山东省啤酒大麦科研工作25年的回顾

回顾了山东省啤酒大麦科研工作从引种试验、春性啤酒大麦品种选育及栽培技术研究，到冬性啤麦品种选育及开发利用的25年历程。25年来山东省先后选育(引)出早熟3号、鲁啤大麦1号、山农4号、黔鲁1号等四个省级审定的优质高产啤酒大麦品种和一批优良的啤酒大麦新品种(系)；研究总结出良种良法配套栽培技术。通过采取“科、工、农”横向联合，“育、试、繁、推”一体化，“产、供、销”一条龙等措施，加速了啤麦新品种的选育与开发利用进程，取得显著的经济效益和社会效益。     

山东省啤酒大麦生产现状的剖析

概述了山东省从70年代至今，对啤酒大麦生产的发展和利用，进行了剖析，30多年来啤麦在我省啤酒工业生产中所起的作用，根据我地优越的环境条件，以发展春性啤麦生产为主，冬性啤麦为辅，提高土地复种指数和土地（闲置地）利用率，拓宽啤麦用途，使啤麦生产在我省占有一席之地。     

谈耐密植型啤酒大麦品种选育

以垦啤6号(98-003×垦啤91134)的选育特点为例,论述了耐密植型啤酒大麦品种的选育特点,在不降低新品种产量指标及品质特性的前提下,从育种目标调整、亲本选配、抗倒性选择等方面,提出了耐密型啤酒大麦新品种的选育思路。     

啤酒大麦新品种浙啤33特性与栽培技术

“浙啤33”是浙江省农业科学院杭州国家大麦改良中心与嘉兴市农科院合作选育成的优质啤酒大麦新品种。嘉善县2004年引进试种,当年试种0.21hm2,平均产量5626.5kg/hm2;2005年参加浙江省大麦区试,嘉善点产量达到6837.5kg/hm2,2005年全县种植面积57.7hm2,实产调查5.4hm2,平均产量4650kg/hm2;2006年全县种植面积扩大到100.8hm2,2007年计划大面积推广种植。1选育经过大麦新品系“浙啤33”原代号“03-3”,于1995年用中间材料“92070”(组合岗2/秀麦3号)“与”89-10(即秀麦3号)进行杂交,在F3代选株再与“岗2”杂交,经系谱选育,于2003年定型。2004年…     

山东省啤酒大麦科研工作25年的回顾

回顾了山东省啤酒大麦科研工作从引种试验、春性啤酒大麦品种选育及栽培技术研究 ,到冬性啤麦品种选育及开发利用的 2 5年历程。 2 5年来山东省先后选育 (引 )出早熟 3号、鲁啤大麦 1号、山农 4号、黔鲁 1号等四个省级审定的优质高产啤酒大麦品种和一批优良的啤酒大麦新品种(系 ) ;研究总结出良种良法配套栽培技术。通过采取“科、工、农”横向联合 ,“育、试、繁、推”一体化 ,“产、供、销”一条龙等措施 ,加速了啤麦新品种的选育与开发利用进程 ,取得显著的经济效益和社会效益。     

啤酒大麦新品种港啤一号(KA-4B)的选育及其特征特性

随着我国啤酒工业的日益发展及其对啤酒大麦的需求，大麦育种方向已从原来单纯提高产量向提高酿造品质转变．我中心，自1986年成立以来，始终以改善大麦的酿造品质为重点，进行新品种的选育。继育成优良啤酒大麦苏引麦2号（原名冈2）后，又育成港啤一号原品系名称KA－4B，“KA－4B”经过几年来试验评比，大面积试种，具有高产、优质、高抗黄花叶病，即“两高一优”等特点，适合于苏北地区推广种植。九四年二月通过连云港市品种审定并定名为港啤一号，现在江苏沿海边区农科所大麦品质组基地大量繁殖。现将其选育试验情况及其特征特性和栽…     

优质抗病丰产啤酒大麦新品种—龙啤麦3号

龙啤麦3号系黑龙江省农科院作物所与中国农业科学院作物科学研究所协作,通过国家“948”项目,对引进的美国大麦资源Z027S099T进行鉴定、评价和利用,经过系统选育而成的优质、高产、抗病的啤酒大麦新品种.2013年4月由黑龙江省农作物品种审定委员会登记推广,命名为龙啤麦3号.     

不同土壤、茬口和品种的不同密度对啤酒大麦品质和产量影响技术研究

2003—2004年选用垦啤麦2号（多棱）和垦啤麦3号（二核）2个品种在三种土壤类型及三种茬口上进行了不同种植密度对大麦品质、产量影响试验，以找出适合本地区各种土壤类型种植啤酒大麦质优高产最佳种植密度。     

法国啤酒大麦的质量控制体系

为了促进我国啤麦生产种植的管理规范化和大规模工业化发展，本文分析了法国啤麦的质量控制体系，以供我国相关领域借鉴参考。法国是世界最大的酿造大麦生产国，也是向我国出口啤酒大麦的三大国家之一。法国啤酒大麦的生产建立了一整套严格的管理体系，从品种的选择、生产过程的监控到产后销售储运都有严格的管理办法。基于这套完整的对啤酒大麦的管理、考核体系，法国啤酒大麦的生产、销售质量能够得到充分的保证，其产品在国际市场上有很强的竞争力。借鉴法国啤酒大麦质量管理的方法扣经验，对于提高我国啤酒大麦的质量，实行啤麦自给降低市场风险和成本有着十分重要的意义。     

江苏大麦育种工作的回顾与建议

回顾江苏大麦种植历史。从“七五”开始，大麦育种有了质的飞跃，到“十五”末，江苏共育成大麦新品种30个，其中六棱饲料大麦2个，二棱皮大麦22个，二棱元（裸）麦6个。作为啤酒大麦的苏引麦二号（冈二）及港啤一号（KA-4B）等品种因品质超群，为国内啤酒业的发展作出了贡献。建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位，由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审定的品系作公正评价。     

啤酒大麦新品种单95168特征特性及栽培要点

随着啤酒酿造工业的飞速发展，我国已成为世界上第二啤酒生产大国，年产啤酒2000万t以上，年需求啤酒大麦原料450万t以上，由于国产啤麦品种还不尽人意和未形成大面积原料基地，使国家每年进口啤酒大麦原料200万-300万t，由于进口量大，往往原料品质得不到保证，浪费了大量的人力物力，一个产业的原料依赖进口也不是我国啤酒酿造业发展之路，随着啤酒工业的发展，大量的啤麦需求国外也无法供应。因而，为适应酿造业的发展，必须建立我国自己的啤酒大麦原料生产基地，大麦育种工作者也有责任选育出优质抗病的啤酒大麦新品种，满足酿造业对啤酒大麦品种的要求。     

啤酒大麦甘啤系列微型制麦工艺研究

通过对34份啤酒大麦材料进行实验室微型制麦研究,初步探讨了甘啤系列的啤酒大麦品种的制麦工艺,改进后的制麦工艺所产麦芽品质指标均达行业标准一级以上。为麦芽企业提供较好的工艺参数,同时也为育种专家早期筛选优异品系提供了方法。     

"山农四号"啤酒大麦高产栽培技术

"山农四号"啤酒大麦,是山东农业大学以自育的啤酒大麦中间材料263为母本,苏啤1号为父本,利用杂交选育而成的优良二棱啤酒大麦,1995年通过山东省农作物品种审定委员会审定.     

全国啤酒大麦生产基地建设研讨会简报

1997年11月3日到5日巾国大麦专业委员会在北京召开我国啤酒大麦（下称啤麦）生产基地建设研讨会。出席会议的代表来自东北、黄淮、江浙麦区的大专院校、农业科研、国营农场等代表共23入。农业部粮油处和轻工总会（原轻工部）也应邀派员出席。大会围绕：①80年代以来我国啤麦生产基地建设；②我国啤酒工业发展和国产原料的供应；进口啤麦对我国啤麦生产与啤酒工业的影响；④如何发展国产啤麦等问题展开了深入的研讨。通过交流和深入讨论开阔了视野提高了啤麦国产化的认识：1、我国啤酒工业发展和连年粮食丰收，为在农业结构调正了‘业出生产…     

啤酒大麦新品种甘啤2号的特征特性及栽培要点

甘肃省是我国优质啤酒大麦原料生产基地之一,而且啤酒原料生产已成为我省河西及中部沿黄灌区发展“两高一代”农业．农业生产进入市场,农民致富奔小康的重要支柱产业。但目前推广种植品种单一,而且缺乏后续品种和搭配品种;因此育成高产、优质、高效的啤酒大麦新品种已成为当务之急。基于此,我们将高产和优质这2个工农业生产所要求的目标性状有机地结合起来,并兼顾其它农艺性状的选择,育成了早熟、高产、优质的啤酒大麦甘啤2号。！选育经过甘啤2号（M90－9－10—4）啤酒大麦新品种是我所从墨西哥玉米小麦改良中心引进的MEDUSA／DI…     

黑龙江省啤酒大麦品种选育的进展

黑龙江省啤麦品种选育从80年代初开始，由引种推广到自育品种推广，通过对选育目标的确定和大量艰苦细致工作，较快地选出优质高产啤麦品种，基本满足了市场需求。     

大麦种子和啤酒大麦的贮藏特点及安全贮藏技术

大麦，不仅是我国的重要饲料来源，而且是啤酒工业的重要原料。作种用种子和啤酒大麦除了要求有较高的内在品质，还需保持较高的发芽率。所以，掌握大麦种子和啤麦贮藏期间的特点与科学的贮藏技术，是安全贮藏、提高种子和啤麦使用价值的关键所在。1大麦种子、啤麦的贮藏特点大麦种子和啤麦（啤麦的贮藏要求与种子相似，为叙述方便，以下简称种子）收获后在后熟期内一般不能立即发芽，即使有些麦粒能发芽，发芽率也不高，常在80％以下。种子在这一阶段，由于该阶段旺盛的时吸作用和低分子缩合作用过程（氨基酸合成蛋白质，脂肪酸合成脂肪，…     

山东省啤酒大麦生产现状的剖析

概述了山东省从 70年代至今 ,对啤酒大麦生产的发展和利用 ,进行了剖析 ,30多年来啤麦在我省啤酒工业生产中所起的作用 ,根据我地优越的环境条件 ,以发展春性啤麦生产为主 ,冬性啤麦为辅 ,提高土地复种指数和土地 (闲置地 )利用率 ,拓宽啤麦用途 ,使啤麦生产在我省占有一席之地     

舟麦2号在湖北、湖南、江西试种推广和栽培要点

为了尽快改变我地大麦产量不高、品质混杂退化和啤酒大麦原料从外地调进状况,从1983年开始,我们开展了啤酒大麦的引种鉴定和新品种选育工作,这里仅就舟麦2号引种鉴定、繁殖推广及其栽培要点介绍于后,供参考。一、试种表现     

啤酒大麦新品种扬啤1号的选育与栽培技术

扬啤 1号 (原名扬辐麦 96 53)系江苏里下河地区农科所利用60 Ｃｏ -γ射线辐照迟熟亲本 870 6 2 ,诱发早熟突变选育而成的优质啤酒大麦 ,于 2 0 0 0年 1 1月通过江苏省农作物品种审定委员会审定。1　选育经过1 991年选用综合性状较好 ,但熟期较迟、株高偏高的中间材料 870 6 2干种子1 50 ｇ ,采用 30 0Ｇｙ60 Ｃｏ -γ射线进行辐照诱变处理 ,当年种成Ｍ1。 1 992年夏混收后按单穗脱粒 ,秋季单穗粒播成Ｍ2 穗行。 1 993年夏选择早熟、矮秆优良突变单株 ,秋季进入株系圃 (Ｍ3 )。 1 994年夏株系 2 - 5- 31 6表现秆矮、早熟 (比其亲本早熟 4ｄ)…