影响肉鸡体着色程度的原因及对策

影响肉鸡体着色程度的原因及对策余佳胜曾邦藩（广东正大康地有限公司广州５１０６６０）尽管鸡体着色程度与其营养价值毫无关系，但我国广大消费者和养鸡户仍视之为衡量肉鸡质量的主要标准之一，直接影响着市场的需要。因此肉鸡的着色效果问题一直困扰着饲养户及饲料厂。...     

浅谈肉鸡的皮肤着色

浅谈肉鸡的皮肤着色郭吉余（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）鸡皮肤有二种色素，叶黄素产生黄色，来源于饲料，黑色素使皮肤变暗，由黑素细胞的一种特殊细胞所形成。任何鸡的皮肤颜色都是这二种色素中之一或两者同时沉积的结果，叶黄素在肉鸡皮肤中的沉积由一对...     

肉鸡皮肤着色的理论与实践

近年来．随着国内家禽业的发展以及消费水平的逐渐提高，愈来愈多的人士关心肉鸡皮肤着色问题。本文是作者近几年来所收集到的相关资料的总结，供决心这一技术问题的同行们参考。1．肉鸡皮肤着色的化学原理虽然不同品种肉鸡在皮肤着色性能上有很大区别，但沉积在肉鸡皮下脂肪上的黄色都是相同的化学物质——叶黄素（Xantho－yhyll）。叶黄素是一类天然色素的总称，这些天然色素都有一个共同的基本结构：两个六元碳环由一个含十八碳原子的共轭双键的长链相联接（类胡萝卜素的基本结构）。由于叶黄素还含有氧原子，它们也被称之为含氧类胡萝…     

正确认识和处理肉鸡皮肤着色问题

正确认识和处理肉鸡皮肤着色问题广东省饲料工业办公室梁晓生鸡体着色程度与营养价值关系不大，但消费者及养鸡户仍视为衡量肉鸡质量的主要尺度之一，特别是在福建、广东等省，养鸡户和消费者对肉鸡皮肤着色程度要求越来越高。一些饲料企业为迎合市场需要，不得不加大化学...     

影响肉鸡鸡体着色程度的原因及对策

尽管鸡体着色程度与其营养价值毫无关系,但我国广大消费者和养鸡户仍视为衡量肉鸡质量的主要尺度之一,直接影响着市场的需求.研究表明,有效的肉鸡着色依赖于两类组织的着色—皮下脂肪和表皮,皮下脂肪着色来源于黄色叶黄素累积到皮下脂肪,表皮着色是黄色叶黄素和红色叶黄素共同积累的结果,影响着色效果的因素是十分复杂的,主要有如下几个因素.     

肉鸡出现呼吸困难症状的原因及对策

近几年来，随着肉鸡集约化规模养殖的不断发展，在肉鸡的饲养过程中以呼吸困难为主要症状的疫病也随之增多。了解并有效地防治肉鸡呼吸困难症，已成为当前肉鸡生产的当务之急，现将笔者多年来的防治经验．介绍如下：1发病情况1994年以来，我们曾先后对全县14个乡（镇）的26个肉鸡饲养户（场）做过调查，发现都不同程度地出现过呼吸困难症状，损失近2万元。2发病原因通过调查分析，发现导致呼吸困难症状发生的原因大致有以下5个方面：2．1由致病细菌引起呼吸困难。鸡败血霉形体、鸡嗜血杆菌和副鸡嗜血杆菌作用于鸡体可直接引起肉鸡呼吸困难。…     

关于肉鸡皮肤着色的几个问题的商榷

关于肉鸡皮肤着色的几个问题的商榷郑诚近年来，养鸡户对肉鸡皮肤着黄色深度的要求越来越高，他们说是市场需要；饲料厂家为了迎合饲养者的要求，加大商品着色剂的添加量，以致饲料产品成本大大提高，肉鸡饲养成本增加，最终是增加消费者的负担。因此肉鸡皮肤着色是与饲料...     

夏季黄鸡着色效果差的原因分析与对策

1玉米和玉米蛋白粉中叶黄素的含量变化 叶黄素在皮下脂肪中沉积，使黄鸡的皮肤和脚胫呈现出一定的色度。黄鸡配合饲料原料中的叶黄素主要来源于玉米和玉米蛋白粉，在不同季节，其叶黄素含量差别较大。秋季玉米刚上市时，玉米和玉米蛋白粉中的叶黄素含量分别约30和390mg／kg，而到第2年夏季，含量仅分别只有13和150mg／kg左右，即便配方不作任何变动，但总叶黄素含量已无形中减少10～15mg／kg，动物采食的叶黄素也相对减少。     

肉鸡腹水症的发生原因及控制

肉鸡腹水症的发生原因及控制彭昕（四川省乐山统一饲料油脂有限公司６１２１６０）１肉鸡腹水症与营养的关系快大型生长鸡由遗传性能决定了在足够的营养水平和优良的环境条件下，能得到最好的生长。因此在肉鸡生长过程中始终存在着遗传、营养和饲养管理相互依赖又相互制约...     

黄鸡皮肤着色影响因素以及相关措施

黄鸡的皮肤着色是影响消费者购买欲望的一个重要因素,也是当前黄鸡养殖企业面临的一个重要问题。本文结合当前对肉鸡皮肤着色的相关研究,综述了黄鸡皮肤着色的影响因素以及相关措施。     

肉鸡皮肤着色的原理及应用

由于传统的消费习惯及日益增长的消费水平,市场对于肉鸡皮肤、脚胫等黄度要求越来越高,有些地区甚至要求黄得发红。而当代肉鸡品种生长速度越来越快,如何在较短的生长期内使鸡达到理想的着色来满足市场的需求,是饲料行业需要面对的问题。本文就肉鸡着色的基本原     

不同应激因素对鸡产蛋率的影响及对策

蛋用鸡经雏鸡和育成鸡两个阶段的精心培育．一般于131日龄转群上笼并过渡到成鸡饲养阶段。上笼后为了减少饲料应激。可继续喂育成鸡料,经1周后改喂产蛋前期料。要求140日龄时光照这12．5小时,并于141日龄开始每周增加光照30分钟,直至每天光照达16小时。在正常情况下,母鸡于21周龄开始产蛋,产蛋率逐渐增高．当产蛋率达50％时,再改喂产蛋高峰料,于28～29周龄达产蛋高峰。优良品种产蛋高峰产蛋率可达92％～95％．持续5～6周后产蛋率以每周下降1％左右缓慢下降,产蛋白线、非常平缓,这是正常鸡群产蛋的规律。如果违反这个规律,达产蛋高…     

天然着色剂对黄鸡皮肤着色效果的试验

在广东和港澳地区,消费者对鸡与蛋要求较高,鸡的皮肤、喙、胫爪要呈黄色,蛋黄要呈橙黄色。生产配合饲料时,单依靠饲料叶黄素难以达到满意的效果,因此肉鸡、蛋鸡、蛋鸭的全价饲料需添加着色剂,着色剂效果的好坏直接影响到饲料企业的产品销路和经济效益,也影响到养鸡专业户的收益。目前广东使用的着色剂主要是进口产品,价格昂贵,大部分是化学合成色素。为了检验天然色素着色剂的效果。从1999年5月至7月我们对广州研制的产品“丽红素”进行了验证。1材料与方法1．1试验材料1．1．1试验鸡：3周龄岭南黄肉鸡126只。1．1．2丽红素：分Ⅰ…