小果型红皮南瓜出现绿斑果实的观察试验

通过对东升等22个小果型红皮南瓜品种在海南海口和文昌试点分期播种,于果实成熟期调查各品种出现花瓜率、感染病毒瓜数及坐果节位等的观察试验,比较不同品种出现花瓜的差异,并分析其果实出现绿斑的原因,为生产提供参考。结果表明,不同小果型红皮南瓜品种花瓜率差异很大;父母本均是红皮的育种材料,通过正交方式杂交选育出的品种花瓜率普遍较低。初步得出:小果型红皮南瓜大田生产果实出现绿斑(花瓜)现象主要受品种本身遗传特性影响,与坐果节位没有关系;在海南省10月份播种,花瓜率与播种时间不存在规律性相关。     

广西红皮粉南瓜无公害小拱棚半覆盖早熟栽培技术

随着种植业结构的调整和各地农贸批发市场实行市场准入制，无公害瓜菜日益受到人们的重视。红皮粉南瓜作为1种时兴的高档瓜菜，有较高的营养价值和医疗保健价值，很受消费者青睐。它病虫害少，外观美丽，品质优，风味独特，商品性好，早春3～4月份产地收购价2～4元／kg，667m^2产值3500～6000元。现将有关无公害栽培技术介绍如下：     

南瓜新品种金星的选育与栽培技术

安徽丰乐农业科学技术研究院瓜类所自 １９９１年开展南瓜品种资源的收集、整理、选育工作以来，已先后选育出早熟、优质、绿皮的南瓜品种“寿星”和“栗晶”，并于１９９３年从东南亚引进部分红皮印度南瓜材料，经过多代选育，选配出早熟、优质、红皮南瓜品种——金星。现将其选育经过及栽培技术介绍如下。 一、选育经过 １．母本来源及特征母本是我课题组１９９３年配制的杂交组合，经过８代（１９９３年冬、１９９４年春．１９９４年秋、 １９９４年冬、 １９９５年春、 １９９５年秋、１９９５年冬、１９９６年春）自交选择而获得的纯合…     

海南小南瓜栽培技术

<正>海南栽培的小南瓜是以扁圆或高圆形、标准商品瓜单瓜重1.5～2.5kg的南瓜为主,有绿皮、红皮和橙红皮之分,俗称日本南瓜、西洋南瓜。海南年栽培面积已超过4000hm2,且还有快速增长的趋势,已成为海南北运瓜菜的主要种类之一。     

甘栗南瓜高山反季节栽培

甘栗南瓜系由金华市农科院蔬菜研究所和杭州三雄种苗有限公司合作选育的杂交一代新品种，较早熟，坐果后35d（天）左右成熟，单果重2kg左右，成熟果皮色深绿，附不规则浅灰斑纹。外观优美，果肉含淀粉质高，粉甜，品质优良。甘栗南瓜属印度南瓜类型，不耐高温，也不耐低温，我市一般只作春季和夏初栽培。夏季高温条件下，病毒病和白粉病发病严重，无法生产优质的印度南瓜，为克服夏秋印度南瓜供应的淡季，我们于2002年开始在我市武义县、婺城区等高山蔬菜基地开展甘栗南瓜高山反季节栽培试验，取得预期效果，现将其技术要点总结如下，以供参考。     

市场新宠儿李白、瑞福西洋南瓜

目前台湾的消费者已日渐了解南瓜营养价值及好处，也进而广泛带动了广大民众对南瓜食用率的上升，以往对南瓜的禁忌已逐渐被打破了、释疑了；食用方式也从最基本的蒸、煮、烤、南瓜汁等，衍生出副食品——加工用的馅料、米粉、面条、南瓜茶等，或各形各色观赏用玩具南瓜，或过年用的“吉祥”(中、大型南瓜品种名称)南瓜；部分农会更是将大南瓜比赛列入每年年度计划。南瓜市场除了上述外，消费者对南瓜“质”的要求也开始重视，市场亦是如此。     

西洋南瓜高效栽培关键技术

红皮类型西洋南瓜外观艳丽,兼具观赏和食用两大优点,但栽培上如果管理不善,特别是病毒感染,易出现花瓜和着色不良的问题。通过多年的栽培实践,总结出一套新型西洋南瓜优质高效立架栽培技术模式,结合蚜虫和病毒病综合防控技术以及优质高效西洋南瓜爬地栽培技术,克服了红皮西洋南瓜花瓜和着色不良的问题,一定程度上提高了西洋南瓜的产量,产品品质也得到明显提高。在湖南邵阳、怀化等地大面积推广,平均每667 m²产量2 500 kg,平均产值8 000元左右,高产在15 000元以上,经济效益非常可观。     

迷你南瓜有机栽培配套技术

迷你南瓜是指单果重在200～500克,外观圆整漂亮,口感甘甜,品质优的小南瓜。迷你南瓜种类繁多,有红、橙、黄、绿等多种颜色,营养丰富,在总糖含量、淀粉含量、维生素C、粗蛋白方面,迷你南瓜分别较中国南瓜高119%、261.5%、72%、46%。既是很好的保健食品,也是高端餐饮市场开发特色菜肴的主要食材。     

迷你南瓜有机栽培关键技术集成与示范

迷你南瓜是指单果质量在200～500 g、外观圆整漂亮、口感甘甜、品质优的小南瓜,迷你南瓜种类繁多,有红、橙、黄、绿等多种颜色,且营养丰富。在总糖、淀粉、维生素C、粗蛋白含量方面,迷你南瓜分别较中国南瓜高119％,261．5％,72％,46％,它既是很好的保健食品,也是高端餐饮市场开发特色菜肴的主要食材。为生产出营养丰富、无污染、无残留的有机南瓜产品,我们从2007年10月开始进行了“迷你南瓜有机栽培关键技术集成与示范”项目的研究。     

欢迎订阅2006年《特产研究》

西洋南瓜是近年来上海地区引种成功的特色蔬菜之～，因其肉质细腻，营养丰富，受到了生产者和消费者的特别青睐，栽培面积逐年扩大。但南瓜的各种病害也逐年加重，尤其是南瓜的疫病造成烂瓜、烂根、死秧现象严重，对南瓜的生产构成严重威胁。目前上海和周边地区的西洋南瓜生产主要以设施栽培模式为主，该模式所产生的小气候环境更有利于南瓜疫病的发生。据调查，在春播多阴雨季节严重地块发病率达50％以上，且传播快，突发性强，常在短期内爆发成灾，药剂防治效果不甚理想，大大影响了西洋南瓜在上海地区的发展。     

绿色食品迷你南瓜生产技术规程

迷你南瓜是南瓜属中高档特色品种,单果重200~500 g,外观精美,营养丰富,口感粉糯,深受消费者青睐,在上海地区的种植面积越来越大。该文介绍了绿色食品迷你南瓜生产在产品质量、产地选择、栽培技术、采收与加工、包装与贮藏等方面的技术规程。     

南瓜早春设施栽培关键技术

20世纪90年代初期,我国从日本引入一批栗南瓜品种（俗称西洋南瓜,属于印度南瓜种）,其形状扁、粉质高、营养丰富,深受广大消费者欢迎,栽培技术迅速得到推广。近年来,随着农业产业结构的调整,三棚一膜技术（大棚内套中棚和小拱棚,加上地膜覆盖）的完善,加上栗南瓜早熟、耐寒性较好,已成为我镇主要的早春栽培品种,年栽培面积已达133．3hm2,产量0．5万t。     

优质南瓜"红英"

由澳大利亚引进的优质红英南瓜淀粉、蛋白质、果胶物质及维生素含量远远高于普通南瓜；微量元素锌和钴含量较高。目前全国各地种植红英南瓜的面积并不大，但红英南瓜的品质和口味很受消费者欢迎，市场售价较高，因而具有广阔的发展前景。     

南瓜花也能卖钱？

“红米饭．南瓜汤．挖野菜，也当粮。”今天．同样是这些不起眼的南瓜花，南瓜苗．被独具慧眼的老区农民当成菜来卖．成了农民发家致富的“宝贝”。     

新型小南瓜绿色栽培技术与发展趋势

南瓜,学名Cucurbita moschata(Duch.ex Lam.)Duch.ex Poiret,是葫芦科南瓜属的一个种,为一年生蔓生草本植物。南瓜果实可作肴馔,亦可代粮食。全株各器官可供药用,南瓜种子含氨基酸,可清热除湿、驱虫,控制和杀灭血吸虫;藤清热;瓜蒂可安胎;根可治牙痛。然而,普通南瓜已不能满足人们的味蕾享受以及市场的需求,近年来,一种个头不大的新型小南瓜,以其可爱特色外观、质优、软糯口感和具有较高营养价值等优点渐渐受到广大消费者的青睐,在我国各地的栽培面积逐步扩大。     

新兴蔬菜南瓜苗及其栽培技术

随着生活水平的不断提高，人们对蔬菜的需求也发生了深刻的变化，由以往追求数量和价廉，转为追求质量、营养和保健效果，南瓜苗作为一种新兴的特种菜，近年来已经成为我市城乡菜市场的主要蔬菜之一、生产方面为适应市场需求，已改进为以采收南瓜苗为主的高密度、多茬次，周年生产以及保护地栽培等系列化栽培模式，并取得了理想的经济效益和社会效益。现将南瓜亩的主要栽培技术及采收食用方法介绍如下：一、南瓜苗的营养和食用方法１．南瓜苗的营养保健价值南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的…     

南瓜的加工技术

南瓜含丰富的胡萝卜素。鲜瓜可作菜或饲料,可加工成干香食品、脱水南瓜或南瓜粉及各种饮品。长期以来,人们对南瓜的价值认识不足,近来发现其不仅营养丰富,而且有很好的药用价值,所以南瓜产品的开发日益受到人们的重视,并将具有广阔的市场。目前,国内外市场开发的南瓜系列食品很多,主要有脱水南瓜片、南瓜粉、南瓜酱、南瓜罐头和南瓜果脯等十多种,其中以南瓜粉的生产和销量最多。近年来南瓜粉已成为我国的重要出口创汇产品之一,外贸出口价每kg在10～12美元。 一、脱水南瓜片 脱水南瓜片的主要加工工艺流程包括原料清洗、整理切分、烫漂…     

大棚菜用南瓜早熟高产栽培技术

大棚菜用南瓜春季早熟栽培,5月中旬即可上市,使南瓜的供应期提前了2～3个月。产量每公顷达5万ｋｇ,产值10万多元,经济效益显著。现将大棚菜用南瓜早熟高产栽培技术介绍如下。1　品种选择所选用品种为台湾产东升一代杂种。6～8节出第1雌花,早熟,容易坐果。喜冷凉气候,不耐热。果实厚扁球形。单瓜约1.5ｋｇ,果皮金红色,但日照不足时容易发生武立举,男,农艺师,山东省茌平县农业局,252100,电话:06354271245王庆新,通讯地址同第1作者收稿日期:19991020绿斑。肉厚,橙色,肉质粘质香甜,风味尤佳。2　育苗在鲁西地区,早春菜用南瓜育苗宜在加温的高效…     

浅谈南瓜的营养价值

南瓜，又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、中国南瓜等，属于葫芦科一年生蔓生植物的一种，其果实可食，性温味甘。南瓜原产亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前传人我国，因而有“中国南瓜”之说。南瓜现在我国各地均有栽培，按果形分为圆南瓜和长南瓜两个变种，圆南瓜又叫柿饼南瓜、磨盘南瓜、盆瓜，长形南瓜又叫牛腿南瓜、长南瓜。圆南瓜呈扁圆形和圆筒形，单重在1～5kg之间；长南瓜的单重可达50kg。嫩南瓜皮青绿色，长老后变为红棕色或红黄色。     

早春日光温室超小型南瓜优质多茬高产高效栽培技术

超小型南瓜是指平均单瓜质量400～500 g,抗病性强,早熟高产,连续坐瓜性好,外观漂亮,肉质硬,口感甜、面、强粉的一类南瓜,其代表品种有日本贝贝南瓜,这类南瓜突出特点是品质特优,是目前公认的最好吃的南瓜,深受市场和消费者的青睐。超小型南瓜属西洋南瓜类型,耐寒不耐热,喜凉爽温和气候。在栽培中创造和延长适宜生长的环境条件,增加单株坐果数量是获得高产的关键。