四种体系评价辽东丁香枝不同部位抗氧化活性

目的对辽东丁香枝的总提液、氯仿层、乙酸乙酯层、正丁醇层、水层进行抗氧化活性的评定。方法采用清除DPPH自由基、清除ABTS+.自由基、还原性和总酚含量测定的方法,利用分光光度法测定辽东丁香枝不同部位在不同浓度下的抗氧化能力及总酚含量。结果辽东丁香枝不同部位具有明显的清除DPPH、ABTS+.自由基的能力,且有较好的还原能力和较高的总酚含量。在清除DPPH自由基体系中,乙酸乙酯层的抗氧化能力最强,其IC50值最低为0.033mg/m L,正丁醇层和氯仿层的次之,IC50分别为0.0546,0.0638mg/m L,在清除ABTS+自由基体系中,各部位抗氧化活性大小为:乙酸乙酯层总提液氯仿层正丁醇层水层;还原性体系测定中,乙酸乙酯层的还原能力接近于BHT的;乙酸乙酯层的总酚含量最大,为164.7μg/mg,接近BHT的168.2μg/mg。结论辽东丁香枝具有较好的抗氧化活性,其抗氧化能力与总酚含量有较好的相关性,需要进一步深入研究,开发为天然抗氧化剂。     

苦丁茶提取物多酚含量与抗氧化活性的测定

首先用不同的有机溶剂分部萃取苦丁茶(Ilex kudincha C.J.Tseng)热水提取物(粗提物),得到氯仿萃取物、乙酸乙酯萃取物、正丁醇萃取物及萃取剩余物,然后采用Folin-Ciocalteu比色法测定粗提物和各萃取物的多酚含量,同时应用DPPH法、TEAC法和FRAP法分别测定粗提物和各萃取物的自由基清除能力和还原Fe3+能力。结果表明,苦丁茶提取物具有较高的多酚含量和较强的抗氧化能力;DPPH法和FRAP法测定各提取物抗氧化能力的结果为乙酸乙酯萃取物>正丁醇萃取物>粗提物>萃取剩余物>氯仿萃取物,TEAC法测定结果为乙酸乙酯萃取物>正丁醇萃取物>粗提物>氯仿萃取物>萃取剩余物;多酚含量与抗氧化能力之间、所用抗氧化测定方法之间均存在较好的相关性。     

超声波辅助3种溶剂分析测定杜仲胶含量

杜仲生产的反式-1,4-聚异戊二烯橡胶(杜仲胶)是由异戊二烯单元聚合形成的不同分子大小的混合物,主要沉积于细胞的空隙之间,提取困难。为正确分析测定杜仲材料中杜仲胶的含量,以杜仲果翅为材料,采用氯仿、石油醚和甲苯3种有机溶剂,配合超声波处理组成6种不同的提取方法,以杜仲胶的提取得率以及分子量分布为衡量标准,对杜仲胶的分析测定方法进行比较。结果表明,采用氯仿作为有机溶剂,杜仲胶提取得率明显高于其他方法,可达到7.47%;氯仿配合超声波处理,会更进一步促进小分子或大分子杜仲胶聚合物的溶出和提取,所得杜仲胶的分子量分布范围更宽,分子量分布指数可达9.99。     

四种豆子中大豆异黄酮含量比较研究

研究不同波长、不同乙醇浓度、实验室条件等对大豆异黄酮测定的影响,并通过试验找出利用紫外分光光度法测定的最佳条件,测定提取的黄豆、红豆、绿豆、黑豆中的大豆异黄酮的含量,并对其含量加以比较.     

不同布勒实验磨对小麦品质测定结果的影响

为给小麦品质评价中实验室制粉环节的规范化提供参考依据,选用不同实验室的5台布勒实验磨,比较了不同实验磨对小麦品质测定结果的影响。结果表明,不同实验磨对3种不同类型(强筋、中筋和弱筋)小麦的出粉率、面粉灰分、蛋白质、破损淀粉含量、吸水率、拉伸面积、延伸性和最大抗延阻力的测定结果影响显著(P<0.05),对弱筋小麦(郑麦004)湿面筋含量和稳定时间的测定结果影响不显著。本研究结果说明,定期校准布勒实验磨对实验室之间小麦品质测定结果的相互引用具有重要意义。     

海南15种野生蔬菜膳食纤维含量的测定

以国家标准GB 5009.88-2014《食品中膳食纤维的测定》为基础,研究了4种蛋白酶、2种酶解辅助处理方法对膳食纤维测定值的影响。以调整后的方法测定了15种野生蔬菜总的、可溶性及不溶性膳食纤维的含量,分析了不同产地和采摘时期野生蔬菜总膳食纤维含量的差异。结果表明:木瓜蛋白酶处理后的树仔菜总膳食纤维测定值最高;超声波振荡辅助酶解处理的除杂效果较好;15种野生蔬菜膳食纤维含量和组成差异较大,产地对树仔菜、马齿苋总膳食纤维含量的影响分别为极显著、显著,但是对枸杞菜和雷公菜总膳食纤维含量的影响不显著;采摘时期对树仔菜、马齿苋、枸杞菜和雷公菜总膳食纤维含量均有极显著影响。     

葡聚糖含量使糖度测定值虚假增加的影响研究

在制糖过程中,葡聚糖对用旋光法测定的蔗糖含量有影响,本研究探索了样品中的葡聚糖对蔗糖定量测定的影响情况.实验结果表明:一是样品的糖度测定值随葡聚糖含量增加而虚假增加,且各种样品增加数值不同,对于初压汁,葡聚糖含量每增加100mg/L,糖度测定值增加0.04;对于清汁,葡聚糖含量每增加lOOmg/L,糖度测定值增加0.09;对于糖浆,葡聚糖含量每增加100mg/L,糖度测定值增加0.10;对于白砂糖规定量测定,溶液中葡聚糖含量每增加100mg/L,糖度测定值增加0.12.二是样品的蔗糖分测定值随葡聚糖含量改变而基本不变,即用二次旋光法基本可以消除主要的非蔗糖旋光物质一葡聚糖的影响.     

不同产地西洋参中总皂苷含量的比较研究

目的 通过测定比较西洋参中总皂苷含量,以了解不同产地对其含量变化的影响.方法 用乙醚脱脂,水饱和正丁醇超声萃取纯化皂苷后,以硫酸-香草醛为显色剂,采用比色法测定西洋参中总皂苷含量.结果 西洋参总皂苷含量由高到低依次为吉林长白地区＞山东＞吉林通化＞吉林抚松＞北京怀柔.结论 我国不同产地西洋参总皂苷含量虽有差异,但不明显.     

《中国药典》中山茱萸含量测定方法的改进

按2000年版药典一部山茱萸项下的薄层条件进行操作,存在斑点不集中、发散甚至拖尾、显色不易控制、扫描背景噪声大等问题,影响积分测定,使含量计算易产生误差。通过反复试验采用环己烷-氯仿-醋酸乙酯-甲酸(20：5：8：0．1)为展开剂,用λs=545nm,λk=430nm进行扫描取得了理想结果。     

不同海域海带多糖含量的比较性研究

目的研究不同海域海带多糖的含量差异。方法利用蒽酮—硫酸法对不同海域海带中海带多糖进行测定。结果经过测定,三大海域中,东海海域的海带中海带多糖的含量较高,达到10．37％。渤海及黄海海域含量相对较低,分别为8．54％和9．13％。结论通过对比可得出,由于受到地理环境、气候条件及洋流的影响,对海带中多糖含量具有明显的差异。     

大豆不同亲本组合对早世代群体油分含量的影响

设置高油×高油、中油×高油和中油×低油3种组合,对各组合F1、F2代单株油分含量进行分析测定,研究了大豆不同亲本组合对早世代群体油分含量的影响.结果表明:大豆杂交组合亲本油分含量对F1、F2代单株、群体油分含量和F2代群体油分含量数量特征及含量频率分布均有显著影响,亲本油分含量与F2代群体油分含量呈显著相关.不同油分含量的大豆杂交亲本组合类型对F2代单株及群体油分含量有显著的影响.     

大豆不同亲本组合对后代品系蛋白质含量的影响

结合大豆育种实际工作,设置低蛋白×低蛋白、低蛋白×高蛋白2种不同类型的大豆杂交组合,先后对各组合类型后代单株及后代品系蛋白质、油分含量进行测定分析。结果表明,大豆杂交亲本蛋白质含量通过杂交后代群体对后代品系蛋白质含量特征有显著的影响,亲本蛋白质含量与后代品系蛋白质含量表现为显著的正相关。不同蛋白质含量的大豆杂交亲本组合类型对后代品系蛋白质含量有显著的影响。试验明确了大豆杂交后代群体蛋白质含量的遗传过程以及选择作用对后代品系蛋白质含量的影响,为大豆蛋白质育种实践提供参考。     

肿柄菊氯仿萃取相化学成分分析及其植物毒性

采用GC-MS联用技术对肿柄菊氯仿萃取相化学成分进行分析,并以白菜[Brassica pekinensis (Lour.) Rupr]、萝卜 (Raphanus sativus Linnaeus)和莴苣(Lactuca sativa Linnaeus)为供试植物,采用培养皿滤纸法对不同质量浓度(0.1、0.05、0.025 g/mL)肿柄菊氯仿萃取相进行了生物测定.结果表明,肿柄菊氯仿萃取相化学成分中共鉴定了48个化合物,占其总量的81.28％.肿柄菊氯仿萃取相化学成分主要为醇类、酯类、菇类等,其中含量较高的依次为豆甾醇(10.335％)、穿贝海绵甾醇(8.640％)、十六酸乙酯(7.164％)、7-tert-butyl-1-tetralone( 6.304％)、2-单棕榈酸甘油(4.226％)、新植二烯(4.089％)等.通过种子萌发和幼苗生长抑制试验发现,肿柄菊氯仿萃取相对白菜、萝卜和莴苣种子的最终发芽率及幼苗生长总体上均产生抑制作用,并且随质量浓度的增大,抑制作用增强,其中肿柄菊氯仿萃取相对白菜种子萌发和莴苣幼苗生长影响较为明显.     

大豆不同亲本组合对后代品系油分含量的影响

设置"高油×高油"、"中油×高油"和"中油×低油"3种组合类型,对各组合类型后代品系油分含量进行分析测定,研究了大豆不同亲本组合对后代品系油分含量的影响。结果表明,大豆杂交组合亲本油分含量通过杂交后代群体对后代品系有显著影响,亲本油分含量与组合后代品系油分含量呈正相关。不同油分含量的大豆杂交亲本组合类型对后代品系油分含量有显著影响,同时受人为选择方式的影响。试验明确了大豆杂交后代群体油分含量的遗传过程及选择作用对后代品系油分含量的影响,为大豆品质育种实践提供参考。     

二阶导数光谱法测定咖啡因

首次提出采用二阶导数紫外分光光度示测定速溶咖啡制品中咖啡因含量，样品直接用水溶解，氯仿萃取，在２７９．５ｎｍ外测定咖啡因的二阶导数峰值，有效地消除了样品背景干扰，该方法测定２种咖啡制品的相对标准方差分别为０．７５％和４．５％，平均回收率为１００．５％，与１００．２％，对测定结果与高效液相色谱法的分析结果进行了统计检验。     

HPLC测定不同提取方法对西洋参单体皂苷含量的影响

目的考察不同提取方法对西洋参皂苷含量的影响。方法分别选择甲醇、乙醇、水三种不同试剂结合浸泡提取法、回流提取法、超声提取法三种方法提取皂苷,采用高效液相色谱法测定上述不同提取液中Rgl、Re、Rb。的含量。结果人参皂苷Rgl、Re、Rb。在测定范围内具有良好的线性关系。该实验方法可以在相关工作生产中实际应用。不同提取方法中人参皂苷Rbl含量略有影响。结论乙醚脱脂50％乙醇超声提取法中的人参皂苷Rgl和Re含量高于其他提取方法．乙醚脱脂甲醇回流提取法中人参皂苷Rb,含量高于其他提取方法。     

花粉直感对普通玉米子粒淀粉含量的影响

以9个淀粉含量不同的玉米自交系为亲本,按照Griffing I双列杂交模式组配72个当代杂交组合,测定子粒淀粉含量,分析花粉直感现象对玉米子粒淀粉含量的影响。结果表明：当同一母本授以不同父本花粉时,当代组合淀粉含量存在明显差异;花粉直感现象对当代子粒的淀粉含量存在正负双向影响,其最大增幅为6.59％,最小增幅-5.00％;高淀粉含量的亲本Lx00-6作父本,所得到当代组合子粒淀粉含量均高于母本。     

不同加工方法对长白山乌杆天麻中的天麻多糖的影响研究

目的研究不同加工方法下长白山乌杆天麻的天麻多糖的含量差异。方法利用苯酚-硫酸比色法对长白山乌杆天麻中的天麻粗多糖进行测定。结果经过测定,不同加工方法中,蒸制后切片的方法天麻中天麻多糖含量较高,为35.32%,小米水煮法,蜜炙法、烘烤法天麻多糖含量相对较低,分别为19.45%、25.18%、32.74%。结论通过对比可得知,不同的加工法方法,加工过程中不同因素的影响均会使得天麻多糖的含量产生差异。     

高淀粉马铃薯品种块茎大小与淀粉含量之间的关系

在同一地点以不同高淀粉马铃薯品种为试验材料,对各品种的总块茎产量、不同级别块茎产量、淀粉含量和淀粉产量等进行了研究。结果表明:高淀粉马铃薯品种单位面积上淀粉产量取决于总块茎产量和淀粉含量。不同大小块茎的淀粉含量受品种影响较大,有些品种各级别块茎的淀粉含量相对一致,有些品种的差异则较大。分别测定不同级别块茎淀粉含量,用加权平均方法得到某品种的淀粉含量,比随机取样得到的淀粉含量更准确。     

高淀粉马铃薯品种块茎大小与淀粉含量之间的关系

在同一地点以不同高淀粉马铃薯品种为试验材料 ,对各品种的总块茎产量、不同级别块茎产量、淀粉含量和淀粉产量等进行了研究。结果表明 :高淀粉马铃薯品种单位面积上淀粉产量取决于总块茎产量和淀粉含量。不同大小块茎的淀粉含量受品种影响较大 ,有些品种各级别块茎的淀粉含量相对一致 ,有些品种的差异则较大。分别测定不同级别块茎淀粉含量 ,用加权平均方法得到某品种的淀粉含量 ,比随机取样得到的淀粉含量更准确