武夷山市生态茶园建设模式及主要技术

武夷山市是著名的产茶区,建设生态茶园意义重大。为寻求既能保障茶园经济效益又能保护好区域生态环境的茶园发展之路,探讨了茶—林、茶—果、茶—草/作物、茶—菌、茶—药、茶—禽、茶—旅游/休闲等7种适用于武夷山的生态茶园建设模式,并提出茶林嵌合型和片状茶园的主要改造技术。     

生态油茶园营建技术探讨

积极探索较优的生态油茶园营建模式是促进油茶产业健康发展的重要手段。文章提出了生态油茶园的定义和内涵,分析发展生态油茶园的现实意义,并以生态工程技术为指导,对生态油茶园的营建模式、关键环节和技术进行了初步探讨。     

"都匀毛尖茶"茶园高效栽培技术

茶园建设应围绕经济、生态两方面来抓,因地制宜,合理规划,科学种植,才能使茶园产量与茶叶质量得到保证.通过多年的实践与探索,总结出茶园的开垦、种植、管理一套技术要领,使茶园速生丰产,成为良性循环的生态小区.     

试论永春县生态茶园的建设模式

建设生态茶园是现代茶园的发展趋势。永春县地处中亚热带和南亚热带的过渡区，特殊的气侯条件要求其生态茶园的建设有其自身的特点。     

依托资源优势,建设西双版纳生态茶园

从西双版纳自然环境优势和茶叶发展历史角度出发,讨论了生态茶园建设的重要性和必要性,建设生态茶园是西双版纳茶业可持续发展的必由之路。     

漳平永福台湾农民创业园高山茶园生态建设与管理技术

茶叶是一种饮料食品。随着人们环保意识和保健意识的增强,对茶叶质量安全十分关注。尤其是加入WTO以后,国际市场对我国茶叶出口提出了更高的质量要求。因此建设生态茶园,生产无公害茶叶,是当前振兴茶业产业发展的必然选择,也是解决＂三农＂问题的重要途径。本文就无公害茶园的环境条件,生态茶园建设技术与管理进行探讨,以期促进永福茶业产业可持续健康发展。     

名山不同类型茶园害虫及天敌研究

本研究通过对名山无公害茶园、常规茶园和有机茶园的害虫及天敌的调查分析,对比了3类茶园的生态状况。得出如下结论:茶园害虫共8目45科75种,主要为:螨类、蚧类、叶蝉类、粉虱类、蓟马、茶蚜等。天敌11目36科71种,主要为:蜘蛛类、瓢虫类、食蚜蝇类、寄生蜂类等。通过对主要害虫和天敌的数量动态曲线分析,发现有机茶园害虫天敌数量的演变最符合自然规律,无公害茶园其次,常规茶园最差。     

广西苍梧县茶园旅游开发策略探析

以广西苍梧县的主要茶园为对象,通过文献资料的收集整理分析、现场调研等,从茶园旅游发展状况、茶园旅游资源总体优势、4个具有代表性的六堡茶生态茶园旅游景观现状、茶园旅游现存问题、旅游开发建议等5个方面,对苍梧县茶园旅游的开发策略进行分析探讨,发现苍梧县茶园旅游现存4个方面的问题,并针对性地提出6点开发建议,以期推动苍梧县茶园旅游的发展,促进苍梧县的脱贫致富。     

基于AHP法的广西苍梧县4个观光茶园景观满意度测评

采用AHP法结合Delphi法构建以植物景观、水体景观、建筑及小品景观、配套设施、交通系统及文化体验6个方面为评价准则的广西苍梧县观光茶园景观满意度测评体系,并选取广西苍梧县4个观光茶园作为研究对象,通过发放调查问卷的形式收集数据,了解游客对苍梧县观光茶园的景观满意度现状。结果显示,准则层权重排序为植物景观(0.335 9)水体景观(0.206 8)文化体验(0.188 5)建筑及小品景观(0.108 4)交通系统(0.088 4)配套设施(0.072 0)。4个观光茶园总体满意度等级排序为苍松六堡茶厂生态茶园八集山庄生态茶园双贵生态茶园天洪岭六堡茶生态茶园。广西苍梧县观光茶园现状景观存在着景观单调,文化底蕴不足,体验项目缺乏创新,配套设施不完善等问题。藉此,提出提升茶园景观,丰富文化内涵,创新体验项目及完善配套设施等建议。     

贵州湄潭县生态茶园建设探析

阐述了建设生态茶产业在湄潭经济发展中的重要地位,提出了增加茶园生态功能的一些措施,即套种遮荫树,改善土壤环境,改良土壤结构。重点分析了在耕地上建立的生态茶园作为林地补充资源的必要性和可行性。     

铁观音茶梗中茶皂素含量测定

本试验以安溪铁观音茶梗为原料,利用超声波提取法,通过对溶液浓度、液料比、超声间歇周期、工作时间等因素调节对茶梗中的茶皂素得率进行比较,筛选最佳提取工艺条件。结果表明:超声功率700 W,以80%乙醇为提取溶剂,液料比4∶1,溶液pH值10.0,超声间歇周期为开1 s关3 s,工作时间20 min时,茶梗中茶皂素的得率最高为10.75%。     

大叶茶树插穗切口平剪扦插试验

我国传统的茶树短穗扦插育苗技术要求插穗长度为～，上下切口剪成°左右的斜面，斜33.5cm40口方向与短穗叶片方向一致。然而，由于上下切口的斜面占了一定长度，对于某些节间较短的良种材料只能两节为一穗，枝条的利用率大为减少。另外上下切口剪成°斜面，初学者较难掌握，多数初40学者剪出的切口达°～°。在教学过程中，笔6070者想茶树短穗的上下切口是否可以剪成水平状，而不影响扦插成活率，以解决以上两个问题的不足。经扦插试验表明，茶树插穗的上下切口平剪与斜剪的扦插成活率相近，有些品种还略有提高，现将平剪扦插试验小结如下：…     

有机茶生产技术(3)--有机茶的加工生产

有机茶加工厂应规划到位,配套设施齐全;生产名优茶还应注意加工机械的选型与配套;加工方面除对人员有所要求外,对原料的选择如嫩度、匀度、净度等均有质量指标,加工过程亦应完善.     

沙棘茶叶毒理学研究

按照食品安全性毒理学评价程序和方法，对沙棘茶叶进行了急性毒性试验，结果给药后有动物饮食及体重增长情况均正常，未见任何中毒表现，亦无死亡，列明沙棘茶叶提取物对小发鼠经口灌胃，LD50大于10g/kg体重，属无毒级物质。骨髓细胞微核试验表明，各剂量组与阴性对照组比较无无显著性差异（P＞0．05），而阳性对照组与阴性对照组及各剂量组比较均有高度显著性差异（P＞0．01），可见沙棘茶叶未引起的小鼠骨骨细胞微核率增高，为阴性结果。     

遮光水平对丘陵茶园茶叶生长指标和品质的影响

为研究不同遮光率遮阳网遮光对夏秋茶与春茶生长指标和品质的影响,在中国科学院桃源农业生态试验站以"碧香早"茶树为试验材料,选用不遮光和遮光率分别为56%、62%、75%的黑色遮阳网开展遮光试验.结果表明:不同季节茶树经黑色遮阳网遮光后产量指标和新梢含水率均高于对照,不同季节56%的遮光处理对茶树百芽质量、芽密度和新梢含水...     

浅述CTC红碎茶加工工艺

在国际茶叶贸易中，红茶销量占90%以上，其中主要是红碎茶。我国是红茶生产和出口国之一，回溯50年中，我国红茶出口大于绿茶出口的年份就有17年。近两年红茶出口大幅下跌，累计减少5.36万t，2000年红茶出口继续跌至2万多t，为70年代初的水平。在全国茶叶出口大幅增长的同时，红茶出口却在大幅下滑。2000年我国红茶出口单价跌至 1.22美元，而同年，印度、斯里兰卡和肯尼亚茶叶出口单价均超过2美元。云南是我国红茶生产和出口大省，是目前国内成套引进大型红碎茶生产线最多且生产水平较高的地区，因此面对红碎茶出口及茶价连续3年大跌的严峻…     

藤茶生物学特性及营养成分

有关藤茶及其资源开发的文章目前尚极少有报道。为更好地开发藤茶资源，通过将经权威检测的藤茶相关数据与大米、大麦粉、豌豆、高级乌龙茶的营养相比较，藤茶具有较高的营养价值。合理开发利用藤茶资源，具有广阔的发展前景。     

Composition of pyrolyzate from Japanese green tea

Green tea is a beverage that is produced by hot-water extraction of the leaves of tea (Camellia sinensis L.). As the amount of green tea consumption has increased, the importance of using the residue has grown. To address this problem, chemical compositions of two pyrolyzates obtained with an electric kiln, L and G, which were obtained from the tea leaf product and its hot-water extraction residue, respectively, were examined. Both pyrolyzates were alkaline, in contrast to the acidic pHs that are typical of pyrolyzates from wood materials. The major constituents were nitrogen-containing compounds, which accounted for up to about 70% (based on gas chromatography-mass spectrometry peak area). Caffeine was the main compound in both samples, although it might not be a pyrolysis product but actually sublimates from the samples and then condenses back into the pyrolyzates. Other nitrogen-containing compounds were formed mainly from proteins and amino acids. Acids and phenols, which are typical components in pyrolyzates obtained from wood materials and contribute to acidic pH, were rare in both samples. Other neutral compounds are known as compounds in pyrolyzates from wood materials. The pyrolyzates obtained in this experiment were novel and may have new uses.Contents of this report was presented in the 52nd Annual Meeting of the Japan Wood Research Society, Gifu, 2002     

Reactivity of green tea catechins with formaldehyde

In the reaction of green tea catechins with formaldehyde at room temperature (25°C), tea catechins were found to have reactivity. In particular, (-)-epicatechin gallate and (-)-epigallocatechin gallate, which have a galloyl moiety at the C-3 position, showed higher reactivity than (+)-catechin, (-)-epicatechin, or (-)-epigallocatechin. Reactivity of various kinds of simple phenolic compounds and flavonoids with formaldehyde was also examined. Among these compounds, only phloroglucinol showed reactivity to the same degree as that of nongalloylated catechins. These results suggest that factors for reactivity with formaldehyde at room temperature may be the presence of a phloroglucinolic A-ring structure and the absence of the electron-attractive group such as a carbonyl group in Cring. The comparison of the reactivity of 3-O-acylated catechins with that of 3-O-galloylated catechins indicated that only a galloyl group effectively enhanced reactivity with formaldehyde.     

有机茶叶的加工及保藏技术

有机茶生产加工是一种全新的高标准生产体系,而这一生产体系所生产出的产品才是同国际完全接轨的。茶叶的品质决定于鲜叶的质量、加工技术和产品保鲜等方面。本文从有机茶叶的加工、贮藏方面阐述生产有机茶叶的技术。1有机茶叶的加工1.1加工厂的选择:加工有机茶的工厂要远离厕所、粪池、垃圾场、畜牧场、居民区,避开常规农田、常规茶园以及排放三废的工业企业等各种现实的和潜在的污染源;加工厂周围地区要禁用气雾杀虫剂、有机磷、有机氯类杀虫剂。由于加工车间卫生需要,厂区要求水源充足,水质良好,要求水质水源达到饮用水的要求。厂区周围…