设施条件不同灌量对弗雷无核葡萄成熟期光合生理特征及品质形成的影响

以设施条件下5年生的弗雷无核葡萄为研究材料,在果实膨大期、转色成熟期设置高水、中水和低水3个灌溉量,分别记为W1(1 800 m~3/hm~2)、W2(900 m~3/hm~2)和W3(450 m~3/hm~2),通过研究不同水分供应水平下成熟期设施葡萄土壤含水率、叶片水势、光合特性、生理指标及品质特征,揭示设施葡萄成熟期生长特征。结果表明:设施葡萄叶片水势值与水分利用率日变化趋势相同,均呈U型曲线;净光合速率日变化曲线W1与W3处理呈双峰曲线,W2呈单峰曲线。叶片丙二醛含量能较好地反应葡萄植株的水分状况,W3处理即低水处理丙二醛含量最高,达到29μmol/gFW,葡萄植株水分条件较差,随着灌量的减少,葡萄叶片SOD活性逐渐增强,而CAT活性变化趋势相反。W2处理葡萄果实色泽、可溶性糖含量和糖酸比3项指标为处理中的最佳,而W3处理葡萄果粒的可溶性固形物、可滴定酸含量、Vc含量、硬度等指标表现较好,W3处理葡萄果实具有最佳的品质,其可溶性固形物较W1和W2分别提高了8.7%和4.4%;硬度较W1和W2分别提高了20.2%和4.8%。减少灌量可以提高葡萄的品质,中水灌量下不仅可以增大糖酸比,而且果实色泽表现也最好。本研究认为,在石河子总场设施弗雷无核葡萄灌溉量W2处理的果实商品价值较高,是北疆设施促早栽培条件下弗雷无核葡萄生产中较优的灌水方案。     

外源生长素对番茄果实蔗糖代谢关键酶活性及基因表达的影响

以普通栽培型番茄辽园多丽为试验材料,研究了花期施用PCPA对发育过程中的番茄果实糖含量变化、蔗糖代谢关键酶活性及可溶性酸性转化酶基因表达的影响.结果表明,随着番茄果实的发育,可溶性酸性转化酶的活性和酶基因的表达均增强,果糖和葡萄糖的含量也呈递增的趋势,成熟时含量最高.PCPA处理在果实发育的成熟期提高了酸性转化酶的活性,促进了可溶性酸性转化酶基因的表达,增加了果糖和葡萄糖的含量.     

热处理对轻度加工葡萄细胞壁组分及相关酶活性的影响

以红地球葡萄为试材,研究了热水与热空气处理对轻度加工葡萄细胞壁水解酶活性的影响。结果表明,热处理可极显著地抑制轻度加工葡萄PG活性的上升,可显著地抑制贮藏后期（60～90天）PE活性;热处理轻度加工葡萄的硬度与PE活性呈显著负相关性,相关系数达到-0．7573,但与PG活性无相关性;轻度加工葡萄在贮藏过程中Cx活性缓慢上升,热处理显著地抑制了Cx活性的上升;热处理葡萄硬度的变化与Cx活性呈极显著负相关,相关系数r达到-0．9289;热处理对果胶含量的影响与对照比较差异不显著。     

6-BA对葡萄果实中有机酸积累及相关基因表达的影响

为探究6-BA对葡萄果实中有机酸积累的影响,及其调控果实有机酸合成的分子机制,以里扎马特葡萄为试材,花前5 d、花后3 d和花后10 d连续3次对花序与果穗进行6-BA处理,研究6-BA对葡萄果实中有机酸积累及其代谢相关基因表达的影响。结果表明,成熟果实中有机酸含量与6-BA处理浓度密切相关,30 mg/L处理后,成熟果实中的酒石酸和总酸含量均显著低于对照,但对苹果酸、柠檬酸和草酸含量并未产生较大影响;对于10,20 mg/L 6-BA处理而言,处理与对照成熟果实中的各种有机酸含量均不存在显著差异。基因表达结果表明,6-BA处理对IDH、MDH和PEPC基因的表达总体表现为抑制,但对于ME基因的表达则主要表现为促进。据此分析,6-BA处理抑制果实中有机酸合成的原因可能与其影响部分有机酸代谢相关基因的表达有关。     

外源GA_3对葡萄花序伸长及赤霉素合成代谢相关基因表达的影响

本研究以阳光玫瑰葡萄为试材,盛花前1周使用外源GA_3处理花序,发现10 mg/L、25 mg/L、50 mg/L、100 mg/L GA_3均可显著促进花序的伸长,且花序伸长长度与赤霉素浓度正相关。试验进一步用液相色谱检测了不同时期穗轴中GA_3的含量,发现外源GA_3可以短时间内提高幼嫩穗轴中GA_3水平,在处理24 h时GA_3水平达到顶峰,且100 mg/L GA_3处理峰值最大,2 d时GA_3水平迅速回落。通过荧光定量PCR检测了编码赤霉素生物合成过程中第一阶段的关键酶CPS和第三阶段无活性赤霉素转化为活性赤霉素的关键酶GA20ox和GA_3ox的基因,结果显示这三个关键酶的基因呈下调表达,且GA_3处理浓度越高,基因表达水平越低。赤霉素代谢途径上编码负调控蛋白DELLA的基因与对照相比整体呈下调表达,且外源GA_3浓度越高,DELLA基因表达量越低。说明外源活性赤霉素GA_3严重抑制了内源赤霉素合成途径上关键基因的表达,间接抑制了内源赤霉素的合成;同时抑制了代谢通路上负调控DELLA基因的表达,促进花序的伸长。     

外源GA3对非洲菊舌状花着色的影响

以红色非洲菊品种‘红地毯’为试材,在花朵发育的P1时期喷施赤霉素,浓度分别为0、50、100、200、400、800 mg/L,研究外源GA3处理对非洲菊舌状花着色的影响。结果表明：随着外源赤霉素浓度的增加,花瓣内花青素含量逐渐升高,促进花青素的合成;当外源赤霉素浓度在100~200 mg/L时,最有利于类黄酮的合成和可溶性糖的积累;但是赤霉素浓度大于200 mg/L时才能提高苯丙氨酸解氨酶的活性,因此赤霉素浓度为200 mg/L左右时能促进非洲菊舌状花着色。     

套袋对红富士苹果果实山梨醇代谢和相关酶活性的影响

以红富士为试材,研究套袋对苹果果实糖含量和山梨醇代谢相关酶活性的影响。结果表明:在整个发育过程中,套袋苹果果实的蔗糖、葡萄糖和果糖含量及SDH的活性变化趋势与对照基本一致。与对照相比,套袋后,苹果果实的蔗糖、葡萄糖和果糖含量均出现不同程度的降低,而山梨醇含量有一定的增加。套袋处理降低苹果果实的SDH活性,但SOX活性在发育后期有一定的增加。相关分析表明,苹果果实的果糖积累与SDH活性密切相关。由此推断,套袋通过降低苹果果实的山梨醇代谢而影响苹果果实的糖积累。     

茉莉酸甲酯对苹果果实着色的影响

为揭示茉莉酸甲酯对苹果果实着色的效果,采用喷施和采后浸果2种处理方法,对‘新红星’和‘红富士’苹果的果实色素含量进行测定分析。结果表明：茉莉酸甲酯处理促进苹果果皮中叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量的降解,并且对叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量的影响趋势基本一致。茉莉酸甲酯处理可促进苹果果皮中类胡萝卜素和花青苷的合成,并改变类胡萝卜素和花青苷的成份。     

影响茄子果实着色的因素及增色措施

茄子果实色泽是果实外观品质的重要组成部分,它不仅影响果实外观,而且着色程度与品质密切相关.优良的品种只有充分表现出应有的色泽,在市场上才会有竞争力.本文就影响茄子果实着色的因素及提高着色质量的有效措施进行了综述.     

外源钙对杏果实裂果的影响研究

从盛花后10 d开始,对大丰杏和硕光杏喷施糖醇螯合钙肥,每隔7 d喷一次,连喷3次.结果表明:幼果期喷钙处理后延缓和减轻了杏果实裂果发生的时期和程度;与对照相比增加了果实内维生素C的含量,大丰杏和硕光杏喷钙后分别提高了1.27 mg/100 g和2.34 mg/100 g;增加了果实内钙含量,大丰杏和硕光杏喷钙后分别上升了12.9%和11.6%,减少了钾含量,降低了钾/钙;提高了果实内SOD的活性,大丰杏和硕光杏分别提高了5.58,2.50 U/(g·h).     

"富士"苹果着色期果皮花青苷与果实糖份及相关酶活性变化的关系

为了探明‘富士’苹果着色的生理指标,以‘富士’苹果为试材,对进入着色期的‘富士’苹果果皮花青苷及果实糖份、相关酶的活性进行测定,对其变化关系进行分析研究。结果表明,‘富士’苹果从盛花后110d到120d（辽宁熊岳9月1～10日）淀粉含量从3.12%增至最高值3.51%,之后淀粉含量逐渐下降并转化为糖,直至盛花后160d果实采收时（辽宁熊岳10月20日,）淀粉含量降至0.15%;淀粉酶活性从盛花后120d（辽宁熊岳9月10日）的10.67μmol/〈g.h〉逐渐升高至采收时为24.13μmol/〈g.h〉。从盛花后130d（辽宁熊岳9月20日）果实开始着色至果实采收,果实可溶性固形物、可溶性糖、还原性糖从12.1%、9.223%、7.09%增至16.9%、13.76%、10.57%,花青苷从28.652U/100cm2增至55.468U/100cm2;果实PAL酶活性从0.82U/〈g.h〉逐渐增至0.99U/〈g.h〉。且果皮花青苷含量与果实可溶性固形物、可溶性糖含量呈极显著正相关（r=0.9561＊＊和r=0.9240＊＊）,与果实PAL酶,淀粉酶活性呈极显著正相关（r=0.9982＊＊和r=0.9364＊＊）,与果实蔗糖酸性转化酶活性呈显著负相关（r=-0.8731＊）。说明淀粉酶、蔗糖酸性转化酶酶活性的变化促进了糖的积累,进而促进了花青苷的合成;PAL酶的不断增加,促进了花青素的积累,进而促进了花青苷的合成。由此可见,富士苹果着色起止日期的果实可溶性固形物、可溶性糖、还原性糖份含量可以作为‘富士’苹果着色的直接参考生理指标,此期的果实PAL酶、淀粉酶、蔗糖酸性转化酶活性变化可以作为‘富士’苹果着色的间接参考生理指标。     

氮素对紫香无核葡萄叶片叶绿素含量的影响

氮素是一切植物必需的大量营养元素之一,它是农作物生长的重要物质基础。在实际生产中,氮素营养状况对葡萄的新陈代谢、形态建成、阶段发育有很大影响。适量施用氮肥不仅能提高叶片的光合速率,增加光合叶面积,改善光合性能,达到以氮增     

不同氮素水平对紫香无核葡萄生长发育的影响

紫香无核葡萄(新葡4号)是由石河子葡萄研究所培育的优良无核品种,果粒蓝紫色,陀螺形,外观非常独特,果香浓郁,制成葡萄干后香味保存良好,在石河子垦区推广面积达333.33 hm2以上,在全疆有较好的发展前景,但目前对该品种的特性研究和认识还不够深入,针对其特点的配套栽培技术也不     

KH2PO4对设施油桃果实糖积累及代谢相关酶活性的影响

以设施栽培的艳光油桃为试材，研究了设施栽培条件下，喷施KH2PO4处理对油桃果实中糖积累和蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明，幼果期喷施KH2PO4处理，果实葡萄糖和果糖含量明显增加，蔗糖含量没有明显变化，成熟期三种糖含量与对照均无明显差异；果实着色前KH2PO4处理显著增加了果实中蔗糖含量，但对葡萄糖和果糖含量无明显影响。幼果期和着色前喷施KH2PO4均显著提高了果实中蔗糖代谢酶活性。说明KH2PO4处理是通过全面提高果实中蔗糖代谢酶活性，起到提高库强作用，从而增加果实含糖量。     

KH2PO4对设施油桃果实糖积累及代谢相关酶活性的影响

以设施栽培的艳光油桃为试材,研究了设施栽培条件下,喷施KH2PO4处理对油桃果实中糖积累和蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明,幼果期喷施KH2PO4处理,果实葡萄糖和果糖含量明显增加,蔗糖含量没有明显变化,成熟期三种糖含量与对照均无明显差异;果实着色前KH2PO4处理显著增加了果实中蔗糖含量,但对葡萄糖和果糖含量无明显影响。幼果期和着色前喷施KH2PO4均显著提高了果实中蔗糖代谢酶活性。说明KH2PO4处理是通过全面提高果实中蔗糖代谢酶活性,起到提高库强作用,从而增加果实含糖量。     

不同配方基质对日光温室辣椒果实品质及产量的影响

为筛选出适合当地日光温室辣椒的栽培基质,以‘陇椒3号’辣椒为试材,以腐熟的作物秸秆、羊粪、牛粪、菇渣为主要原料,复配草炭、蛭石、河沙,按照不同体积比制成8种不同配方栽培基质,以当地传统基质和商品基质作为对照,研究不同配方基质的理化性状以及对辣椒品质和产量的影响。结果表明：配方G（玉米秆:牛粪:草炭:蛭石:河沙=2:3.5:1:1:2.5）、配方H（玉米秆:牛粪:草炭:河沙=2:3.5:1:3.5）、配方J（玉米秆:牛粪:草炭:蛭石:河沙:菇渣=2:2.5:1:1:2.5:1）基质具有优良的理化性状,其EC、容重、孔隙度、气水比均在最适范围内,通气和持水能力强;并且这3种基质栽培的辣椒果实可溶性糖和Vc含量高,硝酸盐含量符合国家蔬菜标准,品质优异,产量分别为60492.06、59809.52、56939.68 kg/hm²,显著高于传统基质（配方A）。综上所述,G、H、J配方基质理化性状优良,辣椒果实品质良好、产量高,同时以农业废弃物和河沙为主要原料,成本较低,可在当地推广使用。     

不同套袋处理对‘岳苹’果实品质及着色的影响

为探讨‘岳苹’苹果的适宜果袋及摘袋后果皮色素含量的变化规律,确定摘袋后的适宜采收时间,对其设定3种套袋处理,并对不同处理果实内含物、糖、酸和果皮色素的含量进行测定。结果表明：套纸袋使‘岳苹’果实的硬度和果皮花青苷的含量分别提高7.7%和30.9%,促进果实着色,提高果实外观品质,但降低了‘岳苹’果实的风味,使果糖、蔗糖和总糖的含量分别降低了14.2%、59.7%和19.2%;套塑膜袋使‘岳苹’果实的硬度及果皮花青苷的含量分别降低了6.1%、10.0%和36.4%、35.3%;套塑膜袋摘袋使果实果糖和总糖的含量分别提高11.6%和6.8%;同时确定了‘岳苹’果实摘袋后采收的最佳时间为9~11天。     

外源物质叶面喷施对番茄果实品质的影响

为研究外源性物质叶面喷施对番茄产量、表观性质及有益成分的影响,在温室大棚内种植粉色番茄,研究KCl、Mn²⁺、脱落酸及三者混合液叶面喷施对番茄果实品质的影响,并测定番茄产量和果实大小,以及番茄红素、可溶性糖、维生素C和有机酸等可溶性固形物的含量差异。结果表明,叶面喷施外源性物质对果实大小和品质具有积极作用,特别在可溶性固形物的含量方面促进作用尤为突出,而喷施三者混合液的处理对果实可溶性固形物含量累积的促进作用最为显著,增量为32.09%。然而,不同外源性物质的喷施对果高、单株产量以及番茄红素、维生素C、有机酸含量影响不显著,而对番茄果实直径、单果重和可溶性糖的积累存在显著差异。     

不同砧木对黄果柑果实有机酸含量和酸代谢相关酶活性及基因表达的影响

为了探究不同砧木对黄果柑果实有机酸含量、酸代谢相关酶活性及基因表达的影响,为黄果柑砧木的选择提供理论依据。以枳壳、红橘、香橙为砧木,黄果柑实生苗为对照进行研究。黄果柑果实以积累柠檬酸为主,香橙砧能够最有效地降低果实有机酸含量,成熟期比实生苗低24.35%;嫁接能够一定程度的降低CS活性,而对PEPC、MDH活性的影响较小;花后250~330 d,ACO和NADP-IDH活性均表现出香橙砧枳壳砧红橘砧CK的趋势;除实生苗外,黄果柑NADP-IDH表达水平与总酸含量间呈显著性负相关,而CS、MDH、ACO与总酸含量均未表现出显著相关性。香橙是黄果柑理想的砧木品种,砧木间果实有机酸差异是ACO和NADP-IDH活性共同作用的结果,且NADPIDH基因的表达可能是影响不同砧木黄果柑果实中有机酸含量的关键限制因子。