杀青工艺对杜仲叶抗氧化活性的影响

杜仲叶有较强的抗氧化活性,为了充分利用杜仲叶资源,以DPPH自由基法评价抗氧化活性,硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定总黄酮含量,Folin-Ciocalteu法测定总酚含量,比较了微波、空气加热、蒸汽和炒制等4种杀青工艺对杜仲叶抗氧化活性以及黄酮和总酚含量的影响,并与自然阴干杜仲叶比较.结果表明:以短时间大功率微波处理,即800 W功率微波处理样品2.5 min,时间短易操作,能较好保留杜仲叶中的黄酮和总酚,对抗氧化活性影响较小,对杜仲叶外观破坏小,是较好的杀青工艺.     

沙棘叶茶多糖提取工艺优化及体外降脂活性研究

以沙棘叶茶为试材,采用单因素试验与正交实验相结合的方法,研究了料液比、超声时间、超声温度和乙醇浓度对多糖提取率的影响以及沙棘叶茶多糖在体外的降脂功能,以期为沙棘叶茶多糖的综合开发利用提供参考依据。结果表明：沙棘叶茶多糖的最优提取条件为料液比1∶20 g·mL^-1,超声时间60 min,超声温度60℃,乙醇浓度85%,在此条件下,沙棘叶茶多糖的提取率为(5.277±0.149)mg·g^-1。并且,沙棘叶茶多糖对胆固醇酯酶和胰脂肪酶的抑制率分别可达到70%和60%,且存在剂量-效应关系,说明沙棘叶茶多糖具有一定降脂效果。     

沙棘光合特性研究初报

对俄罗斯大果沙棘、蒙古大果沙棘和中国沙棘（对照）叶片叶绿素变化动态、光合速率、呼吸速率、光饱和点、光补偿点和叶片干重与光合速率的关系进行了比较研究。结果表明，叶绿素含量呈双峰曲线，并且第2次峰值均高于第1次峰值；净光合速率为巨人〉金阳〉卡图尼礼品〉中国沙棘〉秋阳；净呼吸速率为巨人〉中国沙棘〉卡图尼礼品〉金阳〉秋阳；光饱和点为中国沙棘高于秋阳、巨人、卡图尼礼品和金阳。光补偿点为卡图尼礼品最低而其余的相同。     

浅谈沙棘果酒加工工艺

利用野生沙棘果为原料,进行榨汁发酵,生产发酵型沙棘果酒,确定发酵工艺及确定生产工艺流程。结果表明:成品酒的最佳灭菌条件为65℃2、0 min。     

沙棘冰酒加工工艺

以黑龙江栽培大果沙棘为试材,自然冷冻采摘,经低温压榨、发酵、陈酿、调配等过程制作沙棘冰酒.对影响沙棘冰酒品质的发酵条件等因素进行研究.结果表明:最佳酿造工艺参数为发酵温度23℃,酵母接种量500 mg/L,发酵时间25 d,冷冻凝结温度-5℃,加工出的沙棘冰酒色泽金黄,果香浓郁,口感醇厚清爽,品质上乘.     

不同杀青方法对黄花菜营养成分的影响

采用太阳能、蒸汽、微波、药物4种方法处理黄花菜,研究不同杀青方法对黄花菜营养成分的影响。结果表明：蒸汽杀青处理的黄花菜总糖和蛋白质含量高于国家标准,分别为55.66 %、11.54 %|太阳能杀青处理的黄花菜蛋白质含量（11.35 %）高于国家标准,VC（489.0 mg?kg-1）和β-胡萝卜素含量（36.5 mg?kg-1）最高,而总酸度（2.90 %）低于国家标准,干制黄花菜品质最优,营养成分流失最少,加工简便,且节能环保。     

沙棘果实成熟模式研究

本文对乌鞘岭地区天然分布的中国沙棘和西藏沙棘物候期进行了系统观察,对两种沙棘果实生长与成熟期间的呼吸速率、内源植物激素IAA、ABA、乙烯含量的变化进行了系统测定,结果表明果实发育前期IAA含量与呼吸速率都很高,果实变色期时降至极小值,ABA恰在此时出现,9月末(花后135—139天)果实完熟时,ABA达到最高水平。果实完熟后果肉与种子中IAA又有增长趋势。中国沙棘、西藏沙棘分别于9月中旬末(花后133天)和9月上旬(花后115天)种子完熟时出现呼吸升高现象。果实生长后期有微量乙烯生成。根据沙棘果实ABA在变色期出现,完熟衰老前达到高峰值与呼吸速率及IAA的变化状况,有理由认为ABA在沙棘果实生长阶段的转化与成熟过程中起有重要的调节作用。按照其成熟模式,沙棘应属于非跃变果实,但成熟时却伴有呼吸升高现象,又有别于其它非跃变果实。     

中国沙棘属植物资源研究

本文概述了中国沙棘属植物4种5亚种的分布、分析测定了它们的主要化学成分,如果汁中的总糖、总酸、维生素C及游离氨基酸含量、果肉及种子的含油量及脂肪酸的组成、全果中的金属元素含量。并分别对各种及亚种的品质及其经济生物学特性进行了评价,指出了它们的开发利用价值和种质资源价值。     

沙棘新品种新垦沙棘1号的选育

新垦沙棘1号是从沙棘品种乌兰沙林自然实生苗中选育的沙棘新品种。果实卵圆形,平均百粒果重63.4 g,最大单果重1.2 g,深橘黄色,果顶有红晕;鲜果总糖含量7.14%,总酸含量0.65%,维生素C含量2 814.00 mg/kg,总黄酮含量1 680.00 mg/kg,水分含量83.50%;晾干果实,果肉粗脂肪含量4.68%,维生素E含量78.90 mg/kg,β-胡萝卜素含量268.10 mg/kg,总黄酮含量753.40 mg/kg,总氨基酸含量2 779.50 mg/kg,水分含量6.70%;种子粗脂肪含量14.64%,粗蛋白质含量26.18%,维生素E含量185.50 mg/kg,β-胡萝卜素含量332.60 mg/kg,总黄酮含量27.90mg/kg,总氨基酸含量143.80 mg/kg,水分含量6.17%;在新疆北疆地区,果实8月上旬成熟。2010年12月通过新疆维吾尔自治区林木良种审定委员会认定。     

青海肋果沙棘和中国沙棘种子萌发特性比较研究

以青海祁连县湿地的肋果沙棘和互助、湟中县的中国沙棘种子为试材,研究自然状态、GA、砂积温和吸湿回干处理对沙棘种子萌发特性的影响。结果表明:互助和湟中县的中国沙棘的自然萌发率较高,祁连县湿地的肋果沙棘自然萌发率较低;肋果沙棘经砂积温处理60d后,种子的发芽率及发芽势有明显的提高;GA和吸湿回干处理不能显著提高肋果沙棘种子的发芽率;说明适当的积温处理会促进青海祁连湿地肋果沙棘种子的萌发。     

黑木耳富集沙棘黄酮栽培效果研究

研究了在黑木耳栽培料中添加不同比例(5%、10%、20%、30%)的沙棘果渣,进行不同黑木耳品种(黑威29、黑威11)出耳试验,结果表明,添加5%~20%的沙棘果渣对各品种菌丝生长均有促进作用,黑木耳产量比对照组有明显增加,并且相应生产的黑木耳总黄酮含量也有明显增加(差异极显著p0.001)。证明利用废弃的沙棘果渣栽培黑木耳实际可行,并能提高黑木耳中总黄酮的含量。     

多功能蓝莓保健茶的加工工艺

以蓝莓叶、蓝莓果(残余果)和蓝莓花瓣为原料,对多功能蓝莓保健茶的制备工艺、配方比例进行了研究,对不同口味和功能的蓝莓茶配置方法进行了说明,指出了多功能蓝莓保健茶对人的保健作用.     

猕猴桃叶片耐旱性指标研究

选择中华猕猴桃与美味猕猴桃共７个品种，对耐旱性的形态与生理指标进行了分析测定。结果表明：与耐旱性较弱的品种相比，耐旱性较强的品种有较大的叶片厚度、上表皮细胞厚度、栅栏组织厚度；栅栏组织／海绵组织比较高，气孔密度较大，束缚水／自由水比例较高，表明品种耐旱性较强；干旱条件下，耐旱性较强的品种叶片游离脯氨酸累积率较高。     

植物叶发育分子遗传机制的研究进展

植物的叶发育是由复杂的调控网络相互作用而进行调控的。植物叶发育的基本过程可以分为叶原基的起始发育、叶片极性的建立、叶片大小以及叶形的调控,本文主要从以上4个过程对叶发育分子遗传机制进行了阐述。     

茶用菊花研究进展

菊花是世界第一大产值花卉,起源于中国,是中国的传统名花,北京等十多个城市的市花,是观赏、食用、茶用和药用价值高的宿根花卉。现对茶用菊花的保健成分、茶用菊花的功效、茶用菊花的育种情况等进行了综述,并指出了茶用菊花研究存在的问题。     

扎龙湿地羊草叶表皮形态及生态适应性研究

利用光学显微镜,分别对扎龙湿地不同地区羊草(Leymus chinensis)的叶片上、下表皮微形态进行了观察、比较和分析.结果表明:生长在不同区域中的羊草表现出了不同的适应干旱的特征,主要表现在刺毛的多少、长短上;泡状细胞随干旱的程度而递减.羊草在进化过程中适应不同的生态环境造成了其叶表皮微形态的多样化.     

柱型苹果叶片的解剖学研究

利用常规的石蜡切片法,对苹果品种舞姿(柱型)、短枝富士、普通富士以及舞姿×短枝富士的实生后代的叶片结构进行解剖比较研究。结果表明,柱型苹果在叶片总厚度和栅栏组织厚度上明显有别于其他2种类型,表现为:柱型>短枝型>普通型;柱型苹果的海绵组织厚度与其他2种类型无显著差异。普通型苹果的叶片栅栏组织细胞一般排列成2层,其栅栏组织与海绵组织的厚度比值小于1;而柱型和短枝型的栅栏组织细胞通常排列成3层或4层,其栅栏组织与海绵组织的比值大于1,而且,随着矮化程度的加强,栅栏组织细胞层数和栅/海比有增加趋势。     

东北地区黑穗醋栗营养状态研究

东北地区黑穗醋普遍存在着潜在缺Ｋ和元素间平衡关系失调的问题。叶片中Ｋ素含量偏低，而Ｐ和Ｍｇ含量偏高；叶片中Ｎ含量在一部分果园偏高，而另一部分果园偏低，叶片中微量元素含量基本处于正常范围。施肥与否和不同产量条件对叶片中元素含量有明显的影响。改变玑行的重视Ｎ肥是改善黑穗栗营养状况的有效途径。     

几种土壤处理剂在沙棘苗圃中的除草效果

在河北省围场县境内,以"中国沙棘"为试材,研究了33%二甲戊乐灵乳油、48%氟乐灵乳油、24%惠尔乳油和70%赛克津可湿性粉剂对沙棘苗圃中杂草的防除效果。结果表明:48%氟乐灵乳油以其高效、安全和长效的特点成为沙棘苗圃中的首推土壤处理除草剂,建议使用浓度为1 800～2 100mL/hm2;1 200～1 500mL/hm2的24%惠尔乳油对沙棘苗圃中的阔叶杂草和禾本科杂草防除效果都很好;在禾本科杂草发生严重的地块,应使用33%二甲戊乐灵乳油,建议使用浓度为2 250～3 000mL/hm2;在阔叶草发生严重的地块,建议使用70%赛克津可湿性粉剂,浓度为750～1 050g/hm2。在沙棘苗圃中采用化学除除草剂除草,可以节省成本3 080～3 180元/hm2。