枇杷果肉的加工制品研究进展

枇杷果肉作为一种中国传统药食同源的食品,味道酸甜、营养丰富,既可鲜食也可用于加工。近年来,随着科学技术的进步,人们越来越清楚地认识到枇杷果实的功能性价值,由于枇杷的应季产量较高,储存和运输困难,容易腐烂,自然脱落的枇杷腐烂导致果园的生态环境受到破坏,同时也导致资源的浪费,因此,对枇杷果肉的深加工研究引起了学术界的广泛关注。本文对近年来枇杷果肉的功能性成分、枇杷果肉相关食品的研发进展进行了研究分析,并对枇杷果实资源的开发前景进行展望,以期为枇杷果肉的新产品开发与利用提供参考。     

Box-Behnken设计优化贵州野生地枇杷总黄酮提取工艺

在各单因素实验基础上,以总黄酮提取率为指标,通过Box-Behnken响应面设计考察乙醇浓度、料液比、提取时间、提取次数对地枇杷总黄酮提取工艺的影响,优化贵州野生地枇杷总黄酮提取工艺。结果表明:地枇杷总黄酮的乙醇回流最佳提取工艺条件的酒精浓度为70%,液固比1∶15,提取时间为30 min,提取次数为3次,地枇杷总黄酮提取率为5.09%。按最优提取条件进行3次验证实验,最终地枇杷总黄酮平均提取率5.13%。本文利用乙醇回流提取地枇杷总黄酮工艺操作简便,稳定可行。     

枇杷种质资源研究进展

阐述了枇杷种质资源的概况、基础研究及其在育种上的应用,并对今后枇杷种质资源研究和利用提出了建议。     

枇杷采后冷害发生机制及其预防技术研究进展

冷藏是减少枇杷果实采后衰变、保持品质以延长其果品供应期的最有效方法之一。枇杷果实在冷藏过程中很容易发生冷害,出现果实褐变和凹陷等冷害症状,造成品质劣变,带来经济损失,研究枇杷果实冷害发生机制与预防技术,对枇杷保鲜贮藏及冷链运输具有重要指导意义。本文综述了枇杷果实冷害的影响因素、冷害症状、枇杷冷害发生过程中的生理代谢变化的研究进展,包括冷害对细胞膜系统、活性氧代谢、可溶性糖代谢、呼吸和乙烯代谢等的影响;概述了枇杷果实采后冷害发生的分子调控机制;总结了预防枇杷冷害的技术措施,包括低温预贮、热处理、化学物质、生物材料等,同时对减轻冷害发生的新技术及未来研究方向进行了展望,旨在为枇杷果实采后的保鲜贮运提供理论指导,也为今后进一步深入对枇杷冷害的研究提出方向。     

枇杷的有效成分与非生物胁迫耐受性研究进展

我国枇杷种质资源丰富,枇杷各部位中均含有丰富的药用、食用物质,在枇杷生产管理中有大量枇杷叶片、枇杷核被丢弃,造成了大量资源的浪费.为进一步充分开发利用枇杷中的有效成分,探索枇杷对非生物胁迫的耐受机制,提高枇杷利用率并减少其受到的胁迫伤害,本文综述了枇杷中三萜、挥发油、黄酮类、糖苷、有机酸等有效成分的含量变化、分布部位等研究现状,及枇杷在温度、水分等其他非生物胁迫下的生理形态变化、耐受程度和调节机制的研究进展,并对建立完善枇杷中有效成分代谢合成机制体系、未来枇杷非生物胁迫研究趋势进行了展望,以期为提高枇杷资源的综合有效利用程度提供理论参考.     

地稔的应用研究进展及开发利用前景

综述了国内对地稔的药用价值、观赏价值、保健价值、色素利用价值等应用价值的研究进展及加工利用现状,展望了地稔开发利用前景。     

不同浓度磷对地枇杷生长及其锑吸收分布的影响

该研究通过砂培盆栽的方式,运用单因子方差分析及多重比较、样本t检验的统计方法,探讨不同浓度的磷、锑复合胁迫对地枇杷(Ficus tikoua)生物量、叶绿素含量、氮磷钾吸收及锑吸收的分布特点。结果表明,低浓度磷对地枇杷茎和叶的干物质累积有促进作用,磷处理不仅能够增加地枇杷根和叶中的磷含量,而且高浓度磷对地枇杷根中钾的吸收有促进作用。高浓度磷会增加地枇杷叶中游离脯氨酸含量,同时也会增加叶片中具有保护作用的类胡萝卜素含量,减少光合作用系统的损伤。磷对锑处理下地枇杷生长有促进作用,能够增加地枇杷根和叶的干物质累积,而且高浓度磷能够缓解锑的毒害作用,降低叶片中脯氨酸含量,促进叶绿素a和类胡萝卜素合成。此外,适量的磷能够促进地枇杷根对锑的吸收,而限制锑在地枇杷叶中的存储。     

黄岩枇杷

黄岩枇杷浙江黄岩特产局王沛霖５月上旬，立夏节气刚过，黄岩的批把果实就由绿转黄。看那山山番贡的坡地，一片片绿林丛中，繁星闪闪。村前村后，车载船装，好一派采售繁忙的景象。批把属蔷薇科，是我国南方的重要水果之一。以其四季常青，冬季花香，初夏果熟等优美的树姿...     

地枇杷的活性成分生物学功能及在动物生产中的应用

地枇杷营养丰富,含有黄酮类、三萜类、甾醇类、香豆素类、木脂素类、有机酸等生物活性成分,具有抗氧化、抑菌、消炎、抗病毒、抗肿瘤等多种生物学功能,是一种天然的饲料添加剂。本文对地枇杷的营养成分、有效活性成分、生物学功能、牧草修复及在禽畜生产中的应用进行论述,为地枇杷的进一步研究提供参考。     

锑砷复合胁迫对地枇杷生理变化及锑砷吸收分布的影响

通过砂培盆栽的方式,运用单因子方差分析及多重比较、样本t检验的统计方法,探讨不同浓度的锑胁迫（0、5、10、20、40、80和100μmol/L）和锑砷复合胁迫（0+10、5+10、10+10、20+10、40+10、80+10和100+10μmol/L）对地枇杷生物量、叶绿素含量、叶绿素荧光参数等生理生化指标的影响。结果表明：（1）地枇杷是一种典型的锑耐受性植物,植株体内的锑主要累积在根部;当单一胁迫锑浓度不超过100μmol/L时,锑对地枇杷的叶绿素含量、光合作用活性影响不大,但地枇杷的干物质累积受到一定的限制;（2）锑砷复合胁迫下,地枇杷根中锑和砷的吸收累积互为促进作用,而茎和叶中砷锑的转移、存储互为抑制作用;（3）虽然锑砷复合胁迫会降低地枇杷的干重,但低浓度（5～20μmol/L）的锑会减轻砷对叶绿体的毒性,而高浓度（40～100μmol/L）锑会加剧砷对叶绿体的毒性,造成地枇杷光合作用系统的不可逆损伤,使光合作用活性和能力降低;（4）砷对地枇杷的毒害作用明显比锑强,砷的加入会抑制地枇杷叶干物质积累,而且砷和高浓度锑复合胁迫会降低地枇杷茎的干物质累积。     

福清市无核枇杷商品化生产获得成功

福清市上迳镇达昌果林场引进国家专利技术,商品化生产无核枇杷果实,获得成功。目前大多数枇杷品种,都存在着果实种子大且多的缺点,果肉薄,可食率低,食用不方便,影响了枇杷的商品价值和销售价格,大大降低了果农的经济效益和生产积极性。无核枇杷栽培技术的成功彻底解决了生产上长期以来未能解决的上述问题。     

枇杷专用肥对枇杷产量和果实品质的影响

枇杷是多年生木本植物，生命周期长，定植后在同一地块上要生长十几年，甚至几十年。在它的年周期中，除了要满足当年生长结果及花芽分化时对营养的需求外，还要积累养分，为第二年开花和生长发育提供物质基础。枇杷一经定植，根系就不断地从根域土壤中长期地有选择性地吸收某些营养元素，如果不     

抓住西部大开发机遇大力发展枇杷生产

随着国家西部大开发拉开序幕,在西部地区将实施三大重点防护工程,以全面推动西部地区生态环境建设,从根本上扭转这一地区恶劣的生态环境状况,促进西部地区经济的发展.在西部将实施的三大生态工程中,在长江上游、黄河上中游地区,实施造林绿化工程.贵州省正处在长江上游,应抓住西部大开发的良机,大力发展经济林.根据贵州省的气候条件,应选择经济效益高、市场需求量大、且目前又供不应求的夏熟水果--枇杷.     

我国枇杷种质资源与育种的研究进展

从枇杷的起源、系统分类和品种鉴定等方面综述了我国枇杷的种质资源研究现状;介绍了枇杷的引种、选种、育种等方面的研究进展。     

枇杷的开发价值及栽培技术

介绍了枇杷的特征特性以及开发利用价值,并总结了其栽培技术,以期为枇杷的推广种植提供参考。