家禽的营养与免疫

家禽营养是建立免疫的物质基础，营养物质直接或间接地调控机体的免疫应答并对免疫功能产生影响。本文综述了营养是建立免疫的物质基础，营养调控免疫应答的机制及营养对免疫功能的影响，最后提出家禽营养与免疫对养禽生产的指导意义。     

家禽的营养 免疫与疾病

家禽的营养免疫与疾病王爱萍（青海畜牧兽医科学院，西宁，８１０００３）营养，不仅是维持家禽健康生长和良好生产力的基础，而且对于维持家禽免疫系统的正常机能，预防疾病也具有重要意义。营养学现代的研究证明：家禽维持正常的生命活动和生产性能的营养需要包括：能量...     

家禽饲料营养与免疫研究

本文对营养物质如蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类以及维生素和微量元素等在家禽免疫功能中作用机理进行了综述。     

营养调控对家禽免疫功能的影响

介绍了营养物质调控家禽免疫功能的一系列机制,在此基础上讨论了限制饲喂和一些特殊营养成分对家禽免疫功能的影响,同时还讨论了机体的免疫应答反应对营养需求量的影响。     

营养与家禽免疫的相互作用

日粮的营养水平影响着家禽的健康状况,家禽的健康状况也影响着日粮营养需要量。营养和疾病之间存在着非常密切的关系：一是营养需要可以被家禽临床和非临床疾病的出现有所改变;二是家禽的营养状况影响机体的免疫功能对各种疾病的抵抗力［1］。1感染对家禽机体代谢的影响感染是指家禽在通常的生产环境中所受到的应激力的一种。根据感染源病原性的强弱和家禽免疫能力的关系,发病或不发病。但不管是否发病,对家禽机体的代谢和免疫系统都有刺激作用,对家禽的生长有抑制作用[2,3]。在无菌条件下饲养的鸡,比在一般环境中饲养的鸡,生长速度…     

家禽的营养与免疫

在过去40年中,家禽的遗传性能已经得到了明显的提高。人们已经积累了有关营养和代谢以及生长和繁殖过程的新知识,这些新知识在遗传学上决定了种群间的差异,会影响养分需求和饲料转化的差异已经被发现。     

蛋白质营养与家禽免疫

我国加入WTO以后，安全(绿色)禽产品的生产将成为养禽业发展的方向。家禽免疫系统的营养调节作为提高机体抵抗力避免或减少各种病原微生物侵袭、抵御各种疾病的技术，已引起免疫学与营养学界及家禽生产者的高度重视。本文就蛋白质营养对家禽免疫机能的影响作一简述。     

浅谈家禽的营养与免疫

营养素与家禽免疫机能之间存在密不可分的联系，充分合理的营养供应可使家禽免疫机能得到最大限度的发挥，从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果，在分子水平上阐述了家禽营养素与免疫体系的作用关系。某些重要营养素，虽然被广泛研究，但其转运机制还不是很清楚，所以对其免疫机能的研究不能深入开展。尽管这样，对营养素与免疫机能关系的研究，还是为家禽饲养提供了大量的科学依据。     

家禽的免疫抑制与免疫失败

论述了免疫抑制性疾病和营养、药物、毒素在家禽免疫抑制和免疫失败中的影响，及引起禽群免疫失败的原因。     

铬营养及其在家畜生产中的应用

铬是动物必需的营养微量元素之一,近几年对铬营养的研究工作已取得了相当大进展.本文综述了铬的营养作用和铬在家禽生产中的应用效果,为进一步在动物生产中科学地应用铬提供依据.     

家禽训练免疫研究进展

微生物耐药是威胁人类健康、动物保健和食品安全的重大问题。为减少耐药性及动物源食品的药物残留,迫切需要探索预防和治疗疾病的替代机制,其中之一便是激活先天免疫系统对病原体攻击产生强而持久的非特异性免疫应答,这一过程称为训练免疫,即先天免疫记忆。愈来愈多的研究表明,天然免疫细胞甚至组织驻留干细胞对某些感染和疫苗接种具有保护免受再感染的免疫记忆功能,即先天免疫系统也表现出适应性免疫特征。在兽医研究领域,通过改善先天免疫系统提高家禽抗病能力的概念并不新颖,但极少有可用的、有目的的针对训练免疫的应用研究。通过训练免疫途径增强动物免疫力是一个值得关注的崭新领域,将为设计新型广谱疫苗和寻找新的药物靶点开辟新的途径。笔者综述了训练免疫领域的最新进展,阐述了家禽训练免疫调控及未来研究方向。     

植酸酶在畜禽营养中的应用研究

植酸酶能提高畜禽饲料中植酸磷的消化利用率，降解植酸的抗营养因子，改善畜禽的生产性能，对日粮具有潜在营养价值作用，减少氮、磷的排放量，保护生态环境。作者综述了植酸酶在畜禽营养中的应用进展。     

抗病营养微生态制剂在畜禽养殖上的研究进展

微生态制剂是由活体微生物构成的活性制剂。科学研究表明,它对动物机体具有多种不同的有益特征,如效果好、无残留等,从而成为世界各国学者的研究热点,并且已经开发出了许多不同的产品应用于市场。微生态制剂中不同的益生菌表现出了不同的生物活性,单独或者混合使用都对动物机体在抗病、营养方面发挥着重要的免疫调节、预防疾病的作用。因此,微生态制剂在畜禽养殖上代替抗生素的使用成为必然发展趋势。综述了微生态制剂的定义、起源、发展及近几年在抗病营养方面对畜禽养殖业的影响。     

肠黏膜免疫研究进展和仔猪营养调控

断奶仔猪的营养是养猪业中的一个焦点问题。本文较系统的综述了肠黏膜免疫系统的结构与功能、肠黏膜免疫应答过程、断奶对仔猪肠黏膜免疫功能的影响、活性物质对断奶仔猪肠黏膜免疫调控的影响。肠道黏膜免疫机理的充分研究对断奶仔猪的营养调控具有重要意义。     

禽类营养与免疫的关系

本文综述了有关禽营养与免疫之间的互作关系。免疫反应的营养调节机制之间相互影响，相互作用。充分的营养水平可使禽的免疫力提高，减少发病率。营养对免疫应答的影响亦要考虑到各个营养素。     

家禽铬营养研究进展

铬是动物所必需的微量元素,具有提高畜禽生长和免疫性能,改善胴体品质和繁殖性能,缓解应激反应等作用。本文就铬在家禽上的应用效果、影响补铬效果的因素及今后的研究方向等方面进行了综述。     

微量矿物质元素对家禽免疫功能的影响

微量矿物质不仅是维持家禽正常生长、繁殖、生产不可缺少的组成成分与营养物质，也是调节家禽免疫器官、组织和免疫应答反应不可缺少的物质基础。家禽日粮中微量矿物质的供给数量或比例不当均可引起家禽机体矿物质营养的缺陷，导致家禽免疫机能减退，从而影响家禽正常的生理与生产性能。了解矿物质与家禽营养免疫的关系对于指导家禽生产实践具有重要意义，笔者因此就微量矿物质对家禽免疫功能的影响作一综述。     

家禽有机硒营养研究进展

硒是动物所必需的微量元素之一,为谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,能消除体内有害自由基。有机硒相对于无机硒毒性小,生物利用率高,生物活性强。本文就目前国内外对有机硒在家禽营养中的研究进展及应用现状进行综述。