小白杏杏仁植物蛋白饮料的研制

[目的]为了研究新疆小白杏杏仁植物蛋白饮料的生产工艺,并探讨去皮工艺、乳化剂、稳定剂等因素对饮料品质的影响。[方法]用凯氏定氮法测定小白杏杏仁的粗蛋白含量,用索氏提取法测定其脂肪含量,用酸度计测定其pH值。[结果]3因素3水平的正交试验的结果表明,小白杏杏仁的最佳去皮条件为:在100℃的浓度0.1%氢氧化钠溶液中浸泡3min,然后手工搓皮。乳化剂的正交试验结果表明,最佳乳化剂配方为:0.05%吐温80+0.30%单甘酯+0.15%蔗糖酯。乳化稳定剂的正交试验结果表明,当乳化稳定剂选用0.05%羧甲基纤维素时,小白杏植物蛋白饮料的稳定性最好。[结论]在该试验条件下制得的饮料色泽乳白,乳化均一,无絮凝沉淀。     

新疆小白杏特征特性及引种繁育技术

在介绍新疆小白杏特征特性的基础上,总结其在辽西地区的引种繁育技术,包括山杏砧木苗的培育、嫁接、栽植等方面内容,以期为提高种植经济效益提供参考。     

亚精胺处理对小白杏货架期品质的影响

以绿熟期小白杏为试验材料,研究亚精胺处理小白杏后对其货架期品质的影响。用1×10-4,1×10-5,1×10-6 mol/L亚精胺溶液处理绿熟期小白杏,以喷蒸馏水为对照(CK),放在室温(25±2)℃条件下,模拟货架期,连续7d测定果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、腐烂率。以1×10-4 mol/L亚精胺处理的效果最好,能有效抑制杏果硬度下降,减少可溶性固形物和可滴定酸的消耗,延缓维生素C的下降,降低腐烂率。不同浓度亚精胺溶液处理小白杏,对其货架期品质有一定的影响,而适宜浓度的亚精胺溶液则能保持小白杏货架期的品质。     

小白杏杏仁油脂的超声波提取与脂肪酸组成分析

本文探讨了超声波强度、超声波提取时间、料液比对超声波提取小白杏杏仁油的影响。在单因素试验基础上,进行了正交试验,结果表明,各因素对超声波提取小白杏杏仁油的影响次序为：超声波强度＞超声波提取时间＞料液比;工艺参数为：超声波强度为225kw/m~2、超声波提取时间为20min、料液比1;6,杏仁油提取率达51．93％。气相色谱法测定显示超声波提取的小白杏杏仁油中94．64％的脂肪酸为不饱和脂肪酸。     

减施尿素增施有机肥对小白杏产量及品质的影响

近年来由于化肥的过量使用导致库车小白杏产量、品质均出现下降趋势,为解决这一问题,本文以库车小白杏为试验材料,按不同尿素用量共设置5个试验处理,在果实成熟期,测定各处理小白杏产量、品质和经济效益等指标。结果表明：基施有机肥+85%施尿素量处理下小白杏产量最高、品质最好、效益最佳。667米2施沤制有机肥1 500千克、尿素18.7千克、磷酸二铵44千克、硫酸钾11千克为库车小白杏有机肥替代化肥技术模式最佳施肥方案。     

真空预冷结合氮气(N2)包装处理对小白杏糖代谢的影响

【目的】研究N₂包装处理对小白杏果实中糖组分及糖代谢相关酶活性的调节作用。【方法】以新疆特色果品小白杏为试材,采用真空预冷结合氮气(N₂)包装处理,将处理后小白杏放置4℃条件下贮藏,贮藏时间为18 d。【结果】真空预冷结合氮气包装处理能提高果实中葡萄糖和果糖的含量、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖分解酶(SS-I)、中性转化酶(NI)和酸性转化酶(AI)的活性,降低蔗糖和山梨糖醇的含量。当贮藏至18 d时,真空预冷结合N₂处理组杏果实中葡萄糖含量是93.42 mg/g、果糖含量是54.73 mg/g,较对照组分别提高了13.32%、11.6%;SPS、SS-I、NI和AI活性较对照组分别提高了31.42%、44.06%、9.58%、19.98%。【结论】真空预冷结合N₂包装处理可以保持小白杏果实中糖类物质,较好维持了果实的口感。     

关于农业投入产出的线性回归模型

本文采用柯布——道格拉斯生产函数对农业的投入产出即粮食产量问题进行了线性分析,运用普通最小二乘法对粮食产量及其影响因素进行了显著性分析,最终得出结论:粮食播种面积、有效灌溉面积和农用排灌柴油机使用数量对中国粮食产量有影响,其中粮食播种面积是影响粮食产量的主要因素。为提高粮食产量,可以适当地扩大粮食耕种面积,同时增加有效灌溉面积和农用排灌柴油机的使用量。     

基于近红外光谱技术的杏叶含水率反演研究

为实现杏树叶片含水率数据的准确获取,对新疆南疆杏树的节水灌溉提供科学指导,本研究使用近红外光谱技术对杏树叶片含水率进行预测。采集1 000～1 800 nm范围内‘小白杏’叶片的光谱数据,使用多元散射校正（MSC）、标准正态变量变换（SNV）、均值中心化（MC）、归一化处理（Nor）4种方法对原始光谱进行预处理,采用竞争性自适应重加权算法（CARS）及随机蛙跳算法（RF）获取特征波段,分别建立基于不同预处理方法的全波段及特征波段的偏最小二乘回归（PLSR）和BP神经网络预测模型。结果表明MSC为最佳预处理方法,最佳预测模型为MSC-CARS-BP神经网络模型,所建模型预测相关系数Rp为0.986,预测均方根误差RMSEP为0.404,剩余预测偏差RPD为6.09,模型具有较好的预测能力,因此近红外光谱技术可以用于杏树叶片含水率的快速检测。     

桦甸市县域经济发展的线性回归分析

文章对桦甸市1997～2006年县域经济发展进行多元线性回归分析,获取县域经济发展实力综合指标对影响因子的敏感系数,建立经济发展水平与经济发展影响因素之间的关系。探讨了影响桦甸市县域经济发展的主要因素和次要因素以及不同影响因素对桦甸市县域经济发展的驱动与制约作用。     

基于灰色多元线性回归的粮食产量预测

针对粮食产量预测精度差和波动大的问题,结合灰色系统和多元线性回归模型,提出了一种灰色多元线性回归模型。利用该模型对南宁市的粮食产量进行了预测。结果表明,灰色多元线性回归模型的预测精度要高于单一的灰色系统或多元线性回归模型。     

线性回归分析中重复与非重复性问题研究

本文就一元线性回归，分相同水平及不同水平两种情形，讨论了重复与非重复试验对回归方程精度的影响，得到如下结论：相同水平序列下，重复试验的回归精度高于非重复试验；不同水平序列下非重复试验的回归方程的精度在一定条件下可能高于重复试验，并给出了此时应满足的水平设置条件。     

最优线性回归分析VBA程序设计

采用成熟多元逐步线性回归算法,设计了基于EXCEL VBA语言的程序,从EXCEL中获取数据,计算完成再将结果输出到EXCEL中,可以简化数据的录入或编辑。     

EXCEL的应用——解一元线性回归问题

回归分析方法是数理统计方法中的重要方法之一。微软公司的软件EXCEL提供了解决回归问题的十分方便的方法。以白花椰菜的株展和单球重，株展和单株重的关系为例，介绍利用EXCEL解决一元线性回归问题的方法，建立相应的一元线性回归模型，最后辅以线性拟合图形比较预测值和真值的关系。     

基于多元线性回归分析的冷链物流需求预测

冷链物流是一个巨大而复杂的体系,涉及到从产品出产、包装、运输、贮藏直到消费终端整个链条的全方面、全流程的温度控制。满足市场需求必须以需求预测为前提,鉴于影响冷链物流需求的因素有很多,以我国水产品冷链物流的需求为例,应用多元线性回归分析法建立冷链物流需求量的预测方程,运用Eviews软件进行检验,求证其科学性,最终得出精确、实用的预测体系。     

基于多元线性回归分析的安徽省金寨县域经济发展研究

以安徽省金寨县为研究对象,运用多元线性回归分析方法,分析了金寨县县域经济的发展情况。结果表明,2001～2010年金寨县GDP等指标呈现逐年增长,但低于全省平均水平。第三产业是金寨县县域经济发展的重要动力,投资率是另一重要因素。提出根据其资源优势和自身特色发展旅游经济,继续加大投资率,利用其对GDP的贡献,促进县域经济加速发展。此外,在发展第三产业的同时,促进第一、二产业的发展。     

浅谈线性回归分析中R-检验在应用上的错误

在一元线性回归分析中,对回归效果进行检验,不仅可以用F-检验法,也可以用相关系数检验法。在多元线性回归分析中也是如此。但是,复相关系数R的临界值表与一元中相关系数r的临界值表在构成时是不一样的。然而,文献[2]却肓目地用一元相关系数的临界值表去解决多元复相关系数的临界值,产生了不应有的错误。本文就此提出看法,以便纠正这个错误。     

多元线性回归分析技术在新农村建设中的应用

根据我国对经济宏观调控的相关要求,针对“南充市嘉陵区社会主义新农村建设的问卷调查”进行分析。利用多元线性回归分析理论以及统计分析工具SPSS,通过检验回归方程的拟合度,并对其进行T检验、T检验、多重性线性诊断以及残差分析,最后建立了合理的多元线性回归方程,结果表明预测精度较高,建立的模型符合实际情况。     

多元线性回归分析在引水洞变形预报中的应用

在引水洞的开挖施工过程中,会使地表产生一定的变形,同时岩土压力也会对引水洞造成不同程度的变形,使施工安全存在一定隐患.该文以深圳抽水蓄能电站引水隧洞为例,用多元线性回归分析对该建筑物的监测数据进行分析预报,其预报结果与后期实测数据进行对比,分析残差精度较为理想,证明该方法可行.     

过原点回归直线方程的拟合优度

过原点回归直线方程y=b_0x的拟合效果可以用拟合度f表示,而y=b_0x与最优回归直线方程y=a+bx的拟合差异则可以用它们的斜率比S_r表示。