共查询到20条相似文献,搜索用时 19 毫秒
1.
乳蛋白源阿片肽—β—酪啡肽 总被引:7,自引:0,他引:7
在动物营养学界,完整蛋白质或其降解产生的寡肽能被动物直接吸收的观点被提出后,肽营养的研究也受到了广泛的重视。本文就目前国际上的研究热点-β-酪啡肽的生理活性和工业化生产作一简要论述,提出了利用基因重组技术生产活性小肽的新观点。 相似文献
2.
小肽在动物营养中的研究情况及其应用 总被引:2,自引:0,他引:2
过去传统的蛋白质代谢观点认为,动物机体对蛋白质的吸收只能以游离氨基酸的形式进行。动物对蛋白质的需要就是对各种氨基酸的需要。但近几年的研究表明,不同来源的饲料氨基酸利用率存在差异(Elwell,1985),而且动物喂以按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白质氨基酸平衡日粮时,不能获得最佳生产性能(Pin-chsou等,1990)。因而一些学者提出了动物对完整蛋白质本身或有关肽具有特殊吸收能力的观点。Agor(1953)首先观察到肠道能完整地吸收转运双苷肽。此后,Neway和Smith(1960)提出了令人信服的寡肽可被完整… 相似文献
3.
传统营养学的观点认为,蛋白质只有水解成氨基酸后才能被动物利用,但随后的研究发现,小肽能被动物机体整体吸收、利用,因而,小肽成为人们研究的热点。本文对小肽的营养,小肽在反刍动物中的吸收途径、机制,反刍动物对小肽的利用以及小肽对奶牛生产性能的影响进行了综述。 相似文献
4.
随着人们对蛋白质消化吸收及代谢规律研究的深入,蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年,Kollinker和Muller就提出,蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论,便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设,早在100多年前就被提及,但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和smvth首先提出了令人信服的小肽可被完整吸收的论据,小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中,人们发现,蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽,它们是以完整形式被吸收并进人循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响,当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时,动物并不能获得最佳生产性能,因此,一些学者提出,动物要获得最佳的生产性能,日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现,人们提出了小肽的营养学说。 相似文献
5.
随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的深入,蛋白质消化吸收理论不断得到完善。早在1865年,Kollinker和Muller就提出蛋白质在肠道的消化最终成为游离氨基酸。现在营养学氨基酸平衡理论,便是以这个假设为基础的。而关于小肽可能被直接吸收的假设,早在100多年前就被提及,但一直因缺乏直接证据而受到忽视。直到Newey和Smyth首先提出了令人信服的小肽可以被完整吸收的论据,小肽的营养和吸收才逐渐被人们所重视。在近几十年的研究中,人们发现蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解产物大部分为2或3个氨基酸残基的小肽,它们是以完整形式被吸收并进入循环系统而被组织利用的。动物营养学家也发现,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸的影响,当动物采食按理想氨基酸模式配制的纯合日粮或低蛋白氨基酸平衡的日粮时,动物并不能获得最佳生产性能,因此,一些学者提出动物要获得最佳生产性能,日粮中必须有一定数量的完整蛋白质和小肽的观点。基于以上2个发现,人们提出了小肽的营养学说。 相似文献
6.
小肽的营养特性及其在动物生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
自20世纪60年代起,人们逐渐认识到除了游离氨基酸外,小肽也能够被动物直接吸收利用。肽除了对动物的营养作用外,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后,还具有免疫、神经递质、抗氧化等活性。作者对近年来有关小肽在动物科学领域中的营养研究进行了综述,除了分析其对动物的营养作用外,还重点阐述了小肽的吸收转运及其在动物生产中的应用。 相似文献
7.
8.
功能性蛋白短肽的蛋白酶法生产研究 总被引:1,自引:0,他引:1
随着动物营养科学在蛋白质与氨基酸领域科学研究的不断进展,蛋白短肽作为一种生命活性物质的诸多功能日益被人们所认识,完全可以预见,在不久的将来,活性蛋白短肽在动物营养与动物领域中会表现出更大的作用,将改变对饲料蛋白质质量的评价体系。 相似文献
9.
乳源性生物活性肽生物学作用及其应用 总被引:5,自引:0,他引:5
乳中含有大量不同活性的生物活性肽。这些肽或自然存在于乳中或源于乳蛋白水解后的产物。在乳中已发现自然态存在的活性肽包括EGF、TGF、NGF、IGF-Ⅰ、IGF-Ⅱ、胰岛素等,其浓度在初乳中一般比较高,而且因新生动物胃肠道蛋白酶的活性较低,乳中还存在着蛋白酶抑制剂,因此这些乳源性生物活性肽在新生幼畜胃肠道中比较稳定。灌(口)服EGF、纱或IGF-Ⅰ能刺激新生幼仔胃肠道的成熟,推测初乳源生物活性肽在调 相似文献
10.
11.
12.
乳源阿片肽活性物质对动物消化、代谢的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
近20年的研究发现,某些食物蛋白质含有生物活性肽(Bioactive peptides,BAP),它们在消化过程中被释放,这些存在于消化腔内的BAP可与特殊受体结合,参与采食、消化、代谢和内分泌调节。目前已发现的食物源BAP有阿片活性肽、阿片活性拮抗剂、免疫调节肽、金属元素载体、抗菌和抗应激肽等。这一研究领域的发展,对传统的营养学和生理学概念提出了挑战,并迅速成为新的研究热点。美国畜牧杂志(1996)对此作了综合评述,指出这是“动物营养学的一个新的前沿”。可是对于这些生物活性肽的来源、产生、生化… 相似文献
13.
14.
<正>动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,也不完全遵循"木桶理论",而且,即使喂给动物按理想氨基酸模型配制的混合日粮或低蛋白平衡日粮,也不能获得最佳生产性能。因而,有些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的观点,这样小肽营养的研究才开始受到重视。 相似文献
15.
动物的肽营养研究进展 总被引:10,自引:0,他引:10
蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用 ,降解成为游离氨基酸和肽。自 2 0世纪 6 0年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸 ,肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用。肽除了对动物的营养作用外 ,某些有生理活性的肽直接被动物吸收利用后 ,还具有阿片肽活性、免疫调节、抗高血压、抗凝血、促进DNA合成等作用 ;影响肽吸收转运的因素主要有日粮的营养水平、蛋白质品质、动物采食量、肽分子结构等。本文就肽的吸收机制、对动物的营养和生理作用及影响其吸收的因素作一综述。 相似文献
16.
17.
18.
19.
20.
1前言随着动物营养科学在蛋白质与氨基酸领域科学研究的不断进展,蛋白短肽作为一种生命活性物质的诸多功能日益被人们所认识,完全可以预见,在不久的将来,活性蛋白短肽在动物营养与动物领域中会表现出更大的作用,将改变对饲料蛋白质质量的评价体系。1.1小肽的营养吸收现代营养研究表明:蛋白质在动物消化道中消化酶的作用下,水解终产物为游离氨基酸和肽,而由数个氨基酸残基组成的短肽可以以完整的形式被吸收利用,而非以前人们所认为的以游离氨基酸形式被吸收。小肽逆浓度梯度,依据H 浓度或Ca2 浓度的主动转运过程,具有pH依赖性的非耗能性Na … 相似文献