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概述了兔裘皮生产过程中存在的环境污染问题,阐明了兔皮生产过程中清洁生产技术的重要性,并总结了可行的兔皮清洁加工技术。 相似文献
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目前,随着养殖业的发展,我国农村家庭兔的养殖逐步发展起来,并具有一定生产养殖规模。兔皮的加工利用,可提高农村养兔的经济效益,是养殖农户关心的问题。现就兔毛皮的鞣制工艺作一些介绍,因其所采用的场地、器材、药品均方便购买,可在家庭生产,非常适合广大农民家庭制作,并可获得一定的经济效益,可供参考。1制皮加工器材及药品(1)器材:塑料桶、铲刀、剪刀、温度计、天平、500ml量筒、电炉、洗衣粉。(2)药品:胰酶、硫酸钠、硫酸铵、氯化钠、浓硫酸、甲醛、碳酸钠、1号合成加脂剂。2工艺流程及操作要点2.1工艺流程一次浸水→一次去肉→二次浸… 相似文献
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针对兔皮生产周期长的特点,在传统兔皮鞣制技术的基础上,在脱脂工段加入适量的脱脂酶,将脱脂时间从原来的1h延长至8h,在跳过软化工序进行短时间浸酸后,次日进行铬鞣。结果表明,除能有效缩短加工时间、简化加工工艺外,该工艺加工的兔皮皮板柔软丰满,手感良好,收缩温度在99℃左右,证明这种短流程的兔皮鞣制工艺具有可行性。 相似文献
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提高肉兔皮加工技术初探四川省畜牧兽医研究所（６１００６６）胥丹唐良美兰永亿谢晓红１材料和方法１１齐卡兔板皮商用价值供试兔品种选择了齐卡巨型白兔（Ｇ）、齐卡大型新西兰白兔（Ｎ）、比利时兔（Ｂ）和加利福尼亚兔（Ｕ）,供试兔在相同饲养管理条件下单笼饲养,... 相似文献
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生兔皮的质量优劣关系其等级高低。因此 ,选准宰兔标准 ,正确加工及贮藏极其重要。1 优选兔皮 一般在 1 2月份屠宰体重约 2 5ｋｇ的兔皮毛最好。对于屠宰的兔是否留用兔皮可一看二摸。一看兔的大小及毛皮是否有光泽 ,二摸皮毛是否厚实、掉毛 ,营养不良或有病、被毛无光泽且稀疏零乱、掉毛的兔及其皮毛不可选 ,要选择有光泽且手感厚实的兔皮。2 宰后处理 屠宰后的兔皮要及时处理 ,否则会发臭、掉毛、腐烂。首先要铲除皮板上的残肉及残脂 ,然后进行干燥处理。3 加工技术 ①板皮淡干法 :有两种方法 :一是将处理后的鲜兔皮贴紧在阴凉处稍… 相似文献
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反硝兔皮制品的加工技术彭开学王飞范江平（云南农业大学食品科学部,昆明６５０２０１）兔皮多用于缝制服装、皮帽、围脖等日用裘皮制品。由于其物美价廉,深受广大消费者的喜爱。但由于大多数兔皮制品不耐水洗,易出现所谓的“反硝”现象,如水洗干燥后皮板变硬,不能弯... 相似文献
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