甘蔗渣栽培鲍鱼菇的技术研究

本文利用甘蔗渣加入１０％麦麸和适量（约５％）泥土进行堆制发酵。试验结果表明：经发酵处理后的甘蔗渣培养料能有效地防止杂菌污染，而且明显地促进菌丝生长，缩短鲍鱼菇的生长周期，产菇量较高，生物学效率可高达１７４％。     

花生壳栽培鲍鱼菇技术要点

鲍鱼菇又名黑鲍菇,柄粗短、黑褐色.菇体营养丰富,肉质脆嫩,味道鲜美,是近年刚从我国台湾引进的一个珍稀品种.据试验,鲍鱼菇粗生易长,在多种培养基上都能出菇,在花生壳培养基上栽培,最高生物学效率达125%,投入与产出达1:5～7,经济效益显著.现将其栽培要点简介如下:     

利用芦笋老茎栽培鲍鱼菇和秀珍菇研究

分别比较了在马铃薯葡萄糖琼脂培养基、马铃薯葡萄糖蛋白胨琼脂培养基、马铃薯葡萄糖蛋白胨维生素琼脂培养基、马铃薯葡萄糖玉米琼脂培养基和马铃薯葡萄糖蛋白胨综合培养基上鲍鱼菇和秀珍菇母种的生长情况,从菌落边缘、菌丝密度、颜色以及菌丝的生长速度等方面进行综合评价;同时,分别设计了以芦笋老茎为主料,棉籽壳、麸皮、豆饼为辅料的不同配方培养料,进行了鲍鱼菇和秀珍菇的袋栽试验。结果表明,马铃薯葡萄糖蛋白胨综合培养基是培养鲍鱼菇和秀珍菇母种的最适培养基;添加不同的辅料对鲍鱼菇和秀珍菇的产量有明显的影响;以芦笋老茎为主料、添加棉籽壳和麸皮的培养料能使鲍鱼菇BH,BS菌株和秀珍菇C,D菌株获得较高的产量。     

桑枝栽培秀珍菇试验

以秀珍菇为材料,研究7种以桑枝为主的培养基对其生长的影响.结果表明:秀珍菇在以桑枝为主的培养基中均能生长,产量为26％～52％,表明用桑枝栽培食用菌具有良好的应用前景;同时也对桑枝培养基的配方进行了研究,筛选出合适的栽培培养基为桑木屑77％、米糠或麸皮20％、白糖1％、石膏1％、过磷酸钙1％.     

南方桑枝反季节栽培秀珍菇技术

介绍了南方桑枝反季节栽培秀珍菇技术,包括品种选择、培养料配制、接种发菌、出菇管理、虫害防治等内容,以供种植户参考。     

大棚栽培鲍鱼菇

1．培养料配方 ①玉米芯粉70千克、棉子壳31千克、麦麸10千克、磷酸二氢钾0．3千克、石膏粉1千克、生石灰21千克；②玉米秸粉100千克、棉子壳30千克、麦麸12千克、棉饼粉31千克、石膏粉1．5千克、生石灰25千克；③麦秸或稻草粉75千克、棉子壳25千克、凌麸10千克、棉饼粉5千克、玉米粉5千克、尿素0．2千克、过磷酸钙1千克、石膏粉1千克、生石灰2千克。以上配方pH值均调至7．5左右．料水比为1：1．6。     

鲍鱼菇袋装栽培及营养成分分析

分析了鲍鱼菇子实体蛋白质、可溶性总糖(以葡萄糖计)、粗纤维、氨基酸的组成和矿物元素的含量;并介绍了鲍鱼菇袋装栽培技术。     

利用果树枝条木屑栽培鲍鱼菇技术

介绍了利用以果树木屑为主及辅以其它原料栽培高温珍稀食用菌鲍鱼菇的优质高产栽培技术。以熟料栽培方式,根据不同配比的培养基,依据鲍鱼菇生物学特性制定相应管理方法,鲍鱼菇生物转化率可达110%以上。     

桑枝屑栽培秀珍菇高产配方试验

【目的】进行桑枝屑不同添加比例栽培秀珍菇试验,以获得秀珍菇高产栽培配方,为桑枝条资源化利用提供依据。【方法】以木屑、棉籽壳传统培养料配方为对照,设计4个添加不同比例桑枝屑（15%、30%、60%、90%）栽培料配方,通过装袋、灭菌、接种、培养、出菇管理、采收等环节,调查各配方菌丝生长情况、鲜菇产量及生物转化率。【结果】4个添加桑枝屑的栽培料配方均能正常发菌、出菇,但综合各配方的鲜菇产量及生物转化率表现,则以桑枝屑60%、棉籽壳25%、麸皮12%、石膏1%、石灰2%为秀珍菇高产栽培配方。【结论】利用桑枝为原料进行食用菌生产,是一项集循环利用、节本增效于一体的好技术,适宜在广西桑蚕主产区大面积推广应用。     

利用废弃桑枝进行天麻生产的研究

采用5种不同品种的废弃桑枝进行天麻生产的研究。结果表明,废弃桑枝可以用来培育天麻袁不同的桑枝生产天麻的产量有所不同。新一之濑桑枝作菌材生产的天麻产量最高、为7.75kg/m2,产量最低的桑枝是嘉陵20、为2.46 kg/m2,天麻产量的高低依次为新一之濑>农桑14号>陕桑305>7681>嘉陵20。方差分析与显著性检验表明,各桑树品种间的差异达显著水平（F=68.75,琢=0.01）,其中新一之濑处于第一档、与其他4个品种的差异显著,农桑14号处于第二档,陕桑305和7681处于第三档,嘉陵20 处于第四档。     

利用桑枝屑与蚕沙栽培杏鲍菇的培养料筛选研究

为充分利用蚕桑业废弃物资源,研究不同配方对杏鲍菇菌丝和子实体生长、产量、营养成分的影响,筛选出3种含桑枝屑与蚕沙的高产栽培料配方.采用桑枝屑50%、蚕沙10%、棉籽壳25%、麸皮10%、玉米粉3%、石灰1%、石膏1%的培养料配方栽培,杏鲍菇菌丝29 d满袋,菇产量最高,生物转化率达127.7%.     

不同杏鲍菇菌渣栽培草菇配方试验

以不同来源的杏鲍菇菌渣为原料栽培草菇,比较其菌丝生长情况、满床时间、现蕾时间、采收时间、蛋形期子实体的形态特征以及产量,同时检测供试配方的矿质元素,重金属Pb、Cd、As、Hg、Cr等含量,研究其对草菇生产的影响.结果表明,利用不同来源的杏鲍菇菌渣栽培草菇,尽管配方的辅料、发酵处理方法、出菇管理等处理措施相同,但最终的草菇农艺性状、营养品质、矿质元素含量等均存在一定差异.杏鲍菇菌渣用于栽培草菇可以获得较高的产量和效益,但需注意不同来源杏鲍菇中的玉米芯含量对草菇栽培的影响.     

添加猪粪渣下鲍鱼菇中各类氨基酸效应的主成份分析

摘要：应用多元统计成份分析法,对不同添加猪粪渣下鲍鱼菇中各类氨基酸总量的7个主要指标进行相关及主成份分析。结果表明：鲍鱼菇子实体的鲜味氨基酸总量（x1）与甜味氨基酸总量（x2）、支链氨基酸总量（x4）、芳香族氨基酸总量（x5）、儿童氨基酸总量（x6）和必需氨基酸总量（x7）呈极显著正相关;x2与x4、x5、x6和x7呈极显著正相关;x4与x5、x6和x7显极著正相关;     

棉子壳栽阿魏菇试验研究

用棉子壳栽培阿魏菇时 ,在培养基中加入 2 0 %的麦麸 ,可使菌丝生长速度加快 ,提前 6天出菇 ,选用2 0 的菌袋 ,可以使一潮菇的生物学效率达到 10 5 %以上。     

白灵侧耳栽培菌株遗传多样性研究

应用分子生物学技术对白灵侧耳栽培菌株进行遗传多样性研究,在DNA水平上分析白灵侧耳栽培菌株的种质遗传学差异,为白灵侧耳菌株鉴定提供快速有效稳定的技术和方法。