动物营养与饲料科学研究的焦点问题

营养是动物的客观要求,饲料是营养素供应途径,营养与饲料科学研究的目标是解决畜禽对营养物质＂供＂与＂求＂的矛盾。随着畜禽养殖业和饲料工业迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高,本文主要就我国目前的畜牧生产和饲料工业现状谈几点看法。     

动物营养研究中的若干热点问题

营养与饲料配方技术研究的目标是解决动物对营养物质以及饲料原料合理利用问题。随着动物营养与饲料科学的研究进展以及饲料工业的迅速发展 ,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高。但目前尚还有一些问题值得探讨 ,下面就根据当前我国动物生产和饲料工业的现状 ,谈几点看法。1　应深入研究营养物质之间的相互关系动物营养物质利用的机理已基本清楚 ,营养物质之间的相互关系便成为研究的焦点。经过一个多世纪 ,营养学研究已进入较深层次 ,已证明各种动物均不同程度需要大约 5 0种以上的必需营养素 ,这些营养素的营养功能以及缺乏症已基…     

饲乐酶在断奶仔猪日粮中的应用

要获得客户满意,保证自身经济效益,饲料生产厂家在重视饲料成本与畜禽生产性能的同时,也应该考虑营养物质消化利用率。一般认为猪常用饲料营养物质的转化率是较高的,实际上,即使采用高质量的饲料,仍有约20%～30%的食入干物质、20%～25%的总能和30%～50%的氨从体内排泄掉。畜禽对饲料营养物质的消化能力主要由消化道内消化酶的种类与活性决定。国内外近几十年的研究与实践证明,适合畜禽消化道内环境的外源酶可以具有内源酶同样的消化作用。在饲料中额外添加外源酶可促进营养物质消化吸收,提高生产性能,改善饲料利用率。此外,酶对动物无任何副…     

动物营养研究中的若干热点问题

营养与饲料配方技术研究的目标是解决动物对营养物质以及饲料原料合理利用问题。随着动物营养与饲料科学的研究进展以及饲料工业的迅速发展,动物生产水平和营养物质利用率有了极大提高。但目前还有一些问题值得探讨,根据当前我国动物生产和饲料工业的现状,谈几点看法。1应深入研究营养物质之间的相互关系动物营养物质利用的机理已基本清楚,营养物质之间的相互关系便成为研究的焦点。经过一个多世纪,营养学研究已进入较深层次,已证明各种动物均不同程度需要大约50种以上的必需营养素,这些营养素的营养功能以及缺乏症已基本研究清楚,而各种营…     

应用复合酶调整蛋鸡饲料配方的研究

近 2 0年来由于酶制剂工业迅速发展 ,由单一酶改复合酶作饲料添加剂 ,效果显著 ,酶用量降低 ,给畜禽养殖业带来可观的经济效益。目前 ,一些先进国家饲用复合酶的应用面已达 80 %。在欧洲与澳大利亚肉鸡试验证明 ,饲用酶 ( 0 0 5 %用量 )提高饲料代谢能为 0 49～ 0 93ＭＪ/ｋｇ ,相当每ｔ饲料提高 39～ 74ｋｇ玉米的代谢能。本试验酶制剂 ( 0 1 %用酶量 )提高代谢能值为 1 0 2ＭＪ/ｋｇ,相当每吨饲料提高 81ｋｇ玉米的代谢能。在饲料中添加 0 0 5 %～ 0 1 %饲用酶意味着在每吨饲料中添加 39～ 81ｋｇ玉米的代谢能。加酶后输入如此多的…     

畜牧业与生态环境保护

1　畜牧业对生态环境的污染一个饲养 10万只鸡的工厂化养鸡场 ,每天产鸡粪可达10ｔ,年产鸡粪 3 60 0ｔ。 1头猪日排粪尿量按 6ｋｇ计 ,年产粪尿约 2 .5ｔ,是人的 5倍 ;一个千头猪场日排粪尿达 6ｔ,年排粪尿达 2 5 0 0ｔ。按中等饲养水平计算 ,这些粪尿中折合氮 3～ 4万ｋｇ ,磷 3 .2～ 5 .7万ｋｇ。如将之施于土地 ,按最高利用率计算 ,也需 66.6ｈｍ2 农田及相应运输工具才可使之自然消纳。1.1　土壤的营养累积畜禽饲料中通常含有较高剂量的微量元素 ,经过消化吸收排泄后 ,仍残留在排泄物中。动物粪便作为有机肥料播撒到农田中去。长期下去 …     

能量和蛋白质营养在畜禽饲养中的应用研究概况

饲料中能量与蛋白质的比例对发挥动物在不同生产阶段的生产潜能是很重要的。国内饲料界设计配方时往往重蛋白质轻能量 ,生产实践表明 ,当日粮蛋白质和能量保持适当的比例关系时 ,畜禽生长快 ,饲料转化率高。1　能量和蛋白质营养与动物健康饲粮中的能量和蛋白质比例不当会影响营养物质的利用率并导致营养障碍 (杨凤 ,2 0 0 0 )。Ｈｅ -ＷＭ(1 992 )在研究能量蛋白营养与产蛋鸡脂肪肝综合征发病率的关系时发现 ,日粮能量浓度与产蛋鸡脂肪肝综合征发病率有关。当能量蛋白比为 64 77时 ,产蛋鸡脂肪肝综合征发病率能够减少到 1 0 % ,年产蛋量达到…     

农户使用浓缩料时应注意的问题

畜禽用浓缩饲料是指不含能量饲料部分的配合饲料 ,生产中多分为高蛋白补充料和全营养补充料。高蛋白补充料由动物性饲料 (如鱼粉等 )和各种饼粕类饲料组成 ,含粗蛋白在 38%～ 4 5 % ,以弥补畜禽日粮中蛋白质的不足 ;全营养补充料是由蛋白饲料和微量元素、矿物质、维生素、氨基酸及营养性添加剂 (如促生长素、调味剂等 )组成 ,粗蛋白质含量在30 %～ 4 0 %之间 ,以补充畜禽日粮中各种营养物质 ,并有促进畜禽生长、预防疾病、提高料肉比 ,改进畜产品品质等。浓缩饲料具有使用方便 ,经济效益好的优点 ,同时能够利用农户手中自有的能量饲料及其加…     

抗生素对生长肥育猪生产性能和血液指标的影响

抗生素作为饲料添加剂广泛地应用 ,促进了畜牧业和饲料工业的发展 ,提高了经济效益。根据我国的国情和畜牧业的发展状况 ,抗生素将在一定的时间内在畜牧业和饲料工业中大量应用。在养猪生产中 ,猪的年龄越小 ,使用抗生素的效果越显著。抗生素对畜禽免疫机能具有一定的抑制作用 ,但抗生素对血液指标的影响报道很少。本试验的目的旨在探索抗生素对生长肥育猪生产性能和部分血液指标的影响。1　材料与方法1 1　试验动物选择平均体重为 2 0ｋｇ的三元杂 (杜大长 )商品猪 5 0头母猪和阉公猪各半。分 2 0～5 0ｋｇ和 5 0～ 90ｋｇ两段饲养。于每…     

动物营养与生态环境

在整个地球的食物链中,各种生物都能按自己的生存方式摄取营养物质,以保障整个生态的平衡。而营养物质的流转过程就是动态的营养过程,在这个营养过程中由于主体的不同,从而形成了微生物营养、植物营养和动物营养,当食物链中某种生物的营养过程的负担过重就会打破整个生态平衡,对环境造成极大的破坏。随着动物遗传育种学和动物营养学的发展,动物的生产水平和对营养物质利用率有了极大提高,这50%～75%取决于营养研究的发展。半个世纪以来,动物与营养研究结合,使动物生产得到突飞猛进的发展,动物生产性能总体提高了50%～200%。猪的生长速度和饲…     

饲料添加剂对畜产品安全的影响

饲料添加剂可改善畜禽健康状况,提高繁殖力和生产性能,并通过调节采食量及提高营养物质和能量的消化率来提高饲料转化率和营养物质的利用率。因此,饲料添加剂已成为动物生长、繁育和疾病     

屠宰生猪“瘦肉精”残留的检测与监管

盐酸克伦特罗 (HydrochlorideClenbuterol )是一种 β-兴奋剂 ,医学上用作平喘药 ,又称克喘素。由于在动物体内具有调节营养物质的流向和重新分配 ,促进肌肉组织生长 ,降低胴体脂肪含量 ,提高饲料报酬及肉品瘦肉率的作用 ,因而在畜牧行业中俗称为“瘦肉精”。然而该药用作动物生长促进剂和营养重分配剂的剂量必须比治疗哮喘时高5～10倍以上 ,由此造成了“瘦肉精”残留在动物组织中 ,人食用后会对肝、肾等内脏器官产生毒害 ,出现心悸、头痛、目眩、恶心、呕吐、心率加快、肌肉震颤等症状 ,严重者甚至死亡。农业部已明令禁止在畜禽饲料中添加…     

湖北省饲料添加剂产品质量现状分析

饲料添加剂,虽然只占配合饲料总量的1％～5％,但作用极为显著,素有配合饲料的“心脏”之称。其主要作用是补充饲料营养组分之不足,防止饲料品质劣化,改善饲料适口性,增强动物抗病能力,提高饲料利用率,促进动物正常生长发育,提高畜禽产品的产量和质量等。我国饲料添加剂工业是伴随着饲     

硫酸钠在畜禽养殖中的应用

硫酸钠是动物机体硫元素的主要来源,能够促进畜禽饲料中的氮及其他营养物质的吸收利用,提高饲料蛋白质和其他营养物质的利用率。此外,其在维持动物正常生长,提高动物生产、繁殖性能及治疗动物便秘等方面也发挥着重要作用。对硫酸钠在畜禽养殖中的应用研究进展进行了综述,以期为畜禽养殖业更加科学、合理地应用硫酸钠提供理论依据。     

发酵秸秆粉代替育肥猪部分精料初探

采禾秸秆发酵剂主要成份是由芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、木霉、白地霉、脂肪酶、淀粉霉、糖化酶、纤维素酶等生物活性物质复合而成 ,每克干物质含活菌数大于 5 0亿。用本产品发酵后的秸秆饲料营养成份为 :粗蛋白提高到 1 1 %～ 1 4% ;粗脂肪提高到了 3%～ 4% ;有机酸提高 1 0倍以上 ;各类消化酶增加 4～ 5倍 ;玉米秸利用率可达 60 %～ 80 %。为探讨既不影响育肥猪生长速度 ,又能降低饲料成本 ,提高经济效益的代用饲料 ,笔者进行了发酵秸秆粉代替育肥猪部分精料的试验。试验方法及结果如下 :1　材料与方法1 .1　发酵秸秆粉的制作1 .1 .1　原…     

鱼用饲料与畜禽饲料在加工工艺、原料选用方面的比较

由于水产动物和畜禽在生活环境、生活习性、消化生理、营养需求方面存在差异 ,使得二者在饲料加工工艺、原料选用等方面也存在不同 ,本文拟就鱼用饲料与畜禽饲料在加工工艺、原料选用方面的差异作一比较。1　加工工艺1 1　消化能力与原料粉碎粒度　鱼类消化器官简单且短 ,消化道长与体长之比要比畜禽小得多。猪、鸡、牛、羊的消化道长与体长之比分别为 1 4、1 0、2 6和 2 7,而鲢鱼为 6,鳙鱼为 5 ,草鱼为 2 5～3,鲤鱼为 2 5 ,青鱼为 1 2～ 2 0 ,鳜鱼为 0 6。鱼类消化腺不发达 ,各种消化酶因体温低而不能充分发挥其最佳活性 ;肠道中起消…     

肽制品"VMF-2000"对断奶仔猪生长的影响

小肽 (Ｐｅｐｔｉｄｅｓ)是由两个以上的氨基酸组成 ,有二肽到多肽之分 ,它们能对动物或植物的生理功能产生直接影响。近几年来 ,许多科学研究表明 :小肽在营养代谢中占据着重要地位 ,在日粮中添加一定量的完整小肽 ,动物可获得最佳的生产性能。我们于 2 0 0 2年 5月 1 5日～ 6月 1 5日在上海龙马牧业公司对 1 40头 5 0～ 5 5日龄的杜长大三元杂交仔猪进行了添加“ＶＭＦ -2 0 0 0”的饲养试验 ,验证了在仔猪日粮中添加一定量的活性小肽 ,可提高饲料利用率 ,减少动物疾病发生 ,从而使经济效益提高。1　材料与方法1 .1　试验动物与试验设计 :…     

环保型饲料添加剂的应用

1酶制剂在饲料中添加酶制剂,可补充内源性消化酶的不足,破坏饲料中的抗营养因子或毒物,促进营养物质的消化和吸收,改善饲料利用率,从而减少畜禽粪便中营养物质的排泄量。韩继福1996报道,在9～21日龄仔鸡日粮中添加酶制剂,可降低粪便排泄量13.25%～17.24%。据Williams和Kelly199     

植酸酶的生产及其在畜禽饲料中应用研究

植酸酶不仅能解除植酸对一些矿物元素的抗营养效价,提高磷的利用率,减少排放量,保护周围环境,而且植酸酶对动物增质量和畜禽生产性能等方面均具有良好的效果。从植酸酶来源、植酸酶基因工程及饲料中添加植酸酶,对畜禽生产性能及营养物质利用的影响等几个方面的最新研究进展进行综述,探讨其进一步研究发展方向。     

提高商品生长-肥育猪日粮中生物可以用糖的含量

正在现代家畜管理中,饲料添加剂在动物营养上发挥着重要的作用。它们有助于改善饲料中营养物质的利用率,从而可提高动物的生产性能和盈利能力。饲料成本约占生猪生产总成本的70%。然而,饲料利用率并不理想。猪对饲料中15%~25%的成分不能消化利用,因为它们的肠道中缺乏降解纤维或非淀粉多