我国茶叶标准综述

1931年颁布的《出口茶叶标准》是我国第一部茶叶标准。新中国成立后,制订了茶叶标准,规定了红茶、绿茶、乌龙茶、及花茶的出口检验标准。同时制订毛茶收购标准样、精制茶验收标准样、茶叶贸易样和出口检验最低标准样。1981年颁布了《茶叶卫生标准分析方法》,此后,还先后制订《茶叶理化检验方法》系列标准13项,7种紧压茶标准等。最后对当前我国茶叶标准化存在的主要问题及应抓工作作了评述。     

近代我国茶叶检验史略

南京国民政府时期，针对日益严重的假茶问题，政府开始设置机构，制定标准，组织对出口茶叶进行检验，在一定程度上减少了劣质茶叶的输出，维护了华茶声誉和国际贸易。对南京国民政府的茶叶检验政策进行回顾总结，对我们现今的茶叶检验具有重要的借鉴意义。     

出口茶叶检验大事年表

１７２０年１２月广东十三行承揽茶叶等大宗商品出口，订有行规１３条，并设通事人员实施检验货物、理货、报关等职责，这是中国最早对出口茶叶实施检验的机构和时间。１８６４年（清同治三年）上海口岸第一个办理商检业务的英商劳合氏的保险代理人———上海仁记洋行拓展了茶叶、生丝等商品的检验、鉴定业务。１９１５年浙江温州地区自发成立“永嘉茶叶检验处”，查禁掺假着色茶出口。１９２６年改由瓯海（温州）茶叶公会接办，后因出口港口变动，１９２７年停办。１９３０年国民政府工商部上海商品检验局委任技正吴觉农筹办出口茶叶检验，…     

从出口茶叶检验谈湖南茶叶出口现状与对策

本文根据近几年湖南省出口茶叶检验的基本情况，分析了出口茶叶的数量，茶类结构和质量，剖析了存在的问题及其主要原因，并对如何振兴湘茶出口作了初步探讨。     

中国出口茶叶检验史实(四)——茶叶产地检验的实施与演变

茶叶产地检验,是在出口检验的基础上发展起来的。自1931年开办出口茶叶检验后,至1935年已见明显成效,国内外反映良好。1936年3月,全国经济委员会召开茶叶技术讨论会,在这个会上,大家认为要进一步提高出口茶叶品质,仅有出口检验还不彻底,应该采取更为积极的措施,从根本上给予解决,提出了在茶叶产地加工过程中即进行检验的建议。这一意见,后来为实业部所采纳,并决定先在浙、皖、赣部分产区以巡回方式先行试办。同年12月,国产委员会公布,成立茶叶产地检验监理处,于1937年1月正式工作。由上海、汉口两地商检局先行办理(汉口商检局因筹备较迟未办),主要任务是,在茶叶生产过程中即对产品进行检验,通过检验指导生产。上海商品     

摩洛哥将着手制定茶叶农残标准

来自非洲大陆摩洛哥的一条信息,让浙江绍兴众多珠茶出口企业老总惊呼:"出口珠茶门槛要高了!"这条信息是全国出口茶叶检验检疫协作组反馈给企业的,主要内容是摩洛哥政府在口岸对进口茶叶,特别是对从中国进口的茶叶实施农药残留抽查。"此次,摩洛哥政府突然加大进口茶叶农药普查力度,并着手制定茶叶农残标准,将给绍兴茶叶出口带来重大影响。"上虞市相关部门负责人称。摩洛哥是世界上进口绿茶最多的国家。摩洛哥盛行饮茶,却并不产茶,全国每年消费的茶叶都依靠进口,95%来自     

英德茶叶现状及发展对策

英德是个古老的茶区,产茶历史悠久。 英德又是一个新兴的茶区。利用云南大叶种鲜叶于1959 年创制了著名的"英德红茶",是全国第二套红碎茶出口样, 曾出口到七十多个国家和地区,为国家创取外汇做出过重大 贡献,被茶叶专家称之为红茶"后起之秀",是我国红茶中 的一朵新花。     

杭州检验检疫局辖区出口茶叶保持稳定增长

正截至2011年11月底,杭州检验检疫局共检验检疫出口茶叶及制品13496.0吨、货值4747.2万美元,同比分别增长8.8%和13.8%。所有出口茶叶及制品中,绿茶是杭州局辖区最主要的出口茶类,占全部出口茶叶、茶制品总重量的     

中国出口茶叶检验史实(三)——茶叶卫生检验的深入与进展

茶叶是人们的日常饮料,对其清洁卫生各国都很重视,随着科学事业的发展,一些过去未被发现或不作限制的物质,现在已经不断发现或作了限制。为此,我国茶叶要进入消费国市场,就必须符合进口国的卫生标准。百余年来,我国出口茶叶在食品卫生方面,曾采取过如下一些措施: 1.禁止掺假掺杂茶叶出口我国禁止茶叶掺假掺杂的检验,先于其他项目。自19世纪末、20世纪初,英美等国政府先后通过立法,禁止掺假、掺杂茶叶进口以后,引起了我国茶界人士的重视,1915年浙江温州地区自发性地     

商业部全国茶叶质量监督检验测试中心在杭州成立

为了提高茶叶产品质量,保护国家和消费者的利益,1987年经国家标准局、国家计量局认证办公室的审查、认可,成立了国家级茶叶质量监督检验测试中心。中心设在商业都杭州茶叶加工研究所内。根据1988年6月15日《人民日报》发表的第五期国家计量局认证通告,对商业部全国茶     

世界茶叶检验史述略

茶叶之于世界,已成为三大无酒精饮料之一。在美国、英国、印度、中国、苏联这些国家,茶叶加工已发展成为一门重要的饮料制造业。茶叶,日益成为世界各国人民生活中不可缺少的生活资料。茶的历史可谓源远流长,但茶叶检验的历史才数百年。笔者从事商检工作颇有时     

福建茶叶首次出口台湾

<正>据福建检验检疫局披露,经该局检验合格,一批重2.9吨的福建茶叶近日出口台湾地区,实现闽茶首次输台。台湾茶源自福建,至今约有200年历史,现有如阿里山红茶、冻顶乌龙、高山茶以及东方美人等诸多名茶。台湾年进口茶叶达3万多吨,约占其茶叶市场的7成,多来自越南、斯里兰卡、印度等国家地区。此前,由于台湾地区对当地茶叶的保护,大陆茶叶少有输台。     

宁波茶叶香飘“一带一路” 两年时间出口量翻番

<正>据宁波检验检疫局统计,今年上半年宁波茶叶出口到"一带一路"沿线国家达2.3万吨,货值567万美元,同比去年分别增长了21.6%和37%,同比前年增长了111.2%和102.5%。两年时间里,宁波出口"一带一路"国家的茶叶翻了一番。春迪茶叶有限公司出口的茶叶主要是珠茶,十几年来一直以出口非洲国家为主。公司出口业务负责人毛聪聪介绍说,三四年前开始,一带一路国家的出口量开始逐年增     

漫谈出口保健茶检验

1999年 5月 ,国家出入境检验检疫总局发布了《出口保健茶检验通则》 (ＳＮ/Ｔ0 797- 1999) ,并于当年 8月起实施。该通则的适用范围是以茶叶为基础 ,强化某些营养元素及特殊疗效成份 ,经过精制而成 ,具有保健功能和饮用价值的茶叶再加工产品 ,不适用于不含茶的保健茶产品 ,也不适用于以茶为基料加工而成的液态保健茶产品。本文所指保健茶亦归属这一狭义定义。两年多来 ,我们依据该通则对从福州口岸出口的保健茶实施检验 ,发现了若干问题 ,在此提出以供参考。保健茶的加工工艺主要有以下三种 :⑴条形茶或圆形茶与非茶原料 (如某些药材的切片…     

中国出口茶叶检验史实(一)——茶叶检验的起因与沿革

茶叶检验,从茶叶成为商品那时起就已开始了,早在唐宋时代,我国已有茶叶检验了,但这种检验只是对茶叶品质优次、真伪的鉴别。如唐·陆羽的《茶经》中就有“分饼茶为八等”的记载,宋代的“斗茶”、“茗战”普遍成风,都说明当时对茶叶质量已有一定关注。不过,真正的茶叶检验,应该说始于1084年,据宋《食货志》所载:“元末中,宋用臣都提举汴河提岸,创奏修置水磨,凡在京茶户,擅     

依靠科技优势 开发无公害茶叶

湘阴是一个农业大县 ,全县有耕地面积3.8万 hm2 ,丘岗地面积 4.5万 hm2 。茶叶是我县的传统产业 ,六七十年代全县茶叶种植面积 330 0 hm2 ,年产茶叶 5 0 0 0 t,是湖南绿茶的主产县和出口眉茶的基地。八十年代以后 ,我县茶叶生产由于茶园管理粗放 ,多数品种为安化群体中小叶种 ,品质差 ,茶叶滞销 ,价格下跌 ,生产严重滑坡。特别是部分茶园施用剧毒化学农药 ,茶叶农药残留高 ,影响品质。1 988年县茶厂经上海口岸出口两个车皮 1 2 0多 t眉茶农药残留检验超标 ,造成一定的经济损失 ,影响我县出口眉茶的声誉。为了使我县茶叶生产走出困境 ,近年来…     

有关我国茶叶标准的问题

我国从50年代起,逐步设立了各主要茶类的茶叶实物标准样,近年来又规定了茶叶卫生标准和部分茶叶理化指标,这对稳定茶叶品质,促进茶叶生产、贸易、流通等起了重要的作用.现就有关我国茶叶标准的若干问题作一讨论.一、茶叶标准包含的内容茶叶标准是判断茶叶品质的依据,它包含茶叶标准样、卫生标准和部分理化指标.正规的商品茶都应有茶叶标准样,并符合卫生标准和理化指标.1.茶叶标准样茶叶标准样包括茶叶实物标准样及其品质文字记载,其中实物样是主体,文字记载只作描述茶叶品质的说明.一个完整的商品茶,应具备实物样和品质文字记载,若只有文字记载标准而无实物标准样,就不能适应茶叶生产、贸易、流通的需要.例如红碎茶的一、二、三、四套标准样及杭炒青、遂炒青、舒绿、屯绿等都设置了茶叶级别标准样,这些标准样贯穿于生产、贸易的全过程.     

我国茶叶出口情况简要综述

据海关统计,2004年我茶叶出口28万多吨,出口金额近4.4亿美元,同比分别增长9.5%、19%,出口量、金额均创历史新高。茶叶出口取得如此佳绩,一方面是茶界同仁共同努力,另一方面是政府主管部门和相关茶行业组织给予了大力支持与协助。今年1-3月我国茶叶出口6.5万吨,出口金额1亿多美元,同比分别增长5.82%、10.6%。我茶叶出口总体保持了良好的上升态势。自1997年以来,我茶叶出口国家和地区由86个增至今104个。一、各茶类出口简况1、绿茶:去年,我绿茶出口保持了强劲的增长态势,今年1-3月我绿茶出口略有增长。出口4.5万多吨,金额6,875万美元,同比分别…     

评茶技术漫谈之五——出口茶叶的对样评茶

对样评茶,简单地说,就是对照某一特定的标准样品来评定茶叶的品质。茶叶产、供、销主管部门制定的毛茶标准样、加工标准样和贸易标准样等都是评定茶叶品质高低的实物依据。在对样评茶中,必须对茶叶的外形、内质等各项品质因子进行认真审评,才能作出正确的结论。对样评茶,就我国应用范围来说,大体可分两类。一类用于产、供、销(或购销)的交接验收,其评定结果作为产品交接时定级计价的依据。这种对样评茶,是以各级标准样为尺度,根据产品质量的高低,评定出相应的级     

中国无公害茶叶发展的现状与趋势

一、无公害茶的含义 无公害茶是指在无公害生产环境下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶的总称.它包括三个层次,第一层次为低残留茶,即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质,茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求,对消费者身体健康没有危害的茶叶.第二层次是A级绿色食品茶,它在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,其卫生指标超过国家标准,如六六六、DDT残留量＜0.05mg/kg,Cu、Pb残留量分别为30mg/kg和1mg/kg.第三层次也就是最高层次,是AA级绿色食品茶和有机茶,它在生产过程中禁止使用任何人工化学合成物质,在茶叶产品中也不得检出任何化学合成物质(图1).