农产品进超市的趋势与模式探析

有这样一份调查报告认为，我国的农产品进入超市已经达到了30％左右。虽然人们在购买粮食、水果、蔬菜时仍以农贸市场为主，但在肉、禽、鱼、蛋、奶、面包、速食品等方面，大多数人都已经习惯在超市消费。农产品全面进入超市时代，美国用了60年，欧洲用了40多年。超市业在中国也仅仅出现了十多年，便迅速改变了人们的购物习惯。有关专家预言，到2008年，超市将占我国大中城市居民生鲜农产品消费总额的50％。     

农产品入世先进超市

江苏省农林厅厅长刘立仁1.农产品进超市是农业产业化必然选择长期以来,农产品市场一直以农民经纪人为主体,以游击式、地摊式为主要特征。进入新世纪,特别是我国加入WTO后,这种传统的农产品销售方式的弊端开始显露,变革已成为发展的必然。(1)农产品市场由游击式、地摊式推进到超市层面是社会发展的客观需要改革开放以后,农产品流通以千家万户农民运销经纪人的游击式和以星罗棋布的地摊式农贸市场为主要销售形式,这种形式在很长一段时期一直是农产品流通的中坚力量,为发展农业生产、繁荣经济、致富农民、保障供给发挥了重要作用。进入21世纪…     

慈溪农产品无障碍进京

在浙江省政府的大力支持下。2002年．浙江省慈溪市专门在北京举办了农产品推介会．2004年，该市又邀请了北京大超市和农产品批发市场负责人来慈溪考察农业龙头企业，双方还就加强台作签订了协议。协议规定北京方将为慈溪绿色农产品提供优先服务，协助开辟直销窗口，无偿提供农产品信息和价格行情，由慈溪农业检测中心认可的产品到北京后无需再进行检测。     

依靠标准 畅销市场

地处沂蒙山区腹地的山东省蒙阴县58家煎饼、干煸辣肉丝、光棍鸡、红烧兔子头等农产品生产加工企业。在县质量技术监督局的帮助指导下，为这些企业制定了产品标准和生产技术规范，依靠标准来规范生产经营，走标准化、规范化之路，当地农产品经过加工后质量提高，档次升级，飞出沂蒙山，畅销大江南北，火了商场和超市。     

我国将全面推行农产品可追溯机制

记者从在武汉举行的第三届中国中部投资贸易博览会上获悉，我国将全面推行农产品可追溯机制，以提高农副产品的安全度。市民到卖场、超市购买农产品，可通过可追溯系统查询其产地、种植、加工、包装、检测等重要信息，发现问题即可追根溯源，不仅可以准确追溯到同一批次或者同一品种的产品，而且还可查清问题的责任所在。据了解，多年以来我国大卖场、     

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》发布

正国家食品药品监督管理总局近日发布消息,《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将于今年3月1日起实施。办法的主要内容:一是明确食用农产品市场销售监管边界。食用农产品市场销售是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。二是明确食用农产品市场销售相关主体义务。食用农产     

揭开“农超对接”的神秘面纱

"农超对接"是我国农产品供应链上划时代的革命,是我国农产品的生产与流通领域中的新模式,它使超市的职业经理们把管理职能延伸到了上游的农产品生产与流通部门,并直接参与了对农产品生产、加工和流通的监督和管理,还促使农产品的生产技术、品质和安全性有了大幅度提高。     

君子兰进超市实现农超对接

本刊讯 春节期间,鞍山市君子兰花卉专业合作社在沈阳兴隆大家庭商业集团的23家超市,举办了迎新春君子兰年宵花卉展销会。10天展销会交出的成绩单不仅是50余种特色君子兰的热卖,更让合作社带头人和超市负责人认识到农产品直销的优越性。目前,农超对接具体运作方式已在多家超市酝酿。     

我国鲜活农产品安全流通的新模式——农超对接

在阐述传统农产品流通方式的弊端及农超对接优势的基础上,重点分析了在农超对接中,种植者、超市和政府三方所应加强的职责和义务,为促进农超对接的长远、健康发展和农产品质量安全状况的改善提供参考借鉴。     

编读往来

农产品加工杂志社招聘启事今年是农业部确定的农产品加工年,党和政府为提高农业生产水平、提高农民收入推出了一系列政策措施,为农产品加工提供了发展良机。《农产品加工》月刊作为农业部农产品加工领导小组支持的专业媒体也推出了新的改版计划,全力配合农业部农产品加工推进行动的实施。从2004年第5期开始,《农产品加工》月刊将扩大版面、实行版块式排版,推出推进行动前沿、优势产区采风、实用技术培训和品牌产品超市等四大版式20余个栏目,全方位宣传农产品加工业政策和农产品加工推进行动的新举措,交流绿色生产基地和农产品加工企业,特别…     

农产品配送企业面临的挑战

<正>农产品配送企业主要为机关、学校和企业等单位食堂提供蔬菜、水果、粮油、肉禽蛋、水产、干货、调味品等农产品的初级加工和配送服务,是农产品流通的重要渠道。1.农产品配送企业在产业链中的位置我国农产品的主要流通模式有如下几种。①生产基地→经纪人→批发市场→农贸市场→消费者。经济人、批发市场为主导方,是农产品流通的主导模式,占60%~70%。②生产基地→经纪人→批发市场→配送企业→超市(或食堂)→消费者。配送     

QS把关促中国食品监管进入新阶段

从2004年1月1日起，食品质量安全市场准入制度正式实施。也就是说从这一天起，未获得食品生产许可证、未经检验合格并加贴QS(Quality Safety质量安全)标志的食品一律不准进入商场、超市等进行销售，这标志着我国食品监管进入了新阶段。     

农产品加工业大有可为

新中国成立以后，我国农业的重点是解决农产品量的短缺问题，农产品加工业发展速度不快，整体水平不高。除纺织、造纸、烟草及不多的食品、粮食加工成为比较大的系统工业门类外，绝大部分基本上是传统、作坊式的小型农产品加工。大量农产品是农村在产地的简单、初级加工。改革开放以来，随着我国农业的阶段性变化，农产品加工业发展逐步摆上重要日程，并逐步进入了快速增长期。[编者按]     

发展农产品加工业促进现代农业建设

1．充分认识发展农产品加工业在农业进入新阶段的重大战略意义。我国改革开放以来，农业的发展大体上经历了3个阶段：第1个阶段，从1979年到1998年，是以提高农产品产量为主要目标的阶段；第2个阶段，大体上从1998年以后，是提高农产品质量和以优化布局为重点的阶段；目前可以说进入了第3个阶段，就是以发展农产品加工业、延长农业产业链为重点的阶段。这3个阶段也可以说是农业发展的“三级跳”，通过这3次跨跃，我国构建现代农业产业体系的轮廓已初步显现。     

唱响农产品加工推进行动主旋律

改革开放以来，我国农业经历了以提高产量为重点的阶段和以优化布局、提高品质为重点的阶段，现在已经进入了以发展农产品加工业为重点。延长农业产业链的阶段。2004年农业部决定实施“农产品加工推进行动”，将农产品加工业工作向纵深推进，在很多方面都取得了阶段性成果。但是，     

农产品产销对接的创新与发展

<正>针对不同的农产品种类、地域情况和市场经济环境,目前我国主要形成了农超对接、农批对接、农工对接、农产品直销,以及农校对接、农社对接等农产品产销对接模式。2008年商务部、农业部开展"农超对接"试点工作以来,不断推进"农超对接"工作的展开。"农超对接"的发展呈现逐年放大的趋势,并蕴藏较大的潜力。但是,"农超对接"目前还不是我国农产品流通的主导形式,农产品生产经营主体与超市组织管理水平的差距以及政     

快速发展农产品加工的奥秘

进入新阶段，尤其是党的十六大以来，我国农产品加工业发展迅速，已成为国民经济发展中总量最大、发展速度最快的支柱产业之一，有力地促进了农产品的增值增效，带动了农民就业增收，提升了农业的整体素质和竞争力。在全国各地涌现出了一大批劳动力和竞争力强的农产品加工龙头企业，推动了各地优势产业集群的初步形成。他们的奥秘在哪里呢？     

夏南牛产业化经营项目

（1）项目简介项目所在地泌阳县，交通便利，畜牧业发展迅速。项目单位河南恒都食品有限公司主要从事夏南牛养殖、屠宰、精深加工和物流配送等。目前，产品已顺利进入家乐福、沃尔玛、新世纪、中百等商场超市。     

贯彻中央一号文件的重大举措

全国农产品加工业工作会议即将在南宁举行，农产品加工业推进行动已经在全国全面开展，这是在农业和农村经济进入新阶段，我国农业国际化程度日益提高，人民生活水平不断提高，农民就业增收要求更加紧迫的背景下召开的一次重要会议，对于贯彻中央一号件精神，加快农产品加工业发展，推进农业产业化经营，促进农业和农村经济结构的战略性调整，实现农业增效、农民增收、农产品增强竞争力，必将产生重要的影响。     

关于区域特色农产品开发的思考

当前，农业和农村经济已经进入了新的发展阶段，农产品市场竞争日趋激烈，其竞争的核心是比较优势的竞争，而比较优势的一个重要方面体现在资源上。加大对区域特色农产品的开发，优化农产品区域布局，进一步发挥农业比较优势，是推进农业和农村经济结构战略性调整的重大步骤，也是我国农业增长方式的重大变革和贫困地区农民增加收入的重要途径。但是，近年来在挖掘和开发区域特色农产品实践中存在着许多不容忽视的问题，必须引起足够的重视，并且要认真研究，引导解决。