城固银锋

城固银锋茶产于丝绸之路开拓者张骞的故乡陕西省城固县。该地北靠秦岭,南依巴山,年平均气温14.2℃,≥10℃的积温4404.3℃,年平均降水量881mm,森林覆盖率达61%以上。土壤以黄棕壤、沙壤为主,富含腐殖质,有机质含量为1.48%～2.50%,pH值为6左右。茶区远离城镇和交通干线,是生产绿色无公害茶、有机茶的理想环境。城固县现有茶园4万亩,投产茶园2万亩,年产干茶700吨,是省、市茶叶基地县,茶业已成为该县农业产业化六大支柱产业之一。城固银锋茶外形微扁,锋苗显露,色绿润,嫩香持久,滋味鲜醇回甘,汤色清澈明亮,叶底黄绿鲜活。该茶于1995年7月通过省…     

陕西省茶树品种资源调查

陕南茶区是我国最北部茶区之一,由于有高大的秦岭北阻冬季寒流入侵,境内终年气候温暖湿润,雨量充沛,年平均气温为14～16℃,尤其是紫阳、岚皋一带,极端最低气温只有-7.2℃,茶树越冬条件明显优于我国同纬度的东部茶区。陕南茶区与四川盆地同属于一个大生态系统,茶树栽培历史十分悠久,唐代以前属巴蜀茶,唐代陆羽《茶经》将之划归山南茶区,《明史》统称汉中茶,清代紫阳茶才出名。长期的人工栽培和自     

柳州市本地茶与类茶资源开发初探

柳州市所辖融水县和三江县境内山峦叠嶂、山岭连绵起伏;年平均气温18．3℃、年降水量1550-1700mm;属亚热带南岭湿润气候区。境内分布着“牙己茶”等10多种野生茶或类茶资源。本文为有效合理地保护、利用与开发本地茶资源,提出了相应措施。     

烘焙工艺对乌龙茶糖氨Maillard反应及风味的影响

研究烘焙工艺对'茗科1号'品种乌龙茶糖与氨美拉德反应及风味的影响,试验以茗科1号成品茶(毛净茶)为试验材料,以不进行烘焙处理的毛净茶为对照,采用L8(4×24)正交试验设计,选取温度(110℃、120℃、130℃、140℃)、时间(3 h、5 h)和厚度(2.5 cm、5.0 cm)3个因素.结果表明,不同处理氨基酸总量1.51％～1.90％,均低于对照;可溶性总糖1.91％～2.29％,均高于对照;进一步对不同因素进行方差分析,温度是影响美拉德反应糖及氨物质的主要因素,不同温度水平差异达极显著水平,时间、厚度因素影响不同.茶叶主要呈味多酚含量12.84％～14.19％,儿茶素总量76.22～104.32 mg·g-1,均低于对照.不同处理感官审评结果表明,随着温度的升高,时间延长,茶叶色泽逐渐加深,火功香越明显.     

制茶废料提取咖啡碱新工艺

咖啡碱是一种生物碱类医药原料,在自然界,咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中。根据化验结果,咖啡碱在咖啡中的含量为O.6％～1.5％,而在茶叶中的含量可达2％～5％。一般制茶的废料(如茶末、茶屑)中约含有2％～2.5％。在国外,天然咖啡碱主要来源于生产咖啡过程中的一种副产品。在我国茶叶产量多,各种制茶废弃物非常丰富,因而充分利用制茶废料提取咖啡碱,具有原料来源丰富,工艺简便,成本较低等特点。     

引种“云大”发展红茶

我区地处福建南部,整年气候温和,罕见霜雪,年平均气温在21℃左右,最冷月的平均气温也在12℃以上,年降雨量1400毫米左右,相对湿度在76％以上。土壤多属红壤类型,土层深厚,酸度适宜,是发展云南大叶种茶树(以下简称云大)良好的自然条件。一九六四年十一月双弟和常山农场,从云南省引种云大茶籽,试种三千亩,获得成功     

塑料薄膜在茶树短穗扦插育苗上的应用

茶树短穗扦插育苗,是迅速、大量地繁育茶苗的一种良好方法。其成活率高低及茶苗生长快慢,从外因看,与气温、地温、湿度关系密切,较适宜的苗圃气温是20～24℃,地温是22～26℃,相对湿度90%左右。屏南气温低,年平均15℃左右,春插最好季节是3月分,此时平均气温只11℃左右,故一般春(秋)插需一年半(夏插需一年)时间方可出圃。其主要     

崇庆枇杷种

四川茶区品种资源极为丰富,崇庆枇杷茶是其优良茶种之一,分布在本省的崇庆、大邑等县,据传说是在180余年前由云南引进,首先播种于崇庆县的晴霞山,而后传布于其他各地。目前分布在海拔700—1,000公尺的范围内,分布区域年雨量1,000公厘以上,年平均温度15.7℃,绝对最低-2.3℃(56年)。     

望海茶

“望海茶”是浙江省新创制名茶之一。产于宁海县马岙乡望海岗茶场,位于新昌、天台、宁海三县交界,海拔931米的高山上,年平均气温14.3℃,极端最低-8.6℃,最高温37℃,日照1450.5小时,年降雨量在1852mm以上,四季云雾缭绕,空气湿润,     

冬油菜生产技术简结

我县位于北纬36°55′,年平均气温12.4℃,元月份为-3.6℃,极端低温-22.3℃,最大冻土层54cm,无霜期205天,秋春常遇寒流侵袭。年平均降雨量645.5mm,夏季占66％,冬季4％。因此,往往遭受干冷冻害,死苗严重。从1973年开始种油菜至1980年,平均保收率20.1％,单产只     

强化措施狠抓落实 推动吉林通榆县棉花产业发展

通榆为吉林省农业大县,土地沙化严重,自然灾害频发,十年九旱,多年来一直社会经济发展较慢.据统计,通榆县年平均日照时间为3020 h,平均气温5.3℃,有效积温3200℃左右,无霜期150d左右;近10年平均年降水量315 mm,春旱发生频率为90.4％,夏旱为74.9％,秋旱为79％.经过科学论证,其自然条件适合种植耐旱、喜温、喜光的棉花.现在棉花开发已经成为通榆县发展避灾农业、精品农业、高效农业的有效途径.主要做法与经验是:     

关于完善茶园承包责任制的探讨

一、实行承包责任制的前后我县茶叶生产历史悠久。全县共有茶园面积73000亩,年产干茶3—3.5万公担,是我省重点产茶县之一,列为商品红碎茶基地。全县建立国营茶场一个,乡、村以茶为主的场子795个,共有茶园面积52000多亩,占全县茶园总面积近80％。生产干茶2.5万公担,占全县总产量的80％以上。     

箬阳龙珍茶

箬阳龙珍茶产于浙江省金华市南部，素有金华小西藏之称的箬阳乡，与有机茶之乡武义县省级龙潭风景区交界，茶园分布在海拔600—1000m的山谷狭地。该地区山清水秀、山高林密、常年云雾缭绕、雨量充沛、冬暖夏凉，方圆40km内无工矿污染源。据金华气象资料显示，该地区年平均降雨量1900mm，平均温度16℃，无霜期248天。茶区土壤为山区黄泥沙土，pH值为4．3～5．6，有机质含量达2．96％～3．97％．     

印江茶叶品牌建设浅析

贵州省印江土家族苗族自治县地处贵州省东北部武陵山区、梵净山西麓,全县最高海拔2493．8m,山地面积占全县总面积的93．2％,宜茶面积1．9万hm^2。年平均气温16．8℃,年日照时间1296h,年无霜期298天,年降雨量1200mm,森林覆盖率达49．16％。早在公元1411年印汀就有栽培茶树的记载,境内永义乡团龙茶在明永乐年间即成为宫廷贡品。     

茉莉花茶挥发性物质的SPME萃取条件优化研究

为建立茉莉花茶挥发性物质的SPME/GC-MS快速测定条件,本研究利用干茶法研究了SPME萃取条件中试验用茶量、萃取温度和萃取时间三个因素对茉莉花茶萃取效果的影响,结果表明:茉莉花茶挥发性物质的SPME优化萃取条件以在50 mL萃取瓶中,用茶量为2.5~5 g,置于60℃水浴中,萃取时间为40~60 min合适。     

茶叶文萃

产出茶昆虫──米缟螟存活繁殖及产茶适宜温湿度范围的研究用三叶海棠饲养米镐螟（俗名米黑虫AglossadimidataH）取其排泄物作饮料（虫茶）。在温度为25－30℃，湿度为55％－95％条件下，大部分米缟螟卵能够正常孵化，但在35℃温度下，孵化率为0，实验数据推导出的有效回归方程推导米缟螟卵的致死高温（35．9℃），亚致死高温（31．3℃）和最适温（26．7℃）。幼虫成活率，在32℃下，全期成活率仅为24．0％，35℃下仅8．0％，在55％相对湿度下，不管温度多少，全期存活率无均为0。产虫茶量最佳湿度为87．3％，略低于各龄幼虫存活所要求最佳…     

高温及覆土逆境对茶尺蠖蛹羽化的影响

茶尺蠖是茶树重要害虫,为了全面了解环境对茶尺蠖蛹的影响,在室内通过5个温度（24、26、28、30、32℃）和4个（0、1、2、4 cm）覆土处理茶尺蠖蛹,观察茶尺蠖蛹羽化情况,探讨温度和覆土逆境环境对茶尺蠖蛹的影响。结果表明,在24～32℃温度范围内,随着温度的升高,蛹的发育历期明显缩短,同时也对羽化率产生显著影响,羽化率随着温度的升高呈现升高后降低的趋势;26℃羽化率最高为82．12％,26℃后处理温度越高,羽化率越低;高温使雌蛾蛹早于雄蛹羽化,雌雄比例上升。覆土对茶尺蠖蛹羽化有明显影响,随着覆土深度加深,茶尺蠖蛹的羽化率呈现升高后降低的趋势,在覆土深度4 cm 时,茶尺蠖羽化率最低,为33．33％,所以,可以在茶尺蠖化蛹高峰期采用深耕翻土方式,对减轻其为害具有一定的作用。覆土对茶尺蠖开始羽化的时间无显著影响。     

辰州特产 官庄毛尖

官庄地处雪峰山深处,山势雄伟,四周石峰兀立,翠岗起伏,群山环绕、溪流纵横,云深如海。青竹、茶园点缀其间,显得分外秀丽,年平均气温15℃左右,年降雨量为1600～1700mm,由于有优越的植茶生态环境,所产毛尖茶素以香高、味醇而闻名。官庄毛尖茶具有高山云雾优质茶的自然品质,内含物极为丰富,经省茶叶科研部门多次测定,茶多酚含量为26.75%,氨基酸3.35%,咖啡碱5.0%,水浸出物37.65%,儿茶素总量156.36mg/g。     

茶籽贮藏特性的研究

对刚采收下的茶籽,进行不同方法的脱水干燥和低温、超低温（－１９６℃）处理后,用沙播法测定其发芽率。结果表明,在短期内,茶籽即使脱水至２３％的含水率,仍能保持７０％的发芽率。将茶籽干燥至８％～１０％含水率,在－１９６℃液氮中贮藏２个月,其发芽率没有变化,表明利用超低温长期保存茶籽有望得到解决。从本试验脱水干燥和冷冻损伤处理结果看,茶籽的贮藏特性应归属于正常型种子。     

邵武市茶业生产现状与发展对策

邵武市地处福建省西北部,武夷山南麓,史称南武夷.境内丘陵起伏,土层深厚,土壤肥沃.年平均气温14℃～18℃,年降雨量1787.3mm,年平均日照1690小时,具亚热带季风性湿润和丘陵山区气候特点.气候温和,雨量充沛,是茶树生长和产优质茶的适宜区.邵武产茶历史悠久,早在1923年以前就盛产茶叶,办有"元记"、"详茂"、"邱记"、"冯记"、"吉详"等数家茶行.在历史上是闽北重点产茶区之一.