茶叶内服外用、清洁卫生用和茶疗

早在古代，就有神农（约在公元前2737年）尝百草以疗疾，日遇七十二毒，得茶而解的故事。东汉（公元25—225年）《神农本草》云：“茶叶味苦寒，久服安心益气，轻身耐劳。”《神农食经》亦云：“茶叶利小便，去痰热，止渴，令人少睡。”华陀《食论》讲：“苦茶久食，可以益思。”《本草纲目》说：“茶叶味寒，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”日本“茶祖”荣西禅师所著《吃茶养生记》中说：“茶养生之仙药也，延龄之妙术也。”     

赵朴初茶诗入禅出新意

化用典故出新意 唐代诗人卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》（简称《七碗茶歌》）、和高僧从谂禅师的“吃茶去”典故，分别代表了中国茶诗与茶禅的高峰，至令无人超越。     

“孟臣”泡沏两岸情

茶在闽南和台湾人“开门七件事”中,被摆在首位,人们习称茶叶为“茶米”。戏称“黑米”。把“茶”与“米”相提并论,近乎“宁可一日无米,不可一日无茶”的地位,“至于嗜茶者则遍及全省”（《台湾风物志》）。     

杭州是茶树起源中心及茶文化起源圣地

一、跨湖桥遗址出土了世界上最早的“茶树种籽”（一）证明世界上有茶树至少在八千年以上 这颗极其珍贵而难得的世界上最早“茶树种籽”，出土于2001年发掘的跨湖桥遗址T0510探方的第7层中，由于一直未引起考古人员的重视，只当作一般出土种实对待，故消息没有传开。直到2005年4月13日，我在翻阅新购之《跨湖桥》时，在《跨湖桥遗址出土的植物种实》彩版页上突然看到一颗茶籽的图片及“茶Camellia sinensis”字样，     

试述茶区坚持经济建设发挥效益之我见

根据史料记载，公元764年，唐代“茶神”陆羽搭舟沿舜江（现名曹娥江）经东山上剡溪考察，在他撰写的世界上第一部茶叶科学名著《茶经》中，就提到包括舜江二岸的越州茶，并明确指出，浙江会稽郡的越州茶乃茶中上品。当代“茶圣”吴觉农先生多次在故乡考察茶叶生产，也经常语重心长地提到：“上虞的凤鸣茶、舜井水，要好好开发利用”。先哲们把越州茶列为上品，是具有科学依据的，上虞茶区属绍兴平水珠茶产区中心地带，历经销售国内外贸易市场，群众品后，众口皆碑，颇得好评，誉满全球。     

迈向21世纪的茶及其成分研究进展

我国早在秦汉《神农本草》已有“神农尝百草，日遇七十二毒得茶而解之”之说，唐《本草拾遗》记载“诸药为各病之药，茶为万病之药”。《本草纲目》述茶“苦、甘、微寒、无毒”。一般认为，甘味多补而苦味多泻。可见茶是攻补兼备的良药，而茶一味能归经遍及五脏，反映茶具有广泛的防治祛病作用。     

《宁波：海上茶路起航地》论文集出版

日本是中国茶文化通过“海上茶路”东传的最早国家，宁波则是这条“海上茶路”的主要窗口，唐、宋时代很多日本高僧、遗唐使都是从明州（宁波）进出中国的。今年4月24日，30多位专家、学者汇聚第三届宁波国际茶文化节，专题研讨宁波“海上茶路”。由宁波茶文化促进会主编的“宁波‘海上茶路’国际论坛”论文集《宁波：海上茶路起航地》，7月由中国文化出版社出版。该书汇集了中国国际茶文化研究会顾问杨招棣、日本茶道协会会长仓泽行洋、日本中国茶文化评论家工藤佳治等海内外专家、学者的15篇论文。     

品茶猜谜多雅趣

“生在山巾,一色相同？泡在水里,有绿有红：”这是流传于民间的一道生动有趣的茶谜．谜,是古今盛行不衰的传统文化：茶,是中国人的“同饮”,也是一味传统的中药。早在秦汉时的《神农本草》中就有“神农尝百草,一日遇七十二事,     

美国市场绿茶白茶受青睐

Market Research．com的部门、市场调研出版商Packaged Facts发表的一篇新的报告《美国茶叶和即饮茶市场》（The U．S．Market for Tea and Ready-to-Drink Tea）指出，绿茶、白茶甚至红茶（red tea）等精品茶深受美国消费者的喜爱，他们倾向于更具异国情调的混合茶，并推动了茶市值达到了68亿美元。Packaged Facts预计，到2010年，茶市值将达到100亿美元。     

2006越南茶叶专题研讨会在上海举办

由越南驻华使馆和越南茶叶协会主办的越南茶叶专题研讨会于9月27日在上海国际展览中心举办。这是2006年茶与咖啡世界杯展览会框架内的一项活动。本次研讨会的主题是“CHEVIET”（越南茶）-越南的精华，会上将全面介绍2005年越南的茶叶生产和出口情况，以及对未来的展望，并希望通过本次活动推广“CHEVIET”（越南茶）这一国家茶叶品牌。     

英山县是湖北省的产茶大县

英山县盛产茶，茶叶产量位居湖北省第一，评为“中国名茶（绿茶）之乡”、“全国无公害茶叶生产基地示范县”。英山茶叶以其条索紧细、毫峰显露、香高味醇、汤青叶绿的品质特色，获专家一致好评和消费者的喜爱。英山茶叶已形成5大系列40多个品种，其中“天堂云雾”、“英山龙井”、“英山银毫”等1O多个品种更为名优精品。     

申城茶香情亦浓

1200多年前，陆羽写下了世界上第一部茶学专著《茶经》，“茶之源”、“茶之具”、“茶之造”……以此为中国茶文化打下了坚实而完整的基础。“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”，从此，大江南北、五湖四海的茶人为继承和发扬中华茶文化奋斗了千百年。     

天台县茶叶产业历史与基本现状

天台山产茶早在秦朝桐柏一带就有以茶治病的传说,而有文字记载最早则在三国吴赤乌元年（238）道士葛玄“植茶之圃已上华顶”,距今已有1768年,这也是有文字记载浙江最早产茶之地,至唐宋时期,天台山云雾茶已是“遍山皆有”,茶树种植遍布全县各地。唐陆羽《茶经》、宋《赤城志》均有记载。     

加快现代农业进程要在四个方面下功夫

“十二五”是加快发展现代农业的重要机遇期。国务院2012年1月13日印发了《全国现代农业发展规划（2011～2015年）》，提出在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化。加快发展现代农业，既是转变经济发展方式、全面建设小康社会的重要内容，也是提高农业综合生产能力、增加农民收入、建设社会主义新农村的必然要求。加快现代农业进程要在四个方面下功夫：     

2004年世界及主要产茶国茶叶产量

据智利《信使报》2005年11月2日报道，根据世界权威调查机构的排行，2004年智利人均消费茶600克，在全世界排名第九（《上海茶业》主编说明，国际茶叶委员会统计的智利人均消费茶870克，在全世界排名第26名，人均消费茶超过1000克的有17个国家和地区），甚至超过美国（注：美国是330克），是阿根廷的两倍，秘鲁和玻利维亚的三倍。智利年销售茶六七千万美元，值得一提的是近年来智利对绿茶产生兴趣。     

海纳百川话茶艺

茶艺是中国传统茶文化的传承，茶的冲泡技艺和品茗艺术相结合的艺术。邬梦兆《茶人雅韵》茶诗一百首有《茶艺》词(调寄《忆江南》)云：“茶艺美，百炼夺天工。技巧沏成香满座，艺高品就韵无穷。乐趣在茗中。”形象生动的描写了茶艺的情趣，技巧百炼，艺高夺天工的品茗乐趣。茶艺之美，美在“技巧”、“艺高”、“百炼”才能“夺天工”；美在“香满座”、品之“韵无穷”，乐趣尽在佳茗中!     

钱梁先生生平介绍

钱梁先生（1917～1993年），著名的茶业专家、学者和高级工程师。1935年，在“当代茶圣”之誉的我国现代茶业奠基人吴觉农先生推荐下，开始从事茶业工作。此后数十年如一日，献身茶叶事业。抗战时期，对制茶、审评、检验、贸易等方面均颇有建树，先后发表茶叶产制、贸易论著百余篇，并译作《制茶工艺》等书，出色地与前苏联专家谈判并签定了第一个茶叶贸易合同。     

无锡毫茶品鉴及茶艺

无锡毫茶产于江苏省无锡市，1973年立项创制，历时6年创制成功，确立了包括适用品种、加工工艺、品质风格等在内的系列技术，相继获得了省、市重大科技成果奖及“优质名茶”称号；1986年被商业部定为“全国名茶”之一；1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获“全国名茶”称号；并多次荣获江苏省茶叶学会组织的《陆羽杯》名优茶评比特等奖，中国茶叶学会组织的《中茶杯》名优茶评比金奖等。     

大型电视系列片《茶旅天下》在新昌开机

在去年9月27日举行的国内第一部全景式反映中国茶叶概况的大型电视系列片《茶旅天下》开机仪式在浙江省新昌县大市聚镇浙江省茶树良种繁育示范场举行。一些专家围绕“弘扬茶文化、促进茶旅游、发展茶经济”这个主题谈了各自的看法。新昌以《茶旅天下》开机为契机，带动整个新昌茶业的更大发展。     

煮饭茶之恋

茶与生活原本就是息息相关的，在《诗经》中便有“谁谓荼苦，其甘如荠”的记载，从古至今，茶与健康，茶与医疗，茶与礼仪．茶与文化都有着密切的关系。于是，小小的茶叶将人类从蛮荒的远古推向文明的现代。