功能奇特的——魔芋

魔芋又名鬼芋、鬼头、蛇子头、蛇六谷、天南星、花连杆等。是天南星科、魔芋属,多年生草本植物的地下块茎,其形状扁圆,宛如紫黑色的大个儿荸荠。它原产我国,主要分布于四川、云南、贵州、广西、湖南、湖北等省区和长江中下游各地。据文献记载,秦朝时传入日本,目前在世界上也有少数国家引进种植。近些年来,由于魔芋加工的食品,在国内外被专家公认为具有减肥、保健、防病等特殊功效。使国内外市场需求量逐年增长,因此,我国长江以北有不少省市和地区进行推广引进种值。近些年来也取得了一定的经济效益。特别是近几年在日本和西欧等国家,兴起了…     

饮茶好处多——减肥、防癌、保健、益寿

茶与烟、酒作为人的三大嗜好品 ,实践表明 :吸烟损寿 ,喝酒折寿。茶被誉为 :“长乐长寿”的饮品。茶与咖啡 ,可可作为三大无酒精饮料 ,茶对人体的保健功效是咖啡、可可无可比拟的。因为茶不仅是物质生活 (健体和美的享受 )又是精神生活 (茶道、茶艺、健心 )必需品。究竟饮茶有什么好处 ?首先就要了解茶叶的成分 ,经现代科学研究证实 :它含有机化合物4 50多种 ,无机矿物质 1 5种以上 ,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。一、减　肥饮茶与减肥的关系是非常密切的 ,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用 :“久服安心益气………     

富硒魔芋保健果冻的制备研究

研究了富硒魔芋保健果冻的制备。通过对比试验,确定了利用安康特色富硒魔芋制备富硒魔芋保健果冻的最佳原料配比及试验条件。按照试验制备的保健果冻营养丰富,色泽美观,口味极佳,并富含丰富的硒,填补了安康地区魔芋开发利用在果冻领域的空白。     

大豆酸奶及其保健功能

大豆酸奶是将鲜乳与大豆蛋白按一定比例混合，添加乳糖、赋香剂(柠檬酸：在发酵过程中，产生天然香味物质)，经乳酸菌发酵制成新的蛋白食品，其营养价值和医疗价值远远高于纯动物食品，而且降低了生产成本。     

柞蚕丝保健功能

本文介绍了柞蚕丝的抗菌作用以及保健功能.     

茶叶保健功能的认识

消炎杀菌作用:茶叶中的儿茶素类化合物,对金葡菌、链球菌、伤寒杆菌等多种病菌都具有抑制作用;黄烷醇类能间接地对发炎因子组胺产生拮抗作用,从而达到消炎的目的;茶多酚能凝结细菌蛋白质而致细菌死亡。明目作用:茶叶中含有较丰富的维他命C能避免白内障的发生;还有维生素A原—胡     

茶叶保健功能的认识

消炎杀菌作用茶叶中的儿茶素类化合物,对金葡菌、链球菌、伤寒杆菌等多种病菌部具有抑制作用; 黄烷醇类能间接地对发炎因子组胺产生拮抗作用,从而达到消炎的目的;茶多酚能凝结细菌蛋白质而致细菌死亡。     

花草的保健功能

许多人可能都不知道那么多的花花草草会有这么多的保健功效：越橘可以护目，月见草可以缓解女性经前不适，葡萄籽可以抗过敏、抗衰老，菠萝可以促吸收，助消化，奶蓟草可以养肝保肝……药店、超市甚至网上商城，以植物提取物为保健食品的产品让人眼花缭乱。究竟这些天然保健食品有多大功效，是否真如宣称得那么神奇呢？     

魔芋的科学特性

<正>魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能,它的有效成分葡甘露聚糖(KGM)不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中,还在农业、医药、其他工业等方面有重要作用。     

保健药酒的功能检验与评价(Ⅱ)--免疫调节功能

对某保健药酒产品的免疫调节保健功能进行了检验和评价,小鼠试验结果显示饲喂此保健药酒可以增强其体液免疫、细胞免疫、自杀杀伤细胞和巨噬细胞等免疫系统的重要组成部分的活力。研究表明此保健药酒能协调地改善免疫系统的功能。     

鱼类的保健功能

<正> 因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼,但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能。 鲫鱼 有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心     

纳豆及其保健功能

文章介绍日本产的保健食品——纳豆的功效：调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化：抗茵、抗氧化、抗癌作用;防止骨疏松和改善女性更年期综合症等保健功能。     

电吹风的保健功能

电吹风通常只是被人们用来美化发型，其实只要使用得当，它还有许多辅助治疗和保健功能。     

发酵食品的营养保健功能研究

发酵食品是利用微生物的分解与合成代谢加工制成的食品,由于具有独特的口味,逐渐成为美味食品,经过多年的发展,产生了丰富的种类,如酸奶、豆浆、腐乳等,由于这些发酵食品不仅具有美味,还具有营养保健功能。内容首先分析了发酵食品的种类及发酵技术的作用,其次研究了发酵食品的营养保健功能。     

吃鱼保健功能各不同

因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,这并不是人们都清楚的。     

生态旅游地的保健功能及其在生态保健园中的应用

生态旅游地的保健功能与其诸多环境因子有关，营造良好的保健环境是建造生态保健园的重要任务之一。在阐述生态旅游地保健园植物精气，空气负离子，小气候和绿色环境等多种森林环境因子对人体的生理功效的基础上，以广东增城金坑森林公园为例探讨了生态保健园的选址及树种改造等问题。     

保健药酒的功能检验与评价(Ⅱ)--免疫调节功能

对某保健药酒产品的免疫调节保健功能进行了检验和评价,小鼠试验结果显示饲喂此保健药酒可以增强其体液免疫、细胞免疫、自然杀伤细胞和巨噬细胞等免疫系统的重要组成部分的活力.研究表明此保健药酒能协调地改善免疫系统的功能.