对推进台州果业发展的思考

水果是台州农业种植业的三大产业之一,也是农村经济的主导产业.面对经济全球化的新形势,如何发挥台州水果业的比较优势,趋利避害,积极开拓国内外市场,是当前我市水果业发展中面临的一个重大问题.本文从分析我市水果业发展现状问题入手,提出推进台州果业发展应以市场为导向,优化结构,主攻质量,推进产业化经营,全面提高果业的整体素质和经济效益,促进果业稳步、健康地发展.     

临汾水果生产控制质量安全的可行措施

<正>近年来,随着人们对农产品质量安全的忧虑越来越重,水果作为采后即食的农产品,其食用安全更是受到消费者的重视,生产优质、安全果品是水果生产的必然要求。从临汾发展水果生产的实践来看,通过品种选择、专业化服务、提质栽培、优选农资、合理利用设施和提高从业人员素质等生产环节开展质量安全体系建设,是确保水果产品食用安全的有效保证。1因地制宜选择主导品种,并保持品种的相对稳定当前,在水果生产上普遍存在的一个误区,就是一     

山西临汾水果质量安全的可行控制措施

<正>近年来,随着人们对农产品质量安全的忧虑越来越重,水果作为采后即食的农产品,其食用安全更是受到消费者的重视,生产优质、食用安全的果品是水果生产的必然要求。从临汾发展水果生产的实践来看,通过在品种选择、专业化服务、提质栽培、优选农资、合理利用设施和提高从业人员素质等生产环节,开展质量安全体系建设,是确保水果产品食用安全的有效手段之一。     

国产水果挑战洋水果有四大竞争优势

自2003年10月开始，泰国水果入华零关税，之后又有我国对马来西亚、新加坡、印度尼西亚、菲律宾、文莱等国的水果实施零关税制度，应当说，这样的交易平台对外来水果参与我国水果的市场竞争提供了便利。但从目前申城整个果市的价格来看，洋水果对国产水果的冲击并不明显，相反，有些洋水果价格还出现了一定程度的下降。对此，有关专家分析认为，从长远看问题，今后，洋水果的降价是必然趋势，而国产水果由于品质提高，再加上价格方面的优势，可以与洋水果在市场上进行抗衡，而且还会在出口方面有一股冲力。     

国产水果能够挑战洋货

我国对水果进口实施零关税以来，洋水果纷纷进入中国市场。但从目前申城整个果市来看，洋水果对国产水果的冲击并不明显。国产水果的竞争优势究竟在哪里?上海果品行业协会会长姚松勤分析认为，首先是消费习惯的问题，一些热带水果并不符合国人的口味。其次是消费对象的差异，根据有关方面对市民水果消费的一项调查，买进口水果的绝大多数是高收入者，普通市民的购买量不大。     

山东省果品营销浅析

山东是果品生产大省,水果产量位居全国首位.随着果品产量的增加和市场供求关系的变化,果品产销形势发生了重大变化,部分果区出现"卖果难"问题.为确保果品产得多、卖得出、效益好,全省各地致力开拓国内外市场,取得了较好的效果.其主要经验如下.     

前景广阔的——鲜食品种猕猴桃 江苏省丰县金果苗木专业合作社

<正>目前市场上的某些猕猴桃属目前市场上的某些猕猴桃属加工品种,口感偏酸,而浓甜的鲜食品种逐渐占据高端市场。在本地猕猴桃少有蚜虫少有蚜虫、红蜘蛛、食心虫、天牛等等危害,打药很少,农药残留少,果实绿色;猕猴桃的维生素C含量远远超过普通水果普通水果,有保健作用。所以,猕猴桃在国内外都是很受欢迎的绿色保健水果。猕猴桃采收期达猕猴桃采收期达1个月左右个月左右,晚熟品种甚至挂树到落叶以后,是农场、采摘园、观光园很好的选择。     

樱桃的几种简易贮藏保鲜方法

樱桃是一种高档鲜食水果,果实色泽鲜艳、香味浓郁、品质优良。其成熟期集中在5—6月份,正是市场上的水果淡季,但果实极不耐贮运。樱桃贮藏中的主要问题为外观新鲜度的丧失、味涩、腐烂等。由于樱桃果面积／体积比大．加之成熟期温度高,易失水是影响新鲜度的重要因素。樱桃的种类与品种较多．目前生产上栽培的耐藏品种主要有山东的那翁、泰山、安徽的大鹰紫甘、     

菠萝果品提高质量的途径和措施

菠萝是我国外销的重要水果之一。随着菠萝生产的迅速发展,产量日益增多,数量上很快满足了消费者的要求,而质量的矛盾显得日益尖锐。随人们生活水平的不断提高和出口贸易的发展,对果品质量要求愈来愈高。为使我国菠萝产品在未来国内外市场的竞争中立于不败之地,提高菠萝果品质量日趋迫切,须引起高度重视。菠萝品质受到多种因素的综合影响。只有通过以下多种途径,采用综合配套的措施,才能全面提高品质。一、推广优良品种是提高品质的关键。     

如何看待卖果难

有人担心,陕西苹果发展的多了,会不会出现卖果难,给农民带来后患?笔者认为,这个问题的关键还在于苹果的质量。优质苹果任何时候不存在卖难的问题,麻烦将出在劣质果上。从国内外的产销总量预测,市场仍有很大的消费潜力。据国际上营养学家公认的标准,每人每年至少需食用70～80kg水果。据国家统计局去年对35个大中城市调查,人均水果消费量已达50.3kg,北京、天津、上海     

生产优质苹果的主要技术措施——果实套袋

随着人民生活水平的提高，农产品质量安全问题已成为农业发展的一个主要问题。水果生产如何面对和适应市场、顺应消费潮流，满足人们绿色消费的需要，已成为一项重要内容。无公害水果既要有优质水果的营养品质，又要有健康安全的环境品质。在生产无公害过程中，除注意产地、产品环境外，更要注意果树生长期管理，其中果实套袋是生产无公害果品的重要措施之一。     

超级市场水果经营模式分析

我国加入WTO后,国内外大中型连锁超市纷纷抢滩国内市场并快速发展,到2005年3月,法国家乐福超市在中国的门店已达66个(包括港、澳、台),广东新一佳超市在全国已有45个连锁店.这些连锁超市的存在与发展,繁荣了水果等商品的零售市场,随着水果日渐成为人们生活的必需品,水果经营的销售额和利润在超市的生鲜板块中往往高于蔬菜.归根结底,这主要得益于超市对水果采取灵活多样的经营模式,保证了各类水果的质量和适宜的价位水平.     

水果速冻保藏研究进展

综述了水果速冻和冻藏研究领域中,水果速冻分类方法;冷冻速率与细胞冰晶体的分布、大小和细胞结构变化的关系;冷冻-解冻和细胞结构变化的关系;与水果质量有关的酶活性变化,果肉色泽、风味和抗坏血酸的变化;低温玻璃化贮藏水果的优点以及水果速冻和玻璃化保存期间低温断裂的问题。     

上海果市10月销售回顾及11月预测

10月中旬,水果价格上涨速度加快,尤以蜜柚为最,2011年的价格比上年同期上涨了40%以上,苹果、香蕉、哈密瓜和西瓜都比上年有所上涨。随着天气转凉,热带和夏季水果供应量明显降低,价格纷纷上涨。从目前情况看,2011年水果价格对季节和市场变化敏感度极高，除了热带水果，秋季大量上市的苹果、梨以及甜橙等水果的价格，也并没有依照往年惯例有所下降。     

适应“入世”要求加快广西水果流通体制改革

水果已经成为我国种植业中仅次于粮食、蔬菜的第三大产品 ;1984年我国改革水果购销体制 ,对水果实行市场放开、价格随行就市和多渠道流通的政策之后 ,水果生产迅猛发展 ,取得了令人瞩目的成就。1　广西水果流通现状及存在问题1 1　广西水果流通现状　从近年水果的产销形势来看 ,广西水果业出现了三大转变。一是果树种植面积由高速扩张转为稳中趋降 ,果树总面积基本得到控制。 1999年广西果树总面积首次出现负增长 ,为 10 7 72万ｈｍ2 ,比上年减少 2 2 1% ;二是水果产量由平衡增长转为高速增长。1999年广西水果总产量为 40 7 77万ｔ,比上年…     

世界苹果生产和消费的形势与发展

世界经济一体化给世界苹果的生产、市场与消费带来了重要的变化,那就是所有的苹果生产者都在同一个地球的大市场上参与竞争.从世界范围看,苹果的栽培面积正在减少而产量却因新栽果树的大量结果而逐年增加.一些发展中国家,如中国,人均苹果消费量增加;美国消费量基本上保持平稳;而一些欧洲国家消费量下降.从1993到2001年,世界人均苹果消费量下降了7%.与此同时,世界水果总体消费量却呈上升态势.对苹果来说,作为一个老水果,许多消费者对其缺乏新鲜感,面临着葡萄、草莓等水果的竞争,加之世界苹果总体质量不高,这些因素都直接导致了苹果人均消费量减少.     

玉环县无公害水果生产现状及建议

农产品质量安全问题已成为阻碍农业发展的一个主要问题。发展无污染的安全、优质、营养类食品是社会进步和经济发展的必然要求．从对我县无公害水果生产情况调查来看，我县无公害生产具有一定基础和许多有利条件，但也存在着一些问题，应采取积极对策，加快发展无公害水果生产。１ 我县无公害水果生产现状 我县地处东海之滨，是个海岛县，土地资源十分有限，全县现有耕地６７２５ｈｍ２，而果树面积达到４２３８ｈｍ２，超过水田面积。水果生产在我县种植业中占主导地位，全县从事水果生产和营销的农户有１．２万户，按户均３．７人（第五次…     

提高柑桔商品质量技术措施探讨

随着人们消费水平大幅度提高,已从重视果品数量转向重视果品质量,外观和大果形;讲究果品新鲜化、美味化和高档化,努力提高市场竞争力,这是当前世界水果发展的方向。很多国家把果品质量看成水果商品生产的灵魂,是决定成败的关键。他们在发展柑桔生产中,既注意产量,更重视质量。     

广西壮族自治区水果产业发展现状与对策建议

一、产业发展现状 改革开放以来,广西水果生产得到了快速发展。近5年来,全区各地针对市场变化,大力实施“优果工程”,促进了水果生产从数量扩张向质量效益方向转变。目前全区水果面积突破88．33万hm^2。总产量接近700万t,年产值达121亿元,成为全区种植业中超百亿元的四大产业之一。     

果园施药技术研究进展

水果产业一直是中国的传统优势产业,实现水果生产机械化对促进水果产业持续健康发展具有重要意义。果园施药作为水果生产中的一个重要环节,随着农药施用量的不断增加及人们对生态环境和食品安全问题的日益关注,已成为需要注意的主要问题之一。文中讨论介绍了国内外先进的施药技术与理论,分析了国内外果园施药机械与技术的研究进展,指出了果园施药机械发展中存在的问题。为促进果园施药机械的创新发展,笔者建议,进一步做好农机农艺的结合,多学科协同互助,从新品种选育、种植模式到修剪管理全面统筹考虑,才能更好地加快推进果园施药技术发展进程,在实现机械化和自动化的前提下,进一步提高智能化及信息化水平。