肉牛产业“牛”起来

在人们对奶业充满失望的日子里．牛业中的另一个分支——肉牛业却以其市场肉价稳定、保险系数相对较高以及较快的发展速度日渐得到了人们的关注和青睐。据了解，目前体重在250kg左右的空腹小牛，市场价高达8～8．5元/kg，体重在350kg左右也达到了7．2～7．6元/kg；而牛肉产品的市场价格更是历经风雨，宠辱不惊：普通牛肉大都稳定在14元／kg左右，高档牛肉的价格也是居高不下，     

需求旺盛 出口增加 赖氨酸价格疯狂上涨

价格综述赖氨酸是食品和饲料的营养强化剂和添加剂,在饲料中添加赖氨酸可大大提高饲料利用率、缩短饲养周期、改善动物肉质、提高产蛋率,因此受到广泛关注。据了解,近日国内赖氨酸市场意外地再度出现疯狂局面,市场价格几乎以每天1元/kg的速度上涨,近期总的涨幅在25%左右。目前进口赖氨酸的市场报价已经高达28.0～30.0元/kg,市场的普遍成交价格一般也在28.0元/kg左右,再现了去年9、10月份的暴涨行情。同时国产赖氨酸的价格也同样狂飙,目前市场的报价一般在27～28元/kg之间,普遍成交价格在26.0～27.0元/kg的范围内,而国产55%赖氨酸的报价目前…     

牛肉价格波动特征及原因分析

随着经济的增长和人民生活水平的提高,人们的膳食结构发生了变化,蛋白质含量高的牛肉越来越受到人们的青睐,在肉类消费中所占的比例也不断提高。近几年来,受到各种因素的影响,全国牛肉价格普遍高升,作为肉牛主产省吉林省的牛肉价格也不断上涨,仅2012年1年的时间里,牛肉价格就从年初的38.05元/kg上涨到年末的54.14元/kg,上涨幅度高达34.4%。     

牛肉价格波动特征及原因分析

<正>随着经济的增长和人民生活水平的提高,人们的膳食结构发生了变化,蛋白质含量高的牛肉越来越受到人们的青睐,在肉类消费中所占的比例也不断提高。近几年来,受到各种因素的影响,全国牛肉价格普遍高升,作为肉牛主产省吉林省的牛肉价格也不断上涨,仅2012年1年的时间里,牛肉价格就从年初的38.05元/kg上涨到年末的54.14元/kg,上涨幅度高达34.4%。从2000年到2012年,吉林省牛肉价格在     

肉牛养殖前景看好

肉牛养殖以其发病率低、效益高成为当前农民养殖的热门行业.2005年4月份在济南1头牛的售价是9～10元/kg,饲养1头肉牛获利在千元左右;从全国牛肉价格行情看,2001年-2005年间每年4月份的牛肉价格分别为：13.13元/kg、13.97元/kg、15.29元/kg、16.18元/kg、18.28元/kg,5年间同比分别上升6.4%、9.4%、5.8%、13.0%,2005年4月份牛肉价格与2001年4月份相比上涨了39.2%,目前我市活牛价格每千克达到9.4～10.2元,牛肉价格每千克为20～22元,全市现有凯银、光大、万得信、鲁北大市场等4家肉牛加工企业,年加工能力达到15万头,因受牛源供应的限制,实际年加工仅7万头,肉牛养殖业尚存巨大的发展空间,养殖前景十分看好.主要原因有如下几方面：     

牛肉的市场波动与预测

我国牛肉生产类型复杂,有草地放牧饲养、异地育肥、老残牛淘汰,也有现代精饲料育肥,因此,质量、成本、价格都有很大差别。活牛饲养期长,可能同一头牛数次移地,出栏和产量准确性低。我们只好靠价格分析牛肉市场,不用数量数据。近年来用粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们也越来越喜欢吃牛肉,从而也使得牛肉的价格越来越高,这是肉牛饲养业发展的基础。1当前牛肉市场价格现状牛肉价格形势与市场需求密切相关。3月份牛肉价格形势平稳,3月份牛肉平均零售为16.62元/kg,比半年平均价格(即自2003年10月-2004年3月)16.36元/kg只上涨0.26元/kg(1.57%)。牛…     

肉牛市场被看好

<正>近几年,肉牛市场十分稳定,价格不断上升,2005年的肉牛价格再创新高,市场上活牛价格高达7～9元/公斤,育肥牛为8～10元/公斤,牛肉价格为16～24元/公斤。一头牛育肥3～5个月,纯利润达     

从牛肉与猪肉比价看我国肉牛产业的发展趋势

对济南3家大型连锁超市和5家农贸市场牛肉和猪肉价格连续25周的跟踪调查进行研究,牛肉的平均价格基本维持在34元/kg左右,价格相对平稳;而猪肉平均价格由18.67元/kg,下跌了12.48%,呈现单边下跌趋势,通过对牛肉和猪肉价格比值的变化分析和牛肉价格保持相对稳定因素的分析,结果发现:未来我国肉牛产业发展的总体趋势是:牛肉的消费量稳步增长,以中低档肉牛生产为主,高中档牛肉的需求将快速上升。     

国内维生素A市场快讯

8月，国内维生素A市场需求较为稳定，受生产厂家提价所影响，目前市场现货价格在160～170元/kg左右，局部地区DSM和Basf的维生素A报价高达180元他。     

12月份国内赖氨酸市场价格继续回落

进入12月份以来,国内赖氨酸市场继续疲软,市场价格连续走低。目前市场的报价一般34～36元/kg之间,零售成交价格一般在35元/kg,与上月最高价相比下跌了13～15元/kg。国产赖氨酸的成交价格和进口赖氨酸仍没有什么区别,价格同样走低。截止11月30日,从各地的情况来看,广州地区目前的成交价格在42元/kg左右,比上周末下跌了2元/kg左右;郑州地区的成交价格在40～41元/kg之间,比上周末下跌了3～4元/kg;济南地区的成交价格在42元/kg左右,比上周末下跌了2元/kg左右;长沙地区的成交价格在41～42元/kg之间,比上周末下跌了2～3元/kg;北京地区的价格在42元…     

12月份国内蛋氨酸价格出现走低迹象

从12月初最新的市场信息来看,目前国内的蛋氨酸市场价格出现了走软的迹象,部分地区的价格出现了小幅的回落。截止11月末固体蛋氨酸市场的报价仍在28.5～29.0元/kg之间,和上周末没有区别,市场普遍成交价(到厂价)在27.6～28.0元/kg的范围内,大部分地区的市场成交价格仍在28.0元/kg的水平。液体蛋氨酸的价格相对保持平稳,目前市场报价在23.5～24.0元/kg的水平,市场普遍成交价仍在23.0～23.5元/kg之间,和上周末没有什么区别。从各地的情况来看,12月初广州地区的实际成交价格在28.0元/kg左右,比上周末略有回落;北京地区的成交价格在27.8～28.0元/…     

生产是基础 流通是关键：—关于阿坝州牧区畜产品流通情况的调查与思考

笔者采取“麻雀虽小，五脏俱全”的调查方法，就阿坝和壤塘两县表现出来的畜产品流通问题对搞活牧区畜产品流通提出如下思考：1　基本情况　　据调查了解，当前畜产品流通的总体情况呈现市场交易活跃、价格平稳的特点。畜产品流通主要有活畜交易、畜产品市场交易和畜产品加工企业采购三种形式。牧区各县活畜交易常年在32万余头，活畜价格牦公牛为1200元／头左右，牦母牛600～800元／头左右，绵羊300～500元／只，牛肉9～11元／kg，牛皮70～120元／张，酥油20～24元／kg，奶渣14～16元／kg，牦牛毛绒价格14元／kg左右，牛奶2．0元／kg，羊…     

牛肉价格半年涨三成 多公司加码肉牛养殖

<正>牛肉价格持续飙涨,吸引多家上市公司加大力度发展肉牛业务。国家统计局数据显示,今年前6月居民消费价格指数(CPI)同比上涨2.4%,其中食品类价格上涨4%,牛肉价格涨幅则高达30.9%。与猪肉价格近期相对平稳的走势相比,牛肉价格则持续走高,不断刷新历史高位。商务部数据显示,7月5日全国鲜牛肉批发均价为51元/kg,而在去年初为36元/kg,一年半时间里上涨超过40%。     

中高档牛肉生产的关键要素

<正>随着人们经济收入提高,在生活中对肉类品质要求越来越高,其中对中高档大理石花纹状牛肉需求逐渐增加。由于近3年普通牛肉一直保持在60元/kg左右,价格坚挺而稳定,养殖中高档肉牛效益更好,所以进一步刺激中高档肉牛扩大生产规模。但是在中高档肉牛生产过程中有一些关键要素需要管控好,才能取得更好经济收益。     

2011年部分添加剂行情走势

维生素B1:强势。近期国内维生素B1价格处于稳定强势状态,北京地区市场报价在160元/kg左右;河南郑州地区报价145元/kg,且成交甚好。维生素B2:需求一般,强势。北京地区国产品牌价格在135元/kg,需求观望;上海地区市场价格133元/kg;广东地区报价135元/kg;陕西地区国产     

2013年奶业6大猜想

<正>猜想1:奶牛数量骤然变少理由:今年牛肉价格太好了,笔者走访了石家庄市的多家超市、农贸市场,发现普通牛肉每斤售价在28元到32元,而精品牛肉的售价则高达40元左右。来自石家庄桥西蔬菜批发市场的监测数据显示,自去年4月份以来,牛肉批发均价由32元/千克一种上涨至目前的46元/千克。而且此次价格上涨并非河北省独有,是全国性的。     

第一部分畜牧业形势分析

1生猪 1.1生猪价格走势分析 如图1,2005年10月份以前,生猪市场已供大于求,猪价持续下跌,10月份受猪链球菌事件后续影响以及商务部整顿屠宰行业,生猪产销环节受阻,猪价跌至6～6.6元/kg,低于成本线.产销环节疏通后反弹至成本线左右平稳.年底春节临近,需求猛增拉动猪价强劲反弹,春节过后需求迅速回落,主产区猪价在2月份即跌破成本线(6.8～7.2元/kg),3月底左右跌至6元/kg左右,探底.当前,山东、河南生猪价格为5.6～6.2元/kg,四川5元/kg左右,广东7.4元/kg左右,黑龙江省5.2元/kg,局部地区甚至降至4.6元/kg以下.     

赖氨酸后市有可能总体趋弱下行

曾经一度货俏价高的赖氩酸,近期价格明显持续下滑,走势偏软。目前,国产赖氨酸报价在32～33元/kg左右,主体成交价格在30～31元/kg之间,市场成交并不活跃,成交量也难令人满意,     

赖氨酸市场报告

1 国内市场 近日，各赖氨酸生产厂家暂未出台新的报价，而经过前段时间的大量采购后，近期的采购恢复平稳。各地贸易商对国产98．5％赖氨酸的销售报价大多在10．2～10．3元／kg，终端价格10．2元／kg左右，味之素赖氨酸成交价格在10．5～10．6元/kg。65％赖氨酸市场变化不大，成交价格保持5．4～5．5元／kg的水平，近期的成交也比较清淡。     

山东省肉牛业及其发展前景

正1肉牛业的基本情况自2013年以来,山东省牛肉市场价格始终在55~60元/kg的区间内震荡。据有关部门统计,2015年12月份山东省去骨牛肉的市场平均价格为58.05元/kg,同比回落0.90%,比2013年12月份上涨9.45%,山东省牛肉市场平均价格走势变化具体情况见附图所示。相对于市场价格的止步不前,肉牛产业更是面临着内外交困的窘境。