中国粮油学会油脂分会关于“油茶籽油苯并(a)芘超标质量事件”有关问题的意见

针对金浩油茶籽油苯并(a)芘超标质量事件引起社会的广泛关注和强烈反响这一问题,中国粮油学会油脂分会王瑞元会长召集了江南大学王兴国教授、刘元法教授,河南工业大学谷克仁教授、刘玉兰教授,武汉工业学院刘大川教授、何东平教     

再谈我国油脂机械制造业的现状及发展

回顾我国油脂工业的发展史,我们不难发现,油脂机械制造业是伴随着油脂工业的形成和发展而逐渐形成和发展起来的。反过来,油脂机械制造业的发又促进了油脂工业的进步。油脂机械制造业的发展与油脂工业的发展密切相关,因此,本文首先介绍我国油脂工业的现状及发展。1 我国油脂工业现状1.1 油料加工及油脂精炼能力逐年增长据国家粮食局和中国粮食行业协会的统计数据,     

花生肽玉米肽标准制定在武汉启动

8月28日,由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组、国家饮料及粮油制品质量监督检验中心(武汉)、武汉工业学院联合主办的《花生肽》、《玉米肽》标准制定启动会暨中国植物多肽产业发展研讨会在武汉召开,中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元等出席并讲话。     

大力发展油菜产业,提高我国食用油自给率

2011年4月1-2日由中国粮油学会油脂分会、湖北省粮食局、湖北省油脂行业协会、荆门市人民政府联合主办的"2011中国油菜产业高层论坛"在湖北荆门市召开。来自中国粮食行业协会、中国粮油学会油脂分会、部分大专院校和科研院所的专家,国内知名油脂加工企业负责人等百余人参加了此次论坛,会上中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长王瑞元就如何大力发展油菜产业以应对我国食用油自给率严重不足的问题作了专题报告,现本刊将该报告全文刊出,以飨读者。大力发展油菜产业,     

中国油脂(油料)形势高层论坛举办

5月20日,由安徽省粮食行业协会、国都期货有限公司主办的2012中国油脂(油料)形势高层论坛在合肥召开。中国粮油学会常务副理事长、油脂分会会长王瑞元,国家粮油信息中心分析预测处处长张立伟等国内权威和知名专家在论坛上演讲。来自北京、上海、黑龙江、河南、湖北及安徽等省共200多人参加了本次论坛。     

资讯

2011年中国油菜产业高层论坛在湖北荆门隆重开幕4月1-2日,中国油菜产业高层论坛在湖北省荆门市召开。来自全国油脂行业的专家学者、企业家聚集一堂,共同探讨我国油菜产业未来的发展趋势、政策措施和油菜籽精深加工等问题,共谋振兴食用油脂行业的战略措施。此次论坛由中国粮油学会油脂分会、湖北省粮食局、湖北省油脂行业协会、荆门市人民政府联合主办,中粮福临门承办。中国粮食行业协会会长、中国粮食经济学会会长白美清,中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长王瑞元做主题报告,湖北省粮食局局长孙永平到会致     

科学、全面、正确认识反式脂肪酸安全问题

近期,国内媒体关于植物黄油、氢化油中的反式脂肪酸对人体造成危害的有关报道引起了社会的广泛关注和强烈反响,各种危害的说法已在普通消费者中引起恐慌。为了促进公众对反式脂肪酸和含有反式脂肪酸食品有一个科学的认识,引导健康消费,中国粮油学会油脂分会王瑞元会长于2010年11月20日在无锡主持召开了反式脂肪酸安全问题研讨会,江南大学、河南工业大学、武汉工业学院、中国农机院、国家粮食局北京科学研究院、国家粮食储备局无锡科研设计院、国家粮食储备局西安油脂科研设计院等20多位与会专家在综合前期调查、研究工作所获得的信息和数据的基础上,进行了认真讨论,形成如下共识。     

油脂工厂设计手册(第二版)隆重出版

1990年《油脂工厂设计手册》(第一版)一书的问世,为从事油脂工厂工艺及设备设计、制造、检验和管理人员,提供了一本资料较为齐全,使用较为方便的工具书。22年后的今天,大家期待已久的《油脂工厂设计手册》(第二版)(上、中、下)册即将面世。《油脂工厂设计手册》(第二版)(上、中、下)册,全书共850万字。由武汉工业学院何东平教授、江南大学王兴国教授和河南工业大学刘     

第十一届粮油展新亮点:人才交流与合作

河南工业大学、南京财经大学和武汉工业学院等国内知名粮食行业院校将集中亮相于2011年10月13～15日在宁波举办的第十一届中国国际粮油产品及设备技术展览会(以下简称粮油展),全面展示粮食行业院校的人才培养成果,实现与企业之间人才培养信息的无缝对接。     

多元发展,多管齐下 振兴民族油脂工业——访江南大学油脂及植物蛋白研究中心主任王兴国

王兴国,江南大学教授、博士生导师,江南大学油脂及植物蛋白研究中心主任、江南大学农产品加工研究院常务副院长、江南大学国家大学科技园总经理。主要研究特种油料伴随物的分析、鉴定及功能性,脂质改性、质构脂质的生物合成,食品吸附体系,功能性脂质和专用油脂。先后主持和承担包括国家自然科学基金、国家863、国家九五科技攻关计划、国家十一五科技支撑项目、教育部科学技术重大研究项目等国家、省部级重大项目28项。多年来在国内外刊物上发表学术论文190余篇,其中SCI收录近30篇;出版教材、专著6部,申请和授权国家发明专利28项,其中授权13项;共指导博士研究生16名,硕士研究生62名,科研成果获国家和省部级以上奖励共10余项。担任中国粮油学会理事、中国粮油学会油脂专业分会和营养分会副会长、江苏省食品科技学会常务理事及秘书长、教育部轻工与食品学科专家,《中国粮油学报》、《中国油脂》和《粮油加工》等杂志编委。2004年被评为江苏省青年创业风云人物、江苏省科协系统先进个人和无锡市民主党派三个文明建设先进个人;2007年被评为无锡市十佳优秀青年科技工作者和奠基未来、感动无锡年度教育人物;2008年被评为江苏省优秀科技工作者;2008年入...     

2012重点粮油企业集团峰会在重庆开幕

2012年10月27～28日,中国粮食行业协会在重庆召开了2012重点粮油企业集团峰会,来自重庆、湖南和江西的粮食集团和黑龙江北大荒米业集团等10家企业参会。中国粮食行业协会会长白美清在会上表示,今年以来,粮食市场稳中有升,粮食安全有保证。与会重点粮油企业就加快转型升级、带头履行社会责任,成为宏观调控的主载     

天然优质、营养健康、引领创新——中国食用油发展新趋势

2010年4月24-25日,由中粮食品营销有限公司、中国粮油学会油脂分会、联合国粮食计划署等单位共同发起的2010中国食用油发展趋势研讨会在杭州隆重举行。中国粮油学会油脂分会王瑞元会长,中国疾控中心营养所营养评价室杨月欣主任,中国保健协会食品营养与安全专业委员会孙树侠会长,英国医学与科学顾问委员会Stewart Forsyth博士,全国粮油标准化委员会油料及油脂技     

著名水利专家张蔚榛逝世

<正>中国工程院院士、武汉大学水利水电学院教授、博士生导师张蔚榛于2012年7年14日在武汉因病医治无效去世,享年89岁。张蔚榛是我国著名的水利学家、教育家,国际知名的地下水及农田排水专家。张蔚榛1923年11月出生于河北省     

湖南水稻烘干机械化技术推广提速

正8月11~12日,水稻烘干机械化与粮食安全研讨会在常德市举行。这是湖南首次举办的以粮食机械化烘干技术宣传与推广为主要目的学术性专题会议,全省市县农机技术推广机构和农机专业合作社负责人等200多人到会。中国农业大学教授刘相东、奇瑞重工总经理王金富、湖南农业大学教授陈光辉分别就粮食烘干技术和粮食安全对策展开讲座,湖南省农机局局长王罗方到会讲话。王罗方指出,稻谷机械化烘干是水稻生产全程机     

油脂固体脂肪指数测定在实验教学中的应用

阐述了油脂固体脂肪指数（SFI）的测定方法,介绍了利用油脂固体脂肪指数曲线判断原料油脂使用范围的实验过程,并通过添加乳化剂的方法改变SFI,从而拓宽油脂使用范围。该实验内容在油脂工业领域应用较广,属于工程类实验,是对食品科学与工程专业现有实验课程的有益补充。将该实验应用于本科实验教学有利于学生掌握基本的工业操作技能,巩固和深化所学理论知识,进一步培养学生分析和解决工程实践问题的能力及创新思维。      

抓住机遇,摆脱“低利润”怪圈

近日,由河南工业大学、江南大学、武汉工业学院、《粮食加工》杂志社主办,郑州金成制粉工程技术有限公司、郑州海韦力食品工业有限公司承办的2010年谷物加工技术研讨及粮油市场动态信息交流暨新型粮机设备展示会在河南焦作隆重举行。会上,     

我国油脂工业发展现状

油脂工业是以植物油料和动物脂肪为基本原料,根据油脂化学和食品营养学原理,应用油料、油脂和油料蛋白质加工学技术原理,生产各种食用植物油、食用动物脂和油料蛋白产品,并将工艺过程中产生的副产物转化成精细化工产品的工业。它是我国粮油食品工业的重要组成部分,是农业生产的后续产业。它与种植养殖业、食品工业、饲料工业和化学工业等密切相关,是关系国计民生的重要产业。     

油脂工厂设计手册(第二版)隆重出版

1990年《油脂工厂设计手册》(第一版)一书的问世,为从事油脂工厂工艺及设备设计、制造、检验和管理人员,提供了一本资料较为齐全,使用较为方便的工具书。22年后的今天,大家期待已久的《油脂工厂设计手册》(第二版)(上、中、下)册即将面世。《油脂工厂设计手册》(第二版)(上、中、下)册,全书共850万字。由武汉工业学院何     

常德3000台收割机抢收400万亩油菜

5月20日",湖南盈成现代农业科技发展有限公司澧南油菜生产基地"10多台收割机来回穿梭在浓密的油菜地里。该县基地是我省最大的油料加工企业——湖南盈成油脂工业有限公司在全省建有的10多个原料生产基地之一,年承包近万亩土地用于油菜种植,2013年又重新流转了467hm2,     

粮食科技与经济

正中国粮油学会会刊国家粮食和物资储备局标准质量中心支持期刊国家A类学术期刊《粮食科技与经济》是经国家新闻出版广电总局批准,湖南省粮食经济科技学会、中国储备粮管理集团有限公司湖南分公司主办,面向国内外公开发行的国家A类学术期刊。国内统一连续出版物号:CN 43-1252/TS,国际标准连续出版物号:ISSN 1007-1458。主要栏目设置:粮食安全、粮食经济、检测与标准、仓储与物流、粮油工程、粮食深加工及食品、前瞻与