生鹅皮的剥制

用生鹅皮制成的鹅裘皮,具有皮板结实柔软、毛绒洁白如雪、穿着轻盈、美观大方、防寒保暖性能好等特点。剥制生鹅皮,最适宜的时间为立冬后至立春前。所需器具为宰杀刀、剥皮刀、剪刀和刷子各1把,毛巾1条,若干圆钉和锯末、白酒等。其剥制工序如下。     

王已山赶着白鹅奔小康

<正> “嘎嘎嘎……”看着300多只大白鹅又被装上了客商的拉货车,点着嘎巴嘎巴直响的人民币,王已山夫妇脸上露出了灿烂的笑容。 王已山,家住内蒙古科右前旗哈拉黑镇。1995年。他和妻子从供销社下岗。为此两人惆帐过。但刚强的王已山未被困难吓倒.他东挪西借,干起     

四川白鹅,皖西白鹅,朗德鹅,豁眼鹅春杂种肉用性能的研究

本试验以四川白鹅为母本，分别与皖西白鹅、朗德鹅、豁眼鹅杂交，组成ＫＳ、ＬＳ、ＨＳ三个杂交组合和ＳＳ、ＫＫ、ＬＬ、ＨＨ四个亲本组合。测定在放牧补饲条件下，肉鹅０－１２周龄的增重速度；舍饲鹅６０、７０日龄及放牧７０、８４日龄的屠宰性能。     

四川白鹅在江苏繁殖性能观察

四川白鹅在江苏繁殖性能观察段宝法，温广宝，丁涛，邵科明，张成朝，四龙（扬州市畜牧兽医站２２５００１）（扬州市多种经营管理局）（邗江县畜牧兽医站）产蛋量是衡量种鹅利用率的标志之一。为探明四川白鹅引入江苏后的繁殖性能，特在祁江种猪场进行本项研究。材料与方...     

皖西白鹅肾上腺组织结构的研究

用８个不同日龄组皖西白鹅，解剖观测肾上主形态，位置，大小，重量，取材制作 切片，观察其组织结构及发育特点。肾上腺实质由肾间组织和嗜铬组织交错排列。重量和组织结构随日龄变化，无明显的性别差异。     

皖西白鹅

皖西白鹅为安徽省优良地方鹅种。主要分布皖西的霍丘、寿县、六安等县市。该品种具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好。特别是产毛量高、羽绒蓬松质佳等特点。在国际市场上享有盛誉。     

四川白鹅、皖西白鹅、朗德鹅、豁眼鹅及其杂种肉用性能的研究

本试验以四川白鹅（S）为母本，分别与皖西白鹅（K）、朗德鹅（L）、豁眼鹅（H）杂交，组成KS、LS、HS三个杂交组合和SS、KK、LL、HH四个条本组合。测定在放牧补词条件下，肉鹅0-12周龄的增重速度；舍饲鹅60、70日龄及放牧70、84日龄的屠宰性能。结果表明：相同组合的生长速度放牧补饲优于全舍饲．屠宰结果：60日龄的屠宰率明显低于70日龄，而84日龄与70日龄相比，增加不多；70日龄同组合不同饲养方式的屠宰率虽然有差异，但不显著（P＞0．05）。体重杂交优势最明显的为放牧HS组，其次LS，KS未表现出体重杂种优势。本试验表明，参试各组9-10周龄为最佳上市期，以四川白鹅为母本的名杂交组同亲本SS比较提高了胸腿肌率。本试验结果还讨论了有关肉鹅育种和营养问题。     

獭兔皮剥制法

獭兔取皮应在它不换毛时宰杀,在尸体僵冷之前剥皮。分为3个工序。1．宰杀。有3种方法：一是用棒击死。即将兔子后脚拎起,用网木棒猛击兔两耳根的延脑部使其致死。二是电麻。即用电压70     

皖西白鹅胰叶和胰管的形态学研究

观察４０只皖西白鹅胰的分叶，胰管的位置和入场形式的结果表明，皖西白鹅的胰分三叶：北侧胰叶，腹侧胰叶和脾胰叶。胰管有三条：背侧胰管和腹侧胰管分别自背侧胰叶和腹侧胰叶的头端发出，以左右并列，背前腹后，腹前背后和左右向有间距四种形式入肠。腹侧胰叶近尾端还发出一条细小的胰管进入十二指肠升袢。     

朗德鹅与皖西白鹅肌肉品质比较研究

对70日龄朗德鹅和皖西白鹅的肌肉品质进行研究。分别对朗德鹅和皖西白鹅的屠宰性能、肉常规品质和胸、腿肌纤维密度与肌纤维直径进行了测定。结果表明:10周龄朗德鹅肌肉的失水率、系水力和pH值差异不显著,各组朗德鹅胸肌与腿肌的肌直径大于各组皖西白鹅,且差异显著(P<0.05),而各组朗德鹅胸肌与腿肌的肌纤维密度低于各组皖西白鹅值,且差异显著(P<0.05)。结论:朗德鹅的肌肉品质明显优于皖西白鹅。     

养鹅拔毛致富快

安徽萧县圣泉乡梁楼村青年农民纵华兵,率先从外地引进皖西白鹅养殖,掌握了活鹅拔毛新技术。去年初,纵华兵了解到皖西白鹅是全国闻名的肉、羽兼用型优良品种,其羽绒朵大洁白。他以每只18元的价格,从外地购进了400     

皖西白鹅种鹅选择及产蛋期饲养管理技术

从皖西白鹅种鹅的选择、产蛋前期饲养管理、产蛋期饲养管理到孵化期管理等方面作了介绍,以期为养殖户提供技术指导。     

皖西白鹅种鹅选择及产蛋期饲养管理技术

从皖西白鹅种鹅的选择、产蛋前期饲养管理、产蛋期饲养管理到孵化期管理等方面作了介绍,以期为养殖户提供技术指导。     

地方优良中小型鹅种——承德白鹅

承德白鹅是经多年选育形成的地方优良品种。分布在承德市的平泉县、承德县、围场县等地。承德白鹅为中小型品种鹅,体态高昂,体型紧凑,适应性强,全身羽毛洁白,头较大,头上有圆而光滑的额包,成年母鹅颌下有咽袋,喙、肉瘤、跖和蹼为橘黄色,皮肤粉红色或肉色。公鹅颈稍长,胸深而宽,背宽而长,腹部平整;母鹅颈细长,体型长而圆,前躯较浅,后躯深而宽。90日龄鹅体重3.5～4公斤,成年公鹅体重4.5～5公斤,母鹅体重4～4.5公斤。承德白鹅适应性强,觅食性和抗病力强,耐寒、耐粗饲,生长快。成年鹅屠宰半净膛率65%～77.5%,全净膛率55%～63.63%。承德白鹅肉质…