多效唑处理贮藏柑桔试验初报

多效唑是一种新型的植物生长抑制剂和广谱性的杀菌剂。为了探索多效唑的杀菌效果,笔者于1987年11月就其对柑桔的贮藏保鲜效果进行了试验,并同时与SE柑桔贮藏保鲜剂及2,4—D加托布津进行了柑桔保鲜效果的比较。现将试验结果初报如下。     

冰水预冷复合药剂处理对哈密瓜贮藏品质的影响

为探究冰水预冷结合不同药剂处理对哈密瓜贮藏品质的影响,以哈密瓜品种西州密25号为试材,研究冰水预冷处理结合保鲜剂、杀菌剂、保鲜剂复合杀菌剂处理对哈密瓜生理及贮藏品质的影响。定期测定哈密瓜采后贮藏期间的可溶性固形物含量、硬度、电导率、色差等指标随时间的变化。结果表明:冰水预冷复合药剂处理,贮藏期间,采用氟硅唑杀菌剂复合壳聚糖保鲜剂涂膜处理果实,较好地保持了果实硬度、哈密瓜中心TSS含量,细胞膜渗透率的变化平缓;采用氟硅唑杀菌剂处理果实,抑制哈密瓜果实在贮藏期间的色差变化效果较好。试验证明,在冰水预冷温度0℃左右、处理时间120 min,6~8℃贮藏温度下,对西州密25号进行采后氟硅唑杀菌剂复合壳聚糖保鲜剂涂膜处理果实,减缓了哈密瓜可溶性固形物的消耗,抑制了果实的软化,较好地保持哈密瓜的品质,有效延长了哈密瓜的贮藏期。     

12种中草药提取物对采后柑桔青绿霉菌的抑菌作用

为中草药提取物应用于柑桔采后贮藏病害的生物防治提供理论依据,采用液体培养方法和柑桔果实抑菌试验研究土槿皮等12种中草药提取物对柑桔绿霉菌(Penicillium digitatum)和柑桔青霉菌(P.italicum)的抑制效果。结果表明:在PDA培养液中,土槿皮、高良姜、黄柏、丁香和蒲公英等5种中草药提取物对柑桔青绿霉菌有较好的抑菌活性;选取该5种中草药提取物进行柑桔果实贮藏病害的抑菌试验,土槿皮处理的果实,柑桔青绿霉菌的发病率和病情指数分别为19.9%和14.28,比对照低80%和32.39,与化学杀菌剂咪鲜胺的防效(发病率为22.92%,病情指数为9.52)差异不显著,而与其他中草药提取物比较差异显著。中草药与柑桔青霉菌和绿霉菌同时接入防治效果明显优于柑桔青绿霉菌优先接入。     

葡萄采后生理生化特征及贮藏保鲜的研究进展

分析了近年来国内外葡萄贮藏生理生化的特性以及葡萄采后主要病害等的研究状况,对葡萄采后保鲜技术冷藏、气调贮藏、辐射贮藏保鲜、钙对葡萄贮藏效果的影响、涂膜保鲜、气体防腐保鲜、采前喷雾保鲜剂、臭氧保鲜进行了讨论,提出了开发安全、无毒的保鲜剂或无公害的保鲜方法如生物防治、诱导抗病性、紫外线处理、O3处理、变温处理等,将是今后葡萄保鲜领域研究的重点。     

仲丁胺保鲜剂延长柑桔保鲜期及对人体健康的影响

仲丁胺是一种保护性杀菌剂,对多种真菌有抗菌活性,可用于果品蔬菜采后处理,且对贮藏保鲜具有明显效果.以柑桔为试材,研究经仲丁胺保鲜剂处理后的果品蔬菜保鲜期和保鲜效果,以及食用此果肉对人体健康的影响.结果表明:经仲丁胺处理的果品蔬菜货架保鲜效果好,可明显增加果实的外观品质,对果实的风味及化学成分无不良的影响.食用后对人体健康安全无害.     

采前杀菌剂处理对哈密瓜贮藏品质及生理指标的影响

针对哈密瓜田间及采后出现病害腐烂的现象,采用混合杀菌剂0.4 g/kg扑海因+0.53 g/kg亿度勇,在果实膨大期、网纹形成期对哈密瓜‘西州密25号’进行喷药处理,以采后相同杀菌剂处理与自然贮藏处理作为参照,哈密瓜采收后置于室温条件下贮藏,研究采前杀菌剂处理对哈密瓜贮藏品质与生理指标的影响。结果表明,常温贮藏12天时,采前杀菌剂处理果心部位硬度为0.72 kg/cm²,显著高于对照组0.49 kg/cm²;腐烂率为20%,对照组为55%,同时腐烂指数也较对照组低0.65,但效果均不及采后处理组;常温贮藏9天时,采前处理组CAT活性为115.8 U/g,较为平稳。研究认为,采前杀菌剂处理对哈密瓜贮藏品质和生理有一定影响,采前杀菌结合采后杀菌处理贮藏效果更优。     

梨果贮藏保鲜研究进展

介绍了梨果贮藏期间的主要病害,并从栽培技术措施、钙处理、保鲜剂、低温冷藏、气调贮藏等方面,阐述了影响梨果贮藏保鲜的因素。结果认为,果实套袋、适时采收、采后钙处理、保鲜剂处理和0~5℃的低温结合2%~4%O2、2%~4%CO2的气体成份贮藏有利于延长梨果的贮藏寿命。     

柑桔贮藏期病害及其综防技术

通过对柑桔贮藏期病害发生规律的研究,提出操作性较好的综合防治技术及其药剂处理措施,为广大桔农做好柑桔采后贮藏保鲜工作提供技术指导.     

柑桔贮藏期病害及其综防技术研究初报

通过对柑桔贮藏期病害发生规律的研究，提出了操作性较好的综合防治技术及其药剂处理措施，为广大桔农做好柑桔采后贮藏保鲜工作提供技术指导。     

新型鲜核桃贮藏保鲜剂的研究进展

鲜核桃在贮藏运输过程中易被腐败菌侵染而导致货架期和贮藏时间缩短。本文将探讨几种无毒、可生物降解、无污染的新型贮藏保鲜剂,其中包括化学保鲜剂(ClO_2、1-MCP)、植物源保鲜剂(中草药类、木醋液、CF)、微生物源保鲜剂(解淀粉芽孢杆菌、纳他霉素),综合分析不同保鲜剂处理对鲜核桃的贮藏效果的影响及其对致腐菌的抑制作用,并对鲜核桃采后防腐保鲜技术的发展趋势及商业化前景进行展望。