.kg-1,果肉中最高质量分数分别为0.06、0.05、0.004 mg.kg-1,砷、铅、汞在果实中的最高质量分数远低于国家绿色食品限值标准。未发现土壤砷+铅+汞混合处理对其在植株器官组织内的累积有任何拮抗或协同效应。     

汉源金花梨果园土壤和果实中重金属元素含量的测定分析

采用原子吸收法测定了汉源县7个地点的金花梨果园土壤和果实中重金属元素Cu、Cd、Cr、Pb的含量.将测定结果与中华人民共和国农业行业标准中的相关标准值进行分析比较.结果表明:7个采样地点中土壤重金属元素Cu、Cd、Cr、Pb的含量均小于标准值,果实中只有2个地点的Cd元素含量略微高于国家标准值,分别为标准值上限的165.67%和160.33%.相关性分析则表明土壤和果实中重金属元素之间并没有太大的相关性.     

葡萄园行间生草体系中土壤微生物数量的变化及其与土壤养分的关系

在酿酒葡萄生产园行间播种白三叶草、紫花苜蓿和高羊茅,以清耕为对照,研究了土壤微生物数量的变化及其与土壤养分的关系。结果表明,与清耕（对照）相比,行间生草总体使葡萄园土壤微生物数量增加,其中固氮菌与纤维素分解菌数量升高幅度较大,平均升高幅度分别为223.4%和83.4%,细菌数量平均升高68.1%,放线菌数量升高的幅度最小。白三叶草和紫花苜蓿处理较高羊茅处理增加的幅度大,除放线菌外,均与清耕之间差异达显著水平。行间生草使土壤有机质含量显著提高,全P、速效P含量降低;白三叶草和紫花苜蓿处理使土壤全N、碱解N、速效K含量显著提高,高羊茅处理使其降低。除速效P外,其余土壤养分与土壤微生物因子均呈显著或极显著正相关。通径分析表明,纤维素分解菌是影响土壤有机质最重要的微生物因子,放线菌是影响土壤N、P、K最重要的微生物因子。     

化肥对薄层黑土中镉、铅活性及小白菜生长的影响

在食品安全领域,重金属污染已经对人类的健康造成了严重的威胁。以小白菜和薄层黑土为研究对象,通过盆栽试验,分别模拟被镉和铅污染的土壤,通过施入不同类型的化肥,研究被镉、铅污染的薄层黑土中,化肥对镉、铅活性及日常生活中食用的小白菜生长的影响。结果表明:在镉、铅污染的土壤中,不同施肥处理对土壤中镉、铅存在形态所占比例的影响不同;不同施肥处理对小白菜地上部鲜重、干重及叶长的影响不同,其中硝酸钙、骨粉和硝酸钾处理的小白菜上述3项指标值相对较高,而在氯化铵、普钙和氯化钾处理中,上述3项指标值则相对较低;不同施肥处理对小白菜对镉、铅的吸收量影响不同。