木耳银耳采收与干制技术

一、木耳（1）采收方法正在生长的幼耳,颜色深褐（有的品种颜色较浅）,耳片内卷,有弹性。成熟后的木耳颜色转淡,耳片舒展变软,肉质变厚,富有弹性。耳根由大变小,耳柄收缩,耳片腹面产生粉末状孢子。对于袋栽的木耳,这时应及时采收并干制;     

木耳的采收、干制和储藏

<正>1.采收时机。当木耳的耳色转浅由黑变褐、耳片边缘舒展软垂下来、肉质肥厚、耳根收缩、腹面已产生白色孢子粉时,应立即采收。     

花椒采收干制关键技术

文章介绍了花椒采收时期、采摘方法、花椒干制加工关键技术等,以期为提高花椒产量和品质、增加经济收益提供技术支撑。     

花椒的采收和干制技术

花椒又名秦椒、风椒、贡椒,为多年生高档香料和油料.采收、干制和贮藏是花椒生产的最后环节,直接影响产量、质量和经济效益,现将其新技术简要介绍如下.     

白术采收与加工技术

一、采收白术定植当年10月下旬至11月上旬,当茎秆由绿色转枯黄时即可收获。选晴天将植株挖起,抖去泥土,剪去茎叶,及时加工。二、加工加工方法有晒干和烘干两种。晒干的白术称生晒术,烘干的自术称烘术。烘术法是将鲜白术放人烘斗内,每次150—200千克,最初火力宜猛而均匀,     

红枣的采收与干制

一、红枣的采收 1．枣果的成熟过程 枣果在白熟期已充分发育，果皮由绿色变成绿白色，肉质较松软，皮薄而软，含糖量较低，糖煮后皮肉不易分离，是加工蜜枣用的果实采收适期。     

金丝小枣的采收与干制

1采收时期 金丝小枣的枣栗成熟过程可分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。鲜食枣的采收期应在脆熟期,时间一般在9月上中旬。制干红枣的适宜采收期应在完熟期,青县一般在9月23日（秋分节）以后至国庆节期间采收。     

烤烟上部烟叶采收与烘烤技术

烤烟上部烟叶同中部叶相比 ,具有叶片厚 ,干物质积累多 ,组织结构紧密 ,成熟较缓慢等特点。然而 ,目前上部烟叶同中部叶采收一样 ,即成熟一片采一片 ,最后一次采收多数是在烟株上仅留 2～ 3片叶 ,待大部分烟株的烟叶已成熟再采烤。这种作法 ,一方面会使上部叶很难长出优质的完熟叶 ;另一方面易造成采摘成熟度不一致 ,部分叶采生 ,部分叶过熟 ,烤后烟叶易青筋、浮青、挂灰、杂色较重、颜色深、烟碱含量高 ,其质量和可用性差 ,效益低。不但影响了烟叶烘烤质量和经济效益的持续提高 ,而且影响了烟农的收益和种烟的积极性。因此 ,对上部叶采用恰…     

木耳的采取与加工

一、采收。木耳成熟后应及采收，这是实现丰收的最后一环节。此阶段总的要求是勤采、采、不使流失，确保高产优。     

香菇的采收及干制技巧

1.适时采收香菇的采收要坚持先熟先采的原则,才能达到高产优质。具体采收标准是:当子实体长到菌膜已破,菌盖还没有完全伸展,边缘内卷,菌褶全部伸长,并由白色转为褐色时,子实体已八成熟,为最佳采收     

鸡腿菇的采收及干品加工技术

鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期．用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太阳下晒干水分约2小时，及时进行加工、如菌环松动或脱落后采收，干制过程中就会氧化褐变，菌盖自溶变黑而失去商品价值。     

花卉种子的采收与贮藏

花卉种子须在果实成熟期采收，并及时选优去劣除杂晒干贮藏，才能保证种子的发芽力。现将几种花卉种子的采收与贮藏方法作以介绍。[第一段]     

古田银耳烘干有了新技术

由古田县康旺食品有限公司与福建农林大学共同研发的高效节能银耳烘干生产线已正式投入使用.这标志着该县银耳干制加工环节有望实现节能、高效与集约化.据介绍,这条高效节能银耳烘干生产线高有6米,长有50多米,采用的是多层循环式直流换向高效烘干新技术.     

鲜花干制与保存技术

<正>鲜花采收后,应立即加工干制,以便长期贮存使用,具体方法如下:1.蒸花。将挑选好的鲜花用清水冲洗,晾干后上笼蒸制。每层摆放7厘米厚的鲜花,不得超过7.5厘米。     

浅谈山区优质烟草栽培与采收烘烤技术

介绍了山区烟草栽培、病虫害防治、采收、烘烤回潮等的技术,以提高烟草的品质,为烟农生产提供参考。     

辣椒干制加工技术探析

介绍了辣椒的干制方法、工艺流程,分析辣椒人工干制的优点,并提出人工干制中容易出现的问题及解决措施,以期为辣椒的加工提供参考。