平养桃源鸡生产性能与肉质营养成份分析

本研究用网上平养的饲养方法，对桃源鸡的生长速度及内质营养成分进行分析测定，结果表明：桃源鸡网上平养较传统的放牧饲养12周龄生长速度提高31．60％，可提前2个月上市，每100只鸡可增加经济收入248,31元．桃源鸡肉质营养丰富，蛋白质含量较高（20．66％），脂肪含量较低（4．22％），微量元素除Se外其他均较高，氨基酸齐全，不失为优良的地方鸡种．     

岩鹰鸡育雏管理技术要点

生长在四川美姑县连渣洛河一带的鸡，经１９９６年在全省进行地方畜禽良种资源调查时被发现，并且为全省新发现的地方优良鸡品种之一，暂定名为岩鹰鸡。该鸡为肉蛋兼用地方品种，具有身高体大，骨骼健壮，耐粗饲，抗病力强，生长速度快，３月龄公鸡可达１．６８～１．９２kg，母鸡可达１．０２～１．３５kg。１鸡舍修建鸡舍应修建在背风、向阳、水源充足的地方，并且具有通风保暖设施。鸡舍面积按饲养量多少而定，一般０～３周龄每１m２３０～３５只，４～６周龄２５～３０只，以后均为１５～２０只。鸡笼应是用木条和竹子做成，饲养量比较…     

平养桃源鸡生长性能与肉质营养成份分析

术研究用网上平养的方法饲养桃源鸡，对桃源鸡的生长速度及肉质营养成分进行分析测定。结果表明：网上平养较传统的放牧饲养的桃源鸡１２周龄生长速度提高３１．６９％，可提前２个月上市，每１００只鸡可增加经济收入２４８．３１元。桃源鸡肉营养丰富，蛋白质含量２０．６６％，氨基酸齐全，脂肪含量为４．２２％，微量元素除Ｓｅ外其他均较高，不失为优良的地方鸡种。     

提高均匀度差的蛋鸡生产性能试验

对两批18周龄体重分别仅有1013和1021克,均匀度55.1和58.8％的京白823商品代母鸡,采取加强防疫、提高营养水平,减少各种应激等项综合性饲养管理措施。结果5760只入舍母鸡的72周龄入舍鸡和饲养日产蛋量分别达到268.75和276.85枚/只,全程平均蛋重为58.33克/枚, 21～72周龄耗料量为41.21。公斤/只,存活率为85.56％。说明均匀度差,体重轻的鸡,通过合理的饲养管理,可以取得理想的生产成绩。同时也说明北京白鸡有着很大的生产潜力。     

广西玉林地方鸡种适宜能量和蛋白质需要的研究

玉林三黄鸡属广西地方优质鸡种之一 ,本试验旨在研究其母鸡全期日粮适宜能量 (ME)和粗蛋白质 (CP)的需要水平。试验设 4 (ME)× 4(CP)共 1 6个处理 ,每个处理 4 0～ 6 0只母鸡。结果表明 :以增重和经济效益为综合衡量指标 ,0～5周龄适宜ME和CP分别为 1 2 1 3兆焦 (MJ) /千克和 2 1 % ,6～ 8周龄分别为 1 2 1 3兆焦 (MJ) /千克和 1 8% ,9～ 1 1周龄分别为 1 2 1 3兆焦(MJ) /千克和 1 5%～ 1 6 % ,1 2周龄至出栏分别为1 3 39兆焦 (MJ) /千克和 1 5%。     

就巢性对粤黄鸡产蛋性能的影响

本试验观察分析了５２－６９周龄２１８５羽粤黄种母鸡就巢性，发现粤黄鸡中具有就巢必的母鸡比例很低，为８．１９％。统计结果如下：５２－６９周龄共１２７天，具就巢性母鸡答群种终鸡的饲养日产蛋量分别为４３．４４枚／羽和４３．５４枚／羽，而具就巢性母鸡的产蛋变化出现明显的波谷和波峰，但总的就巢性对粤黄鸡种母鸡的产蛋性能影响很小。     

淘汰母鸡体重过小的原因及解决措施

产蛋母鸡饲养至72～78周龄淘汰作为肉用。不同品种母鸡淘汰时的体重标准不同,如来航鸡78周龄体重是1.8千克,而海兰褐鸡体重是2.25千克。淘汰时的体重大小不仅影响淘汰鸡的价值,也可间接反映鸡在产蛋期的生产性能。     

桃源鸡主要种质特性的研究

文章采集桃源鸡保种场和保护区桃源鸡资源,对桃源鸡保种场选育的1200羽桃源鸡的体形、羽毛颜色和肤色等进行现场调查与统计分析;并分别选择30只成年公鸡和30只成年母鸡进行了体重体尺和屠宰测定,结果发现其肌肉蛋白质中谷氨酸含量达6%,比其它地方鸡种相对高出46%,并进一步证明了桃源鸡肉嫩脂丰,营养丰富,风味浓郁。桃源鸡作为优秀地方品种资源,是为社会提供培育新品种(系)时不可缺少的原始素材。     

桃源鸡生态养殖技术

(一)品种介绍 桃源鸡原产于湖南省桃源县,是国家级重点保护品种之一,1984年正式编入我国地方品种志,属肉蛋兼用型鸡种.成年公鸡体重3.3～4千克,母鸡2.5～3.5千克.雏鸡分黄羽雏鸡、麻羽雏鸡和黑羽雏鸡.成年公鸡体羽一致,多为金黄色,主翼羽和尾羽呈黑色,颈的基部间有黑羽.成年母鸡的羽色大体分为3大类型,即:黄羽型(约占80%)、麻羽型(约占15%)和黑羽型(约占5%).     

提高母鸡蛋料比的途径

蛋料比是衡量母鸡生产性能的主要经济性状，也是反映蛋鸡饲养水平的重要指标。提高母鸡蛋料比就是要提高母鸡的周期产蛋量和减少饲料消耗。一、提高母鸡周期产蛋量。1．选择产蛋性能好的鸡种。不同品种鸡的产蛋性能不一样。白来航鸡年平均产蛋220枚以上，平均蛋重54-60克；芦花洛克鸡年平均产蛋170-180枚，蛋重56克左右；而有的地方鸡种年产蛋只有120枚左右，蛋重50克左右。故在购买苗鸡时，应注意选择产蛋性能好的鸡种。2．加强对饲料和光照的控制以获得最高产蛋率。雏鸡人舍后先关灯让雏鸡休息1～2小时，然后开灯、饮水、开食。雏鸡的生长…     

封面:英国罗斯褐壳蛋鸡(Ross Brow)

罗斯褐壳蛋鸡是一个高产蛋用鸡商品系。母鸡羽毛主要为红色,带有少量白色。皮肤黄色。八舍母鸡平均产蛋数(72～76周)275～290个。初产周龄为18～20周。蛋重在60克以上的占55～57％。72～76周龄料蛋比为2.41～2.43。18～72周龄体重为1.38～2公斤。     

黄羽矮小型鸡E系的选育研究──三世代的选育及生产性能测定

１９９４～１９９６年，采用非近亲家系繁育方法对矮小型鸡Ｅ１系二世代进行纯繁，建立１８个三世代半同胞家系，并对三世代鸡进行选择及生产性能测定。结果，三世代公、母鸡在开产前的留种率分别为２２．２０％和２５．８６％；育成率和产蛋期存活率分别为８３．３５％和８９．８８％，体重、体尺均比零世代小而均匀度有所提高，从开产到７２周龄饲养日产蛋量１６４．８０枚，受精率为８５．５５％，０～７２周龄期间每只母鸡平均耗料为４２．３８ｋｇ，比正常型的岭南黄鸡Ｄ系少耗料１１．７２ｋｇ．三世代鸡的羽色基本为黄色，生活力、受精率比零世代有明显的提高。     

贵妇鸡若干种质特性的研究

本试验对贵妇鸡早期生长发育等有关指标进行观测，以揭示该鸡种质特点及性状相关。并应用多元回归分析方法探讨体斜长、胸角、胸骨长、主翼羽长，尾羽长，胫长和胫围对体重的相关，结果表明，公鸡早期生长速率较母鸡快，平均日增重比母鸡高０．９３ｇ，公母鸡６周龄体重 ３７５．０３ｇ和３３６．７７ｇ；     

黄羽矮小型鸡E系的选育研究：三世代的选育及生产性能测量

１９９４￣１９９６年，采用非近亲家系繁育方法对矮小型鸡Ｅ１系二世代进行纯繁，建立１８个三世代半同胞家系，并对三世代鸡进行选择及生产性能测定。结果，三世代公、母鸡在开前前的留种率分别为２２．２０％和２５．８６％，育成率和产蛋期存活率分别为８８．３５％和８９．８８％，体重、体尺均比零世代小而均匀度有所提高，从开产到７２周龄饲养日产质量１６４．８０枚，受精率为８５．５５％，０￣７２周龄期间每只母鸡平均耗     

衡阳市湘黄鸡开发利用初探

1湘黄鸡概况湘黄鸡（别名黄郎鸡、毛担鸡、黄鸡），是我省一个肉蛋兼用的地方良种．具有“三黄书征。即黄毛、黄皮、黄脚．体型矮小，成熟早，肉质鲜美．路年公鸡体实1．46kg，母鸡1．28kg，在农家饲养条件下6个月平均体重公鸡1．27kg，母鸡1．28kg，年产蛋120～160枚．平均蛋重41．43g，蛋形精园，蛋壳浅褐色，充质坚实，适于包装运输，湘黄鸡在我市饲养历史早，分布面广．建国后，湘黄鸡是湖南外贸出口的主要畜大，在港澳市场享有较高的声誉，1979年被外贸部授予“名贵项鸡”．我市的湘黄鸡主要分布在行山、行南、衡东等县，其中心产区为…     

不同光照制度对肉用种鸡性能的影响

两组肉用型种母鸡,每天采用23小时光照(光照强度5.4勒克斯),饲养到4周龄时,将一组种母鸡放在一栋弱光照的鸡舍饲养。每天提供8小时光照(鸡身水平处的光照强度为5.4勒克斯),饲养到18周龄,然后改用每天10小时光照,饲养到20周龄。以后采用自然光照(约200～400勒克司)饲养到22周龄,改用14小时光照饲养到24周龄;每天15小时光照饲养到40周龄,16小时光照饲养到49周龄,17小时光照饲养到59同龄,18小时光照饲养到实验末期—72周龄。另一组种母鸡,饲养在一栋强光照的鸡舍内,每天的光照时间从23小时(约200～400勒克司)逐渐减少到15小时,一直到鸡24周龄。接着,将这一组鸡的光照强度改成和弱光照鸡舍一样。种母鸡在固定的时间间隔内称重,并喂以定量的饲料,以保持种鸡达到推荐体重要求。在这个饲养周期内发现:饲养在弱光照鸡舍内的种母鸡与饲养在强光照的鸡舍内种母鸡相比较,前者饲料消耗量大大减少,累积日产蛋量在头5个周期内较高,每28天为一个周期。种蛋孵化率也大大提高,饲料利用率好,但产蛋期鸡的死亡率偏高些。     

隐性白羽鸡(中国农大系)与商品蛋鸡杂交效果

采用隐性白羽鸡中国农林系（CAUw)与来自两个外国公司的蛋鸡商品代A 和B杂交，生产肉用鸡。结果表明：10周龄时杂交一代母鸡本质量1517g，饲料转化为2．1，公鸡平均体质量2003.5g，饲料转化比2．06，生长性能明显优于地方鸡种和地方鸡血统的肉用鸡。两杂交组合在各个测定性状上无显著差异（P＜0．05），公母鸡性别间除胸角宽和腹脂质量外其他各个性状表现差异极显著（P＜0．01）或显著（P＜0．05）。     

矮小型基因对地方鸡种肉用性能影响

对来源于遗传基础相同且含地方鸡种血缘的矮小型（ｄｗ）叫和正常型（ＤＷ）后代的早期生长、饲料报酬、体尺和屠宰性状进行比较。结果显示：１４周龄时ｄｗ后代母鸡的体重为ＤＷ后代鸡的９６％～１００％，公鸡为９５％～９６％；ｄｗ后代鸡的存活率高２％～３％；ｄｗ基因对后代肉鸡的饲料报酬、主要体尺和屠宰性状无显著影响。     

畜成鸡的生理特点、培育标准和限饲方法

1生理特点 雏鸡4～5周龄时，全身绒毛脱换为羽毛，经几次脱换长出成年羽毛，体温调节机能逐步健全。随着鸡龄的增大，消化机能健全，沉积钙的能力增强。鸡的胃肠容积增大，各种消化酶的分泌增多，对饲料的利用能力增强。育成期末，小母鸡对钙的利用和存留能力显著增强。在18—20周龄期间骨的重量增加15～20育．其中右4～5育为髓后钙．     

提高淘汰母鸡体重的措施

产蛋母鸡饲养到72～78周龄淘汰作为肉用。不同品种,淘汰时的体重标准不同,如来航鸡78星期体重是1.8千克,而海兰褐体重是2.25千克。淘汰时的体重大小不仅影响到淘汰鸡的价值,也可间接反映产蛋期的生产性能。生产中普遍存在淘汰母鸡体重过小(比标准体重小10%～15%)、脱毛严重,直接影响鸡场效益。现就淘汰母鸡体重过小的原因及解决措施介绍如下。