畜产品价格蛋涨肉跌

根据农业部畜牧司对全国450个畜产品价格信息点调查统计，5月份与4月份相比，鸡蛋、雏鸡价格上涨，而生猪产品、牛羊肉价格均有小幅下跌。生猪产品价格延续了从去年10月份以来逐步从高位回落的趋势，鸡蛋、雏鸡价格上涨，今年前5个月鸡蛋和雏鸡的平均价格均高于去年同期。牛羊肉价格基本稳定。     

基于链合模型的中国禽蛋供应链价格传导机制研究

以我国禽蛋供应链价格系统为研究对象,采用2000-01—2012-02的蛋鸡配合饲料价格、商品代蛋雏鸡价格、鸡蛋批发价格和鸡蛋零售价格月度数据应用链合模型研究整个系统内部的价格传导机制。结果表明:我国禽蛋供应链价格系统内部存在显著的长期协整关系;系统内部各个价格序列的调整系数均小于0.2,调整速度缓慢;蛋鸡配合饲料价格和鸡蛋批发价格分别是下游鸡蛋零售价格的Granger原因,而是鸡蛋零售价格仅是上游商品代蛋雏鸡价格的Granger原因;蛋鸡配合饲料价格对鸡蛋零售价格的动态影响最大,在整个禽蛋供应链中占有重要地位。政府部门应加大对整个供应链价格的监测和预警,特别是对上游蛋鸡配合饲料价格的干预和适时调控。     

中国禽蛋产业链短期市场价格传导机制

【目的】禽蛋产业链价格传导涉及生产、流通、消费各个环节,笔者以禽蛋的主要产品——鸡蛋为研究对象,从上、中、下游整个产业链角度动态分析禽蛋产业链短期市场价格间的传导机制,以便能够适时监测及预警禽蛋产品的短期价格波动,减少短期价格波动的频繁发生。【方法】首次应用月度数据对中国禽蛋产业链短期市场价格传导机制进行研究,运用协整检验、向量误差修正模型(VEC)分析鸡蛋产业链中的商品蛋用雏鸡价格(简称雏鸡价)、蛋用配合饲料价格(简称饲料价)、鸡蛋批发市场价格(简称批发价)和鸡蛋零售市场价格(简称零售价)的价格传导关系,并应用方差分解、脉冲响应函数和Granger因果关系检验确定价格间的传导路径及强度。【结果】鸡蛋产业链各环节短期市场价格间存在协整关系,雏鸡价、饲料价、批发价分别变动1%,将会引起零售价变动0.23%、-0.09%和1.04%;鸡蛋产业链价格系统的长期均衡关系制约着短期价格波动,误差修正项的系数为负,其修正强度达17.0%,符合反向修正机制;鸡蛋产业链短期市场价格间的传导并非通畅,在某些环节存在着阻滞现象。其中,下游零售价到上游饲料价、上游饲料价到中游批发价、上游雏鸡价到饲料价、下游零售价到上游雏鸡价、上游雏鸡价到中游批发价、下游零售价到中游批发价的价格传导均存在1个月时滞。【结论】中国鸡蛋产业链各短期市场价格之间存在着长期均衡关系,这种长期均衡关系制约着短期价格波动,以自动减弱价格之间的偏离,促使各种价格走向均衡。鸡蛋价格传导机制主要表现为成本推进型,即由上游产品价格变化引起中游和下游产品价格变化。鸡蛋产业链各价格传导并非通畅,在一些环节存在着阻滞现象,需要相关政府部门制订相应措施,保证价格传导的顺畅,提高价格传导的效率。     

2009年下半年蛋鸡市场行情预测

一、鲜蛋市场受季节影响．鸡蛋的储存时间将犬幅缩减．预计短期鸡蛋价格将维持小幅震荡的局面。随着经济形式的不断好转．且存栏储鸡量不是很充足（2009年上半年雏鸡销售价格偏低）以及受中秋、国庆两个节日的拉动．后市鸡蛋价格将出现反弹．主要鸡蛋消费市场价格的上涨将拉动传统供蛋地区鸡蛋价格．进而影响到全国的鸡蛋价格走势。     

新疆鸡蛋价格波动特点及影响因素分析

为促进鸡蛋产业的健康发展、提升城乡居民消费水平、提高养殖户的经济收益等方面提供参考,基于成分分解方法分析了新疆鸡蛋价格波动的特点,并利用线性回归模型考察鸡蛋价格主要因素的影响程度.结果表明:价格趋势成分决定了鸡蛋价格的总体走势,价格季节成分、周期成分和随机成分的影响使鸡蛋价格围绕趋势成分呈波动上升趋势;从长期来看,蛋鸡合成饲料价格对鸡蛋价格的影响程度最大,其次是蛋用雏鸡价格、鸡肉价格和CPI,禽流感疫情规模对鸡蛋价格的影响程度相对较小.     

蛋鸡生产与鸡蛋价格动态变化关系

为了解蛋鸡生产和鸡蛋价格间的动态变化,运用协整检验和向量自回归模型,利用我国蛋鸡主产省2009—2014年的月度数据,就产蛋鸡存栏、鸡蛋产量和鸡蛋价格之间的动态变化关系进行实证分析。研究表明:产蛋鸡存栏、鸡蛋产量和鸡蛋价格之间存在长期均衡关系;三者之间在不同时期存在动态变化关系,当期产蛋鸡存栏、鸡蛋产量、鸡蛋价格变化主要取决于滞后了2期各变量的变化。三者在滞后1~7期、12期和17期时存在格兰杰因果关系或明显的脉冲响应值、方差贡献率等动态变化;实证结果与商品蛋雏鸡饲养5个月左右开产,6~7个月产蛋率趋于稳定及蛋鸡产蛋周期为12个月、饲养周期为17个月的生物学规律相吻合。     

鸡蛋价格将持续走低

<正>一般来说,春节后鸡蛋价格下跌是市场趋势,2019年也不例外。监测数据显示,现在多数地区鸡蛋价格已位于养殖成本线附近,部分地区蛋鸡养殖已经开始出现亏损。目前,全国主产区鸡蛋主流到户价格为5.2～5.8元/公斤,低价在4.4～5.0元/公斤。截止到2月中旬,主产区均价为5.42元/公斤,每公斤价格较春节前下跌了1.4元左右。分析师张文萍表示,春节后鸡蛋价格下滑是市场的正常现象。因为春节假期期间鸡蛋市场成交量远     

鸡蛋、下架鸡市场半年盘点

城市居民在可承受范围内,更乐于选择购买价格比较昂贵的"笨鸡蛋"、"土鸡蛋",从而令普通大码鸡蛋的市场需求量下降。2012年下半年,鸡蛋和下架鸡价格将会有所回升,但蛋鸡养殖业可能依然是亏损局面。市场概述2012年上半年,全国鸡蛋及下架鸡市场行情波动极大。与     

2012年上半年中国禽蛋市场形势分析与展望

2012年上半年,中国鸡蛋价格低位运行,5月创下自2010年8月以来新低;鸡蛋供给充足是维持蛋价低位的根本原因;饲料成本持续上涨导致蛋鸡养殖成本持续上升,造成蛋鸡养殖效益处于亏损状态;1-5月禽蛋出口增加,进口大幅下降,贸易顺差明显。预计下半年鸡蛋价格仍将维持低位徘徊态势,3季度鸡蛋有望出现上涨行情。     

近期中国鸡蛋市场形势及展望

在"H7N9"流感疫情和季节性消费淡季的双重影响下,2016年9月至2017年5月蛋价8个月持续下跌,零售价从9.76元/kg跌至6.95元/kg,累计下跌28.8%,创近10年新低;蛋鸡养殖效益也逐渐下降并处于亏损状态,亏损幅度达近5年最大,蛋鸡存栏量逐渐下降。6月开始,在蛋鸡存栏下降叠加高温天气抑制蛋鸡生产性能的影响下,鸡蛋供给减少,蛋价快速上涨,主产省批发价1个月内上涨了40.5%,创单周30.3%的历史最高增幅。展望未来,随着前期补栏蛋雏鸡以及青年鸡进入产蛋期,蛋鸡存栏将有所增加,加之高温对蛋鸡产能的影响消除,预计鸡蛋市场供给将稳中有增;而随着鸡蛋消费节日效应的消退,4季度鸡蛋消费呈现稳中回落态势,鸡蛋价格将进入震荡下行通道,但整体跌幅有限;蛋鸡养殖将继续保持盈利,盈利区间有所收窄。建议各生产经营主体一是完善养殖风险防控机制,降低蛋鸡行业风险;二是完善禽蛋监测预警机制,引导市场决策;三是提升禽蛋精深加工能力,促进市场供需稳定;四是大力发展品牌鸡蛋,提升鸡蛋品质建设。     

禽蛋供需形势分析2月报

【本月特点】鸡蛋零售价格连续5个月下跌,2019年2月跌幅较大【后期走势】随着气温不断升高,蛋鸡产能将明显提升,加之上年秋季补栏蛋雏鸡进入产蛋期,鸡蛋市场供应稳中有增;禽蛋节日消费需求消退,整体消费需求平淡。综合预计,近期鸡蛋价格将呈现震荡下跌走势,下跌幅度有望收窄。     

今春鸡蛋价格稳定

今春鸡蛋的价格,大幅上升可能性小,也难明显下降。产销的基本特点是:①产蛋鸡存栏数虽然有所恢复,但补栏进展不快。去年一季度,鸡蛋价格跌到十年来的低谷,养鸡专业户亏损严重。进入三季度后,鸡蛋价格上升,养鸡效益变好。但由于多年来的经验教训,多数专业户对各个阶段的蛋价回升,采取比较理智的态度,担心“一轰而上”后受到“惩罚”,因此     

以品质立足 将鸡蛋做出品牌

<正>今年上半年蛋价持续低迷,虽说近期蛋价大幅回升,但总体算起来蛋鸡养殖业还是普遍亏损;与普通鸡蛋价格相比,品牌蛋的价格就好很多,品牌蛋终端售价始终保持在1~4元/枚,且有明显的市场优势。德州丹源生态总经理侯丽在山东省蛋鸡公益大讲堂(德州站)上表示,全国性品牌蛋市场占有率还不足3%,区域性品牌蛋占比不足7%,鸡蛋品牌化发展空间巨大。那么将散户的鸡蛋做出品牌这条道路可行吗?笔者对侯丽作了专访。     

3月全国猪肉价小幅降,仔猪价继续涨

根据4月22日发布的全国470个畜产品及饲料价格信息点调查统计情况,与2月相比,3月份主要肉类产品和鸡蛋价格回落,仔猪和肉雏鸡价格大幅上涨,蛋雏鸡、原料奶和玉米价格小幅震荡。猪肉平均价格为25.69元/千克,较2月下降1.5%。全国大部地区猪肉价格均出现下跌，华北、华中及西南地区价格降幅较明显，其中贵州省降幅超过5%。上海市猪肉价仍全国最高，为28.8元/千克；北京最低，为23.18元/千克。     

2012年上半年禽蛋市场走势分析及后期展望

2012年上半年，由于中国蛋鸡存栏量总体较高，新补栏的蛋鸡进入产蛋高峰，鸡蛋市场供过于求，蛋价呈下降走势。同时，蛋鸡养殖成本持续上升，养殖户经营普遍处于亏损状态。但蛋价在6月初呈现连续两周大幅上涨态势，随后涨幅逐周回落。预计端午节后，鸡蛋价格小幅回落，下半年鸡蛋供应充足，消费量略有增加，价格趋于温和性回升，但饲料价格继续上涨，养殖户经营压力仍然较大。     

保险+期货告别“倒霉蛋”

<正>近期,菜贱伤农、蛋贱伤农的难题或许有了一条破题之道。前段时间,市场上的鸡蛋价格持续低迷,很多蛋鸡养殖企业、养殖户亏损严重。而日前,在山东省平度市陈氏兄弟养殖基地,来自国内各地的鸡蛋贸易商却以每千克6.8元的价格进行现场交割,在这里完成了目前国内最大宗高价"期货鸡蛋"的交割。这得益于平度市农产品"保险+期     

养殖蛋鸡怎样从低迷中寻求突破？

随着养鸡业的发展，鸡蛋市场饱和，价格持续走低，不少蛋鸡养殖户效益一降再降甚至亏损，这已成为不争的事实。但鸡蛋系大众消费品，蛋鸡业不可能都被“淘汰出局”。那么，怎样来扩展蛋业发展之路呢?     

2005年上半年我国禽蛋市场形势分析

2005年上半年,我国鲜蛋生产呈现产销两旺的发展态势.鲜蛋出口减少,加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口增加.上半年,我国鸡蛋、蛋用雏鸡和蛋鸡配合饲料价格与去年同期相比都上涨。     

蛋鸡生产形势转好

今年二季度以来,鸡蛋价格逐步回升,据农业部监测,9月鸡蛋平均批发价格为7.45元/千克,比3月份上涨22.5%,全国鸡蛋批发价格已超过成本价0.65元/千克左右,养殖效益已经达到正常收益水平。目前,养殖户补栏基本稳定,鸡苗价格上升，父母代种鸡生产销售较为平稳，每周稳定在50万套左右。价格稳步上升，9月下旬父母代鸡苗价格为9．78元／套，比年初上涨约40％。商品代蛋雏鸡销量也基本稳定，17家商品鸡苗生产企业每周销量稳定在500万套左右．9月下旬价格为3．03元／只，比年初上涨约50％。     

基于ARCH类模型的中国畜产品价格波动特征研究

运用ARCH类模型对1995年1月至2014年4月期间九种畜产品的价格波动特征进行了实证分析。研究表明:肉雏鸡市场没有显著的异方差效应;仔猪、毛猪、猪肉、牛肉、羊肉、活鸡、蛋雏鸡和鸡蛋市场价格波动具有显著的集簇性;牛肉市场具有高风险高回报的特征;仔猪市场价格波动具有非对称性,即价格下跌信息引发的波动比价格上涨信息引发的波动大。提出:防范畜产品价格剧烈频繁波动,尤其是仔猪和毛猪价格;完善畜产品市场交易机制,引导市场主体理性投资;关注引起仔猪价格下降的因素并采取针对性措施。